今天去吃了超级好吃的烧烤！
同志们
图一的馒头片儿
是我这几年吃过的馒头面儿里最最最好吃的了！我可太喜欢刷酱的馒头片儿了我去外面吃路边的他们老不刷酱！！！
鸡翅我选了三种没有一个踩雷的都很入味但最好吃的是图二的那个
还有掌中宝和鸡肉也都好吃
凉菜那个章鱼也好吃
唯一的缺点就是都太好吃了所以我吃太撑了 https://t.cn/z84daEO
同志们
图一的馒头片儿
是我这几年吃过的馒头面儿里最最最好吃的了！我可太喜欢刷酱的馒头片儿了我去外面吃路边的他们老不刷酱！！！
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凉菜那个章鱼也好吃
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#三联美食# 记得小时候，母亲总在炎热的夏天做芝麻酱凉面给我吃，她把黄瓜丝、煮黄豆、豇豆丁这些菜码分别放在不同的盘子里，使桌上看起来丰富些，吹着电扇坐在餐桌上等着面出锅、过水的时间，好像总是过得特别慢。这是曾经的北方家庭里最常见的夏日场景。
姥姥家一直住在西单的灵境胡同，她家的凉面从不与芝麻酱为伍。姥姥是老北京人，她喜欢用酱油炒肉丁，关火时再淋上几勺香醋，那黑色液体沾锅的瞬间，立刻激发出一股酸味冲鼻的烟雾，这是我对于醋烹最初的印象。吃凉面时，她会给我拌上香菜，随着醋味的扩散，那种曾经难以下咽的草药味道最终和面麦的淀粉和解了，化为一种爽口的清香。
在北方的餐桌上，凉面被调料划分成两个鲜明的阵营。芝麻酱凉面在夏天占据了主导地位，我很好奇北方人对于芝麻酱的热爱，这或许和它作为涮羊肉的唯一蘸料有着密不可分的关系，毕竟任何食材裹上芝麻酱都会成为一种相似的味道，在热爱涮羊肉的北京，凉面自然也逃不出被麻酱入侵的宿命。其余的凉面需各自为战，用那一丁点酱汁的味道厮守着彼此的态度和地域立场。
好吃的凉面并不少见，南城的牛街一带比比皆是。在老汤拉面馆，牛骨汤拉面在夏季摇身一变，成了新疆风味凉面，碱水硬面就着冰爽的西红柿片，组成一道经典的消暑主食；峨眉酒家的鸡丝凉面容纳了经典的川味，辣椒的混入让面与鸡丝亲切地融为一体，充满嚼劲；当然硬面也有对立面，在著名的林静麻辣烫里，面几乎要被煮坨了，黏黏质地的从面筋中散发出类似“烩”的味道，坨是一种口感，有些人专爱这种柔糯，是因为酱汁被无限地吸附在上面，挥之不去。
凉面和冷面，听起来是亲戚，实为宿敌。延吉、朝鲜和韩国，是多数冷面的故里家园，或黄或灰的荞麦面，倔强地躺在一大碗汤汁里，给人一种温泉泡汤时的惬意感受。它的口味酸甜，接近饮料的冰点，而爽滑的面并非这里的主角，称霸其中的，是辣白菜、牛肉片，甚至是煮鸡蛋和水果片。
在望京的三泉冷面馆里，我第一次尝到了气泡冷面，当服务员把冰冻苏打水一样的汤汁倒入碗里时，我几乎认定了这汤才是碗中的领导者。血统纯正的凉面也会过水，古称“冷淘”，这流程不过是为了降低面的温度，顺便洗净面上多余的淀粉味，使其变得紧致、滑口。真正让两种面产生对立的，是餐饮营业者对待这两种面的态度，冷面被认定是四季咸宜的美食，而凉面，只能沦为夏季的时令。
我的姥爷是山西人，朝鲜战争结束后留在了北京，认识了姥姥。不知道是不是对于战区的怀念，他对延吉冷面情有独钟。“文革”结束后，姥爷在家无所事事，除了写书法、抽烟，就是去中南海北门不远处的华天餐厅门口转悠，那是老爷子生前最爱的馆子。每次吃面时，他都嚼得很慢，看着隔代的我们在餐桌上吵闹，仿佛那是他人生中最为得意的时刻。90年代初，北京的私营饭馆多了起来，一家人聚会“搓一顿”的机会也增多了，可姥爷仍执意去华天吃面。姥姥吃不惯甜口儿的面条，常因为选饭馆同姥爷争得面红耳赤，为此，位于新街口的新川凉面馆成为一家人折中的解围。
我曾在一家连锁的分号，看了一下午师傅做面的过程：八成熟的面条，成斤被大师傅从锅里打捞上来，放在一个巨大的金属器皿中，待余温发挥它最后的熟成功效，紧接着，师傅麻利地给面倒上生油，让每一根面条都精神抖擞，油光发亮。调和酱汁的过程早已记不清了，依稀记得那里有生抽、老抽、绵白糖、白胡椒粉和花椒油，当然，这里的主料是仍是芝麻酱。能从这面里吃出花生碎或白芝麻，大概也是2000年以后的事了。
取面的时候，面已放凉许久，“国营脸”服务员熟练地在上面撒上屈指可数的瓜丝，舀上一勺所谓的秘制酱汁，毫无表情端给面前的客人，看向下一位。吃面的时候，只需轻易搅拌，那面便会在盘中变得黏稠、立体，随即展现出一种不那么诱人的造型。
如同冷面一样，发挥至关味觉的素材，仍旧是糖。偶尔咬到的糖粒，像是惊喜，给人一种愉悦感，甜味又能刺激味觉，难怪姥爷常把凉面吃得一根不剩，把冷面的甜汁也喝得一干二净。是的，在90年代之前，人们的糖摄入要比今天匮乏太多了，我甚至可以想象出那口甜味给当时的人能带来多大的诱惑。
印象中，新街口的新川面馆里有一位先天愚型的少年，小孩子们无礼地唤他“大傻子”。这傻子很胖，几乎超出了当时的人们对于肥的认知，大人们说他是被店里收养的，如此看来，他胖得甚至有点可爱，像是这店里的吉祥物。不过他总是虎视眈眈地盯着一众客人，倘若有人剩了面离席，他便会坐过去，消灭干净。儿时的我有点怕他，生怕他抢了自己的面，于是吃面时总是用左手搭在桌角，像是制造出一片狭小的警备区。不过随着社会的飞速变迁，这些人渐渐地都远离了我们的生活，再也寻不见了。一个住在西城的朋友说，最后一次在店里见他，已是十几年前的事了。
很多年以后，我常常想在冬天吃一碗芝麻酱凉面，毕竟北方的暖气都烧得太热了，生活上稍不留神，就会上火。如今，在暖气的烘托之下，冰淇淋、冰镇西瓜，甚至冰粥、凉茶等等反季节的吃食，都成了北方人彰显优越感的冬季食物。唯有这芝麻酱凉面，要等到夏季，这一年一见的交情，足见珍重。
凉面是传统的鲁菜，又经过西北和川厨的调教，才变为今天各地趋之若鹜的做法。在北方，它是芝麻酱的附庸，也是我对于夏季的一抹记忆。
《再见，凉面。再见，夏天》文 | 黑麦
姥姥家一直住在西单的灵境胡同，她家的凉面从不与芝麻酱为伍。姥姥是老北京人，她喜欢用酱油炒肉丁，关火时再淋上几勺香醋，那黑色液体沾锅的瞬间，立刻激发出一股酸味冲鼻的烟雾，这是我对于醋烹最初的印象。吃凉面时，她会给我拌上香菜，随着醋味的扩散，那种曾经难以下咽的草药味道最终和面麦的淀粉和解了，化为一种爽口的清香。
在北方的餐桌上，凉面被调料划分成两个鲜明的阵营。芝麻酱凉面在夏天占据了主导地位，我很好奇北方人对于芝麻酱的热爱，这或许和它作为涮羊肉的唯一蘸料有着密不可分的关系，毕竟任何食材裹上芝麻酱都会成为一种相似的味道，在热爱涮羊肉的北京，凉面自然也逃不出被麻酱入侵的宿命。其余的凉面需各自为战，用那一丁点酱汁的味道厮守着彼此的态度和地域立场。
好吃的凉面并不少见，南城的牛街一带比比皆是。在老汤拉面馆，牛骨汤拉面在夏季摇身一变，成了新疆风味凉面，碱水硬面就着冰爽的西红柿片，组成一道经典的消暑主食；峨眉酒家的鸡丝凉面容纳了经典的川味，辣椒的混入让面与鸡丝亲切地融为一体，充满嚼劲；当然硬面也有对立面，在著名的林静麻辣烫里，面几乎要被煮坨了，黏黏质地的从面筋中散发出类似“烩”的味道，坨是一种口感，有些人专爱这种柔糯，是因为酱汁被无限地吸附在上面，挥之不去。
凉面和冷面，听起来是亲戚，实为宿敌。延吉、朝鲜和韩国，是多数冷面的故里家园，或黄或灰的荞麦面，倔强地躺在一大碗汤汁里，给人一种温泉泡汤时的惬意感受。它的口味酸甜，接近饮料的冰点，而爽滑的面并非这里的主角，称霸其中的，是辣白菜、牛肉片，甚至是煮鸡蛋和水果片。
在望京的三泉冷面馆里，我第一次尝到了气泡冷面，当服务员把冰冻苏打水一样的汤汁倒入碗里时，我几乎认定了这汤才是碗中的领导者。血统纯正的凉面也会过水，古称“冷淘”，这流程不过是为了降低面的温度，顺便洗净面上多余的淀粉味，使其变得紧致、滑口。真正让两种面产生对立的，是餐饮营业者对待这两种面的态度，冷面被认定是四季咸宜的美食，而凉面，只能沦为夏季的时令。
我的姥爷是山西人，朝鲜战争结束后留在了北京，认识了姥姥。不知道是不是对于战区的怀念，他对延吉冷面情有独钟。“文革”结束后，姥爷在家无所事事，除了写书法、抽烟，就是去中南海北门不远处的华天餐厅门口转悠，那是老爷子生前最爱的馆子。每次吃面时，他都嚼得很慢，看着隔代的我们在餐桌上吵闹，仿佛那是他人生中最为得意的时刻。90年代初，北京的私营饭馆多了起来，一家人聚会“搓一顿”的机会也增多了，可姥爷仍执意去华天吃面。姥姥吃不惯甜口儿的面条，常因为选饭馆同姥爷争得面红耳赤，为此，位于新街口的新川凉面馆成为一家人折中的解围。
我曾在一家连锁的分号，看了一下午师傅做面的过程：八成熟的面条，成斤被大师傅从锅里打捞上来，放在一个巨大的金属器皿中，待余温发挥它最后的熟成功效，紧接着，师傅麻利地给面倒上生油，让每一根面条都精神抖擞，油光发亮。调和酱汁的过程早已记不清了，依稀记得那里有生抽、老抽、绵白糖、白胡椒粉和花椒油，当然，这里的主料是仍是芝麻酱。能从这面里吃出花生碎或白芝麻，大概也是2000年以后的事了。
取面的时候，面已放凉许久，“国营脸”服务员熟练地在上面撒上屈指可数的瓜丝，舀上一勺所谓的秘制酱汁，毫无表情端给面前的客人，看向下一位。吃面的时候，只需轻易搅拌，那面便会在盘中变得黏稠、立体，随即展现出一种不那么诱人的造型。
如同冷面一样，发挥至关味觉的素材，仍旧是糖。偶尔咬到的糖粒，像是惊喜，给人一种愉悦感，甜味又能刺激味觉，难怪姥爷常把凉面吃得一根不剩，把冷面的甜汁也喝得一干二净。是的，在90年代之前，人们的糖摄入要比今天匮乏太多了，我甚至可以想象出那口甜味给当时的人能带来多大的诱惑。
印象中，新街口的新川面馆里有一位先天愚型的少年，小孩子们无礼地唤他“大傻子”。这傻子很胖，几乎超出了当时的人们对于肥的认知，大人们说他是被店里收养的，如此看来，他胖得甚至有点可爱，像是这店里的吉祥物。不过他总是虎视眈眈地盯着一众客人，倘若有人剩了面离席，他便会坐过去，消灭干净。儿时的我有点怕他，生怕他抢了自己的面，于是吃面时总是用左手搭在桌角，像是制造出一片狭小的警备区。不过随着社会的飞速变迁，这些人渐渐地都远离了我们的生活，再也寻不见了。一个住在西城的朋友说，最后一次在店里见他，已是十几年前的事了。
很多年以后，我常常想在冬天吃一碗芝麻酱凉面，毕竟北方的暖气都烧得太热了，生活上稍不留神，就会上火。如今，在暖气的烘托之下，冰淇淋、冰镇西瓜，甚至冰粥、凉茶等等反季节的吃食，都成了北方人彰显优越感的冬季食物。唯有这芝麻酱凉面，要等到夏季，这一年一见的交情，足见珍重。
凉面是传统的鲁菜，又经过西北和川厨的调教，才变为今天各地趋之若鹜的做法。在北方，它是芝麻酱的附庸，也是我对于夏季的一抹记忆。
《再见，凉面。再见，夏天》文 | 黑麦
大头妈的心情
我没有看过病
我来新西兰二十年了，居然没有看过病，是不是特别神奇？没有看过病，因为没有病，为什么没有病，我也不知道。
我跟家庭医生唯一的联系，就是两年一次的体检，还不是去家医那里，而是家医电话给我，让我去某个地方体检。最近一次体检是两年前，直接去家医那里，因为长时间没有去，她都忘记我了，但是我没有忘记她诊所里面的大金鱼缸。她翻看我的记录，大吃一惊：你居然从来没有看过病？我说，是啊，我去牙医那里的次数都比你这里多，因为我每年会洗一次牙，而你们的体检是两年一次，还不在你们这里体检。她说我看你的记录，你连血检这样的检测都没有做过。我说是啊，为什么要做？她说，做一次吧，这样放心。好吧。然后就开了单子到医疗中心的血检处去抽血检测了。
过几天报告给我，说没有问题，都很正常。我猜想也是，我的确没有什么毛病。
其实不仅仅是我，拐哥哥，黄老爸都极少去看病。
而对拐哥哥来说，大概他所有的毛病都在他八岁之前生完了。那时候他是医院的常客，小小的年纪早早就熟悉了吊盐水的那一套程序，没事就抓我的手要给我吊盐水。因为经常生病，他对吊盐水有天然的亲近，小胳膊一伸，就看护士扎针，居然从来没有哭过，其他小朋友哇哇大哭，他却看护士操作津津有味，那些护士都非常喜欢他。
可是到了新西兰之后，他好像忽然不再生病了，嘎然而止。唯一的一次去家医那里，还是因为长太快了，膝盖疼。
啥药都没有开就出来了。
不生病这事平时都没有注意到，偶尔想起医院，才会发现自己多久没有去过医院了。
不生病的原因无外乎就是生活健康了，心态好了，抵抗力也提高了。这付躯体也更经久耐用了。
很多时候，不应酬，不急功近利急火攻心，身体自然会好起来。
如果还有自然和它们的陪伴，坐看时光划过生命，这生命也是璀璨的。
儿童猫粮
其实我很少去超市买东西，因为我知道，如果原本只是买一件东西的话，最终出来一定会推着车出来——另外买了好多不相干的东西；所以除了买菜，其他购物都是黄老爸去。黄老爸去超市买东西是看纸条的，绝不会多买，也不会少买。而猫粮是他必买的东西，即使不在纸条里，他也会到猫狗粮的货架前面去看看，有降价，马上买，没有降价下次再看。
所以现在我们家的猫狗粮都是他囤的。自从菲大妈母子来了之后，我们家猫粮消耗的速度相当惊人，之前我们养了那么多猫，从来没有感觉到买猫粮的频率会那么快，就它们俩出现之后，乖乖隆地咚，一袋1.3公斤的猫粮不到一周就吃光了，这事放在过去也无所谓了，关键是，现在超市限购，每人只能买三袋，遇到降价，那猫粮转眼就没有了，尤其是幼猫粮。所以黄老爸有事没事就往超市看猫粮。
那天黄老爸喜气洋洋地抱着三袋猫粮回来，说儿童猫粮降价了！说完才想起来，怎么是儿童猫粮了？笑死，然后说，没错啊，它们就是孩子，孩子就是儿童啊。
现在黄老爸越来越喜欢菲大妈和小黄黄了。尤其是菲大妈。菲大妈现在承包了每天的迎来送往，早上看我们出去上班，就一路跟出来，之前还跳到栅栏外面来，后来被我赶回去之后，知道不能出栅栏了，就在草地上看，看我们离开；下午回来的时候，它第一个从小门那里跳出来，赶在胖子前面迎接我们。当然它最重要的目的是喂饭婆回来了，回来就意味着可以开饭了。但是不管怎么说，家里有它们在等，这回家的路上都会有期盼的。
朵朵现在白天都在家里睡觉，傍晚才出去外面转悠一下，也绝不跑远，就在前花园的草地上蹲着，到了一定的时候，我们就开窗喊它回家。想想之前的朵朵天天不着家，那时候我经常夜里出去喊它，每次朵朵出去我都担心它今夜会不会回来。现在好了，它终于安心在家了。朵朵已经14岁了，现在是我们家年纪最大的猫了。不过朵朵无论是相貌还是智慧，一点都不老。那天夜里，我们都忘记朵朵还在外面了，黄老爸在厨房烧开水，就听到有人在拍窗户玻璃，马上问我，是不是有猫在外面？我说对啊，朵朵还在外面！原来朵朵想回家，但是喊了没人听见，所以跳起来拍玻璃窗提醒黄老爸它还在外面。于是马上开窗，果真朵朵在窗下急切地往上看，窗户一开，它就跳进来了，一路小跑去了卫生间。
朵朵是不是特别聪明？
我们家的其他猫都好。小小好，小当好，豆腐好，奶油好，胖胖好，黄小玉好。黄小玉下周去预约做太监。毕竟在女猫圈里混，总是要两蛋清净的。
今天就酱。
我没有看过病
我来新西兰二十年了，居然没有看过病，是不是特别神奇？没有看过病，因为没有病，为什么没有病，我也不知道。
我跟家庭医生唯一的联系，就是两年一次的体检，还不是去家医那里，而是家医电话给我，让我去某个地方体检。最近一次体检是两年前，直接去家医那里，因为长时间没有去，她都忘记我了，但是我没有忘记她诊所里面的大金鱼缸。她翻看我的记录，大吃一惊：你居然从来没有看过病？我说，是啊，我去牙医那里的次数都比你这里多，因为我每年会洗一次牙，而你们的体检是两年一次，还不在你们这里体检。她说我看你的记录，你连血检这样的检测都没有做过。我说是啊，为什么要做？她说，做一次吧，这样放心。好吧。然后就开了单子到医疗中心的血检处去抽血检测了。
过几天报告给我，说没有问题，都很正常。我猜想也是，我的确没有什么毛病。
其实不仅仅是我，拐哥哥，黄老爸都极少去看病。
而对拐哥哥来说，大概他所有的毛病都在他八岁之前生完了。那时候他是医院的常客，小小的年纪早早就熟悉了吊盐水的那一套程序，没事就抓我的手要给我吊盐水。因为经常生病，他对吊盐水有天然的亲近，小胳膊一伸，就看护士扎针，居然从来没有哭过，其他小朋友哇哇大哭，他却看护士操作津津有味，那些护士都非常喜欢他。
可是到了新西兰之后，他好像忽然不再生病了，嘎然而止。唯一的一次去家医那里，还是因为长太快了，膝盖疼。
啥药都没有开就出来了。
不生病这事平时都没有注意到，偶尔想起医院，才会发现自己多久没有去过医院了。
不生病的原因无外乎就是生活健康了，心态好了，抵抗力也提高了。这付躯体也更经久耐用了。
很多时候，不应酬，不急功近利急火攻心，身体自然会好起来。
如果还有自然和它们的陪伴，坐看时光划过生命，这生命也是璀璨的。
儿童猫粮
其实我很少去超市买东西，因为我知道，如果原本只是买一件东西的话，最终出来一定会推着车出来——另外买了好多不相干的东西；所以除了买菜，其他购物都是黄老爸去。黄老爸去超市买东西是看纸条的，绝不会多买，也不会少买。而猫粮是他必买的东西，即使不在纸条里，他也会到猫狗粮的货架前面去看看，有降价，马上买，没有降价下次再看。
所以现在我们家的猫狗粮都是他囤的。自从菲大妈母子来了之后，我们家猫粮消耗的速度相当惊人，之前我们养了那么多猫，从来没有感觉到买猫粮的频率会那么快，就它们俩出现之后，乖乖隆地咚，一袋1.3公斤的猫粮不到一周就吃光了，这事放在过去也无所谓了，关键是，现在超市限购，每人只能买三袋，遇到降价，那猫粮转眼就没有了，尤其是幼猫粮。所以黄老爸有事没事就往超市看猫粮。
那天黄老爸喜气洋洋地抱着三袋猫粮回来，说儿童猫粮降价了！说完才想起来，怎么是儿童猫粮了？笑死，然后说，没错啊，它们就是孩子，孩子就是儿童啊。
现在黄老爸越来越喜欢菲大妈和小黄黄了。尤其是菲大妈。菲大妈现在承包了每天的迎来送往，早上看我们出去上班，就一路跟出来，之前还跳到栅栏外面来，后来被我赶回去之后，知道不能出栅栏了，就在草地上看，看我们离开；下午回来的时候，它第一个从小门那里跳出来，赶在胖子前面迎接我们。当然它最重要的目的是喂饭婆回来了，回来就意味着可以开饭了。但是不管怎么说，家里有它们在等，这回家的路上都会有期盼的。
朵朵现在白天都在家里睡觉，傍晚才出去外面转悠一下，也绝不跑远，就在前花园的草地上蹲着，到了一定的时候，我们就开窗喊它回家。想想之前的朵朵天天不着家，那时候我经常夜里出去喊它，每次朵朵出去我都担心它今夜会不会回来。现在好了，它终于安心在家了。朵朵已经14岁了，现在是我们家年纪最大的猫了。不过朵朵无论是相貌还是智慧，一点都不老。那天夜里，我们都忘记朵朵还在外面了，黄老爸在厨房烧开水，就听到有人在拍窗户玻璃，马上问我，是不是有猫在外面？我说对啊，朵朵还在外面！原来朵朵想回家，但是喊了没人听见，所以跳起来拍玻璃窗提醒黄老爸它还在外面。于是马上开窗，果真朵朵在窗下急切地往上看，窗户一开，它就跳进来了，一路小跑去了卫生间。
朵朵是不是特别聪明？
我们家的其他猫都好。小小好，小当好，豆腐好，奶油好，胖胖好，黄小玉好。黄小玉下周去预约做太监。毕竟在女猫圈里混，总是要两蛋清净的。
今天就酱。
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