逆行者系列葡萄酒——#开垦# 创始人与阿根廷厨神之作
受到爱、自由和友谊的鼓舞，开垦酒庄创造了逆行者葡萄酒（Disobedience），这是第一款与著名厨师弗朗西斯·马尔曼（Francis Mallmann）共同酿造的葡萄酒。逆行者葡萄酒采用了来自维斯塔尔巴（Vistalba）和阿尔塔米拉（Altamira）地区的葡萄，由60%的马尔贝克、30%的赤霞珠和10%的梅洛酿制而成。
开垦创始人奥雷利奥·蒙特斯（Aurelio Montes）与公认的名厨弗朗西斯·马尔曼（Francis Mallmann），他们之间的合作始于多年前，在位于门多萨酒庄总部的拉莫斯将军餐厅时常更新其创作。这款逆行者葡萄酒则是倾注了真诚友谊的结晶。用奥雷利奥·蒙特斯的话说，"这是一款用来庆祝友谊、爱情和团聚的酒……庆祝是一种自由的行为，没有人能告诉你该怎么做。这款酒就是如此自由奔放的，正如弗朗西斯那般不服从命运。不像其他葡萄酒那样，局限在条条框框内，有其固定的搭配"。
这款优秀葡萄酒的包装灵感来自于Francis Mallmann，总是试图以一种低调的方式代表自己。我行我素，反其道而行之，随心所欲。逆行者葡萄酒的酒标很干净，没有任何修饰，力求体现简约之美。
Francis Mallmann邀你打破传统，找到自己的生活，摆脱已知的舒适。简而言之，要自由地走自己的路。

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酱香酒不单以美的享受，而且给人以美的启示与力量的鼓舞；每一种酱酒的发展，都包容着劳动者的探索和奋斗，英勇献身，因而酱香酒精神与民族骄傲息息相通，与大无畏气概紧密相连。这便是中华民族的酒魂！与欧洲誉为的“酒神”，甚称伯仲。也是否可以认为，有了酱香酒，中国餐饮才得以升华为光耀世界的饮食文化。

画面石•牧童遥指杏花村
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清明时节雨纷纷，

路上行人欲断魂。
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现实中，我们都会遭遇一场雨的淋漓，一段路的泥泞，一颗心的寒冷。

一个人，无精打采地龋龋独行。
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借问酒家何处有？

牧童遥指杏花村。
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幸好，有酒，飘着香，鼓舞着脚步，抖擞了精神。
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诗人，是一个智慧的导师，借着牧童干净的指头，点明生活快乐的策略：
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把潮湿的雨置换成温热的酒，就能走阴冷的笼罩，走向一片精心酝酿出的阳光明媚的天空。