如果明晚面试成功
十天之后我只能看着照片思念你们了[泪]
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蒜蓉肉末金针菇

【食材】：金针菇1盒，瘦肉100克，蒜头1个，红辣椒1个，蚝油，生抽，黄豆酱，盐，鸡精

做法：1、我们先将食材准备好，把金针菇切掉根部，清洗干净沥干水分，瘦肉选用梅花肉，把瘦肉清洗干净，剁成有颗粒感的肉末。

2、做这道菜，蒜蓉酱要记得多加一些，蒜香味才会更足，味道也会更好。将蒜拍碎，再剁成蒜末，红辣椒切碎，再准备一些葱花。

3、锅热倒油，油的量可适当多一些，再倒入蒜末，小火慢炒至变色，炒出蒜香味，将火关掉，加1勺蚝油，1勺生抽，倒入红辣椒，搅拌均匀，倒入碗中备用。

4、再次起锅烧油，倒入肉末炒干水分，再加1勺黄豆酱，1勺生抽，翻炒片刻，翻至熟透，倒出备用。

5、开始蒸金针菇，先将金针菇铺在盘底，撒上少许盐，再铺上炒好的肉末，锅中水开后，上锅大火蒸5分钟。

6、5分钟后，再铺上一层薄薄的蒜蓉酱，大火再蒸3分钟左右即可，临出锅前再撒上葱花就可以上桌啦。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

家炖茄子
材料:茄子，辣椒，猪肉，蒜，葱，盐，酱油，耗油
做法:蒜，葱切末。葱花加部分蒜爆锅。

加入切好的猪肉，翻炒。

加入酱油继续翻炒。

加入滚刀切的茄子，茄子均匀上色后加水至茄子刚好飘起来。

大火煮开转中火炖，期间加入适量的盐

茄子软榻之后加入耗油大火收汁

中途加入辣椒，最后加入剩下的蒜末，关火用余温炒出蒜香，出锅。

点评:这是我目前吃过最好吃的炖茄子，干饭利器。肉如果选择梅花肉效果更加，最后的蒜末是这道菜的灵魂。