这家餐厅拿奖，我只想说四个字：实至名归。五年前，两位从广州白天鹅宾馆出来、工龄加起来可以退休的大厨开了家餐厅，取名“海晏楼”。

一个负责煎炒焖焗，一个主理烧腊卤味，才开张几年已经是不少国内美食家、著名球星、达官贵人的饭堂，多年来更是有无数名人食客到访。

粤菜精髓就在一个“鲜”字，做菜要突出食材原味，除了食材本身要好，调料更是可以提升整道菜灵魂的点睛之笔。比起川菜、江浙菜，粤菜的调味品相对要精简很多，酱油，就是其中一个重要组成部分。

广东人在长期清淡的饮食中，练就了极度灵敏的味觉系统，很多人拥有“一口吃出味精味”的技能，如果厨师烧的菜让人“一口吃出味精味”，基本上也不用在粤菜圈混了。加入好的酱油，不用味精也能巧妙地提鲜、最大程度带出食材的鲜，口感更3D和立体。

出乎我意料的是，海晏楼大厨多年来一直用的酱油不是耳熟能详的大牌，秘密武器竟然是这来自肇庆当地，一个20年历史传统手工酱油厂的严苛出品，叫做#永泰酱油#。

详细介绍点击➡️https://t.cn/RDtK5jL
TA

#清华26景# #何柳生版画#

5、科学馆：位于大礼堂的西南方，是早期“四大建筑”之一，建于1917—1919年，初期是学校理科课程的教学实验场所，1929年理学院建院以后，很快发展成为国内先进的物理、化学教学和实验基地之一。著名物理学家叶企孙、吴有训、萨本栋、周培源等曾在这里设帐讲学，并培养出钱三强、何泽慧、王竹溪、钱伟长、林家翘、王大珩等一批物理学家，被誉为“中国现代科学的摇篮”。拥有众多英才的清华算学系（数学系）也较长时间地设在科学馆，数学名家熊庆来、杨武之、赵访熊、郑桐荪、孙光远等曾在此任教。

小田中副校长访问上海的大学及高中
（四）上海市甘泉外国语中学
上海市甘泉外国语中学创办于1952年，是上海市重点中学。1972年开始开设日语课程，到目前已有700多名学生接受了7年的日语课程教育。学校除了日语，也非常重视英语和数理化的教育，给国内外著名大学输送了大批毕业生。此次访问，受到了顾瑾副校长，陈旎旎副校长以及各位教师的热情接待，校方领导和老师们还向我们介绍了甘泉的日语教育情况以及当前中国的高中日语教育现状。双方还对今后的交流交换了意见。