#美食[超话]# 谈到东北，大家可能第一时间会想到东北人热情好客和豪放的性格。我虽然是北京人，但是我非常喜欢和东北的朋友们一起玩，因为和他们交朋友让我感觉很实诚，不用计较太多。同样，他们也会经常给我介绍许多东北美食，不仅量大，而且美味！今天我就来为大家分享东北比较有名的七大美食，看看有哪些比较符合你的口味呢？[嘻嘻]
一、【东北乱炖】
说起东北美食，相信大家脑海当中首先想到的就是东北乱炖。虽然听上去可能没那么美味，但是吃起来甭提多香了。做法也是相当简单，只需要把主要食材比如五花肉、豆角、土豆、木耳、番茄等放入锅中炖熟即可。虽然做法简单，但是却好吃又经典~[鼓掌]
二、【东北锅包肉】
东北锅包肉是一道非常著名的东北菜。是由一百多年前的名厨郑兴文首创。之前的锅包肉其实是咸鲜口味的，现在变成了酸甜的口味，吃起来不仅非常的酥脆，同时口感也非常顺滑。像我平时如果看到饭店可以做锅包肉，我都一定会点，因为真的很好吃！如果大家有机会，也一定要品尝一下哦~[哈哈]
三、【东北溜肉段】
溜肉段是东北的一道传统菜肴，吃起来的口感非常嫩滑，咸香的味道受到大家的广泛喜爱。几乎每家东北菜馆当中，厨师都会做这道菜。溜肉段和锅包肉是两道菜，并不一样。溜肉段是咸香，锅包肉是酸甜。肉的切法也不一样，所以大家千万不要搞混哦~不过这两道菜，都非常好吃，不会影响到大家的体验！[嘻嘻]
四、【东北烤冷面】
说起烤冷面，想必大家并不陌生。每天在街边总会看到许许多多制作烤冷面的摊位。而烤冷面最开始是东北黑龙江省的传统小吃之一。主要是通过在铁板上煎烤来制作的。让你吃完一口忍不住再吃第二口~[哇]
五、【东北杀猪菜】
杀猪菜，原本是指在东北的农村每年过年关杀猪时所吃的一道炖菜。但是由于东北常年都会开设杀猪菜，逐渐演变成东北的一道美食。东北杀猪菜几乎把所有猪的部位都利用上了，如果大家平时喜欢吃猪肉和猪的内脏，那么十分推荐这道美食~[求饶]
六、【东北猪肉炖粉条】
说起猪肉炖粉条，想必大家也并不陌生。和东北乱炖有一些差别。猪肉炖粉条主要原材料就是五花肉、粉条和白菜。放在一起炖着吃的口感也非常美味，很下饭。尤其是把粉条炖得要烂一点，这样吃起来会更好吃。[色]
七、【东北酱骨架】
酱骨架是东北的一道传统美食。主要的做法和炖排骨类似。但是这其中的原材料可以有很多种选择，比如说猪棒骨、猪腿骨头、猪脊骨等等。放在一起炖，汤汁的味道很鲜美，非常适合拌饭。同时也可以体验到啃骨头的快感，可谓一举两得。[爱你]
不知道大家今天看了我的这篇文章有没有勾起大家的食欲呢？这些东北美食当中你吃过哪几种呢？

本溪杀猪大菜

杀猪大菜是一道著名的东北菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪所吃的一种炖菜。把刚杀好的大块猪肉放进锅里煮熟后切成大片，再放入锅里边煮边往里面放酸菜,加水和调料，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。杀猪菜肉嫩汤鲜，肥而不腻，又滑又嫩，开胃解馋。“杀猪大菜”是最受欢迎的家常菜肴之一，本溪地区很多饭店都有经营，每天食客不断，特别是在冬天，火锅里热气腾腾，吃客吃得大汗淋漓，不时高喊加肉添血肠！饭店里的白肉血肠，大都是用砂锅和火锅来煮。而在农村的农家院，还保留着更为传统的满族火锅形式。#厨艺教程##创意美食##春日炫食记#

#地理冷知识[超话]##各省的黑暗料理# 东三省：杀猪菜#地理冷知识##各类冷知识##海生博语# 杀猪菜一般是过年前邻里之间有人杀猪了，然后做一顿好吃的来招待亲友的。东三省的杀猪菜均属于炖菜，其中最有名的就是猪肉血肠炖酸菜。酸菜搭配五花肉和血肠，虽然看着别扭，但吃起来是真好吃，酸菜不太酸不太咸，猪肉肥而不腻，长时间炖煮后很入味，但因为卖相上不太容易被人接受，所以很多南方的朋友光看卖相就没了张嘴的动力，不过一看二闻觉得没啥怪味，下嘴后才发现真香。