#江西美食# 江西各地的清晨,“赣饭人”可以用不同的米粉开启:香辣的南昌拌粉,粗粗的景德镇冷粉,充满烟火气的九江炒粉和萍乡炒粉,新鲜的上饶铅山烫粉和赣州大余烫皮;也可以是一份热量爆表的油条包麻糍,用米来做皮的饺子粑,或者来一碗赣州拌面,打包两个宜春大包……#V旅行嘉游赣#

“吴头楚尾、粤户闽庭”的江西吸收各省所长,在群山中也生长着自己的个性。江西人在这江湖孕育的沃野良田上,养出了一个安逸的“鱼米之乡”,用丰富的物产塑造了“早餐天堂”。

简单但不“随便”的拌粉,是南昌早餐的腔调。粉是骨,早籼米做成的米粉,未煮时结实、透明,煮后变得细嫩洁白,朴素之下满是风情;料是魂,低温油炸的花生酥酥脆脆,手工熬的辣椒油香辣入心,萝卜条脆嫩爽口,再撒上小葱段,搭配刚刚好。

拌粉干拌,当然还得来点喝的润润肠胃。拌粉+瓦罐汤,在南昌人心中是一对不能拆的早餐CP。

眼花缭乱的鸡蛋肉饼汤、香菇排骨汤、萝卜排骨汤、海带排骨汤、茶树菇排骨汤、花生排骨汤……也只有南昌人才能整出那么多花样了,土质陶器中封存着滚烫的“热情”。

景德镇的早餐以冷粉著称。冷粉粗得像根筷子,初尝者也许觉得口感有点接近“乌冬面”,不过那只是“莞莞类卿”罢了。冷粉最经典的搭配是辣椒、萝卜丁、榨菜丁,还要用上橘子皮。橘子皮+辣椒的独特香味,能将冷粉的刺激感直接拉满,调动清晨味蕾的欲望。

在萍乡,米是萦绕在早餐上的幽幽乡愁。不论米变身多少形态,都能精准地拿捏萍乡人的心。

米浆切丝后做成的米面,是薄了的“河粉”。米面白嫩,吃起来爽滑有韧劲。并且,臊子和汤头都可以根据个人喜好来定制,鸡蛋肉丝米面和梅菜米面最受萍乡人欢迎。

赣州大余的烫皮五花八门,什么脆烫皮、香酥烫皮、烫皮丝,人们吃早餐最爱的还是鲜烫皮。鲜烫皮和广东“肠粉”有点相似,正宗的烫皮是用竹簸蒸出来的,还有各式不同颜色,搅合着秘方汤料吃,又是一个美好的清晨。

九江人的清晨可以被一份炒粉开启。师傅一大早就挥着胳膊炒,滋滋的热油中,米粉在尽情的翻滚。米粉出锅的那一刻,米粉的香气扑面而来,这就是九江的烟火气。

炒粉是身在异乡的萍乡人心中,最思念的家乡美食,也是当地早餐的宠儿。豆芽、鸡蛋、小白菜、葱花是灵魂配料,不能少,大火爆炒后的焦香扑面而来,再撒上白胡椒粉,至于辣不辣的,其实很随意。

每根米粉都有自己的性情,但终究会在早上化作一句句熟悉的问候:“等我一起去吃粉。”

江西米粉众多,你最偏爱哪一碗?

图/视觉中国,图虫·创意

【解暑中药,谁第一?】

原创 王致效

中医是高等科学,从来没有电风扇和空调,从来没有冷饮,却也保护了一代一代古人安然度夏,靠的是什么?解暑七大中药,而已!

1、解暑中药,七雄争霸!

暑季,注定是一个难熬的季节!其他季节无非就是“生长化收藏”中的“生长收藏”。

五行之中,土载四行,暑季正式“化”的季节,所谓的“化”,就是“蒸腾气化”,不蒸腾,无气化。

无化,无收藏!

蒸腾气化,就是像蒸馒头一样,高温、高湿的环境中,才会“化”,最难熬的就是身体一般的人!

怎么办?

古人还是摸索出很多不错的中药!

古人认为:

1、暑为阳邪,其性炎热!

急性中暑,危及生命的,几乎都是暑热攻心,这种,很难对付,所谓为何要喝绿豆汤,原因在这里,一般会出现高热、烦躁、脸红的阳热症状!

2、暑性升散,耗气伤阴!

暑热之邪,直入气分,开泄腠理而津泄,气随汗出,起音量亏,导致,疲劳、汗多、口大渴。

3、暑多挟湿,湿阻中焦!

暑分为暑热和暑湿,此时此刻,暑湿当令,暑多挟湿,湿阻中焦,清气不升,则为泄泻,浊气不降,则为呕吐恶心!

效哥补充:

4、暑蒸鬼门,伤寒中寒!

暑热蒸腾,鬼门(毛孔)大开,空调的人造寒邪,乘虚而入,伤寒自外而入,暑季冷饮肆意饮用,寒邪直中于中焦脾胃,此为“阴暑”!表现为脾胃大寒,或风寒表证、或类似痹症的关节疼痛!

5、暑热汗多,伤津尿少!

中医讲,天冷因为汗少而尿多,天热因为汗多而尿少!所以,夏季,津液代谢,与冬季截然不同,尿少,心火不得下引,而容易烦躁、尿赤、难以入睡、睡眠不沉!

来,聚光过来,看看中医古人如何用中药,安然度暑!

1、缓解疲劳第一药——西洋参!

清暑益气汤是个很有名的方剂,分为李东垣先生版本的,和王孟英先生版本的,清暑益气汤好用到什么程度呢,不吹不黑,效哥见过一个中医前辈,一上午25个患者,18个用李氏清暑益气汤,而且效果都还很好!

其中,王氏清暑益气汤,主打药物就是西洋参!

西洋参对于缓解夏季的疲劳乏力、四肢倦怠、说话有气无力等,效果很好!

其实,红参效果更好,只不过是在这个特殊季节,西洋参的寒凉之性尤其难得,

西洋参常规用量6-20g,胃寒的人,加两片生姜,足以暖胃!

2、减少出汗第一药——五味子!

其实,正常的暑天,都会出汗,而且汗量都会很大!

正常的出汗,不必干涉,这是大自然在蒸人肉“馒头”!

蒸透了,春生夏长,就成了,就等着秋收冬藏!

但,如果汗特别多,多的不要不要的,适当吃点五味子,互助营卫,不会导致过度伤津!

五味子,常规用量,3-10g,要用醋北五味子。

3、头晕恶心第一药——藿香!

藿香是解暑的一个很重要的中焦化湿药,可以很好的祛除困阻中焦的湿邪,从而改善头晕、恶心、呕吐、腹胀等不适!

常规用量:6-15g!

也可以考虑成药藿香正气软胶囊!切记,不要正气水,不要正气水,不要正气水!

为什么不要正气水,自己点下一行的延伸阅读!https://t.cn/A6ShoeGZ

4、暑湿泄泻第一药——滑石块!

第一大标题中我们已经说过了为何暑季会腹泻!此处不再赘述!

藿香偏于治疗中焦偏上,而中焦偏下,滑石效果更好,如果用散剂,就用滑石粉,如果用汤剂,滑石块效果更好!

牡蛎、龙骨、石膏,如果是煮汤药的话,其实都是小块的效果要好于粗粉,不信可以自己对比服用,粗粉气散,块的气凝,而已。

滑石块,10-20g,治疗暑湿季节,水样腹泻、拉倒怀疑人生的症状!

5、困倦神疲第一药——薄荷!

疲劳乏力和困倦神疲,不是一个东西!

前者是疲劳乏力,不想动,而后者则是不精神、老想睡觉、睡也睡不醒!

化湿醒神解暑,薄荷没问题,3-10g!

当然,也可以外用风油精,或者纯的薄荷精油,如果实在困倦神疲,大家记住,只要风油精或者薄荷油的瓶上没有一个红色的“外”字的,一般都是可以内服的,详参说明书后,再请服用!

6、感寒阴暑第一药——生姜!

第一章节提过了,其实,夏季比冬季更容易感受寒邪,冬季穿得多,很少去室外,而夏季,腠理大开,空调又无处不在,冷饮无处不在,说心里话,你都不知道自己何时中招的!

中寒表现,胃寒、胃胀、或伤寒表现,肌肉关节酸痛、恶寒。

生姜,根据个人受寒程度,酌情使用生姜1-N片,以舒适为度,生姜既可以解表,也可以温中,真是个好东西!

7、生津补液第一药——沙参!

那么多汗,耗气伤津,津血同源——汗血同源——心主血——汗为心之液——夺汗者亡血...

中医挺有意思,就像农村里面的亲戚关系似的,谁家跟谁家都或多或少的有些亲戚关系。

所以,再看五脏六腑,十二经络,也是各种各样的亲戚关系,挺有意思。

伤津必然口渴,甚至口大渴、尿少、性欲低(丁丁无阴不勃、女性无阴不润),沙参主之。

沙参10-25g。

提示:文中处方,请在专业中医指导下使用。

解暑中药,谁第一?

原创 王致效

中医从来不是科学,从来没有电风扇和空调,从来没有冷饮,却也保护了一代一代古人安然度夏,靠的是什么?解暑七大中药,而已!

1、解暑中药,七雄争霸!

暑季,注定是一个难熬的季节!其他季节无非就是“生长化收藏”中的“生长收藏”。

五行之中,土载四行,暑季正式“化”的季节,所谓的“化”,就是“蒸腾气化”,不蒸腾,无气化。

无化,无收藏!

蒸腾气化,就是像蒸馒头一样,高温、高湿的环境中,才会“化”,最难熬的就是身体一般的人!

怎么办?

古人还是摸索出很多不错的中药!

古人认为:

1、暑为阳邪,其性炎热!

急性中暑,危及生命的,几乎都是暑热攻心,这种,很难对付,所谓为何要喝绿豆汤,原因在这里,一般会出现高热、烦躁、脸红的阳热症状!

2、暑性升散,耗气伤阴!

暑热之邪,直入气分,开泄腠理而津泄,气随汗出,起音量亏,导致,疲劳、汗多、口大渴。

3、暑多挟湿,湿阻中焦!

暑分为暑热和暑湿,此时此刻,暑湿当令,暑多挟湿,湿阻中焦,清气不升,则为泄泻,浊气不降,则为呕吐恶心!

效哥补充:

4、暑蒸鬼门,伤寒中寒!

暑热蒸腾,鬼门(毛孔)大开,空调的人造寒邪,乘虚而入,伤寒自外而入,暑季冷饮肆意饮用,寒邪直中于中焦脾胃,此为“阴暑”!表现为脾胃大寒,或风寒表证、或类似痹症的关节疼痛!

5、暑热汗多,伤津尿少!

中医讲,天冷因为汗少而尿多,天热因为汗多而尿少!所以,夏季,津液代谢,与冬季截然不同,尿少,心火不得下引,而容易烦躁、尿赤、难以入睡、睡眠不沉!

来,聚光过来,看看中医古人如何用中药,安然度暑!

1、缓解疲劳第一药——西洋参!

清暑益气汤是个很有名的方剂,分为李东垣先生版本的,和王孟英先生版本的,清暑益气汤好用到什么程度呢,不吹不黑,效哥见过一个中医前辈,一上午25个患者,18个用李氏清暑益气汤,而且效果都还很好!

其中,王氏清暑益气汤,主打药物就是西洋参!

西洋参对于缓解夏季的疲劳乏力、四肢倦怠、说话有气无力等,效果很好!

其实,红参效果更好,只不过是在这个特殊季节,西洋参的寒凉之性尤其难得,

西洋参常规用量6-20g,胃寒的人,加两片生姜,足以暖胃!

2、减少出汗第一药——五味子!

其实,正常的暑天,都会出汗,而且汗量都会很大!

正常的出汗,不必干涉,这是大自然在蒸人肉“馒头”!

蒸透了,春生夏长,就成了,就等着秋收冬藏!

但,如果汗特别多,多的不要不要的,适当吃点五味子,互助营卫,不会导致过度伤津!

五味子,常规用量,3-10g,要用醋北五味子。

3、头晕恶心第一药——藿香!

藿香是解暑的一个很重要的中焦化湿药,可以很好的祛除困阻中焦的湿邪,从而改善头晕、恶心、呕吐、腹胀等不适!

常规用量:6-15g!

也可以考虑成药藿香正气软胶囊!切记,不要正气水,不要正气水,不要正气水!

为什么不要正气水,自己点下一行的延伸阅读!https://t.cn/A6ShoeGZ

4、暑湿泄泻第一药——滑石块!

第一大标题中我们已经说过了为何暑季会腹泻!此处不再赘述!

藿香偏于治疗中焦偏上,而中焦偏下,滑石效果更好,如果用散剂,就用滑石粉,如果用汤剂,滑石块效果更好!

牡蛎、龙骨、石膏,如果是煮汤药的话,其实都是小块的效果要好于粗粉,不信可以自己对比服用,粗粉气散,块的气凝,而已。

滑石块,10-20g,治疗暑湿季节,水样腹泻、拉倒怀疑人生的症状!

5、困倦神疲第一药——薄荷!

疲劳乏力和困倦神疲,不是一个东西!

前者是疲劳乏力,不想动,而后者则是不精神、老想睡觉、睡也睡不醒!

化湿醒神解暑,薄荷没问题,3-10g!

当然,也可以外用风油精,或者纯的薄荷精油,如果实在困倦神疲,大家记住,只要风油精或者薄荷油的瓶上没有一个红色的“外”字的,一般都是可以内服的,详参说明书后,再请服用!

6、感寒阴暑第一药——生姜!

第一章节提过了,其实,夏季比冬季更容易感受寒邪,冬季穿得多,很少去室外,而夏季,腠理大开,空调又无处不在,冷饮无处不在,说心里话,你都不知道自己何时中招的!

中寒表现,胃寒、胃胀、或伤寒表现,肌肉关节酸痛、恶寒。

生姜,根据个人受寒程度,酌情使用生姜1-N片,以舒适为度,生姜既可以解表,也可以温中,真是个好东西!

7、生津补液第一药——沙参!

那么多汗,耗气伤津,津血同源——汗血同源——心主血——汗为心之液——夺汗者亡血...

中医挺有意思,就像农村里面的亲戚关系似的,谁家跟谁家都或多或少的有些亲戚关系。

所以,再看五脏六腑,十二经络,也是各种各样的亲戚关系,挺有意思。

伤津必然口渴,甚至口大渴、尿少、性欲低(丁丁无阴不勃、女性无阴不润),沙参主之。

沙参10-25g。

提示:文中处方,请在专业中医指导下使用。


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 很多人在恋爱中都有一个误区,认为喜欢的人不选择自己是因为自己不够优秀,认为分手之后改变提升就能建立吸引并挽回。 对于此,我们需要澄清两点: 1,优秀,的确是能够
  • 写了两天的手工账 手都快废了 现在打个字都在抖[泪]从早到晚都在写凭证 写明细账 一天写完一支笔 好像高中都没有过[允悲] 下课了有人没去吃饭 还在努力地写写
  • #玉林爆料# 【玉林警方侦破“斑美拉”特大传销案!涉案金额46亿,抓获55人】6月24日,从玉林警方向媒体通报会上了解到:玉林市警方成功破获一起涉案金额高达46
  • 每每我都在想 我到底何德何能拥有了个这样可爱美好的宝藏女孩呢… 时隔四个月的见面 本来想着周五放学来接我才是第一次见面的 结果周三!逃课也要见面hohoho (
  • 又是没吃晚饭的一天,同样的时间,同样的饥饿[允悲][允悲] 从群里偷图来纪念一下公司今天的圣诞活动——办公室沉浸在拆礼物、领苹果和吃蛋糕的祥(Zhang)和(R
  • #长沙房事爆料# 【长沙小区里建酒店 业主担忧存隐患】最近,长沙中房F联邦的业主们有点烦心。他们向湖南公共帮女郎反映,小区原本空着的22栋,被装修成了一栋很漂亮
  • 异地军恋第100天 迎来了他走后的第一个100天 要好好纪念一下啦 刚刚看微博一个小姐姐男朋友给她录了一个求婚视频 我看哭啦 真的是太好了 要是我和杰哥也能够同
  • 记录一下这几天。回了趟北京,其实是年会,但是总觉得心里特别紧张。 承载了我9年记忆的地方…… 回了趟学校,在当时和赫赫一起喝咖啡的学研大厦咖啡吧喝了一杯卡布奇诺
  • ❥ 圣诞老爷爷您好 我把床暖好了 您可以心爱的人藏进我的被窝里啦 嘿嘿 等你哦 别抓错了呀 我等着呢 哈哈哈 有情人终成眷属 嘿嘿以下是 圣诞可爱头像
  • #李宇春[超话]#你还在犹豫吗?你还在观望吗? 你想等到什么时候再出手? 我们需要你,需要每一个你! 请不要让热血被高举却再也没有后续! 请不要让光明被拥戴却就
  • 【喜欢听的歌的歌词】 永远在身边 (《留在我身边》中文版翻唱) - 大嘴巴 (Da mouth) 词:大嘴巴 曲:Soulja 女: Baby boy永远永远手
  • 再见了哈尔滨,我喜欢这里的风景和人文,很开心自己能来到这里,从感受生活到体验生活,从排斥自我到沉迷自我,无论是东北水饺干瘪豆角锅包肉等家常小菜,还是东北虎马哈鱼
  • 关于1/5/7西皮,首get(也是全营西皮首get)就是1演神仙擦泪的n/y/3,那种奇妙磁场真的难以言喻~但很奇怪从2演分组后不太get到磁场了?记得当时在老
  • 蔡留安谈乙亥日生人富贵吉凶 乙亥日的前一天是甲戌日,后一天是丙子日。论阴阳五行,天干之乙属阴之木,地支之亥属阴之水,是水木相生。乙亥日的纳音五行为山头火。
  • “我想去见我的女儿,我想抱抱她 ,但是,她要忘记我了" 爱真的能连接万物吧 ,即使全世界都忘记你 ,在我心里,你还是那个抱着吉他唱歌给我听,在离开家后给
  • Four ❤️总结归纳,铺垫,换角度,正反论述,进行必要的解释和补充,文章才会详简 言论是有尺度和边界得,豆腐心不过是一种自我安慰和救赎,你的观点和思想可以
  • 太难过了也[泪] 上午只聊了一会他就说要收手机了 因为要打扫卫生 还说了下周聊 我就把手机放在家里充电去奶奶家了 回来一看他找过我还给我打了电话[泪] 我以为他
  • #刘宇宁湖南卫视跨年# 。#刘宇宁我们的歌# 。#摩登兄弟[超话]# * 摩登兄弟。*mdxd。*刘宇宁。*lyn。* 我知道日子并不总是美妙
  • 【USclass美班英语获数百万元天使轮融资】USclass美班英语近日宣布获数百万元天使轮融资,由青山资本投资,具体数额未透露。本轮融资资金将用于开展市面推广
  • 【北京展讯】读城——探秘北京中轴线、时间: 2019年12月21日 ~ 2020年05月31日 每天 09:00 - 17:00、地点: 北京 西城区 首都博