处暑后的上海一下子变得气候宜人起来，用四款美丽时光®香槟（Perrier-Jouët）搭配名厨Pierre Gagnaire精心设计的菜单，在中午感受了一番由四个环节串联的大自然生命轮回。

全新上市的美丽时光®白中白2012年份香槟酒体纯净，闻起来有清新矿物和白色兰花的芳香融合，而这也正是这款佳酿核心所在，克拉芒的“风土”。在这个环节我们在白垩土块上滴入不同的精油，希望藉此体会到美丽时光®香槟一贯以来对于风土的维护，为其注入新的活力。

而在“苏醒”这个环节，我们品尝到了美丽时光®2013年份桃红香槟，红花的香气跟红色浆果的口感，大自然的活力在酒杯中恢复与积蓄。同时还品尝到了两种可食用鲜花，体验香槟与自然的融合。

美丽时光®2013年份香槟是品牌目前最年轻的年份香槟，但已经拥有令人印象深刻的复杂度。酿自白丘的霞多丽葡萄，丰盈的口感之中充分体现了花的香气，宛如大自然中鲜花“绽放”的丰饶时刻。

最后呈现的是美丽时光®2012年份桃红香槟，这款珍贵的年份桃红像极了香槟区的“成熟”秋日，集霞多丽的四个口感层次于一身：花香（粉红鲜花）、清新（爽脆柑橘）、微妙（香料）和丰富。一杯入口，感觉经历了一个大自然的轮回，周而复始。

四款佳酿，丰富有趣的品鉴方式，再加上米其林名厨的餐食，一席下来感受如同这餐的主题一般：美丽时光®“自然悦动”（Fill Your World with Wonder），惊叹之后，充满了生机和能量。

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