【本周新书】#小电新书分享#《猫咪这样吃更健康》：
中国台湾小动物临床医师、美国兽医营养学会注册临床兽医会员、日本宠物营养学会认证宠物营养管理师Dr. Ellie多年兽医经验总结之作！一本给心爱猫咪的“吃饭大全”，让你的猫咪更健康、更长寿！
想让猫咪更健康、更长寿，需要了解哪些营养学知识？怎样让猫咪爱喝水？猫饭怎么做？要给猫咪吃营养补充品吗？遇到挑食猫怎么办？猫咪生病时怎么吃？本书不仅涵盖了猫家长必须具有的养猫常识，同时简洁有力地介绍了养猫过程中的常见问题及解决方法。了解猫咪基础的营养学知识、制定365天完整的猫咪饮食计划，让你和心爱的猫咪一起健康快乐地生活！

#微博健康公开课##处暑##中国医师节#
【赢心营养师｜24节气之处暑】
处暑无三日，新凉直万金；
白头更世事，青草印禅心。

今日处暑,到了处暑节气，天气常常变得干燥
少雨,秋燥状况愈加明显。
①皮肤变得紧绷,起皮脱屑；
②毛发枯燥无光泽、头皮屑变；
③嘴唇干燥或裂口；
,④大便干结；
解决秋燥的方法：
①多喝些汤汤水水、比如小米粥、百合莲子粥、银耳羹；
②多吃些滋阴润燥的蔬菜和水果：
黄瓜、西红柿、冬瓜、百合、白萝ト及梨、
葡萄、荸荠等……

【多少度可以给牛奶消毒呢？】

问题描述：新鲜的牛奶如果加热的话能起到消毒的效果吗，多少度能消毒呢？

陈启众副主任医师营养科
宁夏医科大学总医院
三甲

牛奶加热的温度是不能太高的。

牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。

如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。

其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。

（配图/编辑：御封天医）