【老乡鸡创始人束从轩：一生只爱一个鸡，一生就娶一个老婆】#创业[超话]#
说起老乡鸡，安徽人没有不知道的。而作为老乡鸡的创始人，束从轩也是全国知名的网红老板。军人出身，靠养鸡发家，他的创业故事也是充满了传奇的色彩。
1961年，束从轩出生在肥西县的一个农村家庭。他的父亲是一名极具“匠心精神”的木匠，因做工用心细致在当地家喻户晓，父亲的言传身教对他影响深刻。
1977年，高考恢复，正时值他上高一。高考，成了让顽劣的他如梦初醒的一剂良药。“我要考大学”，束从轩喊出了他人生中的第一个目标。1979年，他第一次参加高考，经过1年多的努力，榜单发布后，他的成绩位居全校第二名，只可惜，当时的全校第一名都未能考中，而作为第二名的他也注定落榜。为了他的大学梦，他义无反顾地选择了复读。
1979年下半年，正在复读的他，无意中看到了征兵通告。这一则通告，让他好几日夜不能寐，当兵光荣，是他从小的信念，但考大学，也是他的梦想。几经考虑，在征得父母的同意后，他选择了先当兵，以后再继续参加高考。
同一年，束从轩正式参军了。
1982年，束从轩正式退伍，经过深思熟虑，他做了一个大胆的决定，用父母给他积攒的结婚钱，买了1000只小鸡，他直接住进鸡棚里开始养鸡。
事业刚见起步，打击接踵而来！当他的养鸡和孵化事业如火如荼之际，一场事故不仅让他债台高筑，而且打消了他对未来的一切美好幻想。
1985年，一位以养鸭为生的老人走进他的家门，让他帮孵化鸭蛋。然而，事与愿违，因为自己的疏忽以及煤油孵化器的技术缺陷，蛋孵坏了。连同老人送来的鸭蛋一起，一大批量的蛋被孵坏了。
10天后，一张法院传票送到了他的手里，那位养鸭的老人把他告了。赔偿是理所应当的，家里的一切都被查封，一家老小连口粮都没有了。
尽管打击很大，但秉承了军人意志的他并没有倒下，束从轩决心重头再来。没本钱了怎么办？他继续种田！一点点地积攒，逐渐地还清了所有欠债。
时间到了1989年，束从轩的养鸡和孵化事业，已经再次有了一定的成果，他逐渐成了安徽全省少有的孵化大户。
随着养殖规模越来越大，因为行情的时好时坏，束从轩就一直在考虑发展的方向问题。
1999年，他意外收到了一封培训邀请函，而培训的内容就是“快餐”。他一下认定，这就是他要发展的方向，便迅速开始调研快餐行业。
2003年，他的第一家“肥西老母鸡”中式快餐店，在合肥舒城路正式开业。开业后，第一家店的火爆超乎了他想象，连收银机都因为过热而烧坏了。紧接着，他的第二个店在合肥城隍庙开业。
谁也没有想到，就在最火爆的时候，危机也悄悄逼近了！2004年，全国性的禽流感爆发。这对于他这样的养殖人来说，无异于“灭顶之灾”。
好在经过一番动作，这次危机成为束从轩事业发展的又一契机，门店的业绩慢慢得以恢复。直至2008年，当时在安徽，他的门店数已经近百家，已是西式快餐门店数总和的2倍。
沉浸在成功喜悦里的他，这时候又遭遇了滑铁卢。因为没有考虑到实际情况，他直接把店开到了北京、上海等一线城市，结果造成了巨额的亏损。
2011年，束从轩在一次培训课上受到启发，在深入调研后，他下了决定：一是改品牌名，二是收缩战略，深耕安徽。
经过一年的准备，2012年，上百家“肥西老母鸡”门店，一夜之间全部更名为“老乡鸡”。
到了2016年，老乡鸡以400多家直营门店的规模，在安徽已经牢牢坐稳了龙头快餐品牌的“宝座”。就在这个时候，他走向全国的梦想再一次被唤醒。这一年，老乡鸡正式宣布进军南京、武汉，并获得了很好的反响。
到了2018年，老乡鸡第五代自选式门店横空出世，广受好评。同时，为了企业的发展更与时俱进，束从轩想方设法投入巨资，进行企业的数字化改造。
2019年，老乡鸡宣布进军徐州、上海。老乡鸡在上海的门店更是进驻了环球金融中心，一时间在全国餐饮行业引发震动。同年，老乡鸡在南京和武汉的直营店均突破100家，全国直营店突破800家，向国家纳税近亿元，被中国饭店协会和中国烹饪协会双认定为“中式快餐全国第一品牌”。
时间进入2020年，新冠疫情笼罩全球。束从轩第一时间要求所有管理人员行动起来，一边筹备防疫物资，一边保障一线员工和顾客的安全。
截至目前，复产复工后的老乡鸡，不仅全面恢复，而且营业额同比上升到历史最高水平，员工突破18000人，全国直营门店数已超900家。
从80年代初一个农村养鸡专业户起步，如今的束从轩正在迎来事业的辉煌。束从轩把他的成功归功于差异化战略和注重质量，尽管坚持差异化在一开始必须付出代价，但是坚持最终获得了回报。
说起老乡鸡，安徽人没有不知道的。而作为老乡鸡的创始人，束从轩也是全国知名的网红老板。军人出身，靠养鸡发家，他的创业故事也是充满了传奇的色彩。
1961年，束从轩出生在肥西县的一个农村家庭。他的父亲是一名极具“匠心精神”的木匠，因做工用心细致在当地家喻户晓，父亲的言传身教对他影响深刻。
1977年，高考恢复，正时值他上高一。高考，成了让顽劣的他如梦初醒的一剂良药。“我要考大学”，束从轩喊出了他人生中的第一个目标。1979年，他第一次参加高考，经过1年多的努力，榜单发布后，他的成绩位居全校第二名，只可惜，当时的全校第一名都未能考中，而作为第二名的他也注定落榜。为了他的大学梦，他义无反顾地选择了复读。
1979年下半年，正在复读的他，无意中看到了征兵通告。这一则通告，让他好几日夜不能寐，当兵光荣，是他从小的信念，但考大学，也是他的梦想。几经考虑，在征得父母的同意后，他选择了先当兵，以后再继续参加高考。
同一年，束从轩正式参军了。
1982年，束从轩正式退伍，经过深思熟虑，他做了一个大胆的决定，用父母给他积攒的结婚钱，买了1000只小鸡，他直接住进鸡棚里开始养鸡。
事业刚见起步，打击接踵而来！当他的养鸡和孵化事业如火如荼之际，一场事故不仅让他债台高筑，而且打消了他对未来的一切美好幻想。
1985年，一位以养鸭为生的老人走进他的家门，让他帮孵化鸭蛋。然而，事与愿违，因为自己的疏忽以及煤油孵化器的技术缺陷，蛋孵坏了。连同老人送来的鸭蛋一起，一大批量的蛋被孵坏了。
10天后，一张法院传票送到了他的手里，那位养鸭的老人把他告了。赔偿是理所应当的，家里的一切都被查封，一家老小连口粮都没有了。
尽管打击很大，但秉承了军人意志的他并没有倒下，束从轩决心重头再来。没本钱了怎么办？他继续种田！一点点地积攒，逐渐地还清了所有欠债。
时间到了1989年，束从轩的养鸡和孵化事业，已经再次有了一定的成果，他逐渐成了安徽全省少有的孵化大户。
随着养殖规模越来越大，因为行情的时好时坏，束从轩就一直在考虑发展的方向问题。
1999年，他意外收到了一封培训邀请函，而培训的内容就是“快餐”。他一下认定，这就是他要发展的方向，便迅速开始调研快餐行业。
2003年，他的第一家“肥西老母鸡”中式快餐店，在合肥舒城路正式开业。开业后，第一家店的火爆超乎了他想象，连收银机都因为过热而烧坏了。紧接着，他的第二个店在合肥城隍庙开业。
谁也没有想到，就在最火爆的时候，危机也悄悄逼近了！2004年，全国性的禽流感爆发。这对于他这样的养殖人来说，无异于“灭顶之灾”。
好在经过一番动作，这次危机成为束从轩事业发展的又一契机，门店的业绩慢慢得以恢复。直至2008年，当时在安徽，他的门店数已经近百家，已是西式快餐门店数总和的2倍。
沉浸在成功喜悦里的他，这时候又遭遇了滑铁卢。因为没有考虑到实际情况，他直接把店开到了北京、上海等一线城市，结果造成了巨额的亏损。
2011年，束从轩在一次培训课上受到启发，在深入调研后，他下了决定：一是改品牌名，二是收缩战略，深耕安徽。
经过一年的准备，2012年，上百家“肥西老母鸡”门店，一夜之间全部更名为“老乡鸡”。
到了2016年，老乡鸡以400多家直营门店的规模，在安徽已经牢牢坐稳了龙头快餐品牌的“宝座”。就在这个时候，他走向全国的梦想再一次被唤醒。这一年，老乡鸡正式宣布进军南京、武汉，并获得了很好的反响。
到了2018年，老乡鸡第五代自选式门店横空出世，广受好评。同时，为了企业的发展更与时俱进，束从轩想方设法投入巨资，进行企业的数字化改造。
2019年，老乡鸡宣布进军徐州、上海。老乡鸡在上海的门店更是进驻了环球金融中心，一时间在全国餐饮行业引发震动。同年，老乡鸡在南京和武汉的直营店均突破100家，全国直营店突破800家，向国家纳税近亿元，被中国饭店协会和中国烹饪协会双认定为“中式快餐全国第一品牌”。
时间进入2020年，新冠疫情笼罩全球。束从轩第一时间要求所有管理人员行动起来，一边筹备防疫物资，一边保障一线员工和顾客的安全。
截至目前，复产复工后的老乡鸡，不仅全面恢复，而且营业额同比上升到历史最高水平，员工突破18000人，全国直营门店数已超900家。
从80年代初一个农村养鸡专业户起步，如今的束从轩正在迎来事业的辉煌。束从轩把他的成功归功于差异化战略和注重质量，尽管坚持差异化在一开始必须付出代价，但是坚持最终获得了回报。
#私藏影单##潮流生活#
喜欢看电影的小伙伴，看过来，给大家推荐二部电影：
一、 《浴室墙上的字》
我的推荐理由：在最发达的那些国家，精神类病症遭遇的不公歧视无助痛苦也是无解的。好在主人公男生的是幸运的，有爱自己的家人和爱人，有自己的梦想。烹饪这个设定非常好。内核主题是非常好的。剧情感受也不错。最后继父的爱那里有点突兀失真感觉，毕业演讲那里和吻那段有点不完全对劲。表现分裂症症状的形式有和美丽心灵雷同的，女主在校园里挣钱这个有和真心半解雷同的地方，关于心理治疗原理的部分也是早就知道的，但是本片还是值得一看的。
二、《巴黎单身公寓》
我的推荐理由： 跟我一样，单身狗。 公寓里男男女女的故事，看似无感却又有感，兜兜转转的爱情到底是直是弯不是电影重点，内涵更像是反映了大城市人群的孤单惆怅。很有趣的叙事方法
喜欢看电影的小伙伴，看过来，给大家推荐二部电影：
一、 《浴室墙上的字》
我的推荐理由：在最发达的那些国家，精神类病症遭遇的不公歧视无助痛苦也是无解的。好在主人公男生的是幸运的，有爱自己的家人和爱人，有自己的梦想。烹饪这个设定非常好。内核主题是非常好的。剧情感受也不错。最后继父的爱那里有点突兀失真感觉，毕业演讲那里和吻那段有点不完全对劲。表现分裂症症状的形式有和美丽心灵雷同的，女主在校园里挣钱这个有和真心半解雷同的地方，关于心理治疗原理的部分也是早就知道的，但是本片还是值得一看的。
二、《巴黎单身公寓》
我的推荐理由： 跟我一样，单身狗。 公寓里男男女女的故事，看似无感却又有感，兜兜转转的爱情到底是直是弯不是电影重点，内涵更像是反映了大城市人群的孤单惆怅。很有趣的叙事方法
祸从口出，病从口入 | 道教真正的食养之法
道教的营养观是一种，重外养，更重“内养”：“养德”、“养气”、“养精”和“养神”的整体营养观。《长生诠经》：“去暴怒以养性，少思虑以养神，省言语以养气，絶嗜欲以养精。”去除狂暴愤怒可以修养心性，不过妄的思虑可以修养心神，简练语言可以修养心气，杜绝过度的嗜好和欲望可以修养精神。只有内外养结合，我们才能身心通泰，祛病延年。
饮食的利弊
俗语：“药补不如食补。”饮食营养是身健体康的根本，所以我们道教在养生方面认为人的机体需要得到补益、精气需要获得充实。
蒲虔贯《保生要录》说：“饮食者，所以资养人之血气。血则荣华形体，气则卫护四肢。精华者，为髓、为精；其次者，为肌、为肉。”饮食是人们生活中的营养的来源，可以滋养我们的血气，血可以滋养我们的形体，气可以护卫我们的四肢；髓和精是人体中的精华，其次是人体中的肌肉。孙思邈在《孙真人备急千金要方》卷七十九《食治》篇记载：“安身之本，必资于食；不知食宜者，不足以存生也。”饮食是安顿身体的根本，不知道如何适宜地饮食的人，是不足以合理的养生的。此外，孙思邈还认为食物带来的营养能够排邪、安腑脏、悦性爽志、调理气血，具有不可替代的治病功能。
另一方面，道教对不合理的饮食所带来的损害，也具有深刻的认识和高度的警惕。陶弘景在《养性延命录》中痛陈：“百病横夭，多由饮食。饮食之患，过于声色。声色可绝之踰年，饮食不可废之一日，为益亦多，为患亦切。”人们得得各种疾病，大多是由饮食不合理引起的，不合理的饮食所带来的危害，远远超过了纵情声色所带来的危害；人们到了一定的年纪，对声色的欲望会降低，但饮食确实每天都需要的；饮食合理的话，久而久之，会带来很大的好处，不合理的话，日积月累就会带来很大的危害。
具体而言，饮食损害功能的产生有以下几个原因：
1.饮食导致丹田元气的散失。《云笈七签》：“始生之后则饮食。饮食之后即腑脏实。腑脏实即诸脏相隔。诸脏相隔即丹田气亡其本也。”人出生之后需要开始饮食，但饮食也会致使腑脏充塞，丹田之气仅在脏腑和心胸之间短短几寸的狭窄空间往来运行，这样一来，人不可避免地因元气的不足而加速衰老。
2.饮食滋养人的同时也在滋养体内的“三尸九虫”。“三尸九虫”有人认为是指体内的各种寄生虫，也有人认为是指人体内的各种，导致人走向毁灭的负面因素，包括贪欲、邪淫、不良的情绪等等。《云笈七签》称：“贪于饮食，尸（指三尸）乃千变万化，随欲而归，令人世患日深，多愚早亡。”对饮食有过多贪欲的人，身体内的三尸会跟随人们的各种欲望而千变万化，危害人们的健康，让人们的各种祸患日益加深，让人愚钝，甚至过早的死亡。
内养的重要性
龚廷贤在《寿世保元·饮食》里说：“善养生者养内，不善养生者养外。养内者以恬脏腑，调顺血脉，使一身之流行冲和，百病不作。养外者恣口腹之欲，极滋味之美，穷饮食之乐，虽肌体充腴，容色悦泽，而酷烈之气，内蚀脏腑，精神虚矣。安能保全太和，以臻遐龄。”擅长养生的人以“养内”为主，不擅长养生的人则以滋养形体为主；“养内”的人擅长使各脏腑大道和谐，使血脉顺畅，让一身的卫气营血的流行自然和谐，依此能百病不生。只知道“养外”的人，其实难免只是纵口腹之欲，贪恋各种滋味，追求饮食带来的身体愉悦；这样虽然能使得肌肤、形体丰腴，脸色光润、悦泽，其实在身体里面，酷烈之气灼伤、侵蚀着人的脏腑，使其精神虚弱。这样的情况是不能保全人们本来的和谐状态的，又何谈祛病延年呢。
“外养”和“内养”的最大差别就在于“外养”主要滋养肌和肉，不合理地偏重外形的滋养；“内养”则主要是填精补髓，使五脏盈溢，髓实血满，万神具足。
道教饮食“内养”的内涵非常丰富，包括以下几个方面：
养德
首先，道教的饮食不能伤害其他生命，强调“养德”。所以道教的饮食也是遵循着慈心于物、积善立功的教导的。《太极真人说二十四门戒经》说：“第一诫者，不得杀生，割断他命，煎煮美味，以饶一身。”第一条诫命是，不得故意追求美味去杀生，去割断其它动物的生命，用各种方式来烹煮成美味，来满足自己对味道的贪求。《抱朴子·内篇》说：“欲求长生者，必欲积善立功，慈心于物，恕己及人，仁逮昆虫。”追求长生久视的人，必须要有志于积善立功，要能慈心爱物，宽以待人，保护生态和谐。
其次，道教还主张少食为佳，强调“养气”、“养精”和“养神”。司马承祯在《坐忘论》里也说：“蔬食弊衣，足养性命，岂待酒肉罗绮，然后生全哉！是故于生无所要用者，并须去之；于生虽用有余者，亦须舍之。”
《云笈七签》中说：“启阴感阳，分布元气，乃孕中和，是为人矣”，意思是说，人的情性形命出自元气，元气是人生命的源泉和根本。所以，修炼培养元气，就是道教养生的基本理念和实践方法。
道教所说的“气”包括三个部分的内容，它的理论直接源自于博大精深的“精气”学说：首先是指呼吸自然界的空气，这称为“清气”；其次是指先天父母雄精时的元气，这称为“先天之精气”；其三是指通过饮食物质所产生的能够维持人体生命活动的“后天之精气”。在道教看来，人的活力源泉在于体内之气，因此，通过保持和充实体内元气的“养气之道”，就能达到祛病延年、长生久视的目的。
养精
《随机应化录》记载：“养精者，少淫寡听”，保养精气，需要减少不合适的欲望，降低不合适的声音的影响。
《云笈七签》记载：“含气养精，血脉丰盈，骨濡筋强，润滋皮肤”，涵养精气，可以使得血脉丰盈，胫骨强劲，皮肤细腻滋润。
养神
《淮南子》：“心者，神之主也，而神者心之宝也! 形劳而不休则蹶，精用而不已则竭。是故圣人贵而尊之，不敢越也!”心是精神的主宰，精神是心的，形体长时间的劳作而不休息，则会枯竭，精神长久的消耗而不停止则会竭尽，对作为生命之根的精神，不要让其过度劳碌，不过度劳碌的最好方法就是节制嗜欲，清静无过分的作为，克制欲念，只有这种以中致外的内修的养生方法才能真正达到养生的目的。
道教饮食思想的基本理论
饮食自然
道教思想家并不是局限于人类自身的生存活动境域中来谈“饮食”，而是把它归置在一个整体的自然、社会生态系统中来加以审视和认识。
大致可归纳为以下几点：
1.少胜于多：这是道教对饮食的量的基本规定。所谓“少胜于多”，并非是禁欲式的节制饮食，而是“节量饮食”，要求人们根据自身生命活动的能量需求状况，按一定的量和程序来合理地摄取饮食。
2.熟胜于生：陶弘景《养性延命录》指出：“凡食皆熟，胜于生”，这里的“熟”，可能有两层含义，一是指食物本身要烹制成熟；二是指作为食物的动植物资源，应是已经“成熟”的个体。
3、素胜于荤：总体来说，道教提倡以素食为主，慎用荤腥食物。道教对于饮食结构选择的倾向性：一是尽量降低自身的能量需求，从而减低饮食用量；二是在饮食过程中，尽量不伤及其他生命。
根据自然饮食的观念，道教饮食还提倡“三因制宜”，即因事因地因人制宜。
阴阳五行思想
阴阳五行的观念也是我们道教饮食理论的渊源之一。
《保生要录》论述五行、五味、五脏六腑调和论:“天有五行,人有五藏,食有五味。故肝法木,心法火,脾法土,肺法金,肾法水,酸纳肝,苦纳心,甘纳脾,辛纳肺,咸纳肾。木生火,火生土,土生金,金生水,水生木,木制土,土制水,水制火,火制金,金制木。故四时无多食所王并所制之味,皆能伤所王之藏也。宜食相生之味,助王气也。”在挑选食物的时候应该多挑选与当时的季节的“五行”相生的属性的的食物，这样可以达到按时节养生的效果。为使阴阳平衡,则饮食上就需要“凡所好之物不可偏耽,偏耽则伤而生疾;所恶之味不可全弃,全弃则藏气不均。”自己喜欢的食物不能吃太多，不能太过偏食，否则会产生疾病；所讨厌的食物也不能全然的不吃，否则身体所藏的五行之气会配属不均匀。因此，在挑选食物的时候，除了要按照时节挑选之外，还需要注意营养的均衡搭配。
五脏学说
精气学说、四气五味学说、辨证论治、五脏六腑补养论，皆可从阴阳五行学说追溯理论基础。
《黄帝内经》奠定的五脏六腑食疗理论主要包括:饮食偏倚害五脏与五脏所欲五味理论;五味各归所喜理论;生、克、制、化关系与对应的补、泄、散、收、软、缓等食疗法;五脏应四时、五方、五色、五谷、五畜、五果、五菜理论。我们在选择食物的配属的时候可以多参照这样的配属体系。
此外，孙思邀还系统地归纳了“五味动病法”、“五味所配法”等有关饮食法则。各位在日常的食材挑选的过程中，也可以多加参照。
四气、五味与季节摄养论
四气(或四性)是指食物或药物的寒、热、温、凉,五味则是指辛、甘、酸、咸、苦。四气、五味搭配不同的季节，可以形成一个复杂的饮食养生系统，这样的摄养系统可以非常精致地知道大家在日常生活中的具体食材的挑选，具体烹饪方法的择取，等等。
#崂山太清宫# #道教知识[超话]# #道教[超话]# #道教# #修行[超话]# #道家养生# #闻道行道# #道家# #崂山#
道教的营养观是一种，重外养，更重“内养”：“养德”、“养气”、“养精”和“养神”的整体营养观。《长生诠经》：“去暴怒以养性，少思虑以养神，省言语以养气，絶嗜欲以养精。”去除狂暴愤怒可以修养心性，不过妄的思虑可以修养心神，简练语言可以修养心气，杜绝过度的嗜好和欲望可以修养精神。只有内外养结合，我们才能身心通泰，祛病延年。
饮食的利弊
俗语：“药补不如食补。”饮食营养是身健体康的根本，所以我们道教在养生方面认为人的机体需要得到补益、精气需要获得充实。
蒲虔贯《保生要录》说：“饮食者，所以资养人之血气。血则荣华形体，气则卫护四肢。精华者，为髓、为精；其次者，为肌、为肉。”饮食是人们生活中的营养的来源，可以滋养我们的血气，血可以滋养我们的形体，气可以护卫我们的四肢；髓和精是人体中的精华，其次是人体中的肌肉。孙思邈在《孙真人备急千金要方》卷七十九《食治》篇记载：“安身之本，必资于食；不知食宜者，不足以存生也。”饮食是安顿身体的根本，不知道如何适宜地饮食的人，是不足以合理的养生的。此外，孙思邈还认为食物带来的营养能够排邪、安腑脏、悦性爽志、调理气血，具有不可替代的治病功能。
另一方面，道教对不合理的饮食所带来的损害，也具有深刻的认识和高度的警惕。陶弘景在《养性延命录》中痛陈：“百病横夭，多由饮食。饮食之患，过于声色。声色可绝之踰年，饮食不可废之一日，为益亦多，为患亦切。”人们得得各种疾病，大多是由饮食不合理引起的，不合理的饮食所带来的危害，远远超过了纵情声色所带来的危害；人们到了一定的年纪，对声色的欲望会降低，但饮食确实每天都需要的；饮食合理的话，久而久之，会带来很大的好处，不合理的话，日积月累就会带来很大的危害。
具体而言，饮食损害功能的产生有以下几个原因：
1.饮食导致丹田元气的散失。《云笈七签》：“始生之后则饮食。饮食之后即腑脏实。腑脏实即诸脏相隔。诸脏相隔即丹田气亡其本也。”人出生之后需要开始饮食，但饮食也会致使腑脏充塞，丹田之气仅在脏腑和心胸之间短短几寸的狭窄空间往来运行，这样一来，人不可避免地因元气的不足而加速衰老。
2.饮食滋养人的同时也在滋养体内的“三尸九虫”。“三尸九虫”有人认为是指体内的各种寄生虫，也有人认为是指人体内的各种，导致人走向毁灭的负面因素，包括贪欲、邪淫、不良的情绪等等。《云笈七签》称：“贪于饮食，尸（指三尸）乃千变万化，随欲而归，令人世患日深，多愚早亡。”对饮食有过多贪欲的人，身体内的三尸会跟随人们的各种欲望而千变万化，危害人们的健康，让人们的各种祸患日益加深，让人愚钝，甚至过早的死亡。
内养的重要性
龚廷贤在《寿世保元·饮食》里说：“善养生者养内，不善养生者养外。养内者以恬脏腑，调顺血脉，使一身之流行冲和，百病不作。养外者恣口腹之欲，极滋味之美，穷饮食之乐，虽肌体充腴，容色悦泽，而酷烈之气，内蚀脏腑，精神虚矣。安能保全太和，以臻遐龄。”擅长养生的人以“养内”为主，不擅长养生的人则以滋养形体为主；“养内”的人擅长使各脏腑大道和谐，使血脉顺畅，让一身的卫气营血的流行自然和谐，依此能百病不生。只知道“养外”的人，其实难免只是纵口腹之欲，贪恋各种滋味，追求饮食带来的身体愉悦；这样虽然能使得肌肤、形体丰腴，脸色光润、悦泽，其实在身体里面，酷烈之气灼伤、侵蚀着人的脏腑，使其精神虚弱。这样的情况是不能保全人们本来的和谐状态的，又何谈祛病延年呢。
“外养”和“内养”的最大差别就在于“外养”主要滋养肌和肉，不合理地偏重外形的滋养；“内养”则主要是填精补髓，使五脏盈溢，髓实血满，万神具足。
道教饮食“内养”的内涵非常丰富，包括以下几个方面：
养德
首先，道教的饮食不能伤害其他生命，强调“养德”。所以道教的饮食也是遵循着慈心于物、积善立功的教导的。《太极真人说二十四门戒经》说：“第一诫者，不得杀生，割断他命，煎煮美味，以饶一身。”第一条诫命是，不得故意追求美味去杀生，去割断其它动物的生命，用各种方式来烹煮成美味，来满足自己对味道的贪求。《抱朴子·内篇》说：“欲求长生者，必欲积善立功，慈心于物，恕己及人，仁逮昆虫。”追求长生久视的人，必须要有志于积善立功，要能慈心爱物，宽以待人，保护生态和谐。
其次，道教还主张少食为佳，强调“养气”、“养精”和“养神”。司马承祯在《坐忘论》里也说：“蔬食弊衣，足养性命，岂待酒肉罗绮，然后生全哉！是故于生无所要用者，并须去之；于生虽用有余者，亦须舍之。”
《云笈七签》中说：“启阴感阳，分布元气，乃孕中和，是为人矣”，意思是说，人的情性形命出自元气，元气是人生命的源泉和根本。所以，修炼培养元气，就是道教养生的基本理念和实践方法。
道教所说的“气”包括三个部分的内容，它的理论直接源自于博大精深的“精气”学说：首先是指呼吸自然界的空气，这称为“清气”；其次是指先天父母雄精时的元气，这称为“先天之精气”；其三是指通过饮食物质所产生的能够维持人体生命活动的“后天之精气”。在道教看来，人的活力源泉在于体内之气，因此，通过保持和充实体内元气的“养气之道”，就能达到祛病延年、长生久视的目的。
养精
《随机应化录》记载：“养精者，少淫寡听”，保养精气，需要减少不合适的欲望，降低不合适的声音的影响。
《云笈七签》记载：“含气养精，血脉丰盈，骨濡筋强，润滋皮肤”，涵养精气，可以使得血脉丰盈，胫骨强劲，皮肤细腻滋润。
养神
《淮南子》：“心者，神之主也，而神者心之宝也! 形劳而不休则蹶，精用而不已则竭。是故圣人贵而尊之，不敢越也!”心是精神的主宰，精神是心的，形体长时间的劳作而不休息，则会枯竭，精神长久的消耗而不停止则会竭尽，对作为生命之根的精神，不要让其过度劳碌，不过度劳碌的最好方法就是节制嗜欲，清静无过分的作为，克制欲念，只有这种以中致外的内修的养生方法才能真正达到养生的目的。
道教饮食思想的基本理论
饮食自然
道教思想家并不是局限于人类自身的生存活动境域中来谈“饮食”，而是把它归置在一个整体的自然、社会生态系统中来加以审视和认识。
大致可归纳为以下几点：
1.少胜于多：这是道教对饮食的量的基本规定。所谓“少胜于多”，并非是禁欲式的节制饮食，而是“节量饮食”，要求人们根据自身生命活动的能量需求状况，按一定的量和程序来合理地摄取饮食。
2.熟胜于生：陶弘景《养性延命录》指出：“凡食皆熟，胜于生”，这里的“熟”，可能有两层含义，一是指食物本身要烹制成熟；二是指作为食物的动植物资源，应是已经“成熟”的个体。
3、素胜于荤：总体来说，道教提倡以素食为主，慎用荤腥食物。道教对于饮食结构选择的倾向性：一是尽量降低自身的能量需求，从而减低饮食用量；二是在饮食过程中，尽量不伤及其他生命。
根据自然饮食的观念，道教饮食还提倡“三因制宜”，即因事因地因人制宜。
阴阳五行思想
阴阳五行的观念也是我们道教饮食理论的渊源之一。
《保生要录》论述五行、五味、五脏六腑调和论:“天有五行,人有五藏,食有五味。故肝法木,心法火,脾法土,肺法金,肾法水,酸纳肝,苦纳心,甘纳脾,辛纳肺,咸纳肾。木生火,火生土,土生金,金生水,水生木,木制土,土制水,水制火,火制金,金制木。故四时无多食所王并所制之味,皆能伤所王之藏也。宜食相生之味,助王气也。”在挑选食物的时候应该多挑选与当时的季节的“五行”相生的属性的的食物，这样可以达到按时节养生的效果。为使阴阳平衡,则饮食上就需要“凡所好之物不可偏耽,偏耽则伤而生疾;所恶之味不可全弃,全弃则藏气不均。”自己喜欢的食物不能吃太多，不能太过偏食，否则会产生疾病；所讨厌的食物也不能全然的不吃，否则身体所藏的五行之气会配属不均匀。因此，在挑选食物的时候，除了要按照时节挑选之外，还需要注意营养的均衡搭配。
五脏学说
精气学说、四气五味学说、辨证论治、五脏六腑补养论，皆可从阴阳五行学说追溯理论基础。
《黄帝内经》奠定的五脏六腑食疗理论主要包括:饮食偏倚害五脏与五脏所欲五味理论;五味各归所喜理论;生、克、制、化关系与对应的补、泄、散、收、软、缓等食疗法;五脏应四时、五方、五色、五谷、五畜、五果、五菜理论。我们在选择食物的配属的时候可以多参照这样的配属体系。
此外，孙思邀还系统地归纳了“五味动病法”、“五味所配法”等有关饮食法则。各位在日常的食材挑选的过程中，也可以多加参照。
四气、五味与季节摄养论
四气(或四性)是指食物或药物的寒、热、温、凉,五味则是指辛、甘、酸、咸、苦。四气、五味搭配不同的季节，可以形成一个复杂的饮食养生系统，这样的摄养系统可以非常精致地知道大家在日常生活中的具体食材的挑选，具体烹饪方法的择取，等等。
#崂山太清宫# #道教知识[超话]# #道教[超话]# #道教# #修行[超话]# #道家养生# #闻道行道# #道家# #崂山#
✋热门推荐