七爷白景琦带着孙子白占元在一家馆子里吃饭,两个人吃干抹净后喊小二来结账,小儿弓着腰一路小跑过来:“两位吃好了,您那一共是十五盘。”两个人同时转向小儿,白景琦惊讶地问:“什么?什么就十五盘?”白占元也不信:“不会吧?”
​这爷俩究竟吃什么能吃十五盘呢?
​这爷俩吃的正是北京的特色美食:爆肚儿。要是第一次听这个菜名,很多人还以为是个炒菜呢。可就是这一盘粗食儿,“引无数英雄竞折腰”,京剧大师梅兰芳、相声大师侯宝林、音乐大师李德伦、文学大家梁实秋等都是“爆肚爱好者”。
​这一盘爆肚儿,究竟有什么魔力如此吸引人呢?这就从北京人在吃上的讲究说起了。
​北京人对羊肉的“好感”可不止是涮羊肉,还有羊肚儿。按照常理说,羊肚儿属于羊杂碎,就是边角料了,但就是这一份特殊的羊杂碎可比其他下水部位贵得多,甚至有的部位比羊肉都贵。这恐怕是因为北京人并不把羊肚儿简单地炖了吃,而是专门费劲巴拉做出来一道名吃——爆肚儿。
​您要是想尝尝这爆肚儿究竟怎么样,有两个地方可以选,一种是类似护国寺小吃这样的综合小吃,就是单纯的爆羊肚儿,说不上好吃难吃,能吃个味儿。另一种呢,是去地道的爆肚儿店里吃,那就是品了。
​去了专门的爆肚儿店,您要是张口就说:“来盘儿爆肚儿。”服务员可能都不搭理你,因为没法给您上。为什么呢?
​因为,北京人吃爆肚儿分得非常精细——一个羊肚儿可以分出七八个不同的部位,按照不同的方法处理以后,又可以被细化为食信儿、葫芦、肚板儿、肚领儿、肚仁儿、散丹、蘑菇头儿、肚丝、蘑菇、大梁等等十几个品种,而每个品种吃起来的感觉又绝不相同,有的脆嫩,有的柔软,有的艮韧……所谓的“爆肚儿”其实是这十几个品种的总称。
​这么细的吃法大概也就是既有闲情逸致又热衷于在有限的条件下寻求尽量多的享受的北京人才能琢磨得出来。
​北京人说的爆肚儿,特指水爆羊肚儿,也就是把新鲜的羊肚儿切成小块或小条后用笊篱托着在滚开的水里一焯,迅速捞出来,蘸上调料吃。就是开头写的七爷白景琦和白占元吃了十五盘的爆肚儿就是这个。
​爆肚儿的吃法乍听起来好像和涮羊肉差不多似的。但就是北京人吃爆肚儿,也很少自己在家里做的,费工夫还未必能做得地道,做不好就糟践食物了,不如直接去爆肚儿店里吃一盘。
​可是到了爆肚儿店吃,那也是个精细活儿,充分体现了“食不厌精,脍不厌细”的境界,这吃的过程讲究非常多。
​吃爆肚不像一般吃炒菜一样,一下子点完摆上一大桌子。吃爆肚儿得吃完一盘再上一盘,就像高级西餐厅那样。为什么要这样个吃法呢?
​那是因为这爆肚儿得趁热吃,凉了会返生,吃起来口感上就会大打折扣。所以,吃爆肚儿,得讲究这个规矩。这是吃爆肚儿的第一个讲究。
​第二个讲究呢,就是吃爆肚儿的蘸料了。很多人看到一些美食博主吃爆肚儿,端着一碗芝麻酱,夹着爆肚儿在蘸料上“蜻蜓点水”划过蘸一下就吃了。真爱爆肚的老北京人若是见了这场面,恐怕要气到跺脚,直呼糟蹋了好东西。
​首先,这个蘸料看上去和吃火锅的蘸料一样,但又不一样。蘸爆肚儿的调料碗里主要是澥开的芝麻酱,再加上些酱油、米醋、蒜汁儿、姜末儿,撒上香菜末儿和少量的葱花儿。一般来说,吃爆肚儿是不加酱豆腐,更不能加韭菜花儿,因为韭菜花儿的味道太厚重,如果加了,必然盖住了羊肚子那股特有的清鲜。
​其次,就是蘸料的方法。爆肚蘸小料的正确方式,是一次夹一块肚,抹着调料碗底,托起葱花香菜调料一并入口,这样浓郁的一筷子下去,齿颊间有配菜与酱料混合的香气,耳边有上下齿咀嚼爆肚咯吱咯吱的脆响,才称得上过瘾。那种蜻蜓点水式的“抹料法”,不免全然失了爆肚的风味。
​这第三个讲究呢,就是吃爆肚儿的就是齿感。之所以说是“齿感”而不说是“口感”,是在于吃爆肚儿最突出的感觉就是在“磨牙”,不同的品种磨牙的感觉是不一样的,给人带来的快感也是不相同的。内行的吃主儿甚至可以从邻座儿咀嚼的声响就能判断那位吃的是哪个品种,这种乐趣,唯有细细品味才能体会得到。
​吃爆肚儿还不能吃快了,因为吃爆肚儿的乐趣全在细细感受那份牙齿切割的快意。有狼吞虎咽吃羊肉的,没有狼吞虎咽吃爆肚儿的。细细品,囫囵吞,爆肚儿就是这么个看似矛盾的吃法。所以吃爆肚儿不管是吃哪个品种,每次最好只夹一块,然后蘸上碗里的调料细嚼慢咽,唯有这样,才能找到感觉。
​几盘儿爆肚儿下肚,这顿美餐并没有完成。再冲一碗爆肚儿用的清汤,原汤化原食,就上一个刚烤得的小芝麻烧饼——美!
​北京有句老话说“要吃秋,有爆肚儿”。秋风吹过,北京的天湛蓝湛蓝的,远处的西山也变得格外爽朗。吃上一顿爽利的爆肚儿,怎不让人回味三秋?
​来北京,一定要尝尝这爆肚儿,其他地儿可真吃不上。
(来源:谝谝而谈)

面对苍T,H服险变囚服,有FL规定禁止穿H服吗,敢问老T爷咨询RSJ行Z确认理由LWZ JZ转送县总直接回复不受工作TL第46条5款约束吗?你是不是ZG人?依据全G…都必须以XF为根本的活动准则,并且负有维护XF尊严、保证XF实施的职责。苍T您来评一评LWZ JZ是不是ZG人。你这是在寻S滋事,跟我走,苍T工作TL第46条5款不叫F吗。在之后,该女生也在网上发文表示…。面对苍T请问老T爷LWZJZ不知自己在敷衍塞责推诿有工作TL第23条书面回复义务不作为Z怠宦成、人亡Z息吗。众所周知,最近几年因为RB在国际上的一系列操作,就无人知道窑洞对。及无人知道LWZ JZ不答是无D,回复是Z华M族最基本的DD。你们能容纳LWZ JZ无D,为啥就不能。请注意,穿H服是没有被FL禁止的,LWZ JZ转送县总直接回复很明显是被工作TL第46条5款所禁止,不是照样,谁来告知GJ在哪。
YG中学A不公开走廊监控,真的是为了保护未成年,而不是网友说的通报与监控视频不符。我的童年为何要用证据说话。
我于15年3月11日至4月17日,先后14次给SW SJ信箱来信,均已收悉。针对我信中反映的情况,省总经与HA市相关人员核查了解【如不是与YG中学A情通报一路怎能】,现答复如下【见附件1】:
关于养老金问题【见附件2、3、4下面不是省总在小学生解一元=1分,10分=1角,1角=0.1元,养老保险证上记载欠条问题=养老金问题错了吗】经走访调查,在我与县佳利机械电子销售公司的劳动关系存续时间(94年7月至98年11月)【苍T谁来告知RSJ行Z确认单位全称自由职业理由,另外不应以介绍信上日期为准94年6月至】我的养老金问题【不讲06年在市总为了工作在最低不能再低协议上签字】已经县ZF办、XFJ、总三家协商【至今未见协议,只见县总从关心照顾你出发,于06 年9月29日出资帮助你缴纳了94年7月至98年11月应由县佳利机械电子销售公司承担的养老金,即该公司注销前未给你缴纳养老金的部分。
06年,我单位出于人道主义关怀,与县劳动保险处协调后,为你补缴了应由佳利机械电子销售公司承担的养老金,时间…(含利息),为最后办结。06年,省总专门派人到县总帮助协商处理,当时县总ZX张、副ZXZ直接处理。县总与县养老保险处协调后为你补缴了养老金,时间从…(含利息)。当时的处理人是时任县总副ZXZ,为其缴费时经过县劳动保障局认可、县总班子研究后确定的,为最后办结】依据LDF的相关规定【是依据LDF第72第100条,还是依据《社会保险费征缴暂行条例》第13条】由相关单位全额补缴,共计3815元(含利息),有相关缴费记载【是未发现只缴单位,未缴个人,不是失职】此后,因佳利机械电子销售公司注销【见附件3这不是在控告工商WF注销】我与该企业的劳动关系即行终止【不讲GJ99年《关于贯彻两个条例扩大社会保险覆盖范围加强基金征缴工作的通知》规定:“任何单位都不能以‘买断工龄’等形式终止职工的社会保险关系。
GJ98年6月9日《关于切实做好国有企业下岗职工基本生活保障和再就业工作的通知》中指出:“企业不许逃避社会责任,把职工向社会一推了之,要对职工负责到底。”就讲养老保险证上问题未解决及未出具离职证明,劳动关系怎么终止】我要求其上级主管单位县总继续为我缴纳养老金【附件1中有这个要求吗】的诉求缺乏法律依据【没有市总行Z确认县总存放WF失职,不是诉求缺乏FL依据,而是什么诉求能有FL依据】。
关于下岗证问题【20年4月1日市总:你的主要XF诉求为:2.你的离职证明应该由哪个单位出具】。【省Z只讲】我所在企业是94年初由社会人Y等人自筹资金组建【却不讲97年4月我就已开始反映县总掌管企业公章,附件3从93年9月开始缴养老金不是在告知大家里面还有一个单位,又是什么】,【总工会佳利公司】挂靠在县总下属工人文化官【不是在搞笑】但其属于自负盈亏的企业性质。【97年元月2日我是因不缴五千元现金不准上班,才找县总的,并在县总跟上下班一个月,如果能加风险金还都愿意缴的】96年初,由于经营不善【养老保险证上记载到96年底】,你所在企业停业【让弱者无奈】,98年11月16日县工商局正式注销了该企业经营资质【是不认识介绍信分配单位栏中总工会佳利公司几个字,不是我H汉山又回来了】而下岗证,【不是工人履行了劳动义务必须享有的权利,单位不出具就是WF侵犯职工再就业权】是99年HA市ZF在国有、集体企业实行改制情况下,对改制企业部分职工在不解除劳动合同情况下发放的暂时下岗的一种证明,【更本不是】由于你所在的企业已于98年11月被注销,你与企业终止劳动关系在先,且不属于改制企业职工【而是是Y还是县总聘请问题,YG公开走廊监控一切都清楚,只要GH或者RSJ拿出94年下半年调资表一切都清楚了,很简单的事何须】因此…。
【解决附件1、2、3上问题是我个人诉求还是】关于工会维权问题。我GFL规定,维护职工合法权益是工会的基本职责,各级工会代表职工的利益,依法维护职工的合F权益【的职责】对于职工群众合理合法的诉求【是诉求,还是请求SW SJ帮助问一问】

★8月18日停机更新公告
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亲爱的忍者学员:

《火影忍者:忍者新世代》全新内容即将来袭,拉面达人、攻防特训、远征合战等全新内容即将上线! 由于本次维护需更换部分服务器,因此将于2022年8月18日(本周四)凌晨1点至8点对全服进行停机更新,停机时间可能因特殊情况有所延长,具体以开服时间为准。
更新完成后,请选择合适的网络环境,登录游戏完成更新,即可体验全新游戏内容。
感谢大家的支持,更新完成后,我们将邮件通知各位忍者学员并奉上200点券的更新福利,敬请期待!

【新增内容】

>>>拉面达人
● 开启时间:8月19日5点至8月26日5点
● 参与等级:主角等级达到30级
● 开启大区:微信1区-309区,手Q1区-294区
● 活动说明:活动期间,每天可通过自由搭配各类食材,探索不同拉面的料理配方,忍者学员们也可以前往木叶村中打听求助,获得想要的拉面配方线索噢。制作得到对应拉面将获得对应的奖励,初次制作完成更可获得对应拉面的解锁奖励。

>>>木叶配送员
● 开启时间:8月19日5点至8月26日5点
● 参与等级:主角等级达到30级
● 开启大区:微信1区-309区,手Q1区-294区
● 活动说明:活动期间,忍者学员们每天将收到不同忍者的订单,需要通过分配【拉面达人】活动中制作获得的拉面,送出能令忍者们满意的订单,每单配送完成将会获得对应订单奖励,送出订单达到一定数目更可获得对应的满意度激励以及奖励激励噢。

>>>攻防特训
● 开启时间:8月19日5点至8月26日5点,每日10点至24点开启匹配
● 参与等级:主角等级达到60级
● 活动说明:
为了增强忍者学员们的作战技巧,火影办公室开启一期攻防对抗的特训:
1、参赛的学员,需要选择先攻或后攻的阵营,在训练中的奇偶回合进行先后出手的轮换;
2、学员可以自定义上阵忍者的属性,以便发挥忍者最优特点;
3、在特训中,忍者可携带饰品、忍具等效果。
积极参与和完成特训,即可获得丰厚奖励,快来激斗吧!
● 本期优化:
1、优化回合切换时忍者手位显示标签异常问题,现在先后攻切换后,忍者下标的手位也会同步更新;
2、优化忍者自定义加点数量,从50点调整为10点,同时每一点加点的属性数值一并上调;
3、增加忍者上阵限制,需要上阵满4个忍者后才能开启匹配。

>>>忍界远征队-远征合战
● 开启时间:8月18日版本更新后,每周日20点至21点
● 参与等级:主角等级达到60级
● 活动说明:
1、忍界远征队将开启“远征合战”,活动于周日晚20点至21点限时开启1小时,赛季中总计开启4次;
2、远征合战中,5个等级战场难度逐渐提高,各战场拥有独立的进度,推进1级至4级战场的进度可获得战场增益,5级战场的进度则不提供额外增益;
3、5个战场进度合计为合战总进度,完成5级战场进度则可直接完成合战总进度,推进合战总进度可获得对应进度的远征饰品奖励;
4、完成指定场次的远征合战战斗,可获得额外的远征饰品奖励。

>>>忍者部屋-新主题“斑的基地”
● 上线时间:8月18日版本更新后
● 更新说明:忍者部屋新增室内主题“斑的基地”,“斑的基地”在版本更新后自动解锁并可直接使用。主题对应的家具图纸可通过参与忍者部屋的万事屋魍魉之间关卡挑战掉落获取。

>>>单笔充值返利
● 活动时间:8月19日5点至8月26日5点
● 开启大区:微信1区-308区,手Q1区-294区
● 活动说明:活动期间,单笔充值满60元可以获得超值返利;包含点券*600,铜币*288万,先攻精粹*3。

>>>特惠礼包
1、直购礼包
● 活动时间:8月19日5点至8月26日5点
● 开启等级:主角等级达到30级
● 活动说明:忍界卷轴直购礼包限时上架,活动期间限购2次,千万不要错过哦!
2、限时礼包
● 活动时间:8月19日5点至8月26日5点
● 活动说明:查克拉礼包等多重好礼限时上架!

如果您在游戏中遇到任何问题或建议,可以通过我们微信公众号“火影忍者 忍者新世代”、官网或游戏客服进行反馈。


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