今早在肉铺看见一块肉还可以,但认不出是哪个部位的,于是请教一对老年夫妇。他们说:“这是二刀原尾,挺好的。”我想要一半,问他们横着切还是竖着切,该选哪一半才好。他们指着里面包裹着的一坨肉质紧实、颜色稍深的精肉,说那部分好吃,让我都买下,我犹豫了一下,感觉确实还不错,就全要了。
交气费时门还没开,门口坐着几个人,有位大姐搭话,问多少钱一斤,我就跟她聊起来。对于二刀原尾这个词我一直觉得很日系,让人困扰,她说猪尾巴那里是头刀原尾,后面的是二刀。我有些似懂非懂,回来一查才知道一刀就是臀尖肉,二刀其实就是坐腿肉,又叫坐臀肉、坐板肉,这样就通俗易懂、很好记了。
我最开始买肉时是胡乱买,只凭感觉,后来通过各种途径,我逐渐能够辨识出前蹄、后膀、后腿肉、前夹肉(前腿肉、夹心肉、夹缝肉)、外脊(扁担肉、通脊)、小里脊(背柳、腰柳肉、里脊条)、下五花(五花三层、两肥三瘦)、上五花(硬五花肉、三肥两瘦),也大致知道了棒子骨、龙骨、大排、前排、后排、小排、肋排、子排(软肋)的区别。对于梅花肉(上肩肉、肩胛肉)目前还没怎么注意,知道别买到奶脯肉、槽头肉(血脖肉,除了松板肉外有害无益)。
交气费时门还没开,门口坐着几个人,有位大姐搭话,问多少钱一斤,我就跟她聊起来。对于二刀原尾这个词我一直觉得很日系,让人困扰,她说猪尾巴那里是头刀原尾,后面的是二刀。我有些似懂非懂,回来一查才知道一刀就是臀尖肉,二刀其实就是坐腿肉,又叫坐臀肉、坐板肉,这样就通俗易懂、很好记了。
我最开始买肉时是胡乱买,只凭感觉,后来通过各种途径,我逐渐能够辨识出前蹄、后膀、后腿肉、前夹肉(前腿肉、夹心肉、夹缝肉)、外脊(扁担肉、通脊)、小里脊(背柳、腰柳肉、里脊条)、下五花(五花三层、两肥三瘦)、上五花(硬五花肉、三肥两瘦),也大致知道了棒子骨、龙骨、大排、前排、后排、小排、肋排、子排(软肋)的区别。对于梅花肉(上肩肉、肩胛肉)目前还没怎么注意,知道别买到奶脯肉、槽头肉(血脖肉,除了松板肉外有害无益)。
记录每一天:
北宫森林公园
应孩子强烈要求,一定要出去玩儿。于是,顶着正午烈日、冒着橙色预警的风险出发去北宫。
沿途风景宜人,绿荫环抱,一路畅通……稍稍安慰了一下我们对烈日的胆怯。进入车场停车后开门一股热浪袭来,身体瞬间像被裹上一层保鲜膜。哦~其实我们都忽略了沿途凉爽舒适的心境是坐在空调车里的非真实室外温。[允悲]
北宫并未因天气而吓坏游客,人,还是很多。我们跟着人群,一路向前……遗憾的是孩子们走到一半路就被热到走不动,汗流浃背都不足以形容这闷热的身体状态……
不过我还是拖着疲惫的身体坚持爬到了山顶,记录伟大的母亲,为自己的坚持……鼓掌
虽又热又累,但还是挺开心的。
特别有感:陪伴真的很重要,带孩子夜间电影。
关于减肥:控制有效
北宫森林公园
应孩子强烈要求,一定要出去玩儿。于是,顶着正午烈日、冒着橙色预警的风险出发去北宫。
沿途风景宜人,绿荫环抱,一路畅通……稍稍安慰了一下我们对烈日的胆怯。进入车场停车后开门一股热浪袭来,身体瞬间像被裹上一层保鲜膜。哦~其实我们都忽略了沿途凉爽舒适的心境是坐在空调车里的非真实室外温。[允悲]
北宫并未因天气而吓坏游客,人,还是很多。我们跟着人群,一路向前……遗憾的是孩子们走到一半路就被热到走不动,汗流浃背都不足以形容这闷热的身体状态……
不过我还是拖着疲惫的身体坚持爬到了山顶,记录伟大的母亲,为自己的坚持……鼓掌
虽又热又累,但还是挺开心的。
特别有感:陪伴真的很重要,带孩子夜间电影。
关于减肥:控制有效
一个普通朋友的公公婆婆
在家里办的婚礼
结婚当天嘱咐厨师在菜里多放盐。
厨师说多放盐少放盐都这个钱!婆婆不干,非要多放盐,厨师心一横,每道菜多放了很多盐!
为什么我知道这么些,因为我也在现场,我还随了600块钱,吃饭吃到一半,新娘就知道问题了。
于是问厨师,厨师心里窝火,一五一十都说了!于是婚礼当天,跟婆家翻脸,走人,要离婚!!
后来没离,被劝回来了,好在菜只做了不到一半,剩下的一半厨师还是给好好做的。
新娘在市区买的房子,车子,挂的是新娘的名字,婆婆每次去看儿子,都要提着一袋子剩菜,就是婚礼剩下的,全放一冰箱里冻着。来了没二话,就是要新娘把房子过户给儿子。
婆婆说都是一家人,挂在他名下和你名下没区别!
小姐姐很耿直说那都一样费那些功夫过户干嘛!
儿子我也认识,挺好的哥们,家里穷,新娘结婚象征性要了8000块钱的彩礼,房子是人娘家买的,车子是人娘家买的,装修也是人娘家出钱装的,就是因为老人看人家小伙子人不错,才愿意做这些。
婆婆不知足,公公不敢说。
拿来的剩菜小姐姐转头就丢垃圾桶里了!
两个人真的很恩爱,但是婆婆确实不怎么样!
除了听说,这是我见过最恶心的公婆了
文/刘小懒
在家里办的婚礼
结婚当天嘱咐厨师在菜里多放盐。
厨师说多放盐少放盐都这个钱!婆婆不干,非要多放盐,厨师心一横,每道菜多放了很多盐!
为什么我知道这么些,因为我也在现场,我还随了600块钱,吃饭吃到一半,新娘就知道问题了。
于是问厨师,厨师心里窝火,一五一十都说了!于是婚礼当天,跟婆家翻脸,走人,要离婚!!
后来没离,被劝回来了,好在菜只做了不到一半,剩下的一半厨师还是给好好做的。
新娘在市区买的房子,车子,挂的是新娘的名字,婆婆每次去看儿子,都要提着一袋子剩菜,就是婚礼剩下的,全放一冰箱里冻着。来了没二话,就是要新娘把房子过户给儿子。
婆婆说都是一家人,挂在他名下和你名下没区别!
小姐姐很耿直说那都一样费那些功夫过户干嘛!
儿子我也认识,挺好的哥们,家里穷,新娘结婚象征性要了8000块钱的彩礼,房子是人娘家买的,车子是人娘家买的,装修也是人娘家出钱装的,就是因为老人看人家小伙子人不错,才愿意做这些。
婆婆不知足,公公不敢说。
拿来的剩菜小姐姐转头就丢垃圾桶里了!
两个人真的很恩爱,但是婆婆确实不怎么样!
除了听说,这是我见过最恶心的公婆了
文/刘小懒
✋热门推荐