菜小湘真的香香儿 但使劲吃会被腻住[污]
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#烘焙手记# 在尝试了几次失败的美食做法后，我还是踏踏实实的做点自己力所能及的吧，比如全麦小餐包的N种可能。以前做过放蔓越莓的，葡萄干的，鲜果干的，这次试试放麻酱的，味道也不错呢，下面就说说我家的做法吧。

【全麦麻酱小餐包】

食材：高筋面粉250克，黑麦全麦粉50克，酵母3克，椰子粉18克，盐3克，糖5克，鸡蛋1个，麻酱，红糖，葡萄干，橄榄油15克，牛奶，黑芝麻

做法：

1、将250克高筋面粉，50克全麦粉，3克酵母，18克椰子粉，5克糖，混合均匀，打入1个鸡蛋搅拌到没有干面粉，再分几次倒入温过的牛奶，揉成一个光滑的面团；将面团揪成几团儿，加入橄榄油15克和盐3克，再揉成一个面团；

2、揉好的面团根据烤盘的大小分成大小一致的几份儿，分别揉成小圆面团，然后用擀面杖擀成长圆形的薄面饼，在中间涂抹麻酱，红糖和油混合的调料（这里就不晒图了，场面比较不忍直视），然后卷起来，捏住两边的封口；将卷好的面包卷放入铺了油纸的烤盘中；

3、将烤盘放入烤箱，并放入一碗热水，38度，发酵1个小时左右；将发酵好的面包卷表面刷一层蛋液，撒上熟黑芝麻，放入预热好的烤箱，180度，烤25分钟就可以了。

这样一盘好吃的麻酱小餐包就做好啦，因为加了全麦粉，口感略显粗糙，不过吃着更健康，用油也比实际的少，不过味道还是相当不错的，作为早餐或者下午茶都很不错呢，松软可口带着麻酱的甜香。

小贴士：
1、如果不喜欢全麦口感的，可以不放全麦粉，那么口感就更细腻柔和；

2、没有椰子粉的可以放奶粉，这样做出来的就带着奶香味道；

3、不喜欢麻酱小餐包的，里面的馅料可以根据自己的喜好卷进去，蔓越莓干，葡萄干等等都可以；

4、烤制过程中要注意观察上色情况，如果上色满意了就盖上一层锡纸，防止颜色过深；

5、每个烤箱的温度略有不同，根据自己烤箱的脾气调节时间即可。#厨艺教程#

「吃货日记」

清补凉真的超级绝 恨不得每天都来一碗
随处可见的郑阿婆感觉一般 最爱椰子宝家的
椰子味清补凉奶香味十足 冰冰凉凉 馋哭了
渔村炸鸡说是网红店就感觉一般 四十块一小盆性价比不高 但他家的蘸料是亮点

每天基本上都是粉粉汤汤抱罗粉啊后安粉牛杂粉什么的一大堆
不知名的老爷爷做的港门伊面真的一绝 不起眼的小店铺地图上都搜不到 很多人慕名而来就为了老爷子的一碗粉 基本上每天上午就卖完了 酒香不怕巷子深 味道就是跟别家不一样 爷爷记性还好 就跟同事来过一次他居然记得我 是难能可贵的宝藏老爷爷了‍

拿快递的时候贼搞笑“姐，你这椰子是自己买的还是树上摘的？”“买的啊十块钱一个，椰子都吃涨价了以前只要八块……”原来本地人吃椰子还要花钱买不瞒你说一直以为直接从树上摘就行[doge]