儿童故事：儿童节，总会想到少儿欢乐的故事。小朋友，兴趣班多，琴棋书画，舞蹈体育，行行出“状元”。这些有益于身心健康的活动，好过过早钻研文化知识，催生早熟、模仿大人行为与言语皆不可取。若从小亚历山大，会拔苗助长适得其反。在诸多兴趣点中，我倾向的，也是最精彩的，莫过于学武术。一是强身健体，磨练意志；二是参加比赛，训练胆识。武术基本功难练，手到腿到，眼观四方，灵活多变，高难度的是一字腿，翻空心筋斗。孩子们参加广东省或广州市武术比赛，观赏性强，可爱无比，一招一势，拳打脚踢，力度劲道，翻腕甩手，皆为经典瞬间。我认为，孩子成长的岁月，要抓住玩的核心，而各式文体活动体现玩的乐趣，再配合琴棋书画中的一项，一动一静，和谐并行，这样的童年故事，记忆中只有幸福快乐。

广东十大特色小吃⑦
沙河粉
沙河粉，简称河粉，是广东省广州地区一种大众化的传统名吃之一，因此粉最早出自广州市沙河镇而得名。沙河粉属于粤菜，用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状，口味滑，爽软韧柔劲道，粉薄而透明，韧而爽滑。沙河粉可汤煮，又可炒吃。在配制方面，酸甜苦辣咸五味俱全，炒、捞、汤、蒸各式俱全。

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沙河粉是一道广州小吃
因该小吃最早出自广州市沙河镇而得名
其主要食材为大米。该小吃口味滑，爽软韧柔劲道
做法是用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状，下锅炒制而成
相传，清末，广州市沙河镇有一个小店铺，名叫“义和居”，店主名叫樊阿香，已经成婚，还有一个老父亲，叫樊官秀，一家三口以卖白粥油器、饭食为生。日子不算富裕，但也还过得去。一天，樊阿香吃了些上火的东西，又着了凉，有些发热，头重脚轻，不思饮食。父亲樊官秀很是发愁，便想做些新鲜食品给儿子开开胃。做什么好呢？想来想去，自己别的不会做，只会用米浆蒸蒸糕做点粉条，但都粗糙大块，口感不怎么样。要想儿子胃口好，还是做点薄的米粉吧。怎样做米粉才能薄呢？他抬头一看，看见平常晒东西用的窝篮，心里突然灵光一闪：在上面倒一层薄薄的米浆，蒸熟后不就是一层薄薄的米粉了吗？于是马上洗净窝篮，又浸好米，磨了米浆，烧开了蒸锅里的水后，舀了一勺倒在窝篮上。然后轻轻一摇，让米浆薄薄地摊在上面，放在锅里，用猛火蒸上一两分钟，米浆就熟了，成了薄薄的一片粉皮。樊官秀揭起粉皮，切条，再加上油盐香葱等佐料，一碗香喷喷的米粉做好了。樊阿香一尝十分可口，胃口好多了，边吃边问父亲这粉叫什么名字。樊官秀说：“这是见你不开胃，试着蒸的，还没有名字。”妻子说：“这粉是在沙河创制的，不如就叫沙河粉吧。”樊阿香父子也齐声叫好。第二天，樊阿香便把沙河粉推了出去，十分受欢迎。生意越来越好，樊阿香干脆停了粥、面、饭的制作，把自己的“义和居”改为专营沙河粉。他买来优质的安南米，请人拣去里面的沙子杂质，用白云山水浸上两个多钟头，待米浸软后，又用白云山水磨成米浆，蒸成米粉。由于白云山水水质优良，制成的沙河粉又薄又韧，细滑可口，本地居民，过往客商都喜欢光顾，生意十分红火，沙河粉就成了沙河镇的特产。