#京彩三农# 【蔬菜采后技术系列之十三叶类蔬菜夏季采后管理】叶类蔬菜以叶片及叶柄为产品，包括白菜、油菜、生菜、甘蓝、韭菜、奶白菜和茴香等多个品类，为人体维生素和矿物盐的重要来源，也是重要的蔬菜种类。本市已经从气象学上进入夏季，高温、强光、多雨是常态，腐烂、抽薹、黄化等影响叶菜商品性，成品率低，造成蔬菜损耗率高，甚至部分叶菜损耗率高达40%。在此情况下，本市叶类蔬菜生产企业、园区、合作社及生产大户，做好夏收叶类蔬菜采后管理工作就显得尤为重要，为此提出如下指导意见，仅供参考。
提倡适时早采
夏季气温高，叶菜生长快，生育期短，生产者应根据市场需要，综合考虑单产、销售价格、成品率等因素，及时调整采收标准。多数叶类蔬菜采收标准不严格，判断叶菜是否适合采收，以品相、品质、损耗率低为依据。市场断档时，应发挥地产优势适当早采，既能保证市场供应，又能提前获得经济效益，还能增加复种指数；因采收不及时，造成个体过大、茎叶纤维化、黄叶等问题发生，商品性差、成品率低，蔬菜损耗率高，造成经济损失。叶菜采收的基本原则是适时采收、适当早采，可最大限度保持叶菜商品性，同时也能获得较高产量。低温采收易于保持品质，也是叶菜采后管理的最基础工作；露地种植叶菜应在露水干后采收，采收时叶片带露水、雨水，叶菜更易腐烂；采收时，应避免带土带泥，影响后续保鲜；降雨天气，应在叶菜表面雨水干后采收或在降雨前采收，贮存在冷库中；也可采用搭建避雨棚方式，降雨天气在棚内采收。适时采收，适当早采，是夏季提高叶菜成品率，保持好的商品性的基础工作。
关注商品性
抽薹、病虫害、褐变、黄化、萎蔫、腐烂、节间变长是影响夏收叶菜蔬菜商品性的主要问题。生菜、菠菜、香菜、奶白菜、白菜、油麦菜等叶菜最易出现腐烂问题；生菜、香菜、奶白菜、油菜等叶菜前期遇到低温，如果采收迟易出现抽薹问题；生菜、油麦菜等叶菜还易发生褐变问题，奶白菜、生菜、茴香等叶菜易出现黄化问题。注意观察叶菜长势，如发现有抽薹迹象的应提早采收，避免抽薹造成成品率低、商品性差问题，避免开花而造成失去商品性问题。夏季光照强、气温高，除选择耐热性强的叶菜品种外，还可采用遮阳网、苇帘等遮阳措施，也可栽培上采取小水勤浇方式，创造适合生长的小环境。覆盖遮阳网的，应根据光照和气温变化，调整揭盖时间，原则上是晴天盖，阴天揭；白天盖，早晚揭，防止高温、高湿及弱光造成植株徒长、叶片黄化、叶片薄、易患病等问题发生。预防油菜、奶白菜等叶菜节间变长，成品率低、商品性差、损耗率高问题，可采取直播方式种植。采前应注意控水，是提高商品性，提高叶菜耐贮性的重要措施。
应用保鲜技术
夏季是一年之中损耗率最高的季节，减少叶类蔬菜损耗率，是蔬菜生产配送企业、园区、合作社面临的最大难题。根据不同种类叶菜特征特性，根据用途确定采收标准，确保合理的采收成熟度，合理的采收时间采收，提高叶菜耐贮性；采后各环节合理衔接，可保持品质，延长叶菜保鲜期。夏收叶菜采收期正处于高温季节，即使早晚低温时段采收，菜体温度依然较高，为了保证品质，减少高温造成的叶绿素损失，降低贮运销环节的腐烂发生率，可采用冷库、差压、真空等预冷方式，快速降低菜体温度。没有快速预冷设备的，可采用传统方式降低菜体温度。没有配备冷藏车辆的，可用冰瓶、冰袋、蓄冷板、冰利膜等辅助措施降温。禁止使用法规允许以外的保鲜剂保鲜，如甲醛等，同时按照规定方法使用。
包装方式合理
好的包装能避免机械损伤，减少腐烂等问题发生，从而保持叶菜品质，降低叶菜的损耗率。叶菜包装方式应与品牌形象、规格匹配。打捆，包装纸和保鲜膜包裹，包装盒、保鲜袋等为叶菜常用包装方式、方法。气调包装为新型包装方式，通过调整包装内气体组成，达到抑制呼吸的同时，又可避免发生厌氧问题，减少黄化、褐变、腐烂等问题发生，大幅降低叶菜损耗率，减少经济损失，延长货架期。如果在非冷链下进行贮运销工作，应在叶菜温度与室外温度相差不超过10℃下进行包装，可避免保鲜膜出现水珠，减少腐烂问题发生。
运输配送条件适宜
夏季气温高，叶菜在高温条件下，易失水、易腐烂变质，据调查个别企业甚至损耗率高达40%以上。降低损耗率必须降低腐烂发生率，而腐烂的发生与高温有直接关系，低温条件下贮运，成为降损的首选。使用冷藏车辆运输的，应在装车前2小时打冷，确保装车时降至要求温度，运输配送过程保持适宜温度；常温运输配送的，应选择低温时间段运输，并采取冰瓶等辅助降温措施，同时尽可能减少运输时间；运输包装方式合理，减少机械损伤，降低呼吸热，叶菜装入数量不超过每个包装总体积的85%，包装内留有适宜空间，便于气体流动。电商配送有条件的可采用冷链配送，没有冷链条件的可加入冰袋等措施进行降温。
家庭存放方法得当
家用冰箱冷藏室温度一般在2-6℃，叶类蔬菜适合保鲜温度为0-5℃，叶类蔬菜适合在家用冰箱中存放。存放含水量高的小菠菜、小油菜等苗菜时，可用干净的纸张包裹，纸能吸收部分水分，从而降低叶菜湿度，能避免因湿度过高而造成腐烂现象。叶类蔬菜存放时间长，会造成亚硝酸含量增加，应尽可能减少叶菜的家庭贮藏时间，保证品质，也能有效降低损耗率。（文、图：柯南雁 王福东）
提倡适时早采
夏季气温高，叶菜生长快，生育期短，生产者应根据市场需要，综合考虑单产、销售价格、成品率等因素，及时调整采收标准。多数叶类蔬菜采收标准不严格，判断叶菜是否适合采收，以品相、品质、损耗率低为依据。市场断档时，应发挥地产优势适当早采，既能保证市场供应，又能提前获得经济效益，还能增加复种指数；因采收不及时，造成个体过大、茎叶纤维化、黄叶等问题发生，商品性差、成品率低，蔬菜损耗率高，造成经济损失。叶菜采收的基本原则是适时采收、适当早采，可最大限度保持叶菜商品性，同时也能获得较高产量。低温采收易于保持品质，也是叶菜采后管理的最基础工作；露地种植叶菜应在露水干后采收，采收时叶片带露水、雨水，叶菜更易腐烂；采收时，应避免带土带泥，影响后续保鲜；降雨天气，应在叶菜表面雨水干后采收或在降雨前采收，贮存在冷库中；也可采用搭建避雨棚方式，降雨天气在棚内采收。适时采收，适当早采，是夏季提高叶菜成品率，保持好的商品性的基础工作。
关注商品性
抽薹、病虫害、褐变、黄化、萎蔫、腐烂、节间变长是影响夏收叶菜蔬菜商品性的主要问题。生菜、菠菜、香菜、奶白菜、白菜、油麦菜等叶菜最易出现腐烂问题；生菜、香菜、奶白菜、油菜等叶菜前期遇到低温，如果采收迟易出现抽薹问题；生菜、油麦菜等叶菜还易发生褐变问题，奶白菜、生菜、茴香等叶菜易出现黄化问题。注意观察叶菜长势，如发现有抽薹迹象的应提早采收，避免抽薹造成成品率低、商品性差问题，避免开花而造成失去商品性问题。夏季光照强、气温高，除选择耐热性强的叶菜品种外，还可采用遮阳网、苇帘等遮阳措施，也可栽培上采取小水勤浇方式，创造适合生长的小环境。覆盖遮阳网的，应根据光照和气温变化，调整揭盖时间，原则上是晴天盖，阴天揭；白天盖，早晚揭，防止高温、高湿及弱光造成植株徒长、叶片黄化、叶片薄、易患病等问题发生。预防油菜、奶白菜等叶菜节间变长，成品率低、商品性差、损耗率高问题，可采取直播方式种植。采前应注意控水，是提高商品性，提高叶菜耐贮性的重要措施。
应用保鲜技术
夏季是一年之中损耗率最高的季节，减少叶类蔬菜损耗率，是蔬菜生产配送企业、园区、合作社面临的最大难题。根据不同种类叶菜特征特性，根据用途确定采收标准，确保合理的采收成熟度，合理的采收时间采收，提高叶菜耐贮性；采后各环节合理衔接，可保持品质，延长叶菜保鲜期。夏收叶菜采收期正处于高温季节，即使早晚低温时段采收，菜体温度依然较高，为了保证品质，减少高温造成的叶绿素损失，降低贮运销环节的腐烂发生率，可采用冷库、差压、真空等预冷方式，快速降低菜体温度。没有快速预冷设备的，可采用传统方式降低菜体温度。没有配备冷藏车辆的，可用冰瓶、冰袋、蓄冷板、冰利膜等辅助措施降温。禁止使用法规允许以外的保鲜剂保鲜，如甲醛等，同时按照规定方法使用。
包装方式合理
好的包装能避免机械损伤，减少腐烂等问题发生，从而保持叶菜品质，降低叶菜的损耗率。叶菜包装方式应与品牌形象、规格匹配。打捆，包装纸和保鲜膜包裹，包装盒、保鲜袋等为叶菜常用包装方式、方法。气调包装为新型包装方式，通过调整包装内气体组成，达到抑制呼吸的同时，又可避免发生厌氧问题，减少黄化、褐变、腐烂等问题发生，大幅降低叶菜损耗率，减少经济损失，延长货架期。如果在非冷链下进行贮运销工作，应在叶菜温度与室外温度相差不超过10℃下进行包装，可避免保鲜膜出现水珠，减少腐烂问题发生。
运输配送条件适宜
夏季气温高，叶菜在高温条件下，易失水、易腐烂变质，据调查个别企业甚至损耗率高达40%以上。降低损耗率必须降低腐烂发生率，而腐烂的发生与高温有直接关系，低温条件下贮运，成为降损的首选。使用冷藏车辆运输的，应在装车前2小时打冷，确保装车时降至要求温度，运输配送过程保持适宜温度；常温运输配送的，应选择低温时间段运输，并采取冰瓶等辅助降温措施，同时尽可能减少运输时间；运输包装方式合理，减少机械损伤，降低呼吸热，叶菜装入数量不超过每个包装总体积的85%，包装内留有适宜空间，便于气体流动。电商配送有条件的可采用冷链配送，没有冷链条件的可加入冰袋等措施进行降温。
家庭存放方法得当
家用冰箱冷藏室温度一般在2-6℃，叶类蔬菜适合保鲜温度为0-5℃，叶类蔬菜适合在家用冰箱中存放。存放含水量高的小菠菜、小油菜等苗菜时，可用干净的纸张包裹，纸能吸收部分水分，从而降低叶菜湿度，能避免因湿度过高而造成腐烂现象。叶类蔬菜存放时间长，会造成亚硝酸含量增加，应尽可能减少叶菜的家庭贮藏时间，保证品质，也能有效降低损耗率。（文、图：柯南雁 王福东）
科学猜想文集
(334) 大气散逸与大气停留时间
“若按平均停留时间，大气成份可以分成三类:第一类称为基本不变成分或准定常成分，它们的平均寿命大于1000年，各成分之间大致保持固定的比例。这些气体主要有N2，O2，Ar，还有微量的惰性气体Ne，Kr，Ⅹe及He等。”(见《大气物理学》第7页)大气分子在大气圈层内的平均停留时间大约在1000年左右，气体分子的平均停留时间大于1000年，为准定常成分。
大气圈层大气成份的平均停留时间存在两个概念：大气分子的平均停留时间概念，主要指的是大空气单个分子的平均停留时间；大气成份的平均停留时间是指一类气体的平均停留时间。比如氮与氧作为个体分子的平均停留时间只有1000年以上，但作为大气圈层的主要大气成份，至少存在了几亿年之久。所以，大气分子的停留时间是由气体分子的质量与活泼性决定的，而大气成份的停留时间是由天体环境所决定的。
大气圈层的大气存在“停留时间” 概念，“准定常成分为1000年以上″，1000年以上的停留时间不会超过100万年。在漫长的地史时间里，这是一个微不足道的数据，对地球的演化而言，无数大气更替数据会组成一个非常巨大的数据库。地球历史存在约45亿年，地球大气圈层的大气“停留时间″等同于地球大气的更新时间。以100万年为一个更新单位，地球大气圈层的大气已更换了4500次，如果按1万年更新一次，地球上的大气成份至少更替了45万次以上，地球上有这么多轻质原素更替吗？
地球总质量达6000亿亿吨，大气圈层的总质量5.1×10^21克，换算得出地球大气圈层的总重量约为61015吨，相当于地球总重量的亿分之一。地球大气总质量即使更换了45万次，等于地球失去了274.5亿吨质量，对于地球的总质量而言也不过是冰山一角。如果从地球演化的角度看大气成份的更替，45万次的大气成份的更替代表着地球存在大量的大气质量的散逸。
《长江日报》90年代曾经在科教版上刊登了一篇文章说:地球每天获得的宇宙尘埃约10吨，地球每天向太空散逸的大气质量约0.16吨左右(资料已丢失)。地球每天获得10吨重的尘埃，1万年大约获得3560万吨质量，45亿年相当于获取了1.6425亿亿吨质量，这还只是计算地球从星座流星带获得的质量，还没有计算地球从其它行星上获得的质量，这些获得的质量加上地球水的质量，大约是地球总质量的百亿分之二，约13.86亿吨。地球的总质量约6000万亿吨，在地球45亿年里，地球的质量呈增长状态，相比之下，大气的散逸不会使地球失去质量，但会使地球诞生时的体积失去很多。如果从原素的占比上看，光氧原素的占比就高达48.60%，证明地球诞生时是以氢原素为主，氢氧在地球诞生时的占比大约为98%，这种占比显示出地球曾经是一颗类木行星。氢氦气体的散逸不会使地球失去多少质量，但会使地球失去大部份体积，由类木行星演化成类地行星。
地球每天约1吨大气散逸到太空；地球每天获得约10吨重的尘埃。(资料来自网终)，地球总重量约6000万亿吨，地球每年向太空散逸的大气为365吨，千年散失36万多吨，显示这个数据与地球大气“停留时间不相符。如果地球每年的外太空散逸的大气是约6吨，每一万年地球向太空散逸的大气也只有6万吨，这个数据与地球大气的“停留时间基本相吻合。地球有45亿年的地史，45亿年地球总共散逸了45万个大气圈层。通过大气的散逸速度计算得出，地球诞生时的体积至少比今天大45万倍，而木星体积也只比地球大1321倍，因此，地球的早期阶段是一颗典型的类木行星。
大气的散逸速度与大气的生成速度是持平状态，即大气散逸多少就会从地核生成多少，从而达到大气圈层的大气平衡。这种平衡来自于日地距离的改变，我们将日地距离的改变划分为两个距离阶段，距离太阳较近阶段，太阳光能产生光解作用的距离，称之为“光解距离” 阶段，也可称之为近日讵离，由于太阳光解作用较强，大气散逸的速度相对较快。地球距离太阳较远时，太阳光不能产生光解现象，只能改变行星云端温度，形成轻质气体原素的散逸，大气散逸的速度较缓，而且以氢氦气体为主，称之为“光温距离”。光至温升的距离，是太阳与木行星之间的距离，也称之为远日距离。光至温升形成的大气散逸是原始大气的散逸；光至离解的距离，产生的是分解轻质分子的散逸现象，散逸的是现代大气成份。光至离解的散逸，主要存在类地行星之间的距离，光使地球表层产生气体，这些气体组成的大气为次生大气或者称为化学大气，是作为现代大气散逸后，地球大气圈层的补充成份而成立。
化学气体的产生证明地球不同地史时期，大气产生的形式是不一样的。原始大气是在地球诞生后的升温过程中，出现物质的分类现象，氢氦气体的绝大部份被分离在地球表层，形成很庞大的原始气体圈层。原始大气属低温气体物质，因而，地球原始大气的存在是地球低温时代的交代，这与光至温升的太空环境是十分相吻合的。另一部份滞留在地球的内圈层，与氮氧气化合为二氧化氢等物质，作为原始大气散逸的后备补充成份；此时的氮氧气体也随氢氦气体跑出内圈层，在外圈层的底部沉积下来，成为第二代大气成分。如果承认了地球存在过原始大气，也就承认了地球有一个低温时代，承认地球在绕太阳作向心运动，因而认可地球经历了两个时期，一个光至温升时期，一个光至离解时期，目前，光至离解时期已经过半。
地球每天接收10吨重的宇宙尘埃，1亿年地球质量增加3650亿吨，30亿年≈11亿亿吨。在地球总质量6000亿亿吨面前，11亿亿吨虽然很少，也算是分了地球总质量的一杯质量羹，地球质量的递增是促进地球向心运动的质量动力。对地球总质量而言，递增的11亿亿吨质量太少，按照这个速度计算地球的聚合至少需要近200亿年才能聚合成一个行星体。银河星云系的年龄也只有140亿年，很显然，地球的聚合方式只能有两种:一种是地球由宇宙大爆炸形成的原始星云聚合而成，各大行星体几乎同时诞生，受天体运动的影响而不可能出现众多的卫星。另一种是地球在太阳系边缘区域，由无数的小液态星体聚合而成，小液态行星含有一定比例的尘埃物质，并聚合成大小不等的星体，零碎星体所占有的轨道呈向心收缩的状态，构成零碎星体以群的方式绕太阳作向心运动。在以群体绕太阳作向心运动过程中，一部份聚合起更大的星体，大的液态星体逐渐失去轻质原素物质，沉积下重质原素物质，使星体由大体积演化为小体积，由密度较低液态星体演化为气态星体，再由气态星体演化为高密度的类地行星体或卫星体。
(334) 大气散逸与大气停留时间
“若按平均停留时间，大气成份可以分成三类:第一类称为基本不变成分或准定常成分，它们的平均寿命大于1000年，各成分之间大致保持固定的比例。这些气体主要有N2，O2，Ar，还有微量的惰性气体Ne，Kr，Ⅹe及He等。”(见《大气物理学》第7页)大气分子在大气圈层内的平均停留时间大约在1000年左右，气体分子的平均停留时间大于1000年，为准定常成分。
大气圈层大气成份的平均停留时间存在两个概念：大气分子的平均停留时间概念，主要指的是大空气单个分子的平均停留时间；大气成份的平均停留时间是指一类气体的平均停留时间。比如氮与氧作为个体分子的平均停留时间只有1000年以上，但作为大气圈层的主要大气成份，至少存在了几亿年之久。所以，大气分子的停留时间是由气体分子的质量与活泼性决定的，而大气成份的停留时间是由天体环境所决定的。
大气圈层的大气存在“停留时间” 概念，“准定常成分为1000年以上″，1000年以上的停留时间不会超过100万年。在漫长的地史时间里，这是一个微不足道的数据，对地球的演化而言，无数大气更替数据会组成一个非常巨大的数据库。地球历史存在约45亿年，地球大气圈层的大气“停留时间″等同于地球大气的更新时间。以100万年为一个更新单位，地球大气圈层的大气已更换了4500次，如果按1万年更新一次，地球上的大气成份至少更替了45万次以上，地球上有这么多轻质原素更替吗？
地球总质量达6000亿亿吨，大气圈层的总质量5.1×10^21克，换算得出地球大气圈层的总重量约为61015吨，相当于地球总重量的亿分之一。地球大气总质量即使更换了45万次，等于地球失去了274.5亿吨质量，对于地球的总质量而言也不过是冰山一角。如果从地球演化的角度看大气成份的更替，45万次的大气成份的更替代表着地球存在大量的大气质量的散逸。
《长江日报》90年代曾经在科教版上刊登了一篇文章说:地球每天获得的宇宙尘埃约10吨，地球每天向太空散逸的大气质量约0.16吨左右(资料已丢失)。地球每天获得10吨重的尘埃，1万年大约获得3560万吨质量，45亿年相当于获取了1.6425亿亿吨质量，这还只是计算地球从星座流星带获得的质量，还没有计算地球从其它行星上获得的质量，这些获得的质量加上地球水的质量，大约是地球总质量的百亿分之二，约13.86亿吨。地球的总质量约6000万亿吨，在地球45亿年里，地球的质量呈增长状态，相比之下，大气的散逸不会使地球失去质量，但会使地球诞生时的体积失去很多。如果从原素的占比上看，光氧原素的占比就高达48.60%，证明地球诞生时是以氢原素为主，氢氧在地球诞生时的占比大约为98%，这种占比显示出地球曾经是一颗类木行星。氢氦气体的散逸不会使地球失去多少质量，但会使地球失去大部份体积，由类木行星演化成类地行星。
地球每天约1吨大气散逸到太空；地球每天获得约10吨重的尘埃。(资料来自网终)，地球总重量约6000万亿吨，地球每年向太空散逸的大气为365吨，千年散失36万多吨，显示这个数据与地球大气“停留时间不相符。如果地球每年的外太空散逸的大气是约6吨，每一万年地球向太空散逸的大气也只有6万吨，这个数据与地球大气的“停留时间基本相吻合。地球有45亿年的地史，45亿年地球总共散逸了45万个大气圈层。通过大气的散逸速度计算得出，地球诞生时的体积至少比今天大45万倍，而木星体积也只比地球大1321倍，因此，地球的早期阶段是一颗典型的类木行星。
大气的散逸速度与大气的生成速度是持平状态，即大气散逸多少就会从地核生成多少，从而达到大气圈层的大气平衡。这种平衡来自于日地距离的改变，我们将日地距离的改变划分为两个距离阶段，距离太阳较近阶段，太阳光能产生光解作用的距离，称之为“光解距离” 阶段，也可称之为近日讵离，由于太阳光解作用较强，大气散逸的速度相对较快。地球距离太阳较远时，太阳光不能产生光解现象，只能改变行星云端温度，形成轻质气体原素的散逸，大气散逸的速度较缓，而且以氢氦气体为主，称之为“光温距离”。光至温升的距离，是太阳与木行星之间的距离，也称之为远日距离。光至温升形成的大气散逸是原始大气的散逸；光至离解的距离，产生的是分解轻质分子的散逸现象，散逸的是现代大气成份。光至离解的散逸，主要存在类地行星之间的距离，光使地球表层产生气体，这些气体组成的大气为次生大气或者称为化学大气，是作为现代大气散逸后，地球大气圈层的补充成份而成立。
化学气体的产生证明地球不同地史时期，大气产生的形式是不一样的。原始大气是在地球诞生后的升温过程中，出现物质的分类现象，氢氦气体的绝大部份被分离在地球表层，形成很庞大的原始气体圈层。原始大气属低温气体物质，因而，地球原始大气的存在是地球低温时代的交代，这与光至温升的太空环境是十分相吻合的。另一部份滞留在地球的内圈层，与氮氧气化合为二氧化氢等物质，作为原始大气散逸的后备补充成份；此时的氮氧气体也随氢氦气体跑出内圈层，在外圈层的底部沉积下来，成为第二代大气成分。如果承认了地球存在过原始大气，也就承认了地球有一个低温时代，承认地球在绕太阳作向心运动，因而认可地球经历了两个时期，一个光至温升时期，一个光至离解时期，目前，光至离解时期已经过半。
地球每天接收10吨重的宇宙尘埃，1亿年地球质量增加3650亿吨，30亿年≈11亿亿吨。在地球总质量6000亿亿吨面前，11亿亿吨虽然很少，也算是分了地球总质量的一杯质量羹，地球质量的递增是促进地球向心运动的质量动力。对地球总质量而言，递增的11亿亿吨质量太少，按照这个速度计算地球的聚合至少需要近200亿年才能聚合成一个行星体。银河星云系的年龄也只有140亿年，很显然，地球的聚合方式只能有两种:一种是地球由宇宙大爆炸形成的原始星云聚合而成，各大行星体几乎同时诞生，受天体运动的影响而不可能出现众多的卫星。另一种是地球在太阳系边缘区域，由无数的小液态星体聚合而成，小液态行星含有一定比例的尘埃物质，并聚合成大小不等的星体，零碎星体所占有的轨道呈向心收缩的状态，构成零碎星体以群的方式绕太阳作向心运动。在以群体绕太阳作向心运动过程中，一部份聚合起更大的星体，大的液态星体逐渐失去轻质原素物质，沉积下重质原素物质，使星体由大体积演化为小体积，由密度较低液态星体演化为气态星体，再由气态星体演化为高密度的类地行星体或卫星体。
两味中药，救了无数心脏病、血管硬化、三高的人，不到五块钱！
中老年人每年都要体检，大多数人体检后发现自己出现了动脉粥样硬化或血脂稠的毛病，这些因素往往会导致心脑供血不正常。
为什么这些年心脏病、脑血管病的发病率会如此之高呢？就是前面这些因素造成的，它们是心脑血管疾病的“开路先锋”。
有的人说：如果检查出现这些问题，家里就备一些阿司匹林肠溶片，它可以帮我解决这些问题。
虽然阿司匹林肠溶片确实有用，但它对胃的刺激很大，因此必须在医生的指导下服用。如果滥服这种药，可能导致像胃出血这样的出血性疾病，那么，患心脑血管病的中老年朋友该怎么办呢？
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在此向朋友们推荐两种中药的配伍：丹参和山楂，它们对于促进血液流动，扩张血管，净化血液环境有积极意义，堪称血管的“天然支架”。
◆丹参◆
活血化瘀、输通血管
一说到丹参，好多心脑血管患者都知道，这是一味活血化瘀、输通血管的药。的确，丹参在临床上的应用非常广泛。
中医认为，心脑血管疾病是气无力推动，而使血滞于脉中所致。人到中老年，气虚那是一定的，血瘀也是必然的，所以很容易患上心脑血管疾病。
《本草经疏》有言：“丹参苦能泄，温能散，久服利人益气，专入血分，其功在于活血行血。”意思是说，丹参可以久服，味苦能泄。“泄”意为“下行为顺”，丹参能引血下行，但不会像当归等其他活血药一样会引血上行到大脑，从而血冲头，引发脑出血。
服用丹参，气机向下走，跟水向低处流动一样，气机顺畅，肠胃就通畅，所以有“肠鸣幽幽如走水”之说。
换言之，对中老年人来说，丹参行血活血的同时，还可以益气、补气，这是它不同于其他中药的地方。
既然丹参有这么大的威力，为什么还要在丹参里再加入山楂呢？这是因为，山楂有降血压、降血脂的作用，可以辅助丹参“化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气”。
也就是说，山楂酸涩之性可以健脾胃，助消化，而且其消食导滞之功还可以行气化瘀，所以和丹参结合防治心脑血管病，真是珠联璧合，相得益彰。
◆山楂◆
扩张血管、降压降脂
1
防治心血管病
研究发现，山楂能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，同时又增加心肌收缩力和心脏输出血量，减慢心率。
因其还含有黄酮类化合物，所以也扩张冠脉外血管，从而降低血压。
这些作用缓慢而持久，对患有心肌梗死、心力衰竭、高血压等病的老人非常有利。
2
降血脂
山楂的降血脂作用十分明显，尤其是它能抑制胆固醇合成酶，降低胆固醇，从而减少高胆固醇引发的动脉粥样硬化，预防心、脑、肾等脏器病变发生。
3
促进消化功能
山楂含有脂肪酸，可促进脂肪消化；含有多种有机酸、维生素C，可增加胃蛋白酶分泌并提高其活性，从而促进蛋白的消化吸收。山楂的酸味还可以刺激味觉，增进食欲，并合理调节胃肠功能。
山楂个头越小，酸味越大，保护血管的功能越强；而颜色绿，麻点多的山楂，口感更酸，含有更多的槲皮素。
说了这么多，丹参和山楂到底该怎么用呢？
◆丹参+山楂◆
防治心脑血管病"黄金搭配"
用法一
丹参山楂粉
降血脂、防血管硬化
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用法：在药房里买丹参、山楂各100克，加工成粉，分成10份，用40度左右的温开水冲服，每天冲服一份。
中老年人体检的时候，已经查出血脂稠的，不管中度还是轻度，或伴是有动脉粥样硬化，可以按上面的用量服用，时间长了就会有良好的效果。
如果体检的时候没有查出这些病，那只要服用上面一半的量就可以有效预防心脑血管疾病了。
用法二
丹参炒红果
护心保命搭档
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做法：取丹参20g，山楂200g，少许冰糖、桂花糖；丹参提前浸泡8小时，倒入锅中煮水，开锅后煮15分钟，一次性加入去核山楂。
无糖尿病人群可加入冰糖，继续煮半小时，开锅放凉后即可使用。
这个秘方也是北京中医医院心血管科主任医师张大炜在北京卫视的一档节目中推荐给大家的保命方。
用法三
山楂丹参饮
防治冠心病、脑动脉硬化
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山楂与丹参合用，对防治冠心病、脑动脉硬化效果更好。
服法是：干山楂每次6～12克，煎水服(怕酸者可适当加糖)，丹参每次1～2片，每日2～3次。
一般情况下服用山楂的剂量为干果：6～12克，鲜果：10～20克。
温馨提示：
●一味丹参饮，功同四味汤，活血养血功效佳；但是丹参不宜用金属锅煮，建议用瓷锅。食用丹参时避免与含铁量过高的食物同食，如：猪肝、羊肝等；
●山楂消食，辅助调节血脂，也有活血去淤的功效，煎煮后，活血功能更佳。大红山楂，口感偏甜，消食功能更佳；小山楂，口感偏酸，活血功能更佳。
丹参配山楂，是心脑血管病的克星，效果太强了!在心脑血管病高发的今天，每个人都需要这个秘方，也推荐给微信里更多的朋友看看！ https://t.cn/RUoTZte
中老年人每年都要体检，大多数人体检后发现自己出现了动脉粥样硬化或血脂稠的毛病，这些因素往往会导致心脑供血不正常。
为什么这些年心脏病、脑血管病的发病率会如此之高呢？就是前面这些因素造成的，它们是心脑血管疾病的“开路先锋”。
有的人说：如果检查出现这些问题，家里就备一些阿司匹林肠溶片，它可以帮我解决这些问题。
虽然阿司匹林肠溶片确实有用，但它对胃的刺激很大，因此必须在医生的指导下服用。如果滥服这种药，可能导致像胃出血这样的出血性疾病，那么，患心脑血管病的中老年朋友该怎么办呢？
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在此向朋友们推荐两种中药的配伍：丹参和山楂，它们对于促进血液流动，扩张血管，净化血液环境有积极意义，堪称血管的“天然支架”。
◆丹参◆
活血化瘀、输通血管
一说到丹参，好多心脑血管患者都知道，这是一味活血化瘀、输通血管的药。的确，丹参在临床上的应用非常广泛。
中医认为，心脑血管疾病是气无力推动，而使血滞于脉中所致。人到中老年，气虚那是一定的，血瘀也是必然的，所以很容易患上心脑血管疾病。
《本草经疏》有言：“丹参苦能泄，温能散，久服利人益气，专入血分，其功在于活血行血。”意思是说，丹参可以久服，味苦能泄。“泄”意为“下行为顺”，丹参能引血下行，但不会像当归等其他活血药一样会引血上行到大脑，从而血冲头，引发脑出血。
服用丹参，气机向下走，跟水向低处流动一样，气机顺畅，肠胃就通畅，所以有“肠鸣幽幽如走水”之说。
换言之，对中老年人来说，丹参行血活血的同时，还可以益气、补气，这是它不同于其他中药的地方。
既然丹参有这么大的威力，为什么还要在丹参里再加入山楂呢？这是因为，山楂有降血压、降血脂的作用，可以辅助丹参“化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤正气”。
也就是说，山楂酸涩之性可以健脾胃，助消化，而且其消食导滞之功还可以行气化瘀，所以和丹参结合防治心脑血管病，真是珠联璧合，相得益彰。
◆山楂◆
扩张血管、降压降脂
1
防治心血管病
研究发现，山楂能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，降低心肌耗氧量，同时又增加心肌收缩力和心脏输出血量，减慢心率。
因其还含有黄酮类化合物，所以也扩张冠脉外血管，从而降低血压。
这些作用缓慢而持久，对患有心肌梗死、心力衰竭、高血压等病的老人非常有利。
2
降血脂
山楂的降血脂作用十分明显，尤其是它能抑制胆固醇合成酶，降低胆固醇，从而减少高胆固醇引发的动脉粥样硬化，预防心、脑、肾等脏器病变发生。
3
促进消化功能
山楂含有脂肪酸，可促进脂肪消化；含有多种有机酸、维生素C，可增加胃蛋白酶分泌并提高其活性，从而促进蛋白的消化吸收。山楂的酸味还可以刺激味觉，增进食欲，并合理调节胃肠功能。
山楂个头越小，酸味越大，保护血管的功能越强；而颜色绿，麻点多的山楂，口感更酸，含有更多的槲皮素。
说了这么多，丹参和山楂到底该怎么用呢？
◆丹参+山楂◆
防治心脑血管病"黄金搭配"
用法一
丹参山楂粉
降血脂、防血管硬化
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用法：在药房里买丹参、山楂各100克，加工成粉，分成10份，用40度左右的温开水冲服，每天冲服一份。
中老年人体检的时候，已经查出血脂稠的，不管中度还是轻度，或伴是有动脉粥样硬化，可以按上面的用量服用，时间长了就会有良好的效果。
如果体检的时候没有查出这些病，那只要服用上面一半的量就可以有效预防心脑血管疾病了。
用法二
丹参炒红果
护心保命搭档
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做法：取丹参20g，山楂200g，少许冰糖、桂花糖；丹参提前浸泡8小时，倒入锅中煮水，开锅后煮15分钟，一次性加入去核山楂。
无糖尿病人群可加入冰糖，继续煮半小时，开锅放凉后即可使用。
这个秘方也是北京中医医院心血管科主任医师张大炜在北京卫视的一档节目中推荐给大家的保命方。
用法三
山楂丹参饮
防治冠心病、脑动脉硬化
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山楂与丹参合用，对防治冠心病、脑动脉硬化效果更好。
服法是：干山楂每次6～12克，煎水服(怕酸者可适当加糖)，丹参每次1～2片，每日2～3次。
一般情况下服用山楂的剂量为干果：6～12克，鲜果：10～20克。
温馨提示：
●一味丹参饮，功同四味汤，活血养血功效佳；但是丹参不宜用金属锅煮，建议用瓷锅。食用丹参时避免与含铁量过高的食物同食，如：猪肝、羊肝等；
●山楂消食，辅助调节血脂，也有活血去淤的功效，煎煮后，活血功能更佳。大红山楂，口感偏甜，消食功能更佳；小山楂，口感偏酸，活血功能更佳。
丹参配山楂，是心脑血管病的克星，效果太强了!在心脑血管病高发的今天，每个人都需要这个秘方，也推荐给微信里更多的朋友看看！ https://t.cn/RUoTZte
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