#快手家常菜##厨艺教程##我的美食日记# 5分钟快手菜，营养丰富，清香爽口，超爱的家常菜！

秋末了，天气渐冷，苹果最爱的肉丝炒菜上场了，啥减肥瘦身呀，先放一边吧。老妈说得好，咱又不是演员、明星要靠脸蛋和身材打头阵，普普通通的老百姓，吃着顺口，过着舒坦就得了！

【材料】 猪里脊1块，蒜黄1把，豆腐皮200克，淀粉1小勺，料酒20克，油30克，盐1克，酱油15克

【制作】
1.材料准备好：里脊、蒜黄、豆腐皮；
2.里脊切细丝，放少许玉米淀粉和料酒，抓捏上浆；
3.豆腐皮切细丝，入开水锅中煮3分钟；
4.蒜黄切寸段；
5.热锅凉油，肉丝放入锅里，中火，用铲子迅速划散，肉丝根根独立，倒少许酱油上色、增鲜；
6.豆腐丝入锅翻炒，可淋少许水增加湿度；
7.起锅前倒入蒜黄，撒少许盐，翻炒几下，装盘。 https://t.cn/RI7nYAL

#这个周末吃什么#
1.煎饺，葱油酥饼，肉丸青菜汤，脆柿子
2.排骨藕汤，特意从家里背回来的绵藕，青椒肉丝，油煮菜
3.玉米面尖叫茄子饼，超爱吃这个饼! 洋葱孜然
鸡腿，蘑菇蛋汤，我的拿手汤，蘑菇撕小，油热后下蘑菇烹点点料酒将蘑菇炒出汁水，倒开水，加盐煮个5分钟，鸡蛋加盐打散 ，汤保持大火沸腾，一手慢慢倒蛋液，一手用筷子将空中正下流的蛋液前后快速波动，使蛋液有个缓冲而不是咚的一声冲进锅里，动作要快，然后快速关火，用筷子在锅里将蛋液拨散防止站在锅底，这样蛋液可以轻薄的飘在汤面，而不是一坨一坨的，碗里加适量白胡椒粉和香油，香葱，将汤倒进碗里，热汤瞬间将香油和白胡椒的香气冲开，那个香呀![求关注]
又是好吃好喝没亏待自己的一个周末[加油][微风][微风]

#怎么才能吃不胖[超话]# 1 熊老板的披萨真的很不错哦 2 青椒肉丝炒面我超爱啊呜呜呜[泪]3 烩面也是很不错的 4 干锅菜花油有点大 5 鸡蛋烤盘没有上个学期好吃了 6 这个烤鸡蛮不错哎 什么芙蓉味的 7 生煎拿到的时候有点不热乎了 她家的鸡蛋羹是我吃过最难吃的！没有之一 8 犟骨头这一份能把我撑爆炸哈哈哈9 刘文祥还是那个刘文祥 https://t.cn/RyhoSsj