#三联美食# #没有一只鸭子能活着飞出南京# 南京人喜欢吃鸭,早已声名在外。伴随遍地开花的南京大排档,还有国民美食鸭血粉丝汤的流行,我敢肯定,即使你没来过南京,多少也会了解鸭子与这座城市不寻常的关系。
只是最初吸引我来这里写吃鸭文化的,除了六朝的烟水气息,还有美食家唐鲁孙的一段文字:“其实南京鸭子供应,十之八九来自安徽芜湖、巢县等地,小鸭子孵出来个把月,就由鸭贩子带着‘牧鸭犬’一站一站往南京赶。沿路上田边河汊拾谷粒、吃泥鳅,外带随时洗澡。鸭子一路上跑马拉松,又吃的是活食,自然特别肥硕健壮,所以做出来的白油板鸭、琵琶鸭子,尤其中秋前后做的桂花鸭子特别腴润,别有风味。”
想想看,一群羽翼未丰的小鸭子,被赶鸭人一路赶着,穿过秋风吹拂的收割后的稻田,蹚过溪流河汊,渡过大江,只为供给南京人饭桌上的一顿美食。一路上,技艺高超的赶鸭人风餐露宿,伴随鸭子一起成长,最后走向美食的终点,这几乎是我能想象的农业时代关于收成、美食、技艺的最为真切的图景。
到南京后,我向遇到的美食家、酒店大厨、卤菜馆老板,逐一打听这段赶鸭进京的历史。有趣的是,他们每个人都能为我丰富更多的细节。有百年历史的清真馆金宏兴鸭子店传人,70岁的金长明回忆:“赶鸭子,上世纪六七十年代比较多,80年代以后就没了。我父亲那会儿烤的全是麻鸭,和县乌江镇那边的一条小船上,两个人一前一后赶鸭子下来,鸭子一路吃东西,沿着长江就到南京了。那种鸭子漂亮。”
几天后的一个清晨,我和摄影记者黄宇,在和县乌江镇做卤菜20多年的师傅窦方亮家吃了一碗羊肉面后,赶往本地禽类宰杀龙头企业德隆禽业,试图寻找南京鸭子的产地来源。和县人窦方亮口中,与南京浦口区一桥之隔的乌江镇,这个项羽兵败自杀的地方,历来为南京源源不断地输出人力还有鸭子。
我们到达德隆的屠宰车间时,工人们正在取下流水线上一条条宰杀清理好的麻鸭,装入层层叠叠的筐中。8000只麻鸭,从活着进来,到干干净净进入冷链运输车,需要4个小时。据介绍,德隆禽业拥有日屠宰6万只樱桃谷鸭生产线,6万只湖水老鸭、水鸭生产线,2万只白番鸭、麻鸭生产线,2万只肉鹅生产线,6万只肉鸡生产线,1万只肉鸽生产线等六条大型生产线。
老窦告诉我,和县以前养鸭规模很大,但十几年前,这种家庭养殖模式受外来大型养殖场冲击,亏损较大,加上小型养殖面临的环保压力,规模已大不如前。近10年来,南京市区禁止宰杀活禽后,鸭子的集中宰杀,便交给和县大大小小的禽类屠宰厂。
一些养殖散户会将鸭子卖给小型屠宰厂,而像德隆这样的大型禽类屠宰企业,宰杀的鸭子主要来自山东、河南、苏北、东北等地。
我没有想到,是在和县的一家禽类屠宰厂,开始了解南京鸭子的鸭种变迁与食用分类。上世纪80年代末,引入美国樱桃谷鸭(也叫白条鸭、北京鸭)前,南京人不管做盐水鸭还是烤鸭,采用的都是传统麻鸭。
美食家金存海告诉我,与麻鸭相比,“樱桃谷鸭长得快,经济效益好,也肥也香,但是缺少风味,老一代人不爱吃这种鸭子”。
金陵饭店冷菜间主管陈恒斌,将这种风味描述为“麻鸭做的盐水鸭,吃起来会有一种板鸭的风味。同样的腌制时间,因为麻鸭的脂肪薄,肉更紧实”。一般来说,用来做盐水鸭的麻鸭,放养需要半年以上,饲养也要4个月。
樱桃谷鸭一般饲养3个月就可上市,有些地方甚至养一个多月就会出售。陈恒斌告诉我,虽然麻鸭风味更好,可由于品相不好,出肉率低,金陵饭店后来还是以白条鸭取代了麻鸭。
在屠宰厂,烤鸭和盐水鸭所用的鸭子宰杀后,取出内脏的开口位置不同,前者在翅膀下面,后者则在屁股下面。宰杀完毕的鸭子进入冷链车,一小时内便可抵达南京。樱桃谷鸭主要供给南京做烤鸭和盐水鸭,麻鸭则主要供给浙江做酱板鸭。
73岁的盐水鸭制作传人彭庆福,曾长期在金陵饭店做盐水鸭,退休后又帮助南京华泰万丽酒店做盐水鸭,他做盐水鸭的时间已近60年。
到南京不久,我的一个固有认识便被打破,原来南京人不仅爱吃盐水鸭,同样爱吃烤鸭。在大街小巷人头攒动的卤菜店,烤鸭与盐水鸭几乎平分秋色。一个在南京居住十几年的朋友告诉我,南京人挂在嘴边的一句话便是“斩只鸭子吃吃”。对他们来说,两三天不吃鸭子,心里发慌。
南京人为何如此爱吃鸭子,以至南京成为远近闻名的“鸭都”?刚到南京那天,美食达人蒋鹤鸣带我们到以烧传统南京菜出名的春满园餐厅吃饭。
在他看来,南京人吃鸭子多,除了周边河汊遍布、适于养鸭外,与当地人口构成也有很大关系。“有句老话叫‘天下回回半金陵’,这里回民特别多,回民不吃猪肉,这里又不是山区,养不出多少牛羊,鸭子又比鸡好养,吃鸭子便成了一种自然选择。”
唐鲁孙也曾写道,当南京人詹吉第问他“为什么南京城里城外大小清真教的饭馆都多”,他的回答是:“我第一次到南京,发现城西一带穆斯林人数众多、清真寺多、教门馆子多,世交江士新兄告诉我说,因为明太祖的马皇后是一位穆斯林,所以回教在明朝极为盛行。后来到几座大的清真寺巡礼,发现那些寺院都是洪武年间兴建的,才知所言不假。”足见明代以来,南京回民便多。
金存海便出生在一个回民家庭。他发现早在元代,伊斯兰教信仰的阿拉伯人,便从泉州和杭州两个方向进入南京定居。金存海打开手机地图,特意标出两个地名:“这是长江,这个地方是浦口区的星甸,这里是江宁区的湖熟,两个地方一个江北一个江南夹住南京城。这两个地方都有大量回民居住,还在养殖传统麻鸭。”
如果说回民带动了南京人的吃鸭风潮,那么在金陵大厨与卤菜师傅的共同努力下,鸭子则成为南京人共同的美食标签。
节选自《没有一只鸭子,能活着飞出南京》文 | 艾江涛
只是最初吸引我来这里写吃鸭文化的,除了六朝的烟水气息,还有美食家唐鲁孙的一段文字:“其实南京鸭子供应,十之八九来自安徽芜湖、巢县等地,小鸭子孵出来个把月,就由鸭贩子带着‘牧鸭犬’一站一站往南京赶。沿路上田边河汊拾谷粒、吃泥鳅,外带随时洗澡。鸭子一路上跑马拉松,又吃的是活食,自然特别肥硕健壮,所以做出来的白油板鸭、琵琶鸭子,尤其中秋前后做的桂花鸭子特别腴润,别有风味。”
想想看,一群羽翼未丰的小鸭子,被赶鸭人一路赶着,穿过秋风吹拂的收割后的稻田,蹚过溪流河汊,渡过大江,只为供给南京人饭桌上的一顿美食。一路上,技艺高超的赶鸭人风餐露宿,伴随鸭子一起成长,最后走向美食的终点,这几乎是我能想象的农业时代关于收成、美食、技艺的最为真切的图景。
到南京后,我向遇到的美食家、酒店大厨、卤菜馆老板,逐一打听这段赶鸭进京的历史。有趣的是,他们每个人都能为我丰富更多的细节。有百年历史的清真馆金宏兴鸭子店传人,70岁的金长明回忆:“赶鸭子,上世纪六七十年代比较多,80年代以后就没了。我父亲那会儿烤的全是麻鸭,和县乌江镇那边的一条小船上,两个人一前一后赶鸭子下来,鸭子一路吃东西,沿着长江就到南京了。那种鸭子漂亮。”
几天后的一个清晨,我和摄影记者黄宇,在和县乌江镇做卤菜20多年的师傅窦方亮家吃了一碗羊肉面后,赶往本地禽类宰杀龙头企业德隆禽业,试图寻找南京鸭子的产地来源。和县人窦方亮口中,与南京浦口区一桥之隔的乌江镇,这个项羽兵败自杀的地方,历来为南京源源不断地输出人力还有鸭子。
我们到达德隆的屠宰车间时,工人们正在取下流水线上一条条宰杀清理好的麻鸭,装入层层叠叠的筐中。8000只麻鸭,从活着进来,到干干净净进入冷链运输车,需要4个小时。据介绍,德隆禽业拥有日屠宰6万只樱桃谷鸭生产线,6万只湖水老鸭、水鸭生产线,2万只白番鸭、麻鸭生产线,2万只肉鹅生产线,6万只肉鸡生产线,1万只肉鸽生产线等六条大型生产线。
老窦告诉我,和县以前养鸭规模很大,但十几年前,这种家庭养殖模式受外来大型养殖场冲击,亏损较大,加上小型养殖面临的环保压力,规模已大不如前。近10年来,南京市区禁止宰杀活禽后,鸭子的集中宰杀,便交给和县大大小小的禽类屠宰厂。
一些养殖散户会将鸭子卖给小型屠宰厂,而像德隆这样的大型禽类屠宰企业,宰杀的鸭子主要来自山东、河南、苏北、东北等地。
我没有想到,是在和县的一家禽类屠宰厂,开始了解南京鸭子的鸭种变迁与食用分类。上世纪80年代末,引入美国樱桃谷鸭(也叫白条鸭、北京鸭)前,南京人不管做盐水鸭还是烤鸭,采用的都是传统麻鸭。
美食家金存海告诉我,与麻鸭相比,“樱桃谷鸭长得快,经济效益好,也肥也香,但是缺少风味,老一代人不爱吃这种鸭子”。
金陵饭店冷菜间主管陈恒斌,将这种风味描述为“麻鸭做的盐水鸭,吃起来会有一种板鸭的风味。同样的腌制时间,因为麻鸭的脂肪薄,肉更紧实”。一般来说,用来做盐水鸭的麻鸭,放养需要半年以上,饲养也要4个月。
樱桃谷鸭一般饲养3个月就可上市,有些地方甚至养一个多月就会出售。陈恒斌告诉我,虽然麻鸭风味更好,可由于品相不好,出肉率低,金陵饭店后来还是以白条鸭取代了麻鸭。
在屠宰厂,烤鸭和盐水鸭所用的鸭子宰杀后,取出内脏的开口位置不同,前者在翅膀下面,后者则在屁股下面。宰杀完毕的鸭子进入冷链车,一小时内便可抵达南京。樱桃谷鸭主要供给南京做烤鸭和盐水鸭,麻鸭则主要供给浙江做酱板鸭。
73岁的盐水鸭制作传人彭庆福,曾长期在金陵饭店做盐水鸭,退休后又帮助南京华泰万丽酒店做盐水鸭,他做盐水鸭的时间已近60年。
到南京不久,我的一个固有认识便被打破,原来南京人不仅爱吃盐水鸭,同样爱吃烤鸭。在大街小巷人头攒动的卤菜店,烤鸭与盐水鸭几乎平分秋色。一个在南京居住十几年的朋友告诉我,南京人挂在嘴边的一句话便是“斩只鸭子吃吃”。对他们来说,两三天不吃鸭子,心里发慌。
南京人为何如此爱吃鸭子,以至南京成为远近闻名的“鸭都”?刚到南京那天,美食达人蒋鹤鸣带我们到以烧传统南京菜出名的春满园餐厅吃饭。
在他看来,南京人吃鸭子多,除了周边河汊遍布、适于养鸭外,与当地人口构成也有很大关系。“有句老话叫‘天下回回半金陵’,这里回民特别多,回民不吃猪肉,这里又不是山区,养不出多少牛羊,鸭子又比鸡好养,吃鸭子便成了一种自然选择。”
唐鲁孙也曾写道,当南京人詹吉第问他“为什么南京城里城外大小清真教的饭馆都多”,他的回答是:“我第一次到南京,发现城西一带穆斯林人数众多、清真寺多、教门馆子多,世交江士新兄告诉我说,因为明太祖的马皇后是一位穆斯林,所以回教在明朝极为盛行。后来到几座大的清真寺巡礼,发现那些寺院都是洪武年间兴建的,才知所言不假。”足见明代以来,南京回民便多。
金存海便出生在一个回民家庭。他发现早在元代,伊斯兰教信仰的阿拉伯人,便从泉州和杭州两个方向进入南京定居。金存海打开手机地图,特意标出两个地名:“这是长江,这个地方是浦口区的星甸,这里是江宁区的湖熟,两个地方一个江北一个江南夹住南京城。这两个地方都有大量回民居住,还在养殖传统麻鸭。”
如果说回民带动了南京人的吃鸭风潮,那么在金陵大厨与卤菜师傅的共同努力下,鸭子则成为南京人共同的美食标签。
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#电影狙击手#冬奥会张导以一片雪花向全世界人民诠释了中国式浪漫,而此片以一叶知秋的阐述演绎了志愿军的英勇无畏。没有气势恢宏的人山人海,没有惨绝人寰的炮火连天,以小人物小场面为切入口,将我志愿军与美军精英的狙击小队斗智斗勇的画卷铺陈开来。抗美援朝冷枪冷战运动中,在敌我双方装备天差地别的情况下,我们想的是怎么跟他们打呀?是啊,一边是修建好的战壕和白色保暖衣,一边是土坡坡和白色被单;一边是高倍镜的精准瞄点,一边是纯粹的肉眼观察。锈迹斑斑的勺子着实让人心酸呐,可就是这样艰苦的条件下,我志愿军们怀最热的血,打最冷的枪,让敌人为之震颤。五班战士每一个形象都鲜活生动,有对家的切切牵挂,更有对国的深深眷恋。每一次的牺牲,班长对余下的怒吼“哭个锤子”,自己坚毅的脸上却混着雪水和泪水。白雪皑皑上的斑斑殷红,触目惊心:是雪山的悲悯,是怒放的红梅,是肃杀的凌厉,是无悔的绝笔!爱哭包大永的成长,是自我的涅槃,是精神的传承。 “米老二”“小徐”“胖墩”“陈大永”“五班”——“到”!每一次点名都是信仰和使命的燃烧,每一次都是烈烈炽火生生不息的传承和递进。虽然他们长眠他乡,虽然他们寂寂无名,历史的字里行间虽未提及,但在后辈的心里早已镌刻铭记。万家灯火,是轮回之眼,替您们守护这大好河山!!!
铁血忠魂不言败,
盛世安宁指日待。
遥望故土多眷恋,
一片雪花入梦来。
#电影狙击手#冬奥会张导以一片雪花向全世界人民诠释了中国式浪漫,而此片以一叶知秋的阐述演绎了志愿军的英勇无畏。没有气势恢宏的人山人海,没有惨绝人寰的炮火连天,以小人物小场面为切入口,将我志愿军与美军精英的狙击小队斗智斗勇的画卷铺陈开来。抗美援朝冷枪冷战运动中,在敌我双方装备天差地别的情况下,我们想的是怎么跟他们打呀?是啊,一边是修建好的战壕和白色保暖衣,一边是土坡坡和白色被单;一边是高倍镜的精准瞄点,一边是纯粹的肉眼观察。锈迹斑斑的勺子着实让人心酸呐,可就是这样艰苦的条件下,我志愿军们怀最热的血,打最冷的枪,让敌人为之震颤。五班战士每一个形象都鲜活生动,有对家的切切牵挂,更有对国的深深眷恋。每一次的牺牲,班长对余下的怒吼“哭个锤子”,自己坚毅的脸上却混着雪水和泪水。白雪皑皑上的斑斑殷红,触目惊心:是雪山的悲悯,是怒放的红梅,是肃杀的凌厉,是无悔的绝笔!爱哭包大永的成长,是自我的涅槃,是精神的传承。 “米老二”“小徐”“胖墩”“陈大永”“五班”——“到”!每一次点名都是信仰和使命的燃烧,每一次都是烈烈炽火生生不息的传承和递进。虽然他们长眠他乡,虽然他们寂寂无名,历史的字里行间虽未提及,但在后辈的心里早已镌刻铭记。万家灯火,是轮回之眼,替您们守护这大好河山!!!
铁血忠魂不言败,
盛世安宁指日待。
遥望故土多眷恋,
一片雪花入梦来。
【听,那娓娓道来的“中国浪漫”…… 】14年前,北京的盛夏气势恢宏,中国大气磅礴地向世界展现中华文化。14年后,冰雪里的京城浪漫含蓄,波澜不惊地轻声诉说着中国力量。14年星月更迭,同样是北京,依旧是奥运,但华夏文明在这座星球上的存在感,更加根深蒂固。
我就站在这里,你无法视我不见!
中国式“卡点” 诗情又燃爆
倒计时环节,这个本是迎接惊艳的铺垫,却成为4日晚的第一个高潮。在中国农历中,一年有24个节气,而这个24个节气也转化为倒计时逐一出现在大屏幕上,最终定格在“立春”。
冬奥开幕日,恰逢立春时。“立春”出现的那一刻,时钟走向20点04分。2月4日晚20点04分,我们用24节气倒计时的方式期盼第24届冬奥会开幕。这是中国式“卡点”的浪漫仪式感,是一场诗情画意,更像是一次燃爆之旅。尽管2月4日的北京依旧严寒,但这个天寒地冻的日子却是春天的起点,是极寒中孕育新生机的象征。寒冬过去,世界目光聚焦北京;初春已至,中国喜迎八方宾客。
君不见 黄河之水天上来
作为中华文明最主要的发源地,黄河被中国人称为“母亲河”,在中国上下五千年的历史上,它孕育了无数中华儿女。而历届开幕式固有升起五环的环节,再一次让全世界体会到泱泱大国那独有的浪漫。“君不见,黄河之水天上来,奔流到海不复回。”国家体育场上空一滴水墨落下,黄河之水倾泻奔腾,淌满整片舞台。
如果你认为这仅仅是展示黄河的气势磅礴,那你就错了,就像你永远猜不透少女心一样。河水慢慢汇拢,凝结成冰,在场地中心位置巨大的冰立方拔地而起,成为24道激光的聚集点,而这24道激光也寓意着这里将举行第24届冬奥会。随着冰球运动员挥杆击球,巨大的冰立方逐渐碎裂,晶莹剔透的“冰雪五环”破冰而出,缓缓上升,每一个瞬间都凸显中国传统文化与现代科技的完美结合。
这一刻,看哭了多少国人!
大人从孩子手中接过国旗,又交到了军人手中,军人把国旗升起,让五星国旗飘扬在空中。国旗,如此轻,也如此重。它是家园,是责任,是信仰。人民手里托着国旗,人民手中也托着山河。
在国旗传递环节,一名儿童小号手演奏《我和我的祖国》。张艺谋说,这个孩子正在换牙,吹得不稳,水平也稚嫩,可正是这样不完美的表演,在导演团队来看,才是正合适的。没错,没有任何刻意的表演,最能直抵人心!
“江山就是人民,人民就是江山。”这是中华文明历来的承诺,不论大人小孩,更不论尊贵卑贱,在传递国旗的人中,有各行各业的代表、有国家功勋人员,而他们也是中华人民共和国大家庭中56个民族的代表。这176名传递国旗的代表,都是普通的老百姓,用手手相传的方式,用一双双炙热的手,将鲜艳的五星红旗郑重地交给国旗班,表达了人民和国旗之间的感情和关系。这一刻,看哭了多少国人!
这一段如此动人,是因为,它是承诺啊。因人民信赖而交到手中的江山,要永远慎重,永远敬畏,永远在国歌声中一丝不苟,升腾而起,昂扬向上。你要永远相信,你就是这其中一员。你如果相信,那么不仅你在托国旗,国旗一样托着你。
天涯共此时 邀世界共赏一轮月
开幕式上,这样一幅画面令人久久无法忘怀。抬头望去,一轮“明月”悬挂于“鸟巢”上空。“月光”下,破冰而出的五环与凝聚而成的雪花晶莹、圣洁。这虽不是真正的月亮,但这影像却是2月4日晚真实的月相。举杯邀明月,天涯共此时。这一刻,中国邀请全世界共赏明月。
在这个夜晚,中国人将心底最深的寄托奉与全世界。这一刻,无论时差、无论空间,不同国家、不同地区、不同民族的我们均在皎洁的月光下相聚。从古至今,月总被寄予良多。她,是团圆、美好与理想的化身,是中国人的心之所向,梦之所往。今夜的月就这样伫立在那里,回味着中国往日走过的峥嵘岁月,邀世界见证神州大地的万象更新。
雪可以包住火 微光终能燎原
最后一棒火炬与雪花融合成为主火炬塔的那一刻,镜头扫过看台,观众们脸上纷纷露出“原来如此”的神色。没有人能猜到,那个从开幕式开始不久就映入眼帘,不断变幻的雪花最终是这场盛宴的主角。或许有人会在主火炬塔形成的那一刻觉得有些简单,但细细思索过后方能发觉这是极具想象力,有很“中国”的风格。
带有各国家(地区)名字的小雪花满屏飘扬,最终汇聚一方形成大雪花。火炬在雪花正中屹立,雪可以包住火,火也点亮了雪。那只是一株小小的火苗,却由全世界的国家共同守护,人类命运共同体在这一刻有了具象的体现。这个世界上的每个人,都可以是主火炬本身,也可以当这微弱光芒的守护者,这其中包括你,也包括我。火炬虽小,承载诸多;微火虽弱,却可燎原。
2008年,中国期盼全世界的到来,用气势磅礴给外界讲述中国五千年的历史。抓住机会,用一场华丽的视觉盛宴宣扬着中国故事。2022年,中国就站在这里,邀你共赴盛会。14年风雨兼程,那些雄伟与波澜;那些宏大和坚韧早已被世界了解。
如今的我们,生活在一场雪、一阵风都有自己名字的土地;饮着“从天而降”的黄河之水;身披皎洁月光;一同昂扬而上,托举五星红旗;齐心聚力,守护微光等待燎原……我们不急不躁,只需娓娓道来,中国人的自信包容、海纳百川就在传统与浪漫间向世界徐徐展开。
来源:津云
我就站在这里,你无法视我不见!
中国式“卡点” 诗情又燃爆
倒计时环节,这个本是迎接惊艳的铺垫,却成为4日晚的第一个高潮。在中国农历中,一年有24个节气,而这个24个节气也转化为倒计时逐一出现在大屏幕上,最终定格在“立春”。
冬奥开幕日,恰逢立春时。“立春”出现的那一刻,时钟走向20点04分。2月4日晚20点04分,我们用24节气倒计时的方式期盼第24届冬奥会开幕。这是中国式“卡点”的浪漫仪式感,是一场诗情画意,更像是一次燃爆之旅。尽管2月4日的北京依旧严寒,但这个天寒地冻的日子却是春天的起点,是极寒中孕育新生机的象征。寒冬过去,世界目光聚焦北京;初春已至,中国喜迎八方宾客。
君不见 黄河之水天上来
作为中华文明最主要的发源地,黄河被中国人称为“母亲河”,在中国上下五千年的历史上,它孕育了无数中华儿女。而历届开幕式固有升起五环的环节,再一次让全世界体会到泱泱大国那独有的浪漫。“君不见,黄河之水天上来,奔流到海不复回。”国家体育场上空一滴水墨落下,黄河之水倾泻奔腾,淌满整片舞台。
如果你认为这仅仅是展示黄河的气势磅礴,那你就错了,就像你永远猜不透少女心一样。河水慢慢汇拢,凝结成冰,在场地中心位置巨大的冰立方拔地而起,成为24道激光的聚集点,而这24道激光也寓意着这里将举行第24届冬奥会。随着冰球运动员挥杆击球,巨大的冰立方逐渐碎裂,晶莹剔透的“冰雪五环”破冰而出,缓缓上升,每一个瞬间都凸显中国传统文化与现代科技的完美结合。
这一刻,看哭了多少国人!
大人从孩子手中接过国旗,又交到了军人手中,军人把国旗升起,让五星国旗飘扬在空中。国旗,如此轻,也如此重。它是家园,是责任,是信仰。人民手里托着国旗,人民手中也托着山河。
在国旗传递环节,一名儿童小号手演奏《我和我的祖国》。张艺谋说,这个孩子正在换牙,吹得不稳,水平也稚嫩,可正是这样不完美的表演,在导演团队来看,才是正合适的。没错,没有任何刻意的表演,最能直抵人心!
“江山就是人民,人民就是江山。”这是中华文明历来的承诺,不论大人小孩,更不论尊贵卑贱,在传递国旗的人中,有各行各业的代表、有国家功勋人员,而他们也是中华人民共和国大家庭中56个民族的代表。这176名传递国旗的代表,都是普通的老百姓,用手手相传的方式,用一双双炙热的手,将鲜艳的五星红旗郑重地交给国旗班,表达了人民和国旗之间的感情和关系。这一刻,看哭了多少国人!
这一段如此动人,是因为,它是承诺啊。因人民信赖而交到手中的江山,要永远慎重,永远敬畏,永远在国歌声中一丝不苟,升腾而起,昂扬向上。你要永远相信,你就是这其中一员。你如果相信,那么不仅你在托国旗,国旗一样托着你。
天涯共此时 邀世界共赏一轮月
开幕式上,这样一幅画面令人久久无法忘怀。抬头望去,一轮“明月”悬挂于“鸟巢”上空。“月光”下,破冰而出的五环与凝聚而成的雪花晶莹、圣洁。这虽不是真正的月亮,但这影像却是2月4日晚真实的月相。举杯邀明月,天涯共此时。这一刻,中国邀请全世界共赏明月。
在这个夜晚,中国人将心底最深的寄托奉与全世界。这一刻,无论时差、无论空间,不同国家、不同地区、不同民族的我们均在皎洁的月光下相聚。从古至今,月总被寄予良多。她,是团圆、美好与理想的化身,是中国人的心之所向,梦之所往。今夜的月就这样伫立在那里,回味着中国往日走过的峥嵘岁月,邀世界见证神州大地的万象更新。
雪可以包住火 微光终能燎原
最后一棒火炬与雪花融合成为主火炬塔的那一刻,镜头扫过看台,观众们脸上纷纷露出“原来如此”的神色。没有人能猜到,那个从开幕式开始不久就映入眼帘,不断变幻的雪花最终是这场盛宴的主角。或许有人会在主火炬塔形成的那一刻觉得有些简单,但细细思索过后方能发觉这是极具想象力,有很“中国”的风格。
带有各国家(地区)名字的小雪花满屏飘扬,最终汇聚一方形成大雪花。火炬在雪花正中屹立,雪可以包住火,火也点亮了雪。那只是一株小小的火苗,却由全世界的国家共同守护,人类命运共同体在这一刻有了具象的体现。这个世界上的每个人,都可以是主火炬本身,也可以当这微弱光芒的守护者,这其中包括你,也包括我。火炬虽小,承载诸多;微火虽弱,却可燎原。
2008年,中国期盼全世界的到来,用气势磅礴给外界讲述中国五千年的历史。抓住机会,用一场华丽的视觉盛宴宣扬着中国故事。2022年,中国就站在这里,邀你共赴盛会。14年风雨兼程,那些雄伟与波澜;那些宏大和坚韧早已被世界了解。
如今的我们,生活在一场雪、一阵风都有自己名字的土地;饮着“从天而降”的黄河之水;身披皎洁月光;一同昂扬而上,托举五星红旗;齐心聚力,守护微光等待燎原……我们不急不躁,只需娓娓道来,中国人的自信包容、海纳百川就在传统与浪漫间向世界徐徐展开。
来源:津云
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