常大厨统一回复近期饭丝提出的问题：
一、扣肉还可以怎么吃？
答：常大厨建议大家，可以试着用东北酸菜丝、海米和扣肉炖砂锅酸菜白肉，味道好极了
二、茄子夹的糊怎么调？
答：首先将7分面粉，3分淀粉混合，用凉水调成浆糊状，再向糊中依次加入酵母粉10克，盐少许，常炜天天美食黑米醋少许，常炜天天美食酱油少许，花生油少许，搅拌均匀后，放置半小时左右，处于半发面状态，即可用于炸制。此面糊炸制的茄夹酥脆可口，久放不软！
祝饭丝们成功！
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答：常大厨建议大家，可以试着用东北酸菜丝、海米和扣肉炖砂锅酸菜白肉，味道好极了
二、茄子夹的糊怎么调？
答：首先将7分面粉，3分淀粉混合，用凉水调成浆糊状，再向糊中依次加入酵母粉10克，盐少许，常炜天天美食黑米醋少许，常炜天天美食酱油少许，花生油少许，搅拌均匀后，放置半小时左右，处于半发面状态，即可用于炸制。此面糊炸制的茄夹酥脆可口，久放不软！
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二、茄子夹的糊怎么调？
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