#青海[超话]# 【财经观察丨青海老字号这样“破圈”】#青海#
一个老字号，是一块金字招牌。这样的金字招牌一般历史悠久，拥有传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的地域特征和深厚的文化底蕴，在民间获得广泛认同后逐渐形成。在青海，有33家企业被评为“青海老字号”。这些老字号发展现状如何？如何在老枝上发新芽？西海全媒体记者走进老字号企业探访。
价值在“老” 出路在“新”
时尚潮流的银项链、富有青海特色的银戒指……8月23日，记者走进位于西宁市海湖新区唐道商圈的一家“青海老字号”商铺，这是一家传承制银技艺的企业。
只见店铺门口的墙上，贴着的一张1951年西宁市颁发的营业证和一些老照片十分醒目，玻璃展柜内各种品类的银饰品耀眼夺目。
“我爷爷1946年创立了‘天丰银楼’品牌，取意恪守优良品德获得老天眷顾才能丰收。1956年，公私合营，‘天丰银楼’上交给了政府。1997年，金银首饰行业改革，我父亲为了完成爷爷的梦想，辞职创业，于2003年在西宁市成立天丰银楼金银珠宝有限公司。”西宁天丰银楼珠宝有限公司总经理田鑫介绍。
作为一家发源于本地、发展于本地、发扬于本地的老字号品牌，天丰银楼从小作坊成长为一家具有规模的金银珠宝零售企业。时间在更迭，市场在发展，如今，在新业态、新模式加快迭代发展的市场中，这家金银珠宝零售企业面临着危机和挑战。
“消费客群呈现年轻化趋势，传统的贵金属饰品无法满足现在年轻人的需求，我们就要不断提升产品的品质，迎合大众的需求。”田鑫说，老字号价值在“老”，出路在“新”，“向新而行”才能不断激发老字号的新活力。
“在体会和融合传统文化的基础上，要结合现代人的审美、消费观念，制作出更具视觉冲击力的作品，这也是我们产品持续发展的方向。”田鑫作为银楼第三代传承人，接手天丰银楼后进行了一系列创新。原本银饰采用最原始的制银技艺，图案、花纹及色彩都比较单一。在他和团队的精心设计下，颇具地方特色的银饰系列“脱胎换骨”。境纯系列烧青珐琅戒指、境纯系列藏羚造型项链、青海湖珐琅系列等特色饰品，成为年轻人热捧的单品，造型上也突出了个性化。
“作为青海老字号企业，除了始终如一的货真价实、童叟无欺的价值观，技艺传承和创新发展同样重要。要让技艺渗透到当代生活、现代美学中。我们相信，纯手工工艺制作的产品比用机器生产出来的产品更有魅力。”田鑫说，这一代代传承下来的制银技艺，如今在市面十分罕见。去年，他们的青海特色系列戒指及项链上线。
镌刻着青海湖景色的戒指、陶瓷和银饰完美结合的杯盏……一个个充满创意的银饰和银制品，让我们看到了老字号发展的无限可能和新方向。
扩大朋友圈 焕发新活力
如何擦亮老字号的金字招牌，实现破圈突围，我省老字号企业经营者在“练好内功”的同时，也在不断寻求突破。
每天深夜一两点，青海湟源严酿皮食品有限公司负责人秦侃就要起床到厂房内，带领工人开始辛勤工作。4个小时后，他们就要把数百张酿皮送到门店以及各大超市，满足市民需求。
秦侃向记者介绍，湟源“严酿皮”始创于清朝道光年间，盛于清末民初，以绵软润滑、酸辣可口享誉丹噶尔古城，2015年被授予西宁市非物质文化遗产称号。
一方水土养一方人，一方美食创一方特色。“严酿皮”和许多青海老字号一样，也历经了时代浪潮的考验。
“我们创新发展，变家庭小作坊式加工为工厂式生产。2018年，严酿皮食品有限公司在湟源县投资441.68万元，购置安装蒸汽发生器、洗面机、不锈钢蒸箱和面机、包装机等生产加工设备，建成酿皮标准净化生产加工车间。”秦侃说，企业制定和发布了青海省第一个酿皮生产制作企业标准，在保留传统风味和加工技艺的基础上，更加符合食品生产加工的法律法规要求，更加营养、卫生、健康。今年年初，经市场监督管理部门的严格审查合格后，企业申请办理了全省首个酿皮食品生产许可证。
生产经营更加规范是老字号企业发展的核心，扩大朋友圈是老字号企业走进千家万户的途径。
今年，真空包装的“严酿皮”搭上了从西宁始发到全国各地的列车，美食不仅成为一种旅游产品，更成为人们了解青海的一种媒介，通过特色美食展示青海“舌尖”魅力，实现非物质文化遗产制作技艺和老字号产品的创新。
“分布在各行各业的老字号，根植于人们日常生活，与老百姓息息相关。如何让老百姓尝到新味道、感受新体验，需要认真研究。总之，创新发展是繁荣老字号、持续焕发老字号生命力的根本途径。”青海省商务厅市场流通处相关负责人说。
扶持老字号 挖掘新优势
老字号是一座城市文化的见证，是城市品牌的延续，育强“青海老字号”，我省企业既有传承也有创新。
“我们公司有7大类18个国药准字号品种的藏药，这次有3款产品被认定为‘青海老字号’，分别是‘大月晶丸’‘巴桑母酥油丸’和‘五味甘露药浴汤散’。其中，‘五味甘露药浴汤散’是国家非物质文化遗产。”青海帝玛尔藏药药业有限公司董事长李耀华介绍，这3款产品均出自《四部医典》，至今已有1300多年历史。
继承而不泥古，创新而不离宗。李耀华表示，近年来，帝玛尔藏药依托国内著名大学、科研单位合作开发新产品，联合四川省中医药科学院研究开发国家经典名方项目里的“温经汤”“小续命汤”，已经进入产品试制阶段；与北京中医药大学合作，对两个传统剂型“补肾丸”“巴桑母酥油丸”改造研究，已投资近2000万元。
如今，许多“青海老字号”脱胎换骨，努力寻找新的发展方向，找回老字号原有的价值。
“老字号的挖掘与培育、传承与发展，是时代的命题。创新发展、合作共赢，成为破解老字号发展瓶颈的必由之路。”青海省商务厅市场流通处相关负责人表示，创新发展老字号，发挥其文化内涵和赋予其现代理念、更多更好融入生产生活，对促进人类文明进步具有十分重要的作用。
老字号要留住情怀，也要守住口碑。与此同时，为推动老字号传承保护与创新发展，省商务厅会同相关部门制定了促进“青海老字号”创新发展的一系列措施，成立“青海老字号”专家委员会，认定了一批具有30年以上世代传承的独特产品、技艺或服务的“青海老字号”企业。
针对“青海老字号”发展，省商务厅还建立了保护体系优化发展环境，建立促进体系增强市场竞争能力，并积极加强老字号评价、传播，提升老字号社会知名度。
在挖掘和保护青海省优秀民族品牌的同时，鼓励和引导具有自主知识产权、传承民族传统文化和技艺的老字号加快企业发展，创新营销模式，在京东、天猫等电子商务平台开设“青海老字号”旗舰店，促进线上线下融合，强化老字号品牌质量监管，进一步提升市场对“青海老字号”品牌的认可度。
（西海全媒体记者 范程程 文/图）
一个老字号，是一块金字招牌。这样的金字招牌一般历史悠久，拥有传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的地域特征和深厚的文化底蕴，在民间获得广泛认同后逐渐形成。在青海，有33家企业被评为“青海老字号”。这些老字号发展现状如何？如何在老枝上发新芽？西海全媒体记者走进老字号企业探访。
价值在“老” 出路在“新”
时尚潮流的银项链、富有青海特色的银戒指……8月23日，记者走进位于西宁市海湖新区唐道商圈的一家“青海老字号”商铺，这是一家传承制银技艺的企业。
只见店铺门口的墙上，贴着的一张1951年西宁市颁发的营业证和一些老照片十分醒目，玻璃展柜内各种品类的银饰品耀眼夺目。
“我爷爷1946年创立了‘天丰银楼’品牌，取意恪守优良品德获得老天眷顾才能丰收。1956年，公私合营，‘天丰银楼’上交给了政府。1997年，金银首饰行业改革，我父亲为了完成爷爷的梦想，辞职创业，于2003年在西宁市成立天丰银楼金银珠宝有限公司。”西宁天丰银楼珠宝有限公司总经理田鑫介绍。
作为一家发源于本地、发展于本地、发扬于本地的老字号品牌，天丰银楼从小作坊成长为一家具有规模的金银珠宝零售企业。时间在更迭，市场在发展，如今，在新业态、新模式加快迭代发展的市场中，这家金银珠宝零售企业面临着危机和挑战。
“消费客群呈现年轻化趋势，传统的贵金属饰品无法满足现在年轻人的需求，我们就要不断提升产品的品质，迎合大众的需求。”田鑫说，老字号价值在“老”，出路在“新”，“向新而行”才能不断激发老字号的新活力。
“在体会和融合传统文化的基础上，要结合现代人的审美、消费观念，制作出更具视觉冲击力的作品，这也是我们产品持续发展的方向。”田鑫作为银楼第三代传承人，接手天丰银楼后进行了一系列创新。原本银饰采用最原始的制银技艺，图案、花纹及色彩都比较单一。在他和团队的精心设计下，颇具地方特色的银饰系列“脱胎换骨”。境纯系列烧青珐琅戒指、境纯系列藏羚造型项链、青海湖珐琅系列等特色饰品，成为年轻人热捧的单品，造型上也突出了个性化。
“作为青海老字号企业，除了始终如一的货真价实、童叟无欺的价值观，技艺传承和创新发展同样重要。要让技艺渗透到当代生活、现代美学中。我们相信，纯手工工艺制作的产品比用机器生产出来的产品更有魅力。”田鑫说，这一代代传承下来的制银技艺，如今在市面十分罕见。去年，他们的青海特色系列戒指及项链上线。
镌刻着青海湖景色的戒指、陶瓷和银饰完美结合的杯盏……一个个充满创意的银饰和银制品，让我们看到了老字号发展的无限可能和新方向。
扩大朋友圈 焕发新活力
如何擦亮老字号的金字招牌，实现破圈突围，我省老字号企业经营者在“练好内功”的同时，也在不断寻求突破。
每天深夜一两点，青海湟源严酿皮食品有限公司负责人秦侃就要起床到厂房内，带领工人开始辛勤工作。4个小时后，他们就要把数百张酿皮送到门店以及各大超市，满足市民需求。
秦侃向记者介绍，湟源“严酿皮”始创于清朝道光年间，盛于清末民初，以绵软润滑、酸辣可口享誉丹噶尔古城，2015年被授予西宁市非物质文化遗产称号。
一方水土养一方人，一方美食创一方特色。“严酿皮”和许多青海老字号一样，也历经了时代浪潮的考验。
“我们创新发展，变家庭小作坊式加工为工厂式生产。2018年，严酿皮食品有限公司在湟源县投资441.68万元，购置安装蒸汽发生器、洗面机、不锈钢蒸箱和面机、包装机等生产加工设备，建成酿皮标准净化生产加工车间。”秦侃说，企业制定和发布了青海省第一个酿皮生产制作企业标准，在保留传统风味和加工技艺的基础上，更加符合食品生产加工的法律法规要求，更加营养、卫生、健康。今年年初，经市场监督管理部门的严格审查合格后，企业申请办理了全省首个酿皮食品生产许可证。
生产经营更加规范是老字号企业发展的核心，扩大朋友圈是老字号企业走进千家万户的途径。
今年，真空包装的“严酿皮”搭上了从西宁始发到全国各地的列车，美食不仅成为一种旅游产品，更成为人们了解青海的一种媒介，通过特色美食展示青海“舌尖”魅力，实现非物质文化遗产制作技艺和老字号产品的创新。
“分布在各行各业的老字号，根植于人们日常生活，与老百姓息息相关。如何让老百姓尝到新味道、感受新体验，需要认真研究。总之，创新发展是繁荣老字号、持续焕发老字号生命力的根本途径。”青海省商务厅市场流通处相关负责人说。
扶持老字号 挖掘新优势
老字号是一座城市文化的见证，是城市品牌的延续，育强“青海老字号”，我省企业既有传承也有创新。
“我们公司有7大类18个国药准字号品种的藏药，这次有3款产品被认定为‘青海老字号’，分别是‘大月晶丸’‘巴桑母酥油丸’和‘五味甘露药浴汤散’。其中，‘五味甘露药浴汤散’是国家非物质文化遗产。”青海帝玛尔藏药药业有限公司董事长李耀华介绍，这3款产品均出自《四部医典》，至今已有1300多年历史。
继承而不泥古，创新而不离宗。李耀华表示，近年来，帝玛尔藏药依托国内著名大学、科研单位合作开发新产品，联合四川省中医药科学院研究开发国家经典名方项目里的“温经汤”“小续命汤”，已经进入产品试制阶段；与北京中医药大学合作，对两个传统剂型“补肾丸”“巴桑母酥油丸”改造研究，已投资近2000万元。
如今，许多“青海老字号”脱胎换骨，努力寻找新的发展方向，找回老字号原有的价值。
“老字号的挖掘与培育、传承与发展，是时代的命题。创新发展、合作共赢，成为破解老字号发展瓶颈的必由之路。”青海省商务厅市场流通处相关负责人表示，创新发展老字号，发挥其文化内涵和赋予其现代理念、更多更好融入生产生活，对促进人类文明进步具有十分重要的作用。
老字号要留住情怀，也要守住口碑。与此同时，为推动老字号传承保护与创新发展，省商务厅会同相关部门制定了促进“青海老字号”创新发展的一系列措施，成立“青海老字号”专家委员会，认定了一批具有30年以上世代传承的独特产品、技艺或服务的“青海老字号”企业。
针对“青海老字号”发展，省商务厅还建立了保护体系优化发展环境，建立促进体系增强市场竞争能力，并积极加强老字号评价、传播，提升老字号社会知名度。
在挖掘和保护青海省优秀民族品牌的同时，鼓励和引导具有自主知识产权、传承民族传统文化和技艺的老字号加快企业发展，创新营销模式，在京东、天猫等电子商务平台开设“青海老字号”旗舰店，促进线上线下融合，强化老字号品牌质量监管，进一步提升市场对“青海老字号”品牌的认可度。
（西海全媒体记者 范程程 文/图）
说个案例：
这名香客是去年就找我看过缘分的。昨天孩子高烧，一直持续两三天了，我看了一眼发现孩子有被吓到，而且身边清仙糊了不少，不仅有自己家的还有外来的，而且这几天去了奶奶家，同时查到孩子身边新来了不少缘分，特别是孩子爸爸这头的一位老祖宗，特别着急。后面我才发现问题原来是出在大人身上，孩子爸爸身后缘分已经很着急了，一直也没出，自己也没找到合适人师。
说到这里说一下，仙家显道很多种方式，有的就让弟子相信一些事你不信也得信，有的弟子不信硬挺的，她们也有杀手锏[捂脸]那就是闹孩子，只有这样才让弟子有严重意识并找师父解决问题，因为孩子都是父母的命根子呀[偷笑]。(也不适用所有人，具体事、人具体分析)
所以说到了时候很着急的这种更要谨慎、稳住，找到一位好师父那是可遇不可求的，特别是目前这个时期，大家现在估计也都发现了，出道这块灵界、上方不仅对于出道弟子还有仙家都会越来越严格，而且也越来越系统化、正规化。以后能出来的弟子并不会那么多，那么出来修的很好并且能修到一定程度的更是风毛菱角。
行道非易事，心定才可稳。好的人师可能你使劲找并不好找，也许在一定机缘里没准就碰到了，所以先稳住修好自己是关键呀
这名香客是去年就找我看过缘分的。昨天孩子高烧，一直持续两三天了，我看了一眼发现孩子有被吓到，而且身边清仙糊了不少，不仅有自己家的还有外来的，而且这几天去了奶奶家，同时查到孩子身边新来了不少缘分，特别是孩子爸爸这头的一位老祖宗，特别着急。后面我才发现问题原来是出在大人身上，孩子爸爸身后缘分已经很着急了，一直也没出，自己也没找到合适人师。
说到这里说一下，仙家显道很多种方式，有的就让弟子相信一些事你不信也得信，有的弟子不信硬挺的，她们也有杀手锏[捂脸]那就是闹孩子，只有这样才让弟子有严重意识并找师父解决问题，因为孩子都是父母的命根子呀[偷笑]。(也不适用所有人，具体事、人具体分析)
所以说到了时候很着急的这种更要谨慎、稳住，找到一位好师父那是可遇不可求的，特别是目前这个时期，大家现在估计也都发现了，出道这块灵界、上方不仅对于出道弟子还有仙家都会越来越严格，而且也越来越系统化、正规化。以后能出来的弟子并不会那么多，那么出来修的很好并且能修到一定程度的更是风毛菱角。
行道非易事，心定才可稳。好的人师可能你使劲找并不好找，也许在一定机缘里没准就碰到了，所以先稳住修好自己是关键呀
人民币今天继续贬值，继周五创下新低后今日再次创下新低，目前的汇率为6.85，即用68500元人民币能够兑换10000元美刀，当然这里没有算上银行的买入卖出差价，换汇的时候还要再多付一些。
是不是担心人民币贬值得太厉害了？我觉得这种担忧是多余的。
如果你经常去国外消费（现在也不太可能）或者有家人在美国读书，需要每月为其转去学费和生活费的话确实会受到一定的影响，因为不止要承担美元升值带来的汇率损失还要面临美国物价大幅上涨完成的支出增加。
如果你没有太多的换汇需求则人民币这段时间的贬值对你没什么太大的影响，不要搞得好像某些自媒体说的天要塌下来一样。
美国加息icon、中国降息确实会让美元看着更加值钱，人民币贬值也体现了这一点，但因此就得出资金逃离中国市场的结论未免太过武断。
数据上来说，7月的外汇储备为3.1万亿美元，比6月的3.07万亿美元多了400亿美元，离着经济学家得出的2.5万亿美元安全线更是有极大的空间。
理论上来说，资本是不可能“随意”外流的，中国不是阿根廷、不是泰国，我们的资本项目并未放开，任何资本项目资金要进入或者离开均是需要审批的，通过审批后才能流转。
而资本项目主要就是大家说的投资资金，或者说叫热钱。进入中国市场的热钱本来就不多，比如，QFII资金是有额度的，不是想进来买多少咱们的股票就能买多少。另外一方面，即使这些热钱急着同时离开也不是随心所欲的，外汇局不批准钱根本流不出去。
因此，别再喊着资本外流了，搞得我们好像没有外汇管制一样。
人民币贬值有助于中国出口。
众所周知，GDP由三部分组成，投资、消费和净出口icon。
最近的消费很难为GDP带来更多的惊喜，靠着基建投资能够撑一段时间但一条腿走路是很累的，净出口显得很关键了。
而净出口等于出口额减去进口额，多卖一些东西去国外有利于经济增长，汇率下跌是有利于进口的。
综上，不要一听到“贬值”二字就觉得是坏事，“升值”就是好事，2020年的时候人民币从7.1一路升值到6.5，那一年中国的GDP仅增长了2.3%
是不是担心人民币贬值得太厉害了？我觉得这种担忧是多余的。
如果你经常去国外消费（现在也不太可能）或者有家人在美国读书，需要每月为其转去学费和生活费的话确实会受到一定的影响，因为不止要承担美元升值带来的汇率损失还要面临美国物价大幅上涨完成的支出增加。
如果你没有太多的换汇需求则人民币这段时间的贬值对你没什么太大的影响，不要搞得好像某些自媒体说的天要塌下来一样。
美国加息icon、中国降息确实会让美元看着更加值钱，人民币贬值也体现了这一点，但因此就得出资金逃离中国市场的结论未免太过武断。
数据上来说，7月的外汇储备为3.1万亿美元，比6月的3.07万亿美元多了400亿美元，离着经济学家得出的2.5万亿美元安全线更是有极大的空间。
理论上来说，资本是不可能“随意”外流的，中国不是阿根廷、不是泰国，我们的资本项目并未放开，任何资本项目资金要进入或者离开均是需要审批的，通过审批后才能流转。
而资本项目主要就是大家说的投资资金，或者说叫热钱。进入中国市场的热钱本来就不多，比如，QFII资金是有额度的，不是想进来买多少咱们的股票就能买多少。另外一方面，即使这些热钱急着同时离开也不是随心所欲的，外汇局不批准钱根本流不出去。
因此，别再喊着资本外流了，搞得我们好像没有外汇管制一样。
人民币贬值有助于中国出口。
众所周知，GDP由三部分组成，投资、消费和净出口icon。
最近的消费很难为GDP带来更多的惊喜，靠着基建投资能够撑一段时间但一条腿走路是很累的，净出口显得很关键了。
而净出口等于出口额减去进口额，多卖一些东西去国外有利于经济增长，汇率下跌是有利于进口的。
综上，不要一听到“贬值”二字就觉得是坏事，“升值”就是好事，2020年的时候人民币从7.1一路升值到6.5，那一年中国的GDP仅增长了2.3%
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