Tea Mark｜冬至节气茶：清寒中的春消息#茶道[超话]#
最近忙于整理着写一些东西，分秒必争，这时方才体会何为“废寝忘食”，大脑放空的时候会想象人是不是可以真的拥有分身术，或者可以真的废去寝食。但，机器尚且需要充电何况是人。所以，趁着冬至这一日，转缓一下。雷打不动的节气茶功课，在这些忙碌的日子里便成了滋养。
在忙碌中突然的停顿里，对冬至的茶席没什么头绪，这种时候，只有照旧去大自然寻找答案。
想找的茶花腊梅都没有，养的水仙花一颗只满是肥硕花苞，一颗则无动于衷地在旁边“装蒜”，总之，这些寒冬中最叫人神往的仙子，在我这里都还未来到。倒是菊花开得清绝，讨来一枝，采得松枝以配。放眼望去，一片枯槁中居然已是油菜花、豌豆花，还有一种记忆里开在春天的蓝色野花的天下了。
这株野油菜花开在市场边的垃圾桶旁，地上可见置办年货倒漏的大鱼鳞片混着血污。我来不及去弄清它们是否正好成了它的肥料，只惊叹于半月前还是矮小一株叫我诧异居然有油菜花开的它，如今斜逸着开出了一大片，像被泼洒出来的阳光。逆着午后的光，周边糟乱都变得模糊，巨大的反差让人震动，美得不像话，叫人惊叹美的魔力：不管在哪，它们兀自生长，每一次绽放，都是“我自盛开，清风自来”的从容自在。那一刻无比庆幸自己半月前的手下留情。
冬至前一日，阳光大好，我遛娃在外，赫然发现了春的消息。
我载着它一路在奇异目光中回家，心中清朗一片：冬至，阴藏之气至此尽矣，生发之气不是在暗潮涌动了吗？冬至的茶席，就从暗藏的春意开始吧。
每一个节气，都是先人智慧的凝萃，都应该是我们的大日子，是我们对最自然的生命律动的觉知和礼敬。所以，每每这一日的茶席我都会格外隆重些。
大株菜花枝形飘逸，无需修剪，想起一位很喜欢的花道老师说的“有时花在下刀剪下的那一刻就已经插好了”。插在直身陶缸里枯木封口，固定花枝也让根部看起来紧凑，收集枯木的妙处在此。茶桌偏小，直接置上比例不调，以花几置旁，远近对比下选了离茶席近一点，菊花配松枝插好后视觉上跟油菜花挤作一堆，便再垫了个可爱朴拙的小凳，我一度觉得它十分适合当花几，便这样用了。挑高后层次感更好了，所以茶席花最好在茶席插，它是空间的艺术。
选了嫩绿的席布在最底下露出一点，褐底花布反置将春意都藏着，再铺上大地色的褐色席布，枯草色的米麻夏布，雪色的白夏布，这藏在冰雪枯槁之下的春意便打点好了。一条条直线铺置单调，让最底下两块花布从油菜花的方向斜铺出来，再折收向另一侧，仍将春意收住。用白色的玻璃大圆盘营造一片冰面作主泡区，用看起来更暖的定白小盘过渡，正好搭配雕花小盖碗喝单丛。但大圆盘直接摆上去显突兀，所幸我收集的布料垫板大小颜色材质够多，浅色系的全部找来，顺着花底布的方向，依次斜铺开，正好规划出花器水方区、泡茶区、茶则茶仓区，大圆盘中间镇场，层叠之下各自的棱角便弱化了。茶杯先摆在圆盘里，杯垫分开铺在外边，填补空白也是向潮州功夫茶致敬。
豌豆花和蓝色小野花，分置在油菜花另一头的茶则区，悄悄呼应春意。主泡区是冬日的菊和长青的松，菊开得清绝，渐变的颜色极美，都是美好的祝意，褐色酒瓶插上搁在黑色垫板上，加了银色酱釉西壩窯残盏插上小棵菜花留给泡茶人自己欣赏，一起安置在主泡区的白色玻璃盘边，极深极浅两色类冬之凛冽。右侧小片空置区正好用白色纸板隔出一个小小点心席，安置搭配单丛的米糕，红柿和石榴点缀。最后放上红烛，我一度想买茶家常用的米白蜡烛，但红烛一次次在茶席上染出或绚丽或热烈的气氛，索性等它先用完。
这些层层叠叠之下，慢慢体会到解致璋老师所说的“每个角度都顾及到的一眼看不尽的美”，何尝不是一种更周全的待客之心？
本记得有点几年前的雪片单丛，正好应景，遍寻不得，只好用仅剩的一泡玉兰香代替，也有几个年头了。温杯投茶，低沉的木质冷香里藏着单丛清绝高锐的花香；注水出汤，香气扑鼻。乌龙茶宜完全出尽出汤，小盖碗修长，倒握着拿更方便。茶汤入口，没有新茶的清新明艳，是成熟安静的沉稳饱满，只是突如其来的清灵灵的甜和纯净细腻的化感将我惊住，然后是升腾的热气和从脚底涌起的生发感，让我想动起来。那一刻，开心得想飞。
这次用的普通过滤水，却这样惊艳，我把更多的功劳归给了盖碗和杯的材质和工艺。有时茶不好喝，可能不是茶的问题，器物等人工干预对茶汤的影响比我们想象的大得多。所以，每次买买买之前要冷静考虑，一眼抓住你的好看很重要，但更重要的东西更多。我们太容易恋物，适度清理，保留相对优质的器物，也就更容易保有更优质的生活。有时候是我们自己让自己活在垃圾堆里的。
小盆友放学回来，在旁边的矮柜上写作业，我从茶席上看过去，对我新布置的茶室满意极了，虽然帮忙的某人打破了我一只花瓶，我就当“不破不立，破则立”了，会有更好的到来。晚饭后又了煮饺子吃，再喝两杯茶消食，小盆友也很开心，不知道他是否也想飞。稍作活动，入梦。
冬至这一日，生气勃发。
愿你也有春意相伴，没有的话，去找它。
最近忙于整理着写一些东西，分秒必争，这时方才体会何为“废寝忘食”，大脑放空的时候会想象人是不是可以真的拥有分身术，或者可以真的废去寝食。但，机器尚且需要充电何况是人。所以，趁着冬至这一日，转缓一下。雷打不动的节气茶功课，在这些忙碌的日子里便成了滋养。
在忙碌中突然的停顿里，对冬至的茶席没什么头绪，这种时候，只有照旧去大自然寻找答案。
想找的茶花腊梅都没有，养的水仙花一颗只满是肥硕花苞，一颗则无动于衷地在旁边“装蒜”，总之，这些寒冬中最叫人神往的仙子，在我这里都还未来到。倒是菊花开得清绝，讨来一枝，采得松枝以配。放眼望去，一片枯槁中居然已是油菜花、豌豆花，还有一种记忆里开在春天的蓝色野花的天下了。
这株野油菜花开在市场边的垃圾桶旁，地上可见置办年货倒漏的大鱼鳞片混着血污。我来不及去弄清它们是否正好成了它的肥料，只惊叹于半月前还是矮小一株叫我诧异居然有油菜花开的它，如今斜逸着开出了一大片，像被泼洒出来的阳光。逆着午后的光，周边糟乱都变得模糊，巨大的反差让人震动，美得不像话，叫人惊叹美的魔力：不管在哪，它们兀自生长，每一次绽放，都是“我自盛开，清风自来”的从容自在。那一刻无比庆幸自己半月前的手下留情。
冬至前一日，阳光大好，我遛娃在外，赫然发现了春的消息。
我载着它一路在奇异目光中回家，心中清朗一片：冬至，阴藏之气至此尽矣，生发之气不是在暗潮涌动了吗？冬至的茶席，就从暗藏的春意开始吧。
每一个节气，都是先人智慧的凝萃，都应该是我们的大日子，是我们对最自然的生命律动的觉知和礼敬。所以，每每这一日的茶席我都会格外隆重些。
大株菜花枝形飘逸，无需修剪，想起一位很喜欢的花道老师说的“有时花在下刀剪下的那一刻就已经插好了”。插在直身陶缸里枯木封口，固定花枝也让根部看起来紧凑，收集枯木的妙处在此。茶桌偏小，直接置上比例不调，以花几置旁，远近对比下选了离茶席近一点，菊花配松枝插好后视觉上跟油菜花挤作一堆，便再垫了个可爱朴拙的小凳，我一度觉得它十分适合当花几，便这样用了。挑高后层次感更好了，所以茶席花最好在茶席插，它是空间的艺术。
选了嫩绿的席布在最底下露出一点，褐底花布反置将春意都藏着，再铺上大地色的褐色席布，枯草色的米麻夏布，雪色的白夏布，这藏在冰雪枯槁之下的春意便打点好了。一条条直线铺置单调，让最底下两块花布从油菜花的方向斜铺出来，再折收向另一侧，仍将春意收住。用白色的玻璃大圆盘营造一片冰面作主泡区，用看起来更暖的定白小盘过渡，正好搭配雕花小盖碗喝单丛。但大圆盘直接摆上去显突兀，所幸我收集的布料垫板大小颜色材质够多，浅色系的全部找来，顺着花底布的方向，依次斜铺开，正好规划出花器水方区、泡茶区、茶则茶仓区，大圆盘中间镇场，层叠之下各自的棱角便弱化了。茶杯先摆在圆盘里，杯垫分开铺在外边，填补空白也是向潮州功夫茶致敬。
豌豆花和蓝色小野花，分置在油菜花另一头的茶则区，悄悄呼应春意。主泡区是冬日的菊和长青的松，菊开得清绝，渐变的颜色极美，都是美好的祝意，褐色酒瓶插上搁在黑色垫板上，加了银色酱釉西壩窯残盏插上小棵菜花留给泡茶人自己欣赏，一起安置在主泡区的白色玻璃盘边，极深极浅两色类冬之凛冽。右侧小片空置区正好用白色纸板隔出一个小小点心席，安置搭配单丛的米糕，红柿和石榴点缀。最后放上红烛，我一度想买茶家常用的米白蜡烛，但红烛一次次在茶席上染出或绚丽或热烈的气氛，索性等它先用完。
这些层层叠叠之下，慢慢体会到解致璋老师所说的“每个角度都顾及到的一眼看不尽的美”，何尝不是一种更周全的待客之心？
本记得有点几年前的雪片单丛，正好应景，遍寻不得，只好用仅剩的一泡玉兰香代替，也有几个年头了。温杯投茶，低沉的木质冷香里藏着单丛清绝高锐的花香；注水出汤，香气扑鼻。乌龙茶宜完全出尽出汤，小盖碗修长，倒握着拿更方便。茶汤入口，没有新茶的清新明艳，是成熟安静的沉稳饱满，只是突如其来的清灵灵的甜和纯净细腻的化感将我惊住，然后是升腾的热气和从脚底涌起的生发感，让我想动起来。那一刻，开心得想飞。
这次用的普通过滤水，却这样惊艳，我把更多的功劳归给了盖碗和杯的材质和工艺。有时茶不好喝，可能不是茶的问题，器物等人工干预对茶汤的影响比我们想象的大得多。所以，每次买买买之前要冷静考虑，一眼抓住你的好看很重要，但更重要的东西更多。我们太容易恋物，适度清理，保留相对优质的器物，也就更容易保有更优质的生活。有时候是我们自己让自己活在垃圾堆里的。
小盆友放学回来，在旁边的矮柜上写作业，我从茶席上看过去，对我新布置的茶室满意极了，虽然帮忙的某人打破了我一只花瓶，我就当“不破不立，破则立”了，会有更好的到来。晚饭后又了煮饺子吃，再喝两杯茶消食，小盆友也很开心，不知道他是否也想飞。稍作活动，入梦。
冬至这一日，生气勃发。
愿你也有春意相伴，没有的话，去找它。
【感染者电梯内咳嗽，邻居1分55秒没戴口罩进入,被感染…】
今天，天津疫情防控发布会介绍，11月24日24时起，天津市将滨海新区汉沽街、中心渔港冷链物流区A区和B区调整为低风险地区。自11月21日上午10时，天津启动“滨城大筛”，至11月23日晚10时，2467411份核酸采样工作全部结束。检测结果显示全部为阴性。
【为何天津海联冷库
与瞰海轩的疫情没有关联性？】
在发布会上，天津市疾控中心副主任张颖女士介绍海联冷库与瞰海轩的疫情没有关联性，是两起独立的发病。判断的依据不单纯是从地理位置、人员的联系，更重要的是病毒的基因。
海联冷库经过粗测序，它的病毒基因属于是L基因型欧洲家系2分支，瞰海轩属于L基因型欧洲家系1分支，它们的上缘是一样的，就像家庭一样，是兄弟两个人是不同的两个分支，从基因测序上可以判断这两起疫情是完全没有关联性的。
还有传播模式不同，海联冷库至今没有发生进一步的人传人，只是物到人。瞰海轩从物到人后期又出现了在社区里面的其他居民感染的情况，这也是这两起疫情不同点。
【海联冷库感染来源为北美猪头】
在发布会上，天津市疾控中心副主任张颖女士介绍了天津海联冷库的疫情源头：北美猪头！
10月7日山东省德州市通报从天津港转运到德州市一批德国进口猪肘，外包装检出核酸阳性。天津卫健委循着这根线对海联冷库进行了全员的排查，发现了138号病例和139号病例。
138号病例是个搬卸工，搬卸货物是德国的猪肘。
139号病例是运送货物的司机，运送的是北美猪头，但是他没运过德国猪肘。
通过流调显示，两人并不认识，没有任何交集。且猪肘存放在4号冷库，猪头则是在6号门运走的，两个物品间也没有交集。
再进一步进行流行病学调查，调取了冷库里的监控，终于排查出来139号病例被感染的主要原因。
图上绿色的是六个不同的冷库，地下浅色的是工人的作业平台，这个部分是常温的。
11月4日是海联冷库的入库日，当天有三批货在不同的时间运到海联冷库，一批是德国猪肘，另外两批是北美猪头。
这里面有一个关键性的人物是装卸工，138号病例（搬卸工），入库的猪肘是他搬卸的，同时入2号库猪头也是他搬卸的，但是入5号库的猪头他没有进行搬卸。
11月5日是三批货的出库日，德国猪肘从4号库作业平台运出。138号病例（搬卸工）他搬运完2号库的猪头，转天照样穿着同样的衣服，戴着同样的手套，没有消毒，继续出库猪肘。有可能山东德州猪肘与包装检测出来的阳性是通过138号病例（搬卸工）的衣服或者是手套外表的污染造成的。
不参与猪头搬运的货车司机
他是怎么感染的？
货车司机，就是139号病例，在整个运输过程当中，不参与猪头搬运的，他是怎么感染的？
调取录像后发现，原来，在出库猪头过程当中，猪头外包装散了，带着一层塑料膜的猪头就滚落到了地上，司机参与捡猪头，他把猪头捡起来放回到车里面去，所以说他是暴露于猪头，这能够解释出来139号病例他的感染来源确实是猪头。这起事件锁定的感染来源是北美猪头，它污染了德国的猪肘，造成猪肘外包装的阳性。
猪头散落的地方核酸检测是阳性，同时测序完全和138号和139号病例他们的基因测序完全一致，由此这起疫情可以确认，北美猪头是它感染的来源，138号病例参与猪头的搬卸，139号病例参与捡猪头。另外，搬运工休息的场所三张床的床单上还检测出了新冠病毒核酸阳性，这个基本上可以确认和结案。
【瞰海轩小区新冠病毒感染原因曝光：
首例感染者曾在电梯咳嗽】
近日，天津东疆港区瞰海轩小区接连出现8名新冠肺炎病毒感染者，针对这起疫情，天津市疾控中心副主任张颖今天公布了该小区病毒追溯结果。
瞰海轩小区，此次出现疫情主要集中在4号楼以及19号楼，其中4号楼为瞰海轩小区第一个被检测出新冠病毒核酸阳性的王某所居住的楼栋，共涉及到4名感染者。
此外，与该名新冠病毒感染者无关的19号楼内，也出现了4个感染者，其中包括居住在楼内的杨家三口（杨某及父母，住同层相邻2套房），和一位办公地点在该楼内的申某。
瞰海轩小区4号楼感染链分析
经多日追踪发现，小区首个感染者王某曾乘坐电梯时未佩戴口罩，并在电梯的密闭空间中咳嗽、打喷嚏，污染了电梯环境，进而导致小区内其他居民被感染。
11月9日，感染者王某的公司组织他去进行核酸检测，早晨王某首先进入了4号楼的电梯，他在电梯里不戴口罩，还在里面咳嗽。
跟他相隔不到两分钟的时间，1分55秒，康某一家三口走进了电梯。咳嗽会产生飞沫，飞沫长时间在空气里面会沉降，但是1分多钟飞沫是沉降不下去的，这么短的时间康某一家进入到电梯之后，里面会有可能存在的气溶胶和没有沉降的飞沫，造成了康某的感染。这里面更关键的细节是康某没有戴口罩，如果当时康某戴口罩，这样的情况可能会避免发生，他感染的概率就会降低，但是很不幸当时康某进入到电梯的时候是没有戴口罩的。康某和王某之间的流行病学关联就串联上了。
4号楼和19号楼之间是怎么传播关联的？
通过流行病学调查发现，9号楼里面有人员的交叉，9号楼里面住着4号楼感染者王某的工友，还住着在19号楼里面工作申某的同事。
公安干警和疾控人员连续两个晚上不眠不休，终于发现了线索：四号楼第一个发现的感染者王某，在11月9号晚上，去串门了，他去的9号楼找他的同事。他不单是串门了，在电梯里面又有小动作，不单咳嗽，还打喷嚏，没戴口罩。
11月10日，申某坐电梯去9号楼找他的同事，又返回19号楼，10日下午申某住在9号楼的同事到19号楼聚餐。
据检测，9号楼的电梯物表采样新冠病毒核酸检测阳性，而且是多点位的阳性。
瞰海轩小区19号楼感染链分析
住在9号楼的申某的同事往返于19号楼跟10号楼，因为这是申某的老板，他的公司办公地点在19号楼，很可能通过他的手部污染或者是其他的污染机械性把病毒带到19号楼，同时申某自己也是不断往返于9楼和19号楼之间。
在对海联冷库和瞰海轩小区疫情进行深入解析之后，市疾控中心副主任张颖还在发布会上向市民做出一些疫情防控的提醒：
第一，当你进入到像电梯这样的密闭空间的时候，一定要戴口罩，到公共场所也一定要戴口罩。
第二，注意手卫生。机械性的这种传播主要的是靠什么？主要是靠手，你摸完了你不消毒你不清洗再自己揉鼻子揉眼睛，就有可能把病毒感染给自己。所以一再强调洗手，摸的污染物从公共场所回到家里之后，第一件事做手部的消毒。
第三，讲究卫生礼仪，你看王某在电梯里面咳嗽、打喷嚏，他如果有这样的一个遮挡，就不会污染电梯了，所以讲究卫生非常的关键，同时不要随地吐痰。冬天到了，呼吸道的这种感染症状是很多的，在这个时候吐痰擤鼻涕一定要用纸巾，用完了之后要把它丢到垃圾桶里面去，不要随意丢掉，讲究文明礼仪。
另外一点是被褥，刚刚给大家介绍了一个细节，装卸工的休息区三个床的床单都有病毒核酸阳性，所以说在冬天紫外线非常好，我们要经常地把被褥拿出来晒一晒紫外线，不但能杀死新冠病毒，包括其他的病原微生物它都能够杀死灭活的。
26分钟视频，PPT图示
“福尔摩斯式”破解感染源↓
来源：央视新闻客户端
今天，天津疫情防控发布会介绍，11月24日24时起，天津市将滨海新区汉沽街、中心渔港冷链物流区A区和B区调整为低风险地区。自11月21日上午10时，天津启动“滨城大筛”，至11月23日晚10时，2467411份核酸采样工作全部结束。检测结果显示全部为阴性。
【为何天津海联冷库
与瞰海轩的疫情没有关联性？】
在发布会上，天津市疾控中心副主任张颖女士介绍海联冷库与瞰海轩的疫情没有关联性，是两起独立的发病。判断的依据不单纯是从地理位置、人员的联系，更重要的是病毒的基因。
海联冷库经过粗测序，它的病毒基因属于是L基因型欧洲家系2分支，瞰海轩属于L基因型欧洲家系1分支，它们的上缘是一样的，就像家庭一样，是兄弟两个人是不同的两个分支，从基因测序上可以判断这两起疫情是完全没有关联性的。
还有传播模式不同，海联冷库至今没有发生进一步的人传人，只是物到人。瞰海轩从物到人后期又出现了在社区里面的其他居民感染的情况，这也是这两起疫情不同点。
【海联冷库感染来源为北美猪头】
在发布会上，天津市疾控中心副主任张颖女士介绍了天津海联冷库的疫情源头：北美猪头！
10月7日山东省德州市通报从天津港转运到德州市一批德国进口猪肘，外包装检出核酸阳性。天津卫健委循着这根线对海联冷库进行了全员的排查，发现了138号病例和139号病例。
138号病例是个搬卸工，搬卸货物是德国的猪肘。
139号病例是运送货物的司机，运送的是北美猪头，但是他没运过德国猪肘。
通过流调显示，两人并不认识，没有任何交集。且猪肘存放在4号冷库，猪头则是在6号门运走的，两个物品间也没有交集。
再进一步进行流行病学调查，调取了冷库里的监控，终于排查出来139号病例被感染的主要原因。
图上绿色的是六个不同的冷库，地下浅色的是工人的作业平台，这个部分是常温的。
11月4日是海联冷库的入库日，当天有三批货在不同的时间运到海联冷库，一批是德国猪肘，另外两批是北美猪头。
这里面有一个关键性的人物是装卸工，138号病例（搬卸工），入库的猪肘是他搬卸的，同时入2号库猪头也是他搬卸的，但是入5号库的猪头他没有进行搬卸。
11月5日是三批货的出库日，德国猪肘从4号库作业平台运出。138号病例（搬卸工）他搬运完2号库的猪头，转天照样穿着同样的衣服，戴着同样的手套，没有消毒，继续出库猪肘。有可能山东德州猪肘与包装检测出来的阳性是通过138号病例（搬卸工）的衣服或者是手套外表的污染造成的。
不参与猪头搬运的货车司机
他是怎么感染的？
货车司机，就是139号病例，在整个运输过程当中，不参与猪头搬运的，他是怎么感染的？
调取录像后发现，原来，在出库猪头过程当中，猪头外包装散了，带着一层塑料膜的猪头就滚落到了地上，司机参与捡猪头，他把猪头捡起来放回到车里面去，所以说他是暴露于猪头，这能够解释出来139号病例他的感染来源确实是猪头。这起事件锁定的感染来源是北美猪头，它污染了德国的猪肘，造成猪肘外包装的阳性。
猪头散落的地方核酸检测是阳性，同时测序完全和138号和139号病例他们的基因测序完全一致，由此这起疫情可以确认，北美猪头是它感染的来源，138号病例参与猪头的搬卸，139号病例参与捡猪头。另外，搬运工休息的场所三张床的床单上还检测出了新冠病毒核酸阳性，这个基本上可以确认和结案。
【瞰海轩小区新冠病毒感染原因曝光：
首例感染者曾在电梯咳嗽】
近日，天津东疆港区瞰海轩小区接连出现8名新冠肺炎病毒感染者，针对这起疫情，天津市疾控中心副主任张颖今天公布了该小区病毒追溯结果。
瞰海轩小区，此次出现疫情主要集中在4号楼以及19号楼，其中4号楼为瞰海轩小区第一个被检测出新冠病毒核酸阳性的王某所居住的楼栋，共涉及到4名感染者。
此外，与该名新冠病毒感染者无关的19号楼内，也出现了4个感染者，其中包括居住在楼内的杨家三口（杨某及父母，住同层相邻2套房），和一位办公地点在该楼内的申某。
瞰海轩小区4号楼感染链分析
经多日追踪发现，小区首个感染者王某曾乘坐电梯时未佩戴口罩，并在电梯的密闭空间中咳嗽、打喷嚏，污染了电梯环境，进而导致小区内其他居民被感染。
11月9日，感染者王某的公司组织他去进行核酸检测，早晨王某首先进入了4号楼的电梯，他在电梯里不戴口罩，还在里面咳嗽。
跟他相隔不到两分钟的时间，1分55秒，康某一家三口走进了电梯。咳嗽会产生飞沫，飞沫长时间在空气里面会沉降，但是1分多钟飞沫是沉降不下去的，这么短的时间康某一家进入到电梯之后，里面会有可能存在的气溶胶和没有沉降的飞沫，造成了康某的感染。这里面更关键的细节是康某没有戴口罩，如果当时康某戴口罩，这样的情况可能会避免发生，他感染的概率就会降低，但是很不幸当时康某进入到电梯的时候是没有戴口罩的。康某和王某之间的流行病学关联就串联上了。
4号楼和19号楼之间是怎么传播关联的？
通过流行病学调查发现，9号楼里面有人员的交叉，9号楼里面住着4号楼感染者王某的工友，还住着在19号楼里面工作申某的同事。
公安干警和疾控人员连续两个晚上不眠不休，终于发现了线索：四号楼第一个发现的感染者王某，在11月9号晚上，去串门了，他去的9号楼找他的同事。他不单是串门了，在电梯里面又有小动作，不单咳嗽，还打喷嚏，没戴口罩。
11月10日，申某坐电梯去9号楼找他的同事，又返回19号楼，10日下午申某住在9号楼的同事到19号楼聚餐。
据检测，9号楼的电梯物表采样新冠病毒核酸检测阳性，而且是多点位的阳性。
瞰海轩小区19号楼感染链分析
住在9号楼的申某的同事往返于19号楼跟10号楼，因为这是申某的老板，他的公司办公地点在19号楼，很可能通过他的手部污染或者是其他的污染机械性把病毒带到19号楼，同时申某自己也是不断往返于9楼和19号楼之间。
在对海联冷库和瞰海轩小区疫情进行深入解析之后，市疾控中心副主任张颖还在发布会上向市民做出一些疫情防控的提醒：
第一，当你进入到像电梯这样的密闭空间的时候，一定要戴口罩，到公共场所也一定要戴口罩。
第二，注意手卫生。机械性的这种传播主要的是靠什么？主要是靠手，你摸完了你不消毒你不清洗再自己揉鼻子揉眼睛，就有可能把病毒感染给自己。所以一再强调洗手，摸的污染物从公共场所回到家里之后，第一件事做手部的消毒。
第三，讲究卫生礼仪，你看王某在电梯里面咳嗽、打喷嚏，他如果有这样的一个遮挡，就不会污染电梯了，所以讲究卫生非常的关键，同时不要随地吐痰。冬天到了，呼吸道的这种感染症状是很多的，在这个时候吐痰擤鼻涕一定要用纸巾，用完了之后要把它丢到垃圾桶里面去，不要随意丢掉，讲究文明礼仪。
另外一点是被褥，刚刚给大家介绍了一个细节，装卸工的休息区三个床的床单都有病毒核酸阳性，所以说在冬天紫外线非常好，我们要经常地把被褥拿出来晒一晒紫外线，不但能杀死新冠病毒，包括其他的病原微生物它都能够杀死灭活的。
26分钟视频，PPT图示
“福尔摩斯式”破解感染源↓
来源：央视新闻客户端
【垃圾桶上架菜盆、公厕门口摆食材…个别外卖后厨卫生堪忧】由于方便快捷，手机点外卖如今已经成了很多人、特别是年轻人的生活方式。不少美食城紧跟这一趋势，转变经营思路，取消堂食，将档口全部做成外卖后厨，仅供外卖取餐。不过，也有消费者反映，个别外卖后厨的卫生状况让人实在是不放心。
记者根据市民反映的线索，在走访中发现，一些外卖后厨将洗好的食材摆放在垃圾桶上，还有在公厕外堆放食材，厨师也没穿工作服……“民以食为天,食以安为先”，希望商家高度重视主动改进，也呼吁相关管理部门加强监管，严防严管严控食品安全风险。
地点1：中食安康美食城
垃圾桶上架菜盆
卫生间外摆食材
北京望京西园四区内有一排底商，其中开了多家餐馆，其中有一家名叫“中食安康美食”的美食城，门头的店铺名称旁边，罗列着15家餐馆的名号。10月9日，记者到达时已过了饭点儿，看到路旁停放的外卖电动自行车并不多，不过附近居民说，每到饭点儿，这家底商门前就会停放很多取外卖的电动自行车，商家的生意不错。
走进这家美食城，只见笔直的过道两侧是一间间厨房，每间厨房门头都挂着一块牌子，上面写着餐馆的名号。从敞开的厨房门往里看，灶台、案板、冰箱、抽油烟机、洗菜池等厨房设备一应俱全，其中两家厨房门口，还有身穿外卖公司服装的小哥正在等候，过道里也不时有外卖小哥进进出出。
每家厨房门口都有一个透明玻璃做的围挡，里面堆放着不少纸箱子、面粉和厨房用品。在一家厨房里靠近门口的地面上，记者看到一个装满馒头的大塑料袋。在另一家厨房，记者看到冰箱前放着一个不到一米高的垃圾桶，桶上架着一个铁盆，里面装了半盆鲜红的辣椒，看上去已经清洗过了。盆下的垃圾桶口就套着一个泛着油光、边缘还沾着白色液体的黑色塑料袋。厨房的地面满是水渍，上面还散落着不少菜叶的碎末。
美食城的过道大约有十几米长，尽头是一堵墙，将过道分出左右两条岔道，每条岔道里都有几间厨房。靠近左侧的一家厨房紧挨着一个卫生间，厨房上的牌匾写着“某某肥肠”，过道两侧堆放着不少未拆封的蔬菜，几袋已经削皮的土豆摞着摆在门口。紧挨着卫生间门口的一侧地面上，放着几个方形塑料盆，其中一个盆里正泡着粉条。另一侧紧挨着墙角，码放着两摞塑料筐，其中一摞筐里装满了各种切好的蔬菜，另一摞则是没有清洗的蔬菜。
记者看见一男子从厕所出来，一边甩着手上的水，一边熟练地从过道两侧摆放的杂物中穿过，走进了其中一家厨房。
随后，记者走进右侧的岔道，里面有两间厨房，最里面的门头挂着一块写有“水果捞”的招牌，一米多宽的过道两侧摆着一张桌子和几个箱子，最里面的一个大箱子占了过道三分之二的空间，人员进出只能侧身，地面上铺着一块沾着油渍的纸板。
记者发现，这家美食城的厨房操作人员大多没有穿工作服，都身着日常便服。记者在其中一家厨房看到，一名中年男子从外面抽完烟回来，直接进了厨房，也没换衣服和围裙，就站在操作台上开始忙活起来。
地点2：食八方美食城
厨师没穿工作服
厨房用品杂乱堆
除了这家美食城以外，记者还根据消费者反映的线索，在距离九龙山地铁站不远的路南侧找到一家食八方美食城。其临街的招牌上面写着招租档口的广告和电话。
这家美食城在二层，在上台阶的时候，记者看到两名身穿白色厨师服的男子正在楼道里抽烟。来到二楼后，环顾四周发现有几家店铺正在营业，一名外卖小哥正在其中一家店门口等候。记者看到几乎每个档口内外都杂乱无章地摆放着各种厨房用品，过道边有几个敞开的塑料桶，里面装着不明深色液体。在这里，记者同样看到一些厨师没穿工作服也没系围裙。
记者在楼下遇到一名外卖小哥，他告诉记者，自己几乎每天都能接到这家美食城的订单，订单量不小。“你点过这儿的外卖吗？”记者问。外卖小哥说：“我很少点，我们在外边吃饭，也愿意去一些大点的饭馆，相对比较干净。”聊天中，外卖小哥对这家美食城的食品卫生表示担忧，他说如果有条件，还是在家做饭吃更好，干净卫生还省钱，“一些小饭馆后厨不卫生，还不如在家吃泡面放心。”
部门回应
立即派人核实
督促商家整改
《中华人民共和国食品安全法》规定：食品生产经营应当符合食品安全标准，具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求；食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作服、帽等。
就美食城的卫生问题，记者首先致电中食安康美食城所属的望京地区食品药品监督管理所，接线员做了记录，随后一名工作人员回电表示，之前也有群众曾向他们反映过这家美食城距离居民楼过近的问题，他们进行过检查，对于记者反映的后厨卫生问题，他表示会第一时间派人去现场核实，如果问题属实，会督促商家立刻整改。
随后，记者致电食八方美食城所属的劲松街道食药所，一名工作人员记录下相关问题，并说会派工作人员去查看，如果发现问题，将按照相关规定督促商家整改。链接: https://t.cn/A6bTo1Z6
记者根据市民反映的线索，在走访中发现，一些外卖后厨将洗好的食材摆放在垃圾桶上，还有在公厕外堆放食材，厨师也没穿工作服……“民以食为天,食以安为先”，希望商家高度重视主动改进，也呼吁相关管理部门加强监管，严防严管严控食品安全风险。
地点1：中食安康美食城
垃圾桶上架菜盆
卫生间外摆食材
北京望京西园四区内有一排底商，其中开了多家餐馆，其中有一家名叫“中食安康美食”的美食城，门头的店铺名称旁边，罗列着15家餐馆的名号。10月9日，记者到达时已过了饭点儿，看到路旁停放的外卖电动自行车并不多，不过附近居民说，每到饭点儿，这家底商门前就会停放很多取外卖的电动自行车，商家的生意不错。
走进这家美食城，只见笔直的过道两侧是一间间厨房，每间厨房门头都挂着一块牌子，上面写着餐馆的名号。从敞开的厨房门往里看，灶台、案板、冰箱、抽油烟机、洗菜池等厨房设备一应俱全，其中两家厨房门口，还有身穿外卖公司服装的小哥正在等候，过道里也不时有外卖小哥进进出出。
每家厨房门口都有一个透明玻璃做的围挡，里面堆放着不少纸箱子、面粉和厨房用品。在一家厨房里靠近门口的地面上，记者看到一个装满馒头的大塑料袋。在另一家厨房，记者看到冰箱前放着一个不到一米高的垃圾桶，桶上架着一个铁盆，里面装了半盆鲜红的辣椒，看上去已经清洗过了。盆下的垃圾桶口就套着一个泛着油光、边缘还沾着白色液体的黑色塑料袋。厨房的地面满是水渍，上面还散落着不少菜叶的碎末。
美食城的过道大约有十几米长，尽头是一堵墙，将过道分出左右两条岔道，每条岔道里都有几间厨房。靠近左侧的一家厨房紧挨着一个卫生间，厨房上的牌匾写着“某某肥肠”，过道两侧堆放着不少未拆封的蔬菜，几袋已经削皮的土豆摞着摆在门口。紧挨着卫生间门口的一侧地面上，放着几个方形塑料盆，其中一个盆里正泡着粉条。另一侧紧挨着墙角，码放着两摞塑料筐，其中一摞筐里装满了各种切好的蔬菜，另一摞则是没有清洗的蔬菜。
记者看见一男子从厕所出来，一边甩着手上的水，一边熟练地从过道两侧摆放的杂物中穿过，走进了其中一家厨房。
随后，记者走进右侧的岔道，里面有两间厨房，最里面的门头挂着一块写有“水果捞”的招牌，一米多宽的过道两侧摆着一张桌子和几个箱子，最里面的一个大箱子占了过道三分之二的空间，人员进出只能侧身，地面上铺着一块沾着油渍的纸板。
记者发现，这家美食城的厨房操作人员大多没有穿工作服，都身着日常便服。记者在其中一家厨房看到，一名中年男子从外面抽完烟回来，直接进了厨房，也没换衣服和围裙，就站在操作台上开始忙活起来。
地点2：食八方美食城
厨师没穿工作服
厨房用品杂乱堆
除了这家美食城以外，记者还根据消费者反映的线索，在距离九龙山地铁站不远的路南侧找到一家食八方美食城。其临街的招牌上面写着招租档口的广告和电话。
这家美食城在二层，在上台阶的时候，记者看到两名身穿白色厨师服的男子正在楼道里抽烟。来到二楼后，环顾四周发现有几家店铺正在营业，一名外卖小哥正在其中一家店门口等候。记者看到几乎每个档口内外都杂乱无章地摆放着各种厨房用品，过道边有几个敞开的塑料桶，里面装着不明深色液体。在这里，记者同样看到一些厨师没穿工作服也没系围裙。
记者在楼下遇到一名外卖小哥，他告诉记者，自己几乎每天都能接到这家美食城的订单，订单量不小。“你点过这儿的外卖吗？”记者问。外卖小哥说：“我很少点，我们在外边吃饭，也愿意去一些大点的饭馆，相对比较干净。”聊天中，外卖小哥对这家美食城的食品卫生表示担忧，他说如果有条件，还是在家做饭吃更好，干净卫生还省钱，“一些小饭馆后厨不卫生，还不如在家吃泡面放心。”
部门回应
立即派人核实
督促商家整改
《中华人民共和国食品安全法》规定：食品生产经营应当符合食品安全标准，具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求；食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作服、帽等。
就美食城的卫生问题，记者首先致电中食安康美食城所属的望京地区食品药品监督管理所，接线员做了记录，随后一名工作人员回电表示，之前也有群众曾向他们反映过这家美食城距离居民楼过近的问题，他们进行过检查，对于记者反映的后厨卫生问题，他表示会第一时间派人去现场核实，如果问题属实，会督促商家立刻整改。
随后，记者致电食八方美食城所属的劲松街道食药所，一名工作人员记录下相关问题，并说会派工作人员去查看，如果发现问题，将按照相关规定督促商家整改。链接: https://t.cn/A6bTo1Z6
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