#曼辛之星话沉香##传统文化##文玩精品##沉香##香道#
影响沉香质量的一些因素
海拔高度、向阳、背阳、干土、湿土
沉香产品的海拔高度平均起来并不算高，在星洲系里海拔越高，沉香的气味越腥烈，中、低海拔所产较温和清甜。惠安产区则刚好相反。向阳面所产沉香气味较为清扬，背阳面所产气味较浓郁。干土较为清扬香甜，湿土则多浓郁。若沉香产于岩石较多的山区，在形成过程中会因岩石壁的挤压而形成密度较高的油脂。
菌种、结油时间、结油密度不同的菌种，形成不同品质的沉香。通常结油时间越久，质地与含油量越高。油脂含量多少会决定沉香的价值。通常结油密度越高越能沉水。古代将入水即沉的称为沉水香，在水中半浮半沉的称为桟香，浮在水面的称为黄熟香，故密度越高，价值越高。
结油部位沉香结油部位的不同，会决定沉香的形状。原来有所谓的八香分类，这是指《香乘》引《续博物志》对沉香所作的分类；“蜜香、沉香、鸡骨香、黄熟香、桟香、青桂香、马蹄香、鸡舌香，按此八香同处一树”，其中蜜香、鸡骨香、青桂香、马蹄香、鸡舌香，应该是指同一树中不同部位所形成的结油，依我收藏沉香的经验，沉香一般会结油在树木的五个部位，分别为树叉枝干部、树心部、皮部、树头部及树根部，此即一木五香。
影响沉香质量的一些因素
海拔高度、向阳、背阳、干土、湿土
沉香产品的海拔高度平均起来并不算高，在星洲系里海拔越高，沉香的气味越腥烈，中、低海拔所产较温和清甜。惠安产区则刚好相反。向阳面所产沉香气味较为清扬，背阳面所产气味较浓郁。干土较为清扬香甜，湿土则多浓郁。若沉香产于岩石较多的山区，在形成过程中会因岩石壁的挤压而形成密度较高的油脂。
菌种、结油时间、结油密度不同的菌种，形成不同品质的沉香。通常结油时间越久，质地与含油量越高。油脂含量多少会决定沉香的价值。通常结油密度越高越能沉水。古代将入水即沉的称为沉水香，在水中半浮半沉的称为桟香，浮在水面的称为黄熟香，故密度越高，价值越高。
结油部位沉香结油部位的不同，会决定沉香的形状。原来有所谓的八香分类，这是指《香乘》引《续博物志》对沉香所作的分类；“蜜香、沉香、鸡骨香、黄熟香、桟香、青桂香、马蹄香、鸡舌香，按此八香同处一树”，其中蜜香、鸡骨香、青桂香、马蹄香、鸡舌香，应该是指同一树中不同部位所形成的结油，依我收藏沉香的经验，沉香一般会结油在树木的五个部位，分别为树叉枝干部、树心部、皮部、树头部及树根部，此即一木五香。
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普洱茶知识100讲第53讲：纯料茶比拼配茶好？
最近几年普洱茶业内开始流行喝纯料，因为大家都在说，很多新茶友不明所以，先入为主地认为纯料就一定比拼配更好，然而事实并非如此。
什么样的普洱茶可以称之为“纯料”？是原料都产自同一茶区、同一座山头、同一棵茶树？还是全部原料的采摘年份和季节都相同？又或者原料等级相同？
如今茶友们对“纯料”的概念还在争论不休，而拼配已经作为普洱茶的传统工艺延续了数百年，现在市面上很多品质不错的普洱茶也同样是拼配而成。
普洱茶拼配的目的可以用12个字来概括：扬长避短，显优隐次，高低平衡。
不同山头、品种、等级、季节、年份和发酵程度的原料均可以进行拼配，通过合理的拼配，充分发挥出不同原料的特点，从而做到“优势互补”。
因此，拼配非常考验厂家的制茶技术，是随意将各种原料组合在一起，还是精心调配制作，这两者之间有本质区别。
产地和茶树品种不同，造就了不同原料各自的风格特点。
不同原料按一定的比例配方进行合理拼配之后，普洱茶就可以呈现出层次更丰富的香气和口感，当前品质和后期转化空间也会有显著提升。
市面上备受认可的经典好茶，比如7542、7572、班章大白菜和孔雀系列等，这些都是优质拼配茶的代表之作。
单独的某个茶园或者某棵茶树，产量其实非常有限，难以实现量产。
但从品鉴的角度来看，如果可以喝到真正的纯料，对于茶友们去了解和认识不同山头的风格特点也是很有帮助的。
拼配茶是主流，真正的纯料茶一泡难求，孰优孰劣并无定论，茶友们根据自己的喜好品饮即可。
普洱茶知识100讲第53讲：纯料茶比拼配茶好？
最近几年普洱茶业内开始流行喝纯料，因为大家都在说，很多新茶友不明所以，先入为主地认为纯料就一定比拼配更好，然而事实并非如此。
什么样的普洱茶可以称之为“纯料”？是原料都产自同一茶区、同一座山头、同一棵茶树？还是全部原料的采摘年份和季节都相同？又或者原料等级相同？
如今茶友们对“纯料”的概念还在争论不休，而拼配已经作为普洱茶的传统工艺延续了数百年，现在市面上很多品质不错的普洱茶也同样是拼配而成。
普洱茶拼配的目的可以用12个字来概括：扬长避短，显优隐次，高低平衡。
不同山头、品种、等级、季节、年份和发酵程度的原料均可以进行拼配，通过合理的拼配，充分发挥出不同原料的特点，从而做到“优势互补”。
因此，拼配非常考验厂家的制茶技术，是随意将各种原料组合在一起，还是精心调配制作，这两者之间有本质区别。
产地和茶树品种不同，造就了不同原料各自的风格特点。
不同原料按一定的比例配方进行合理拼配之后，普洱茶就可以呈现出层次更丰富的香气和口感，当前品质和后期转化空间也会有显著提升。
市面上备受认可的经典好茶，比如7542、7572、班章大白菜和孔雀系列等，这些都是优质拼配茶的代表之作。
单独的某个茶园或者某棵茶树，产量其实非常有限，难以实现量产。
但从品鉴的角度来看，如果可以喝到真正的纯料，对于茶友们去了解和认识不同山头的风格特点也是很有帮助的。
拼配茶是主流，真正的纯料茶一泡难求，孰优孰劣并无定论，茶友们根据自己的喜好品饮即可。
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入门沉香必知的几个问题
不同种类的沉香都有自己独特的特点，而繁多的种类又会让新人无从所知，下面就将这些捋一捋，是新人了解沉香必知的几点：
国内、国外沉香
在我国，我国古代就盛产沉香，当时最好的沉香产自海南岛，被称为“琼脂”。国外沉香主要包括印度尼西亚、缅甸等地处热带、亚热带的国家。如果按照产地将沉香进行详细的划分，那就是产于哪个国家或地区的沉香，就以该产地进行命名，例如越南沉香、印尼沉香等。再细化可以精确到地区，例如印尼的加里曼丹沉香、中国的海南沉香等等。
不过，按照大致的香味，人们也会讲这些产地划分出来，分为惠安系沉香和星洲系沉香。
惠安系沉香主要分布在中国海南、越南、马来西亚半岛等地，其香味较为清雅，兼有凉、甜双重味道性，常常伴有果香或花香，穿透力强，这类沉香多为碎片状，较脆，以熏香为主，很少能用来作为雕材使用。
星洲系沉香主要分布在马来西亚、文莱、巴布亚等区域，主要特点是味道浓烈醇厚，大多只具有甜或凉一种味道，与惠安系沉香相比，星洲系沉香做雕材的比较多。
沉香的品质
鉴别沉香的品质主要从香味和含油量两方面出发。沉香是木质和油脂的混合物，结油越多品质越高，这是一条硬性标准。通常，一等沉香无白木，含油量十足；二等沉香少白木，含油量占70% 以上；三等沉香白木稍多，含油量占50% 以上；四等沉香白木较多，含油量只占20% 以上。
而从香味方面看，则以香气纯粹，不含杂味为佳，至于香气的类型则看个人的喜好。
沉香的结香位置特点
沉香树不同位置结出的沉香也具有不同的形态和特点。主要有以下几种比较典型的形状：板头沉香、壳子香、虫漏。
板头：香体外形较薄，但油脂浓密，这种形状、边缘不规则的扁平香体就是板头沉香。
壳子香：由于树体受到伤害的部位呈不规则形状，断面凹凸不平，因此结出的香体为薄薄的壳子状香片，因此被称为壳子香。
虫漏：最明显的特征就是每一块虫漏上至少有一个虫眼。虫漏往往会形成一个非常独特的造型，极具观赏价值。
入门沉香必知的几个问题
不同种类的沉香都有自己独特的特点，而繁多的种类又会让新人无从所知，下面就将这些捋一捋，是新人了解沉香必知的几点：
国内、国外沉香
在我国，我国古代就盛产沉香，当时最好的沉香产自海南岛，被称为“琼脂”。国外沉香主要包括印度尼西亚、缅甸等地处热带、亚热带的国家。如果按照产地将沉香进行详细的划分，那就是产于哪个国家或地区的沉香，就以该产地进行命名，例如越南沉香、印尼沉香等。再细化可以精确到地区，例如印尼的加里曼丹沉香、中国的海南沉香等等。
不过，按照大致的香味，人们也会讲这些产地划分出来，分为惠安系沉香和星洲系沉香。
惠安系沉香主要分布在中国海南、越南、马来西亚半岛等地，其香味较为清雅，兼有凉、甜双重味道性，常常伴有果香或花香，穿透力强，这类沉香多为碎片状，较脆，以熏香为主，很少能用来作为雕材使用。
星洲系沉香主要分布在马来西亚、文莱、巴布亚等区域，主要特点是味道浓烈醇厚，大多只具有甜或凉一种味道，与惠安系沉香相比，星洲系沉香做雕材的比较多。
沉香的品质
鉴别沉香的品质主要从香味和含油量两方面出发。沉香是木质和油脂的混合物，结油越多品质越高，这是一条硬性标准。通常，一等沉香无白木，含油量十足；二等沉香少白木，含油量占70% 以上；三等沉香白木稍多，含油量占50% 以上；四等沉香白木较多，含油量只占20% 以上。
而从香味方面看，则以香气纯粹，不含杂味为佳，至于香气的类型则看个人的喜好。
沉香的结香位置特点
沉香树不同位置结出的沉香也具有不同的形态和特点。主要有以下几种比较典型的形状：板头沉香、壳子香、虫漏。
板头：香体外形较薄，但油脂浓密，这种形状、边缘不规则的扁平香体就是板头沉香。
壳子香：由于树体受到伤害的部位呈不规则形状，断面凹凸不平，因此结出的香体为薄薄的壳子状香片，因此被称为壳子香。
虫漏：最明显的特征就是每一块虫漏上至少有一个虫眼。虫漏往往会形成一个非常独特的造型，极具观赏价值。
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