从2017年到宁夏贺兰山东麓鸽子山“拓荒”开始,张言志只想做一些让别人相信的事情,这些事关乎贺兰山东麓产区的价值、关乎中国精品葡萄酒的未来。

如今,他所做的这些事情正在被认可。7月21日,酒业家获悉,由张言志创立的西鸽集团(以下简称“西鸽”)已获得挑战者创投和宁夏国投的数亿元战略投资,这被视为中国精品葡萄酒领域第一笔有规模且专业的融资。

这也是一笔对中国精品葡萄酒行业意义非凡的融资。张言志表示:“其对行业的象征意义远大于品牌融资本身。”

||西鸽的基本面值不值数亿元?
自2018年开始,中国葡萄酒产业以及市场都驶入下行周期,进入连续数年的持续低迷期。此次挑战者创投和宁夏国投对于西鸽数亿元的投资,究竟是看好中国精品葡萄酒以及西鸽的价值投资?还是对于中国葡萄酒即将触底反弹的风险投资?

虽然此次投融资双方都未公布涉及到的股权、估值等信息,但从基本面来看,西鸽无疑是中国精品葡萄酒领域目前最好的投资标的之一,其所建立的固定资产和无形资产都极具价值。

作为中国建庄时间最短的规模性精品酒庄之一,经过五年的发展,西鸽已在贺兰山东麓建立了30000亩高质量葡萄种植园,设计最大年产能1000万瓶,从源头保障品质与质量。

当初看似惊人的产能规划如今看来还略显保守,张言志在今年4月份曾向酒业家透露:“正在推进二期扩建计划。”

在成为规模性精品酒庄的同时,西鸽也是中国精品葡萄酒在产品品质、酿造技术、硬件设备以及宣传推广等领域的标杆。

在硬件设备以及酿造技术上,西鸽对标国际顶尖水平;在大数据及新科技应用方面甚至处于国际领先水平。正是基于此,西鸽于2019年通过世界最高标准的“BRC国际质量认证”,成为中国首个通过该认证的酒庄。

基于良好的风土、葡萄种植以及精心的酿造,年轻的西鸽成为众多国际与国内葡萄酒专业赛事的大奖收割机,至今已累计斩获百余项国际大奖。

在文化与宣传推广方面,西鸽酒庄立足于贺兰山东麓的独特风土,秉持“为国人酿好酒”的理念,开启中国精品葡萄酒新时代。

在市场层面,西鸽截止目前已基本完成全国化布局,实现全渠道运营。资料显示,在2019-2021年间,西鸽在业绩上实现连续翻倍增长,其2021年销售额超两亿元。而截至今年4月底,西鸽酒庄的签约量已超过2021年全年总和。

有行业人士认为,除老牌的少数国产葡萄酒巨头外,西鸽即使放在在中国葡萄酒领域,也是最具发展前景和投资价值的标的。

而这些要素也构成了西鸽的基本面,优秀的基本面也回答了西鸽为什么值得挑战者创投和宁夏国投的数亿元投资。

挑战者创投管理合伙人周华表示:“目前我国作为葡萄酒消费大国,年人均消费量却只有全球的1/2,欧洲的1/30,且是以消费进口酒为主,这与美国等成熟市场70%主要消费来自国产红酒的情况不同。西鸽成立至今,一直以‘酿一瓶宁夏风土的好葡萄酒’为目标,希望向世界讲好中国葡萄酒的故事,依托宁夏贺兰山东麓产区的3万余亩葡萄园,控制了种植和酿造两个核心环节,同时覆盖了广泛的销售渠道。挑战者创投一直关注酒业发展,过往在白酒和啤酒领域也都有所投资,我们相信随着国家政策的利好和国内葡萄酒市场的规范,未来我们自己的葡萄酒是完全有潜力和能力‘当惊世界殊’的,也期待有更多人品味西鸽魅力。”

对于此轮融资资金的使用,西鸽表示,本轮融资获得的资金,主要用于酒庄供应链端的布局和优化,用以增加优质葡萄园的面积和质量提升,为市场端下一步发力做好布局工作。另外,在品牌建设端,会加大新媒体类的传播,以改变消费者对国产葡萄酒认知偏差为出发点,从根本上为中国精品葡萄酒的发展做一点正确的事情。

西鸽酒庄表示:我们不敢满足于只做小而美的精品酒庄,直面困难追求有产量的高品质,让真正体现宁夏风土的好酒能够被更多国人乃至全世界品尝。

||从颠覆者到引领者,西鸽融资是一面镜子

2017年,张言志来到贺兰山东麓,彼时他就以快著称,西鸽酒庄在戈壁滩上拔地而起,从规划设计到方案实施只用了15天,历时仅一年又10个月就建成西鸽酒庄。

建成后,西鸽迅速将葡萄园面积扩充至30000亩,实行高举高打的品牌运营模式迅速打开局面,树立品牌,销售额突破亿元……

这些举措和模式在仍然采用滚雪球式发展模式的中国其它精品酒庄看来,简直不敢想象,也因此,西鸽一度被视为行业颠覆者,承受着诸多质疑。

一直以来,中国葡萄酒产业都受困于缺钱的现实,而中国精品酒庄更是处在既缺钱更缺融资渠道的窘境。

有行业人士向酒业家表示,由于我国土地政策的规定,决定了葡萄园的土地不能私有化,所以在很长一段时间内,中国葡萄酒企业特别是精品葡萄酒企业在传统银行抵押融资渠道所获的支持非常少,对酒庄主和投资者而言,葡萄园所用土地甚至地上建筑都不能被用于抵押贷款。

而在资本看来,葡萄酒产业前端供应链投入巨大,而后端品牌建设周期极为漫长,很难出现高速增长或量的井喷,从而使得葡萄酒行业的投资周期长、投资回报率低,整体投资价值较低。也因此,几乎没有风险投资机构愿意投资中国葡萄酒,仅有少数坚持价值投资理念的机构关注中国葡萄酒。

而近年以来,以宁夏为代表的产区政府正在积极改善葡萄酒产业的融资环境,以社会资本和政府产业资本推动基础性建设。

在2021年设立宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区的背景下,宁夏回族自治区人民政府推出《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展“十四五”规划和2035年远景目标》,其中提出按照“政府引导、企业主导、金融支持、市场运作、社会参与”的原则,在15年间为葡萄酒及相关产业投资估算总金额约740亿元。

这其中,以西鸽为代表的宁夏所有酒庄都将成为受益者。也正是在这样的政策引导下,以挑战者创投为代表的社会资本才勇于跟进。

行业人士表示,政府财政投入以及政府产业基本的投资对当地葡萄酒产业发展至关重要,这些投资侧重于产区基础设施建设、产区品牌打造,但具体到每个酒庄,则更需要社会资本的推动,以快速建立市场渠道和商业品牌。

而这一次投资西鸽的挑战者创投和宁夏国投则用真金白银“挑战”葡萄酒行业的这一现状,并极有可能引发蝴蝶效应。

对于此次融资,张言志表示:“中国精品葡萄酒的赛道很窄、但很长,需要对行业有足够认知、并愿意长时间伴跑的团队才能驾驭。西鸽的第一轮融资,也是中国精品葡萄酒领域第一笔有规模且专业的融资,其对行业的象征意义远大于品牌融资本身。我们期待这只是中国精品葡萄酒领域融资的开始,西鸽奋斗之路上的一次 ‘蝴蝶’振翅,能引起更大的效应,依托中国巨大的市场,消费的代际更迭将带动着市场格局的变化,有质量、有品牌、有产量的酒庄一定是值得资本关注的,西鸽是第一个,但一定不会是最后一个。”

进入二十一世纪以来,中国国产葡萄酒与进口葡萄酒比例已经发生了结构性变化,进口葡萄酒占比具有较大优势,这是全球所有主要葡萄酒消费国所罕见的现象。中国人的葡萄酒自由和葡萄酒安全必须要掌握在自己手中,所以中国葡萄酒产业一定要坚持又快又稳的发展思路,这背后也一定需要政府产业资本和社会资本的共同推动。

对此,张言志表示:“这5年来,我们快速发展了3万余亩葡萄园,完成了西方葡萄酒企业几十年年的产业积累,这是贺兰山东麓葡萄酒产业的优势使然,也是中国葡萄酒市场的信心支撑。我相信,在中国古老大地上种出世界级中国葡萄酒品牌的目标,不需要一百年。”

有行业人士认为,社会资本“挑战者创投”投资西鸽,更多是从商业角度判断中国精品葡萄酒以及西鸽的未来成长价值,具有国资背景的“宁夏国投”则具有更深层次的考虑和意义,不仅是对西鸽本身以及其推动产区发展的认可,更有望通过这笔具有里程碑意义的投资,打开宁夏贺兰山东麓产区及葡萄酒产业产投融协同发展的新局面。

时至今日,西鸽获得社会资本和宁夏国资的同步注入,也意味着其已经获得来自产区政府、行业和社会的高度肯定,正在实现从颠覆者到引领者的华丽转身。

西鸽酒庄连续多年亮相中酒展。8月6日-8月8日,第六届中酒展将在青岛隆重举办,欢迎酒商到西鸽酒庄展位(展位号1A07)品鉴、洽谈。

【性向与科普】

(注1:此文仅仅是在一个公共、开放可自由发声的大众平台,进行个人化想法的阐述,不做他用。)

LGBT的名单越来越长,各类科普视频博主对“名单”的科普介绍也越来越多。科普的目的是原本是反抗歧视,消除偏见,理解差异。【而如此科普,是否对性少数群体在社会中面临的问题避重就轻了?】
为何我会提出这样的问题?获得视频博主的关注以此带动社会的关注,这不是多多益善的吗?

试观察,视频博主的点击率最高的作品通常是“测一测你是同性恋还是异性恋”“你所不知道的性向类别”
而这类作品的受众是谁呢?
通常是本身接受多元性向的年轻人,而恐同人群及掌握社会话语权的主体是无法接受这样的信息的,换言之,这样的科普对性少数相关社会问题的缓解意义是有限的。

我认为,这类问题我们用“下定义”的方式去科普,只是科普的第一步,更重要的是去污名化。
科普是面向大众的,用“下定义”的方式指将性向细分再细分,人为的去划定界限,相对“大众”这个整体本身也是一种分裂,不利于对此毫无了解的个体去接受和认同。
更何况细分之后的模糊部分更容易带来争议,“下定义”而不去“作诠释”,可能导致另一种狭隘宣传,也是群体认同的不稳定因素。
进行科普时我们应该根据科普的目的进行权衡。如果说目的是为了使这一问题得到更多关注和理解,并保障性少数群体的权益的话,应当尽量避免这类问题的发生。
【“下定义”是科研的方法,但不是进行大规模科普的重点。】
通常情况下,“下定义”是我们认识问题的第一步,是科普的第一步,但不能只停留在第一步。
(注2:眼花缭乱的细分名录。如图一)

我一直将性向和惯用手去作比较。左撇子是少数群体,在生活中也会因此造成困扰,比如打扰到右撇子(指俩人吃饭容易撞到手),再比如没有相符的用具、便捷的公共设施(比如剪刀,比如扶梯,事实上,几乎就没有为左撇子设计的公共设施),再甚至,早几年也遭到过歧视,更是被认为是必须纠正的缺陷。近些年,也有越来越多呼吁关注左撇子问题的声音,包括制作左撇子友好产品设计,建立国际左撇子日。
但是,没有人对左撇子进行科普时,通篇都在分类和定义:左撇子、半左撇子、左右手都可以…
(注3:国际左撇子日意义介绍几乎可以套用到国际不再崆峒日里。如图二)

为什么?差别在哪?通过左撇子这一举例,我们有哪些可以进行对比分析的地方?

对比一旦提出,一定会有人站出来反驳:不对,同性恋问题比左撇子严重的多。
严重?
一个什么样性质的问题,需要使用“严重”这个词语?是对人有伤害,还是对社会造成恶劣影响了?

这个问题得从“恐同症”讲起。
“恐同症”最早由美国心理学家温伯格作为一种心理医学术语提出,他认为内心持有对同性恋群体的偏见和厌恶情绪的人实际上是受扰于心理紊乱和非理性的思维。后期“恐同症”也作为一种心理和行为类别,指异性恋社会对这个被污名化群体的必然集体心灵反应。
表因大概三种:
1.个体经历造成。个体与个别同性恋者有过接触,并将自己所认知的同性恋者特点绝对化、概念化。
2.自我保护心理。个体把自身心理冲突或忧虑、压抑与同性恋相联系,而产生的情感。
3.由抽象认识产生。这种认识来源于个人见解,与个体所处的【社会文化环境】。
备受讨论的是第三种,第三种因素因为其涵盖范围大、社会影响深,(在某些言论的催化歪曲下甚至能成为政治正确的思想“武器”(((极端例子按下不表)通常是各类文献的重点研究对象。
【虽然看上去不是普通人力所能及的,但是社会文化的大环境也能靠一代人又一代人的努力去慢慢改善,这也是科普的意义所在。】
(注4:资料来源:试论“恐同症”与中国性别多元化的发展。如图三)
(注5:资料来源:“恐同症”的根源——基于宗教、现代性和文化的阐释。如图四)

【可以预见的是,在不同的社会和文化中,只要存在对同性恋族群的污名,那么恐同症也难以彻底根除。】
这就是性向与惯用手问题的最大区别,也是性向相关问题我们需要解决的主要矛盾。

科普就是用来解决矛盾的。

【正因如此,科普博主应该思考的是如何对性少数群体进行去污名化,如何对舆论进行正确引导】

如果你以科普博主自称,而不是单单只为了吸引眼球博取流量,那么对性向的科普,应当不止于“下定义”。

(其实也无关性向,更多应该是自媒体科普存在的问题,我只是以这个题目进行分析而已)

体坛周报的记者耿鹏飞接着去U池的记者会了,并且凭借自己的帽子,成功被点到提问:

【手记】和谷爱凌聊“恐惧”,她这样回答我!

毫无悬念,谷爱凌拿到了自由式滑雪U型池的冠军。

之前的坡面障碍技巧赛后发布会,因为赶着去练U池,所以谷爱凌匆匆回答了3-4个问题就拎着雪板上山了,这次所有的媒体都在等待已无比赛任务、怀揣着涮羊肉愿望的谷爱凌,一个几乎完美的采访对象。

结果,谷爱凌在混采区就被围了个水泄不通,资格赛第一滑后四处张望打了十几个电话没找到妈妈的谷爱凌,这次连寻找妈妈和外婆的时间都没有…

大家在楼上的新闻发布厅等候,我占据了第一排直面新闻官的座位,新闻官一直跟大家解释:“soon,very soon…”

期间,我甚至坐在椅子上睡了一觉,醒来后还是没等来谷爱凌,仿佛在排队买冰墩墩,嗯,这次等的是一户三墩的谷爱凌,而且是金冰墩墩!

终于,谷爱凌手捧着鲜花出现了,全场掌声和欢呼声四起,她开心地和大家打着招呼,落座,下面提问记者的手,跟插秧似的,遍地都是…

终于轮到我了,由于坐在第一排直面新闻官的位置,疯狂举手和时不时眼神互动的我在发布会中后段终于得到了提问的机会。

一个技巧是:新闻官通常会根据帽子或衣服的颜色进行描述帮助一旁递话筒的工作人员锁定提问者,所以我也戴了一顶棒球帽,双保险还是起了作用。

我的问题是关于“恐惧”,在我读过她之前写的那篇《我承认,我爱上了恐惧》时就大为震撼:一个18岁的女孩,对恐惧的解读和应对竟如此智慧。

谷爱凌将恐惧分为兴奋、不确定性和压力,我问她北京冬奥会,这三者大概分别占多少比重以及我们每个人该如何面对恐惧?

她先回答说:“谢谢,你读得很对!”

我稍一愣神,最开始以为说我发音标准,我寻思也不至于夸我中文啊…

但很快反应过来,这是在她很自信地表达一种共鸣,随后她很认真地分析她每一个项目恐惧三要素所占的比重:

“大跳台比赛我100%都是兴奋,虽然最后一跳有没法落地的可能性,但不落地我也挺高兴的,因为是挑战我自己从未做过的动作,大跳台时我不知为何脑子里特别清楚,没有什么不确定性;

坡面障碍大概75-80%是兴奋,20%是压力,毕竟最后一跳很有压力,是我最后一个机会,最终我把能量从压力中拿了出来,帮我跳得更好了;

今天的U池大概60%是兴奋,40%是压力,动作我肯定都能完成,但考虑风的情况,我能不能滑出我自己的范儿是个挑战,另外大家都说这是我的最强项,多少还是会有些压力的”

我很意外谷爱凌能够如此细致量化地对三个项目都给出自己的“恐惧”赋值,可见她对恐惧的熟识和清醒。

她随后忘记了第二个问题,我告诉她是关于10个小时睡眠,然后把“普通人如何面对恐惧”这个补充问题跳了过去。

关于10个小时睡眠的问题,谷爱凌如此分享:自己睡前会泡澡、弹钢琴和写日记,然后在脑子过一遍明天要做的动作或者要完成的工作,睡前45分钟到一个小时是完全不碰手机的,尽可能早睡,当然在奥运会的时间里,由于兴奋,自己睡得没有平常那么好。

回答完后,新闻官在锁定下一个提问者,我也不方便在抛出普通人该去个克服恐惧的问题,稍有遗憾,但也很快释然:我们不能把如此宏达的人生哲学命题抛给一个18岁的小女孩,谷爱凌已经给出自己的方法论了,比如解构恐惧,能量转化。

我们有时可以克服恐惧,或在恐惧的驱使下应激反应迸发出很大的能量,有时也会被恐惧压倒,彻底崩溃,今天已经拿过2金1银的谷爱凌也会如此,面对恐惧,我们从未独行,无需自怨自艾,怎么上天总是恐吓我这一个倒霉蛋儿?

恐惧本身不重要,它只是一种主观情绪,重要的是得记录和分析恐惧,保持勤奋,人被情绪压倒的终极病根还是放弃了努力,任由情绪蹂躏自己,然后还给内心戏加杠杆,渲染悲壮…

与恐惧为伍是件无师自通甚至是不得已而为之的事情,至于能不能爱上恐惧,要看缘分了。

谷爱凌说自己写的日记可能将来会集结成书,我们期待这本书的问世,去参考她面对这个世界的方法论。


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