H in NL - 鹿特丹。高中同学在这里生活,所以在德国项目结束后这边成为了我的中转站,比利时也是从这边出发过去的。10年前蹭住人家(租的)房子,10年后蹭住人家(买的)房子,好像不能用欣慰或者励志来形容我的心情,但反正我就是非常高兴!当时在荷兰的时候,对苏里南可以说一无所知,这次来稍微补补课,从餐厅开始。我一直以为它在非洲某地,其实是南美洲的东北部沿海,但料理上面说是东亚、东南亚、南亚、非洲、中南美洲的大混杂,在世界料理版图上都很难找到这样的糅合感,菜单布局都不像是任何一个diaspora餐厅会干的事情:中式汤、炒菜和主食,东南亚粉面,印式roti,加勒比料理……
时间和胃纳有限,我这次就在两家店里吃了三顿小的:
【Kiem Foei】刚落地和临走前都在这里吃的,店员都是东亚/东南亚面孔,能讲一点点中文、也能懂一些粤语,我先在琳琅满目的吧台指指点点起来,要了一个 bara 三明治,bara 是咖喱风格调味、松松软软的炸油饼,非常美味,我选择了叉烧馅,做得很甜,夹了很多,酱汁澎湃,还有几片腌黄瓜,可以加辣,是南中国有点酸味的辣椒酱(让我想起沙县),大巴晚点抵达的我狼吞虎咽;
吃完连半饱都没有,还得继续吃,苏里南经典saoto汤,一碗装满了鸡丝、猪肉丝、豆芽菜的清淡肉汤,可加蛋,配饭吃,我把饭倒进去当泡饭吃,旁边的辣椒酱颇具果香,让人想起海南黄灯笼椒(苏里南本地辣椒也是黄辣椒),还有一罐味道诡异的甜酱油膏,可以往里加。
临走那次去,吃不下太多就要了点小食,苏里南血肠,皮我真是咬不断,里面比较像鱼蛋的质地,调味很重,尤其是胡椒粉非常明显,虽然是简单水煮,单吃即可,都不用蘸别的;
另一道是Telo bakkeljauw,炸木薯块,中间蛮绵的,还不错!搭配了做成了微辣鱼松的鳕鱼,好适合配啤酒哦!
【Cafetaria A-Kong】在美食和夜生活区,非常平价的小店,以分量大闻名,因为之前吃了写早餐,就在这里吃了个三明治,大概算是欧洲对当地料理的一点贡献,软面包,中间选了咖喱鸡肉馅,嫩化处理得很猛,中间有几片酸甜的腌黄瓜,我还买了一听酸角汁,吃得还挺舒服的,现在有点后悔没点一些更陌生的馅料。
【Pho】最后这家是陪同学去吃越南菜,我要的是捞檬,就可以说是全错吧,鱼露特别少,猪肉太肥没煎够,粉用的是类似湖南的圆粉,莫名其妙不吃味道,就甘蔗水还不错。同学的那碗牛肉河,汤里面一股料包感的味道。就这水平,生意还贼拉好的。
时间和胃纳有限,我这次就在两家店里吃了三顿小的:
【Kiem Foei】刚落地和临走前都在这里吃的,店员都是东亚/东南亚面孔,能讲一点点中文、也能懂一些粤语,我先在琳琅满目的吧台指指点点起来,要了一个 bara 三明治,bara 是咖喱风格调味、松松软软的炸油饼,非常美味,我选择了叉烧馅,做得很甜,夹了很多,酱汁澎湃,还有几片腌黄瓜,可以加辣,是南中国有点酸味的辣椒酱(让我想起沙县),大巴晚点抵达的我狼吞虎咽;
吃完连半饱都没有,还得继续吃,苏里南经典saoto汤,一碗装满了鸡丝、猪肉丝、豆芽菜的清淡肉汤,可加蛋,配饭吃,我把饭倒进去当泡饭吃,旁边的辣椒酱颇具果香,让人想起海南黄灯笼椒(苏里南本地辣椒也是黄辣椒),还有一罐味道诡异的甜酱油膏,可以往里加。
临走那次去,吃不下太多就要了点小食,苏里南血肠,皮我真是咬不断,里面比较像鱼蛋的质地,调味很重,尤其是胡椒粉非常明显,虽然是简单水煮,单吃即可,都不用蘸别的;
另一道是Telo bakkeljauw,炸木薯块,中间蛮绵的,还不错!搭配了做成了微辣鱼松的鳕鱼,好适合配啤酒哦!
【Cafetaria A-Kong】在美食和夜生活区,非常平价的小店,以分量大闻名,因为之前吃了写早餐,就在这里吃了个三明治,大概算是欧洲对当地料理的一点贡献,软面包,中间选了咖喱鸡肉馅,嫩化处理得很猛,中间有几片酸甜的腌黄瓜,我还买了一听酸角汁,吃得还挺舒服的,现在有点后悔没点一些更陌生的馅料。
【Pho】最后这家是陪同学去吃越南菜,我要的是捞檬,就可以说是全错吧,鱼露特别少,猪肉太肥没煎够,粉用的是类似湖南的圆粉,莫名其妙不吃味道,就甘蔗水还不错。同学的那碗牛肉河,汤里面一股料包感的味道。就这水平,生意还贼拉好的。
#365日碎片[超话]# |#日落前-于翔北;栗先达[音乐]#
一个说好的711便当合集#plog#‼️
#今日午餐# 这次我没鸽
为了满足我把便当凑够6图的小愿望
男朋友每天都去给我买不一样的便当
所以一定要发一下啦!
这么频繁的发微博还是能选出喜欢的歌来
真是小曲库本库了
最喜欢茄汁猪肉和名古屋炸鸡
其实711的三明治和饭团也吃了好多
奶黄包也喜欢 起晚了的早晨必备
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为了满足我把便当凑够6图的小愿望
男朋友每天都去给我买不一样的便当
所以一定要发一下啦!
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最喜欢茄汁猪肉和名古屋炸鸡
其实711的三明治和饭团也吃了好多
奶黄包也喜欢 起晚了的早晨必备
#乡居生活# 做完饭今天上午一直下雨,家里几天没荤菜了,我们只好开车去街上买菜。本来想去菜场的,停车时发现一个很大的超市卖场,品种齐全,价廉物美,水果猪肉都好便宜啊,而且竟然一点都不乡气。花了100多买了五花肉瘦肉牛肉鸡翅鲈鱼还有给狗狗吃的鸡胸肉,肉类估计够我们吃五六天了。蔬菜瓜果不用买,因为家里有种哦,这种感觉挺爽的。
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