#第七届中国非遗博览会在济南举办#展会现场，赫哲族参展人员带来了传统服饰——大马哈鱼皮衣，并进行了传统曲艺展演。据了解，赫哲族世代伴水而居，逐渐形成了自己独特渔业文化。慢慢地，鱼不仅出现在他们的生产生活、饮食文化中，在他们的服饰上也发挥着自己独特的魅力。由济南市文旅局指导、天桥区文旅局着力打造的“泉城非遗娃” IP形象也首次亮相本届盛会，该形象以生动鲜活的卡通形象向人们讲述济南黄河岸边的非遗故事。展会现场，三位“泉城非遗娃”也向人们展示着非遗魅力。

#西安##丝路美食##美食# 张家妈来了-丝路美食系列（7）亦食亦舞的牛肉面
[微风]闻名天下的“兰州牛肉面”传说起源于唐代，是兰州的特色风味小吃，拥有悠久的历史。牛肉面俗称“牛肉拉面” ，是兰州最具特 色的大众化经济小吃。

[微风]“蓬灰和面面成线，苦练技巧最关键" ，兰州拉面选用富含面筋、韧性强的优质精粉，以兰州当地的草木烧制的蓬灰和成软面，并在前一天由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、拉、摔、掼 后，捋成长条，揪成茶杯粗、筷子长的一条条面节，然后根据食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条。拉面是一手绝活， 一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次， 拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵 长，粗细均匀。观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。

[微风]牛肉拉面的优劣取决于清汤。兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤，在特大罐形铁锅内熬成即可，肉汤气香味浓，清亮 澄澈。 兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃上了瘾。如 今，兰州市的每条街巷，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州，弥漫在大街小巷的，永远有那股牛肉面的清香。“兰州人三天不来个‘牛大碗’就心火难捺。”听起来有点夸张，不过，牛肉面确实已成为兰州人生活中 不可或缺的一部分。 别以为煮面条加上牛肉片就是牛肉面了。

[微风]兰州牛肉面的精致与吃法考究令人膛目。一碗牛肉面的 品质要求是： 一清，汤要清；二白，放白萝卜；三黄，面色金黄非常筋道；四绿，放香菜和绿蒜苗；五 红，经过调配后用清油炸制而成的红辣椒油。 https://t.cn/R087oRw

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中海湖滨，群「壶」间品泡我的#一招鲜# ——【御品飘雪】，照例收获全场的赞誉[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
伟兄率《游观》杂志决策层与我会商中森先生相关文艺事件，按住迫切和激动的心情，细听大家荐言荐策[举手]感谢大家(❁´ω`❁)
是夜，众人就近驱车前往北五环外、黄河岸边的一家“渔馆”。
毫不意外，中原乃至中原以北地区的鱼鲜多以炸制上桌。但柴火入仓，铁锅现场炸、上桌后任何小料都不搭配还是头一次体会；嘴撕开第一层后白嫩的肉淌着逼出的鱼本身的胶纸和油脂呼之欲出，那河边农家乐的体验感立马拉满。[赞]
少年的通许外婆家柴火熬炒鸡后，在河南地区似乎大盘鸡的叫法取代了「熬炒鸡」，口味再引不起欢愉感。#今晚吃鸡#后，这种少时对食物贪恋感觉、回来了[赞]
总体感受，渔村可以更名为岸边「头鸡」[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]
敬大家一杯高阶茉莉花茶，愿我们不再受各种限制，高昂的情绪为中原文艺加分