【从“黄金十年”到“啃老本” 旺旺为什么不“旺”了】#临沂身边事#
从“黄金十年”到“啃老本”
旺旺困局
■ “你旺我旺大家旺”、“再看我，再看我就把你喝掉！”、“三年六班的李子明同学，你妈妈拿了两罐旺仔牛奶给你”……
■ 80后与90后，一定对中国旺旺(HK：00151)的这些“魔性”广告，仍记忆犹新。
■ 时光飞逝，成立于1962年的旺旺(最初名为“宜兰食品”)，如今已经60岁了。本月中旬，旺旺在官方微博上发文庆祝自己的生日，并推出了一款“旺旺潮玩公仔”。
■ 但“潮玩公仔”亮相后引来不少网友的“吐槽”，网友留言表示，潮玩玩偶的设计“一言难尽”，旺旺还是应该好好研究产品。
■ “旺旺潮玩被嘲”，事件背后或许也还有另一层逻辑。在互联网快速发展、新消费升级迭代的大背景下，旺旺这类传统零食企业不得不顺应时代，顺应潮流。只不过行业的“打法”不断升级，常常让这些老牌企业“水土不服”。
■ 旺旺或许也正是这类传统企业“水土不服”的典型代表。
曾经
高光时刻
财报显示，2004年-2013年旺旺总营收复合增速达21%，这也是旺旺的“黄金十年”。高光时刻在2013年，总营收达到236亿元的巅峰，总市值超1600亿港元。
旺旺前身是中国台湾一家做食品罐头的企业，名为宜兰食品。1976年，蔡衍明从父亲手中接手了宜兰食品经营权。
1979年，蔡衍明发现日本的米果很受欢迎，认为在中国台湾的市场同样有利可图。于是蔡衍明“求学”日本，1983年推出米果食品“旺旺仙贝”。公开数据显示，在巅峰时期，“旺旺仙贝”在中国台湾的市场占有率超过95%，几乎每个人的家里都放着一包“旺旺仙贝”。
1992年，旺旺在湖南长沙设厂，正式进入大陆市场。此后，旺旺不断布局“产品、广告、渠道”这“三把斧头”，迎来高速发展期。
在产品上，旺旺先后推出了旺仔牛奶、旺旺小馒头、旺旺碎冰冰、旺仔QQ糖等产品，产品便携、设计精美，均成为当时的爆品。在营销上，中国大陆旺旺主要以青少年儿童作为目标用户群体，因此广告基本都是采用儿童视角拍摄。而儿童对于广告的模仿能力很强，这无形之中也引发了强烈的二次传播。
这些不断循环的洗脑广告，也让旺旺迅速在全国打响了知名度；一跃成为80后、90后最耳熟能详的零食产品。
在渠道上，旺旺非常重视下沉市场，这也是旺旺的竞争力。公开数据显示，2008年左右，旺旺的终端网点已超过100万家。此外，在2007年年底，旺旺又开始启动“送旺下乡”活动，配备货车的销售人员直接面对乡镇终端订单并送货，不断提高乡镇城市的渗透率；截至2010年该项工程已覆盖全国1500个县。
“明星产品+洗脑广告+渠道下沉”，这样的组合拳，让旺旺迎来了自己的高速发展期。
财报显示，2004年-2013年旺旺总营收复合增速达21%，这也是旺旺的“黄金十年”。高光时刻在2013年，总营收达到236亿元的巅峰，总市值超1600亿港元。
从营收结构来看，旺仔牛奶一直是旺旺的“拳头产品”，该单品撑起了旺旺的半壁江山。财报显示，2013年旺仔牛奶总收入约112亿元，占总营收比约为48%。
现今
品牌老化
风味调制牛奶越来越不被消费者认可，旺仔牛奶自然也未能幸免。旺仔牛奶面临行业危机时，旺旺的另两个核心业务“米果与休闲零食”同样遭到竞争对手的围剿……
业绩陷入长期停滞
Frost & Sullivan数据显示，2020年中国休闲食品行业规模已达1.3万亿，10年复合增速12.22%。 市场欣欣向荣，但旺旺的业绩却从2013年开始，陷入了长期停滞。财报显示，2014年-2016年旺旺连续三年出现营收负增长，总营收从2013年的236亿元跌到2016年的197亿元。而根据最新年报数据，2020财年旺旺营收为220亿元，依然没能超过2013年的水平。净利润方面，2013年旺旺的净利润达到42亿元，以后企业的净利润基本稳定在35-40亿元。
从旺旺的业务结构来看，主要业务均受到挑战。
首先，旺旺的乳制品及饮料(主要指旺仔)一直是企业的主要营收来源，占据半壁江山。但随着消费者的饮食观念发生改变，人们越来越重视健康生活和食品安全，倡导低糖少添加。而旺仔牛奶是由复原乳加糖调制而成，复原乳营养价值不高，糖分过高也不健康，所以渐渐被鲜牛奶和低温酸奶抢走了市场。
从Euromonitor数据，2014年，中国风味牛奶市场规模达1036亿元，但此后行业规模不断下滑，2020年已经跌至604亿元。可见风味调制牛奶越来越不被消费者认可，旺仔牛奶自然也未能幸免。
旺仔牛奶面临行业危机时，旺旺的另两个核心业务“米果与休闲零食”同样遭到竞争对手的围剿。2012年一家名为“三只松鼠”(SZ：300783)的企业诞生，2012年6月三只松鼠在淘宝(天猫商城)试运营。品牌以坚果、干果为主打产品，给用户灌输健康与高品质的零食理念，通过线上渠道不断抢占零食市场的蛋糕。据淘宝数据显示，2014年，三只松鼠在“双11”当天的销售额成功破亿元。同样注重线上运营的还有良品铺子(SH：603719)等，这些企业大多通过代工(OEM)模式，实现轻资产运作，休闲食品市场悄无声息地进行了一次洗牌。
此时，旺旺在产品与渠道面临的挑战，已经相当明显。
改革之路并不顺畅
危机出现后，旺旺在企业产品和渠道上也做了一定的调整与改变，但旺旺的改革之路，却似乎出现了方向上的错误。
产品上，2015年旺旺推行“品牌多元化”和“产品差异化”战略。针对母婴、白领女性、中老年及年轻消费者等客群，旺旺推出了邦德咖啡、爱至尊、Mr.HOT等独立新品牌，想以一种全新的方式面向消费者。但新品牌投放市场后，并没有激起太大水花，知名度很低。
而旺仔的新品又换汤不换药，在市场上反响平平。乳饮料新品仍以复原乳为主，旺仔特浓牛奶、旺仔坚果牛奶等产品，与明星单品旺仔牛奶的区分度不大。
也就是说，旺旺虽然意识到了自己产品老化的问题，并相继积极推出新品，但这些新品依旧以高油高糖为主，没有触及到用户的真正需求。
渠道上，旺旺的态度依旧是重线下轻线上。2016年旺旺再度加码“送旺下乡”，强化下沉市场渠道渗透；对经销商依旧采取考核政策，力求增厚渠道利润；而线上市场，旺旺却较少布局。
根据阿里线上数据，2018年三只松鼠、百草味及良品铺子线上市场占有率分别为11.2%、6.2%及5%，而旺旺线上销售的市场份额不足1%。
此外，财报显示，旺旺在2019财年、2020财年的存货周转天数分别为90天、85天，远高于60天的行业平均水平。
新产品难被消费者认可、错失线上流量红利；旺旺的每次布局似乎都走错了方向，最终也让旺旺一直“吃着老本”，难以向前。
新角色
跨界之王
除了做零食，旺旺涉足的行业其实很多。包括保险、媒体、酒店、医疗、电解水、养老、馅料等。近十年，旺旺一直没有摆脱“啃老本”的标签，虽然旺仔牛奶、旺旺大礼包等产品的生命周期很长，但贩卖情怀不是长久之计。
近年，旺旺为了再次吸引消费者注意，开始朝着“恶搞”、“脑洞大开”、“不务正业”的路线发展。
2018年，旺旺开了50家旺仔主题门店，售卖水桶包、抱枕、手机壳、便利贴、马克杯等生活物品。同年，旺旺还推出许多“脑洞大开”的新品，比如：美元造型的鱼烧、芥末辣椒味的牛奶糖、装在茶包里的压片糖果、比脸大的雪饼仙贝、旺仔二锅头等等。此后，旺旺还开始了各种跨界联动，比如与自然堂合作推出“雪饼气垫”。
此外，旺旺还不忘走一波怀旧路线，比如重拍“再看就把你喝掉”的广告、拍李子明版旺仔广告续集等。但旺旺做了这么多“吸眼球”的策划，网友大多也只是看个热闹，热度很快就会消失。营销费用花出去不少，用户却不怎么买单。毕竟曾经喜欢旺旺的80后、90后消费群体早已长大成人，对旺旺的兴趣减退；而旺旺又没能抓住当下新消费群体的心。
值得一提的是，除了做零食，旺旺涉足的行业其实很多。包括保险行业(旺旺友联)、媒体行业(旺旺中时媒体)、酒店行业(神旺商务酒店)、医疗行业(湖南旺旺医院)、电解水行业(旺旺水神)、养老行业(爱志旺健康管理)、馅料产业(旺旺友神)等等。
旺旺也因此被称为“跨界之王”，但这些跨界尝试带来的收益并不明显，对于基本盘逐渐薄弱的旺旺来说，这种“摊大饼”的方式，或会不断消耗企业的精力与元气。
近十年，旺旺一直没有摆脱“啃老本”的标签，虽然旺仔牛奶、旺旺大礼包等产品的生命周期很长，但贩卖情怀不是长久之计。
要获取当今年轻人的青睐，旺旺曾经的“三把斧子”明显不够用了。
从“黄金十年”到“啃老本”
旺旺困局
■ “你旺我旺大家旺”、“再看我，再看我就把你喝掉！”、“三年六班的李子明同学，你妈妈拿了两罐旺仔牛奶给你”……
■ 80后与90后，一定对中国旺旺(HK：00151)的这些“魔性”广告，仍记忆犹新。
■ 时光飞逝，成立于1962年的旺旺(最初名为“宜兰食品”)，如今已经60岁了。本月中旬，旺旺在官方微博上发文庆祝自己的生日，并推出了一款“旺旺潮玩公仔”。
■ 但“潮玩公仔”亮相后引来不少网友的“吐槽”，网友留言表示，潮玩玩偶的设计“一言难尽”，旺旺还是应该好好研究产品。
■ “旺旺潮玩被嘲”，事件背后或许也还有另一层逻辑。在互联网快速发展、新消费升级迭代的大背景下，旺旺这类传统零食企业不得不顺应时代，顺应潮流。只不过行业的“打法”不断升级，常常让这些老牌企业“水土不服”。
■ 旺旺或许也正是这类传统企业“水土不服”的典型代表。
曾经
高光时刻
财报显示，2004年-2013年旺旺总营收复合增速达21%，这也是旺旺的“黄金十年”。高光时刻在2013年，总营收达到236亿元的巅峰，总市值超1600亿港元。
旺旺前身是中国台湾一家做食品罐头的企业，名为宜兰食品。1976年，蔡衍明从父亲手中接手了宜兰食品经营权。
1979年，蔡衍明发现日本的米果很受欢迎，认为在中国台湾的市场同样有利可图。于是蔡衍明“求学”日本，1983年推出米果食品“旺旺仙贝”。公开数据显示，在巅峰时期，“旺旺仙贝”在中国台湾的市场占有率超过95%，几乎每个人的家里都放着一包“旺旺仙贝”。
1992年，旺旺在湖南长沙设厂，正式进入大陆市场。此后，旺旺不断布局“产品、广告、渠道”这“三把斧头”，迎来高速发展期。
在产品上，旺旺先后推出了旺仔牛奶、旺旺小馒头、旺旺碎冰冰、旺仔QQ糖等产品，产品便携、设计精美，均成为当时的爆品。在营销上，中国大陆旺旺主要以青少年儿童作为目标用户群体，因此广告基本都是采用儿童视角拍摄。而儿童对于广告的模仿能力很强，这无形之中也引发了强烈的二次传播。
这些不断循环的洗脑广告，也让旺旺迅速在全国打响了知名度；一跃成为80后、90后最耳熟能详的零食产品。
在渠道上，旺旺非常重视下沉市场，这也是旺旺的竞争力。公开数据显示，2008年左右，旺旺的终端网点已超过100万家。此外，在2007年年底，旺旺又开始启动“送旺下乡”活动，配备货车的销售人员直接面对乡镇终端订单并送货，不断提高乡镇城市的渗透率；截至2010年该项工程已覆盖全国1500个县。
“明星产品+洗脑广告+渠道下沉”，这样的组合拳，让旺旺迎来了自己的高速发展期。
财报显示，2004年-2013年旺旺总营收复合增速达21%，这也是旺旺的“黄金十年”。高光时刻在2013年，总营收达到236亿元的巅峰，总市值超1600亿港元。
从营收结构来看，旺仔牛奶一直是旺旺的“拳头产品”，该单品撑起了旺旺的半壁江山。财报显示，2013年旺仔牛奶总收入约112亿元，占总营收比约为48%。
现今
品牌老化
风味调制牛奶越来越不被消费者认可，旺仔牛奶自然也未能幸免。旺仔牛奶面临行业危机时，旺旺的另两个核心业务“米果与休闲零食”同样遭到竞争对手的围剿……
业绩陷入长期停滞
Frost & Sullivan数据显示，2020年中国休闲食品行业规模已达1.3万亿，10年复合增速12.22%。 市场欣欣向荣，但旺旺的业绩却从2013年开始，陷入了长期停滞。财报显示，2014年-2016年旺旺连续三年出现营收负增长，总营收从2013年的236亿元跌到2016年的197亿元。而根据最新年报数据，2020财年旺旺营收为220亿元，依然没能超过2013年的水平。净利润方面，2013年旺旺的净利润达到42亿元，以后企业的净利润基本稳定在35-40亿元。
从旺旺的业务结构来看，主要业务均受到挑战。
首先，旺旺的乳制品及饮料(主要指旺仔)一直是企业的主要营收来源，占据半壁江山。但随着消费者的饮食观念发生改变，人们越来越重视健康生活和食品安全，倡导低糖少添加。而旺仔牛奶是由复原乳加糖调制而成，复原乳营养价值不高，糖分过高也不健康，所以渐渐被鲜牛奶和低温酸奶抢走了市场。
从Euromonitor数据，2014年，中国风味牛奶市场规模达1036亿元，但此后行业规模不断下滑，2020年已经跌至604亿元。可见风味调制牛奶越来越不被消费者认可，旺仔牛奶自然也未能幸免。
旺仔牛奶面临行业危机时，旺旺的另两个核心业务“米果与休闲零食”同样遭到竞争对手的围剿。2012年一家名为“三只松鼠”(SZ：300783)的企业诞生，2012年6月三只松鼠在淘宝(天猫商城)试运营。品牌以坚果、干果为主打产品，给用户灌输健康与高品质的零食理念，通过线上渠道不断抢占零食市场的蛋糕。据淘宝数据显示，2014年，三只松鼠在“双11”当天的销售额成功破亿元。同样注重线上运营的还有良品铺子(SH：603719)等，这些企业大多通过代工(OEM)模式，实现轻资产运作，休闲食品市场悄无声息地进行了一次洗牌。
此时，旺旺在产品与渠道面临的挑战，已经相当明显。
改革之路并不顺畅
危机出现后，旺旺在企业产品和渠道上也做了一定的调整与改变，但旺旺的改革之路，却似乎出现了方向上的错误。
产品上，2015年旺旺推行“品牌多元化”和“产品差异化”战略。针对母婴、白领女性、中老年及年轻消费者等客群，旺旺推出了邦德咖啡、爱至尊、Mr.HOT等独立新品牌，想以一种全新的方式面向消费者。但新品牌投放市场后，并没有激起太大水花，知名度很低。
而旺仔的新品又换汤不换药，在市场上反响平平。乳饮料新品仍以复原乳为主，旺仔特浓牛奶、旺仔坚果牛奶等产品，与明星单品旺仔牛奶的区分度不大。
也就是说，旺旺虽然意识到了自己产品老化的问题，并相继积极推出新品，但这些新品依旧以高油高糖为主，没有触及到用户的真正需求。
渠道上，旺旺的态度依旧是重线下轻线上。2016年旺旺再度加码“送旺下乡”，强化下沉市场渠道渗透；对经销商依旧采取考核政策，力求增厚渠道利润；而线上市场，旺旺却较少布局。
根据阿里线上数据，2018年三只松鼠、百草味及良品铺子线上市场占有率分别为11.2%、6.2%及5%，而旺旺线上销售的市场份额不足1%。
此外，财报显示，旺旺在2019财年、2020财年的存货周转天数分别为90天、85天，远高于60天的行业平均水平。
新产品难被消费者认可、错失线上流量红利；旺旺的每次布局似乎都走错了方向，最终也让旺旺一直“吃着老本”，难以向前。
新角色
跨界之王
除了做零食，旺旺涉足的行业其实很多。包括保险、媒体、酒店、医疗、电解水、养老、馅料等。近十年，旺旺一直没有摆脱“啃老本”的标签，虽然旺仔牛奶、旺旺大礼包等产品的生命周期很长，但贩卖情怀不是长久之计。
近年，旺旺为了再次吸引消费者注意，开始朝着“恶搞”、“脑洞大开”、“不务正业”的路线发展。
2018年，旺旺开了50家旺仔主题门店，售卖水桶包、抱枕、手机壳、便利贴、马克杯等生活物品。同年，旺旺还推出许多“脑洞大开”的新品，比如：美元造型的鱼烧、芥末辣椒味的牛奶糖、装在茶包里的压片糖果、比脸大的雪饼仙贝、旺仔二锅头等等。此后，旺旺还开始了各种跨界联动，比如与自然堂合作推出“雪饼气垫”。
此外，旺旺还不忘走一波怀旧路线，比如重拍“再看就把你喝掉”的广告、拍李子明版旺仔广告续集等。但旺旺做了这么多“吸眼球”的策划，网友大多也只是看个热闹，热度很快就会消失。营销费用花出去不少，用户却不怎么买单。毕竟曾经喜欢旺旺的80后、90后消费群体早已长大成人，对旺旺的兴趣减退；而旺旺又没能抓住当下新消费群体的心。
值得一提的是，除了做零食，旺旺涉足的行业其实很多。包括保险行业(旺旺友联)、媒体行业(旺旺中时媒体)、酒店行业(神旺商务酒店)、医疗行业(湖南旺旺医院)、电解水行业(旺旺水神)、养老行业(爱志旺健康管理)、馅料产业(旺旺友神)等等。
旺旺也因此被称为“跨界之王”，但这些跨界尝试带来的收益并不明显，对于基本盘逐渐薄弱的旺旺来说，这种“摊大饼”的方式，或会不断消耗企业的精力与元气。
近十年，旺旺一直没有摆脱“啃老本”的标签，虽然旺仔牛奶、旺旺大礼包等产品的生命周期很长，但贩卖情怀不是长久之计。
要获取当今年轻人的青睐，旺旺曾经的“三把斧子”明显不够用了。
朵妹中午要和我睡，于是把珞珞抱给了梅姐，当我再回到卧室的时候发现她已经抱着被子睡着了，乖乖巧巧的。
她惦记昨晚新拿回来的叶罗丽卡片，早早就起床整理卡册，上午又和晰晰弟弟玩的太high，否则不会这样轻易睡着。
我觉得那些卡片人物不美，故事不好，但是楼下小朋友们人手一册，简直是幼儿界的社交通行证。有一次朵妹哭着回到家，原因就是小朋友们翻卡册的时候她没有，鉴于之前我已经拒绝了她买电子手表的要求，也不想让她总是处在别人都有就我没有的处境，还是点开了淘宝[笑cry]。
自从珞珞出生，朵妹一下子变成了妹妹控，早晨醒来要看妹妹，幼儿园放学回家最先要找的也是妹妹，我每天做的最多的事情就是把姐姐从妹妹身上拔下来，偶尔还免不了几声咆哮，可今天看到她睡着的可爱样，想想她也还不到五岁，也还是个小宝贝吖[兔子]
ps.附一张姐姐妹妹两个月的对比照，其实还是各有特色，不完全一样嘛[允悲]
她惦记昨晚新拿回来的叶罗丽卡片，早早就起床整理卡册，上午又和晰晰弟弟玩的太high，否则不会这样轻易睡着。
我觉得那些卡片人物不美，故事不好，但是楼下小朋友们人手一册，简直是幼儿界的社交通行证。有一次朵妹哭着回到家，原因就是小朋友们翻卡册的时候她没有，鉴于之前我已经拒绝了她买电子手表的要求，也不想让她总是处在别人都有就我没有的处境，还是点开了淘宝[笑cry]。
自从珞珞出生，朵妹一下子变成了妹妹控，早晨醒来要看妹妹，幼儿园放学回家最先要找的也是妹妹，我每天做的最多的事情就是把姐姐从妹妹身上拔下来，偶尔还免不了几声咆哮，可今天看到她睡着的可爱样，想想她也还不到五岁，也还是个小宝贝吖[兔子]
ps.附一张姐姐妹妹两个月的对比照，其实还是各有特色，不完全一样嘛[允悲]
花蝴蝶”的创始人，欧阳生忠先生。50多岁的欧阳先生来自萍乡上埠，因为他一直以来对麻辣情有独钟，每每看到就想买来解馋。于是在当初开小店的时候就经常批发麻辣来卖。而吃得多了，欧阳先生就开始琢磨起这麻辣的做法和价值。在2002年的时候，欧阳先生就开始在上埠卖他独家自制的麻辣，但由于地处乡镇，虽然口碑不错但是由于人口有限，销量一直不多，欧阳先生也一直在寻找发展的机会。2008年12月，在临近春节的前几天，欧阳先生的儿子在步行街的小饰品店即将开张，欧阳先生意识到，这是个把他的独家秘制麻辣推向萍乡市场的绝佳机会，于是他决定在儿子的店门口摆个小摊，开始卖他的秘制麻辣——“花蝴蝶”。到2009年的5月1日，欧阳先生儿子的小店因为种种原因关了门，但是借店摆摊的“花蝴蝶”却一直走了下来，并且越走越好，路越走越宽。
欧阳先生跟记者说，“花蝴蝶”的名字由来有两个原因，由于刚开始做的时候，欧阳先生是将麻辣穿成串来卖，再加上欧阳先生独具匠心地在麻辣里加芝麻的做法，使得其外形酷似一串串蝴蝶，于是以花蝴蝶来命名；而另一个原因，是因为欧阳先生小时候特别喜欢摘野花、捕蝴蝶，经常都是一手拿花，一手逗弄蝴蝶，所以被人叫做“花蝴蝶”，欧阳先生给秘制的麻辣命名为“花蝴蝶”也是为了缅怀自己的童年。欧阳先生还告诉我们，“花蝴蝶”并非单指蝴蝶，而是“花”和“蝴蝶”的意思，他把自己比喻成“花”而顾客是“蝴蝶”，两者互相需求。这才是这个欧阳先生赋予这个名字的真正内涵。
名声鹊起，淘宝网店一年冲四钻
欧阳先生跟记者介绍，他一直坚信“能进自己口的东西，才能进顾客的口”。当初他刚来到萍城的时候，住的是租来的房子，虽然条件有限，但是他对待“花蝴蝶”的生产却是格外认真，不仅办理了营业执照，而且从原料到用油，到调料，他都是亲自把关，从不在用料上节省成本，虽然麻辣被人们戏称为“脚踩麻辣”，而在创业之初，欧阳先生确实也使用脚盆来作为容器，但却是实实在在只是作为一种容器而已。
欧阳先生说，在经营之初，他一天只能卖出几斤的“花蝴蝶”，而随着他首创在麻辣中加入芝麻和蒜蓉的做法得到顾客的认同，“花蝴蝶”独特的口感和诱人的香味开始在消费者之间流传开来，很多人更是指明要买加芝麻和蒜蓉的麻辣。虽然一时间，所有的麻辣生产者都开始学欧阳先生在麻辣中加入芝麻和蒜蓉，但是却仍无法与“花蝴蝶”的口感相媲美。“花蝴蝶”的口碑和人气直线上升。如今在搬入新家后，欧阳先生开始在干净明亮的家里生产“花蝴蝶”。他购置了一批生产机器，形成了从自制豆皮开始，到配料、搅拌、制成成品的一条龙生产。欧阳先生一家人包括妻子和4个儿女现在都在从事这个事业，一家每天需要从早上五点起床，用一上午的时间来生产“花蝴蝶”供应一天的需求，每天的产量达到了400多斤。尽管如此，“花蝴蝶”仍然供不应求。
2011年3月，应广大在外学子和远在他乡的萍乡游子的要求，欧阳先生在淘宝网开设了自己的网店，开始进行网络营销，仅仅一年的时间，“花蝴蝶”网店的好评数就超过了2900多，卖家信用达到了4颗钻。这意味着“花蝴蝶”通过淘宝网一年至少卖出了2900份。而今，“花蝴蝶”在年轻人的眼中已经成为了麻辣的代名词，在外的学子和他乡的萍城游子更是将它当成了对家乡的一种思念。
现在，“花蝴蝶”出名了，欧阳先生和他的儿女们也没有忘记“能进自己口的东西，才能进顾客的口”的经营原则。油用的是优质豆油；辣椒是十多块钱一斤的辣椒；鸡精是品牌鸡精；所有的配料均是炒熟后再入料。为了达到更好的口感，欧阳先生更是在好早之前就开始用芝麻仁替代芝麻入料，成本一下子高了一到两块钱一斤。
如今，在萍城，生产麻辣的作坊有30多家，而这其中，欧阳先生的“花蝴蝶”并不是产量最多的，但他的“花蝴蝶”却是口碑最好，顾客最多的。正是由于欧阳先生对于“花蝴蝶”质量品质的高要求，它才能够脱颖而出，飞进顾客的心里。而今，“花蝴蝶”在年轻人的眼中已经成为了麻辣的代名词，在他乡的萍城游子更是将它当成了对家乡的一种思念。
花蝴蝶的未来展望
欧阳先生对麻辣，对他的“花蝴蝶”有着非同寻常的感情，他想让“花蝴蝶”飞得更高更远。他跟记者坦言，他想将“花蝴蝶”进行商标注册，把它发展成为一个知名品牌。然而由于资金不足，场地不够，使得“花蝴蝶”的生产规模还达不到注册要求的规模。同时他也明白，想要打造成知名品牌，库存问题是重要问题。而麻辣这个东西是不易于保存的，保留时间的长短直接影响它的口感。而他为了保证“花蝴蝶”的质量和口感，他绝对不会允许在“花蝴蝶”中添加防腐剂。如此一来，如果要大规模生产和销售就只有选择真空包装一种办法。而进行真空包装的成本不是个小数目。欧阳先生跟记者说，他知道未来的道路很艰辛也充满崎岖，但他和他的儿女们依旧会踏踏实实一步一步地走。
现在，“花蝴蝶”已经香飘满萍城，而随着众多在外的萍乡儿女的推广，它已经有飞出萍城的潜质。在未来的路上“花蝴蝶”充满无限可能。
欧阳先生跟记者说，“花蝴蝶”的名字由来有两个原因，由于刚开始做的时候，欧阳先生是将麻辣穿成串来卖，再加上欧阳先生独具匠心地在麻辣里加芝麻的做法，使得其外形酷似一串串蝴蝶，于是以花蝴蝶来命名；而另一个原因，是因为欧阳先生小时候特别喜欢摘野花、捕蝴蝶，经常都是一手拿花，一手逗弄蝴蝶，所以被人叫做“花蝴蝶”，欧阳先生给秘制的麻辣命名为“花蝴蝶”也是为了缅怀自己的童年。欧阳先生还告诉我们，“花蝴蝶”并非单指蝴蝶，而是“花”和“蝴蝶”的意思，他把自己比喻成“花”而顾客是“蝴蝶”，两者互相需求。这才是这个欧阳先生赋予这个名字的真正内涵。
名声鹊起，淘宝网店一年冲四钻
欧阳先生跟记者介绍，他一直坚信“能进自己口的东西，才能进顾客的口”。当初他刚来到萍城的时候，住的是租来的房子，虽然条件有限，但是他对待“花蝴蝶”的生产却是格外认真，不仅办理了营业执照，而且从原料到用油，到调料，他都是亲自把关，从不在用料上节省成本，虽然麻辣被人们戏称为“脚踩麻辣”，而在创业之初，欧阳先生确实也使用脚盆来作为容器，但却是实实在在只是作为一种容器而已。
欧阳先生说，在经营之初，他一天只能卖出几斤的“花蝴蝶”，而随着他首创在麻辣中加入芝麻和蒜蓉的做法得到顾客的认同，“花蝴蝶”独特的口感和诱人的香味开始在消费者之间流传开来，很多人更是指明要买加芝麻和蒜蓉的麻辣。虽然一时间，所有的麻辣生产者都开始学欧阳先生在麻辣中加入芝麻和蒜蓉，但是却仍无法与“花蝴蝶”的口感相媲美。“花蝴蝶”的口碑和人气直线上升。如今在搬入新家后，欧阳先生开始在干净明亮的家里生产“花蝴蝶”。他购置了一批生产机器，形成了从自制豆皮开始，到配料、搅拌、制成成品的一条龙生产。欧阳先生一家人包括妻子和4个儿女现在都在从事这个事业，一家每天需要从早上五点起床，用一上午的时间来生产“花蝴蝶”供应一天的需求，每天的产量达到了400多斤。尽管如此，“花蝴蝶”仍然供不应求。
2011年3月，应广大在外学子和远在他乡的萍乡游子的要求，欧阳先生在淘宝网开设了自己的网店，开始进行网络营销，仅仅一年的时间，“花蝴蝶”网店的好评数就超过了2900多，卖家信用达到了4颗钻。这意味着“花蝴蝶”通过淘宝网一年至少卖出了2900份。而今，“花蝴蝶”在年轻人的眼中已经成为了麻辣的代名词，在外的学子和他乡的萍城游子更是将它当成了对家乡的一种思念。
现在，“花蝴蝶”出名了，欧阳先生和他的儿女们也没有忘记“能进自己口的东西，才能进顾客的口”的经营原则。油用的是优质豆油；辣椒是十多块钱一斤的辣椒；鸡精是品牌鸡精；所有的配料均是炒熟后再入料。为了达到更好的口感，欧阳先生更是在好早之前就开始用芝麻仁替代芝麻入料，成本一下子高了一到两块钱一斤。
如今，在萍城，生产麻辣的作坊有30多家，而这其中，欧阳先生的“花蝴蝶”并不是产量最多的，但他的“花蝴蝶”却是口碑最好，顾客最多的。正是由于欧阳先生对于“花蝴蝶”质量品质的高要求，它才能够脱颖而出，飞进顾客的心里。而今，“花蝴蝶”在年轻人的眼中已经成为了麻辣的代名词，在他乡的萍城游子更是将它当成了对家乡的一种思念。
花蝴蝶的未来展望
欧阳先生对麻辣，对他的“花蝴蝶”有着非同寻常的感情，他想让“花蝴蝶”飞得更高更远。他跟记者坦言，他想将“花蝴蝶”进行商标注册，把它发展成为一个知名品牌。然而由于资金不足，场地不够，使得“花蝴蝶”的生产规模还达不到注册要求的规模。同时他也明白，想要打造成知名品牌，库存问题是重要问题。而麻辣这个东西是不易于保存的，保留时间的长短直接影响它的口感。而他为了保证“花蝴蝶”的质量和口感，他绝对不会允许在“花蝴蝶”中添加防腐剂。如此一来，如果要大规模生产和销售就只有选择真空包装一种办法。而进行真空包装的成本不是个小数目。欧阳先生跟记者说，他知道未来的道路很艰辛也充满崎岖，但他和他的儿女们依旧会踏踏实实一步一步地走。
现在，“花蝴蝶”已经香飘满萍城，而随着众多在外的萍乡儿女的推广，它已经有飞出萍城的潜质。在未来的路上“花蝴蝶”充满无限可能。
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