#三联美食# 中国人可能是世界上最爱美食的民族，也是最爱风雅的民族，当美食遇上风雅，吃就不仅仅是果腹了，要有意境又意味。玫瑰传情，要真说爱，不如做罐玫瑰酱，沉淀一下，爱你在心口，咱们慢慢来。

玫瑰在植物学分科上算蔷薇科，有很多种花型、颜色，据记载，汉朝起我国就开始载种玫瑰，不过早期古籍里的玫瑰并不是指花，多是另外一种美玉的代称。玫瑰酱用的是食用玫瑰，在我国，重瓣玫瑰花是唯一被国家批准的可药食用的玫瑰。中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散瘀和调经止痛。由于玫瑰花药性温和，能够温养心肝血脉，舒发体内郁气，因此有镇静、安抚、抗抑郁的功效。尤其是女孩子那几天疼痛时饮用，可以起调节作用，减轻经痛的苦处。平时食用则有安抚、稳定情绪的作用。玫瑰花还有很强的行气活血、化瘀、调和脏腑的作用。常食用可使面色红润、光洁，并可以祛除脸上的褐斑。

很多人第一次吃到玫瑰酱，是在云南，是在苏杭。云南古镇上，刚出炉的玫瑰花饼，外皮酥得掉渣，内馅的玫瑰花酱又热得烫嘴，大大地咬一口，玫瑰酱满满地沾到嘴角，甜度由淡变浓，然后醉人的花香会在口中回旋。在苏杭，小吃店的玫瑰汤圆，外皮水滑，内馅滚热热的是玫瑰花加了果仁的浆，咬开呼呼地吹气，细细碎碎的果仁让玫瑰花浆多了油香，口感层层叠叠，入口一个甜，再一品又是另一个味道。苏州又卖玫瑰糖，小小的包得硬扎扎的，放了很多松子仁，家里有老人的喜欢买，说是回忆小时候的味道，玫瑰酱似有似无，吃起来饴糖的甜占上风，可能小时候的味道就是这种质朴的大甜，不复杂。

做玫瑰酱，挑选花苞呈紫色，花瓣鲜艳有多重瓣，花蕾呈卵形又不露蕊的花朵，香气浓郁。再精心挑选出没有瑕疵的花瓣，筛去可能遗落凡间的花蕊。晾干，在盐水里过滤清洗，再阴干，辅以少量的白糖和盐，轻轻地揉搓，不停地翻拌，打断了玫瑰花瓣上的所有经络，才能祛除生涩之味。往往这一步，胳膊酸软，要翻拌一个多钟头，重了不行，揉碎了花瓣，颜色变深不好看，轻了又打不断经络，口感生涩，心里想着一定要保持玫瑰花的花瓣形状呀，手上越发小心翼翼，都说相由心生，想必你的心，这会儿是温柔的，执着的。爱情是小王子所说的“是你在那朵玫瑰上花费的精力和时间，让她变得独一无二”。

精心制作却事与愿违，玫瑰酱用料简单却常常失败，有时候，花瓣没晒干，或者容器不够干净，看着这紫红的一瓶散发出腐败的味道，真是倒了胃口。有时候，白糖、盐，配比不好，做出来更像玫瑰水，清汤寡水。也有时候听了什么秘籍上，用蜂蜜和柠檬海盐来腌渍，东西倒都是好东西，只是照猫画虎，学了别人的样子证明不出来自己的路。历经千辛万苦做的有模有样了，吃到嘴里，这玫瑰酱里若隐若现的涩味，又让人眉间一跳，我付出这么多，却得不到纯甜？

其实所有的玫瑰酱刚做好，那点本来的涩味怎么都掩盖不掉，真正自己做玫瑰酱就知道，哪有现做就能吃的，少则一个月，多则两个月的沉淀期，让你等等看时间的答案。隔着瓶子，你看揉好的玫瑰花瓣，一层一层的夹着上好的细白糖，白雪红花。若是喜欢， 还可以放几粒老经风霜的梅子，在时间里，白糖一点点融化，玫瑰花不再支棱起倔强的小傲骨，柔软下去，低下去，你中有我，我中有你，苦里渗着甜，然后，紫红色的汁湿润起来，渐渐的溢满了瓶子。

自己家的玫瑰酱发酵沉淀好后， 开盖那一刻，忐忑又喜悦，终于伴着开盖的气流，最先冲出来的是，浓烈湿润的香气，香气熏得人眼眶泛红。初看，这一瓶颜色暗沉，然后挑一点玫瑰花酱到小白碗儿里，这颜色才看得真切，花瓣的紫红色汤汁则淋淋沥沥成玫红。放嘴里细细品，玫瑰花大瓣大瓣有果脯般的韧劲。抿一下，香甜，玫瑰和白糖混合出的汁，不是汁，是玫瑰卤，这是花瓣与汁水的组团作战。大朵大朵玫瑰花瓣通过腌渍锁住了生命力，在嘴巴里变成分子的涌动，咬破，绽放的是整个妩媚的花期，欣喜地一口接一口，贪恋于这玫瑰酱的柔情蜜意。

玫瑰酱的浓郁，可以变着花样地欣赏，豆沙包里可以加玫瑰酱，糍粑冰粉里可以加玫瑰酱，早餐牛奶里可以加玫瑰酱，晚安酒里可以加玫瑰酱，送邻居的曲奇饼干里加了玫瑰酱，你突然发现，你好像有了一个取之不尽的玫瑰园。于是对于七夕，要拿什么去证明爱，爱能多深多久也没那么纠结了。不去猜测别人对我们是不是付出了真情，也不要自己感动自己地做爱情的圣母，你是你的。如果来得及，先给自己做一瓶玫瑰酱，给自己的日子疏肝理气，活血化瘀，打开美丽的大门，心里溢满了充足感。

若爱他人，先爱自己。

睡饱的午后，打开了玫瑰酱，舀了一勺，放到温水里，安然饮下，脸色渐渐红润，心里也没那么烦闷了，看着玫瑰花瓣在杯子云卷云舒。爱自己，才真是一场罗曼蒂克的终生恋情。

《玫瑰酱，不止爱情甜如蜜》文 | 符玥

啊啊啊啊啊啊！真的太晚买锅了
从此，我的晚饭开始有了期待[泪]
再也不用下了班只能吃别人的剩菜剩饭(其实有专门留起来一点给跟车老师 可是大部分人都已经吃完了也不喜欢这个感觉
菜是冷的，饭是温热当中带点生硬，再也不想体会这些感觉[苦涩]
SS要继续努力呀，离开这个让人ZS的地方[加油]#今日贴纸打卡#

老师，我这几年老公工作不行，入不敷出，自己在家带娃，亚历山大，经常吵架，
感情暗藏不稳定，

，女，生于农历1993年9月初7，下午4点，网上排盘为。

癸酉壬戌乙亥甲申，麻烦给看看我的婚姻及财运或是从我的八字看老公的财运，非常感谢，

坤造：癸酉 壬戌 乙亥 甲申 生肖鸡

女癸酉年生人剑锋金命，戌月乙木失令较弱，此命入正财格局，乙亥日生人，日元有根气故不入从格，当以偏弱论命，八字喜印比，五行喜水木。其实最喜木，秋季生人，不宜太多水来生扶，但无水则扎根不实。

癸酉年生人，七杀酉金逢空亡，祖上风水不强，多是外地漂泊生活的命。七杀入命，外温内刚的性格。七杀在此命也为情人星，代表喜欢你的人还是不少的。好在犯空亡，他们心里没底，能给你留下美好的印象，对你生活有正面的影响。

壬戌月生人，戌中有辛金和丁火，乃食神制杀的相，夫妻吵闹多，感情不和谐。地支酉戌相害，也说明了家庭不和谐，容易争执较多的相，自然也不利婚姻稳定。乙亥日生人，亥日生人吉利，能找个喜欢自己的男人，不管怎么吵怎么闹，他都是真心为你好的。

乙亥日生人，干支相生，夫妻恩爱，感情和谐，利于家庭稳定。单从个人情感来讲，能遇到比较合适的，又疼爱你的男人。但一旦添加了社会元素，就多有生变。什么争风吃醋啊，吵闹不合，为家庭琐事起纷争，这些就难免了。

甲申时生人，申为正官也代表你的丈夫，这样的话呢，此命官杀混杂，感情容易有不专。只是官杀居年时，完全不是一个阶段，也就是等于，年轻时候一个男人，到中晚年阶段，又容易出现另一段感情，它不管你是否会不会离婚，都容易出现这样的事情。

官杀隔着比较远，至少在你现在看来，对感情专一，别说出轨了，离婚甚至都没想过。但随着时间的推移，人的思想也是会变化的，所以甲申时生人的你，造成了官杀混杂，也就是容易有情感变动的信息，如果有一天对自己的老公很失望，会不会多情，比较难讲。

27岁走乙丑大运，地支丑戌刑，家庭烦恼多，钱财也缺，走财地缺钱，走官地缺官，正因为走的是偏财运，所以你会为钱财所烦恼，那么如此推算，你老公的财运就好不到哪里去，或者说生活都是不怎么如意的，但这是运，也是命，怪不得谁啊。

乙丑大运，乙木坐丑而虚弱，活的没底气，在家带娃内心也焦虑，看起来很轻松的样子，其实心累啊。此十年感情运势一般，吵闹较多，钱财较紧张，也是必然的存在。37岁走丙寅大运，此运劫财助力，能有所担当，对于你来说，生活有改善。

37岁大运丙寅，也是较累些，辛苦些的运势，但付出有收获，总也算是不错。感情方面么也有些不顺，毕竟寅为劫财，争风吃醋，勾心斗角的事情，还是会有的，情感方面玩的不是很转，可寅运比现在要轻松许多，不那么心累，财运收入有大的长进。

47岁走丁卯大运，人生最佳季节来到，生活随着变好，轻松如意，财运收入较不错。感情方面也可以的，要说一点烦恼都没有那不现实，从运势来看，此十年属于比较旺的运势，利于发展，情感也还好的，有家庭幸福可言。

57岁走戊辰大运，此运不佳，难道是更年期的原因吗，反正多数人在这种年龄，从中年向老年过度的阶段，过的都不是很好。家庭矛盾多，比较操劳。67岁后及老来，能有幸福生活，晚年也累一些，却也幸福着，以上预测仅供参考。

感情是非常奇妙的东西，虽说贫贱夫妻百事哀，更多的是离开对方再也找不到那种感觉。或凑合过更好，因为吸引彼此的不一定就是财富和能耐。很多人贫苦时，生活那么拮据却有幸福感存在。一些东西不是金钱所能赐予的，尤其是精神层面的，但这种基于贫苦能稳定的婚姻，最好是贫苦一辈子，若哪天有一人改头换面之日，也将是此婚姻更难之时!

人人都要为自己的行为负责，一方面希望自己的婚姻幸福，又克制不了自己，在外面纵欲尽欢，而又希望自己的那一半能安分。这种自私自利的心理，实在不敢苟同，终究会毁了别人，也毁了自己。希望家庭幸福，婚姻和谐的男女，都应该克制自己的行为。

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