一一谈“小说”(王炬)
很小的时候就借看很薄的纸上很小字的武侠小说,睡着看,眼很亮,看得很鲜明清爽,现在那种很小字的石印本早已见不到了。
上初中时,更是看了不少封神演义、江湖奇侠传、十二金钱镖、鹰爪王、三侠五义、七侠五义、三侠剑、红牡丹、白牡丹、粉粧楼、西游、水浒、三国、七剑十三侠、稍长看了西厢记、红楼梦、还有三言两拍,冯梦龙著,又著《谈概》。
以上多是明清及民国初时作品,武侠为主,言情为次,现实性强的有老残游记,近十年目睹之怪现状与近二十年目睹之怪现状,官场现形记有书而未看。
小说为人解闷和增添人生乐趣的一道菜,这菜酸辣甜咸苦,五味俱全。 小说中人物有描写书画家的,国画中也有画小说家,如画家王子武画的曹雪芹,气静神闲,消瘦的侧脸和微微的双下巴(看相说双下巴富贵),坐在一块貌似棺材的石头上,寓意深远。
附图:王子武老画曹雪芹
很小的时候就借看很薄的纸上很小字的武侠小说,睡着看,眼很亮,看得很鲜明清爽,现在那种很小字的石印本早已见不到了。
上初中时,更是看了不少封神演义、江湖奇侠传、十二金钱镖、鹰爪王、三侠五义、七侠五义、三侠剑、红牡丹、白牡丹、粉粧楼、西游、水浒、三国、七剑十三侠、稍长看了西厢记、红楼梦、还有三言两拍,冯梦龙著,又著《谈概》。
以上多是明清及民国初时作品,武侠为主,言情为次,现实性强的有老残游记,近十年目睹之怪现状与近二十年目睹之怪现状,官场现形记有书而未看。
小说为人解闷和增添人生乐趣的一道菜,这菜酸辣甜咸苦,五味俱全。 小说中人物有描写书画家的,国画中也有画小说家,如画家王子武画的曹雪芹,气静神闲,消瘦的侧脸和微微的双下巴(看相说双下巴富贵),坐在一块貌似棺材的石头上,寓意深远。
附图:王子武老画曹雪芹
我觉得,我还没吃饱,还想继续点餐,放纵自己,算了!
今天看西瓜视频,看到很多吃货主播不合适,我觉得,我呀,真的穷苦出身,食物是生命维持第一考虑,绝不会吃了酸橘子,柚子,颜色不一的芒果吐出来。
我曾经,多次,饭馆吃了沙子,依然淡定吞到肚子里,吃下去。
所以,我的人生经历告诉我,要想活着,食物很重要,遇到不好吃的食物,第一选择是吞到肚子里,而不是吐出来。
吞到肚子里,也就没有口味的困扰,所以,吃货主播太不合适了。
我不会做主播的,我会从不可口的食物当中,发现比较可口的因素,哪怕是酸的,我可能会酸辣苦甜咸,照样享受的吃下去。
我是穷人啊,也许档案写的是反动派。哈哈。
别人都喜欢晒吃饭前的照片,我喜欢晒吃光了的照片。我觉得,这样真实,其他的,我也管不了,我也不是专职的广告人。
专职的广告人,我也不会相信他。[打call][打call][打call]
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所以,我的人生经历告诉我,要想活着,食物很重要,遇到不好吃的食物,第一选择是吞到肚子里,而不是吐出来。
吞到肚子里,也就没有口味的困扰,所以,吃货主播太不合适了。
我不会做主播的,我会从不可口的食物当中,发现比较可口的因素,哪怕是酸的,我可能会酸辣苦甜咸,照样享受的吃下去。
我是穷人啊,也许档案写的是反动派。哈哈。
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西北菜
西北菜,泛指我国西北地区地区的菜系,大致包括甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味。西北菜的主要特色有三,一为主料突出:以牛羊肉为主,以山珍野味为辅;二为主味突出:一个菜肴所用的调味品虽多,但每个菜肴的主味却只有一个,酸辣苦甜咸只有一味出头(包括复合味),其它味居从属地位;三为香味突出:除多用香菜作配料外,还常选干辣椒、陈醋和花椒等。干辣椒经油烹后拣出,是一种香辣,辣而不烈。醋经油烹,酸味减弱,香味增加。花椒经油烹,麻味减少,椒香味增加,选用这些调料的目的,并非单纯为了辣、酸、麻,主要是取其香。
吃西北菜,重头戏绝对少不了羊肉!而烤全羊正是西北的头一道大菜。西北的羊肉好吃,那是出了名的。烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料,这样的羊,肉不仅嫩而且营养价值高,嚼在嘴里满口香。烤好的羊羔色泽黄亮,皮脆肉嫩,鲜香异常,一口肉一口酒,豪情无限。
手抓羊肉,是西北菜中的一大特色。选用不足一岁的嫩羊,骨细肉嫩肥瘦相间,取羊腰窝部位的整块肋排,以不超过两斤重为合适,洗净后放入白水锅中,文火煮一两小时。肉熟后,抹上食盐后就可食用。手抓羊肉肉味鲜而嫩,毫无膻味,绝非一般羊肉可比。
大盘鸡也是深受人们喜爱的西北特色菜之一。此菜是新疆名菜,起源于20世纪80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。
西北菜,泛指我国西北地区地区的菜系,大致包括甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味。西北菜的主要特色有三,一为主料突出:以牛羊肉为主,以山珍野味为辅;二为主味突出:一个菜肴所用的调味品虽多,但每个菜肴的主味却只有一个,酸辣苦甜咸只有一味出头(包括复合味),其它味居从属地位;三为香味突出:除多用香菜作配料外,还常选干辣椒、陈醋和花椒等。干辣椒经油烹后拣出,是一种香辣,辣而不烈。醋经油烹,酸味减弱,香味增加。花椒经油烹,麻味减少,椒香味增加,选用这些调料的目的,并非单纯为了辣、酸、麻,主要是取其香。
吃西北菜,重头戏绝对少不了羊肉!而烤全羊正是西北的头一道大菜。西北的羊肉好吃,那是出了名的。烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料,这样的羊,肉不仅嫩而且营养价值高,嚼在嘴里满口香。烤好的羊羔色泽黄亮,皮脆肉嫩,鲜香异常,一口肉一口酒,豪情无限。
手抓羊肉,是西北菜中的一大特色。选用不足一岁的嫩羊,骨细肉嫩肥瘦相间,取羊腰窝部位的整块肋排,以不超过两斤重为合适,洗净后放入白水锅中,文火煮一两小时。肉熟后,抹上食盐后就可食用。手抓羊肉肉味鲜而嫩,毫无膻味,绝非一般羊肉可比。
大盘鸡也是深受人们喜爱的西北特色菜之一。此菜是新疆名菜,起源于20世纪80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。
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