【凭一碗砂锅粥火爆魔都!潮菜人气王「潮州府」全新升级!】

自2011年首家门店在上海吴中路创立至今,潮州府始终以优质食材和传统手艺为魔都食客提供地道且极具性价比的潮汕美食,各式正宗潮州菜肴都能在这里一网打尽!

「招牌一品粥」先放两倍米,煮出精华后捞出一半再放入鲍鱼、南美参、鲜虾、干贝四种海鲜继续煲制,诱人鲜香霎时扑鼻而来,舀起一勺,满满都是真材实料!

「卤水鹅头」精选优质狮头鹅鹅头搭配专属的蒜蓉醋蘸料,咸鲜中带着柔和的酸甜,鲜香浓郁,无论是过粥还是下酒都是一道经典美味

「鱼饭」选用新鲜的马友鱼,严格掌握好蒸的时间和冷冻的温度,吃起来清凉爽滑、鲜嫩无比!食用时搭配上潮州特色普宁豆酱更有一种独特的口感

「熟腌油蛤」仅用芫荽、蒜末、辣椒进行调味,甜咸适中的口感将油蛤的鲜甜展现得淋漓尽致,蛤肉颗颗饱满,配上酱汁鲜爽开胃,让人欲罢不能

「潮州杂鱼鼎」将马头鱼、沙尖鱼、虎头鱼三种鱼经过干煎之后配上葱姜蒜在煲里慢火焗出香味刚出锅的鱼又脆又鲜美,无论是配粥还是单吃都十分适合!

「潮州蚝仔烙」生蚝加上番薯粉混合成粉浆倒入滚烫的油锅中烙至两面金黄,蚝肉饱满鲜嫩搭配上潮州地道蘸酱——鱼露,更突出了蚝仔烙的鲜美

「豆酱焗膏蟹」在砂锅底部铺上一层炸至微焦的蒜头,上层铺上蟹肉、蟹钳再将蟹壳置于上层淋上醇香的普宁豆酱,焗个片刻,香味扑鼻而来,橙红的膏蟹蟹黄让人垂涎欲滴

「普宁炸豆干」的外壳炸得金黄酥脆,滑嫩的内里则透着淡淡的豆香味,蘸上韭菜盐水,淡淡的咸味很好地突出了豆腐的香嫩,一定要趁热吃哦!

「红桃粿」粉色的粿皮内是丰富的各式配料,如米饭、香菇、花生、虾米等,软糯可口,「茨壳粿」粿皮柔软,馅料香软,用糯米粉和鼠曲草制成散发着天然的鼠曲草的清香

春节已过,天气还没回暖,在蒙蒙细雨的天气来上一碗热气腾腾的砂锅粥整个人瞬间感到温暖!快来「潮州府 海鲜渔市•砂锅粥」品尝正宗的潮州风味吧!

☑️潮州府 海鲜渔市·砂锅粥

开业时间:2022年2月23日

地址:静安区长寿路839号智慧广场2楼
#不可辜负的美食##上海探店##魔都探索队#

【凭一碗砂锅粥火爆魔都!潮菜人气王「潮州府」全新升级!】

自2011年首家门店在上海吴中路创立至今,潮州府始终以优质食材和传统手艺为魔都食客提供地道且极具性价比的潮汕美食,各式正宗潮州菜肴都能在这里一网打尽!

「招牌一品粥」先放两倍米,煮出精华后捞出一半再放入鲍鱼、南美参、鲜虾、干贝四种海鲜继续煲制,诱人鲜香霎时扑鼻而来,舀起一勺,满满都是真材实料!

「卤水鹅头」精选优质狮头鹅鹅头搭配专属的蒜蓉醋蘸料,咸鲜中带着柔和的酸甜,鲜香浓郁,无论是过粥还是下酒都是一道经典美味

「鱼饭」选用新鲜的马友鱼,严格掌握好蒸的时间和冷冻的温度,吃起来清凉爽滑、鲜嫩无比!食用时搭配上潮州特色普宁豆酱更有一种独特的口感

「熟腌油蛤」仅用芫荽、蒜末、辣椒进行调味,甜咸适中的口感将油蛤的鲜甜展现得淋漓尽致,蛤肉颗颗饱满,配上酱汁鲜爽开胃,让人欲罢不能

「潮州杂鱼鼎」将马头鱼、沙尖鱼、虎头鱼三种鱼经过干煎之后配上葱姜蒜在煲里慢火焗出香味刚出锅的鱼又脆又鲜美,无论是配粥还是单吃都十分适合!

「潮州蚝仔烙」生蚝加上番薯粉混合成粉浆倒入滚烫的油锅中烙至两面金黄,蚝肉饱满鲜嫩搭配上潮州地道蘸酱——鱼露,更突出了蚝仔烙的鲜美

「豆酱焗膏蟹」在砂锅底部铺上一层炸至微焦的蒜头,上层铺上蟹肉、蟹钳再将蟹壳置于上层淋上醇香的普宁豆酱,焗个片刻,香味扑鼻而来,橙红的膏蟹蟹黄让人垂涎欲滴

「普宁炸豆干」的外壳炸得金黄酥脆,滑嫩的内里则透着淡淡的豆香味,蘸上韭菜盐水,淡淡的咸味很好地突出了豆腐的香嫩,一定要趁热吃哦!

「红桃粿」粉色的粿皮内是丰富的各式配料,如米饭、香菇、花生、虾米等,软糯可口,「茨壳粿」粿皮柔软,馅料香软,用糯米粉和鼠曲草制成散发着天然的鼠曲草的清香

春节已过,天气还没回暖,在蒙蒙细雨的天气来上一碗热气腾腾的砂锅粥整个人瞬间感到温暖!快来「潮州府 海鲜渔市•砂锅粥」品尝正宗的潮州风味吧!

☑️潮州府 海鲜渔市·砂锅粥

开业时间:2022年2月23日

地址:静安区长寿路839号智慧广场2楼
#不可辜负的美食##上海探店#

好久没吃胖哥俩啦~
冬天一盆蟹肉煲,胜过一锅羊肉汤
「胖哥俩肉蟹煲(万象城店)」
不知道吃什么的时候,就来吃蟹肉煲
一盆蟹肉蟹钳,一般再加糯弹弹、一抿即化的鸡爪
非常下酒的一道大菜~
小菜就点钵钵鸡、口水鸡、胖哥俩冷面、小皮蛋,这几款是每次必点的,闺蜜很喜欢吃[调皮]
话说,万象城的餐饮生意真的也太好啦,平时过来也是人人人,生意恢复得忒快了~
#蟹肉煲##口水鸡##美食分享##下酒菜# https://t.cn/A6GkOj7Z


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