#带着微博去旅行#【郴州美食之好吃西廊】 位于五岭腹地,回龙山下,程水之滨,湘粤古道上的西廊古村,是我的家乡。
这里个个都是好吃鬼,不仅家庭主妇会做一手地道好饭菜,而且“家庭煮夫”们也个个身手不凡。米粉鹅是当之无愧的特色菜,此外还有爆火肉,高丽肉,盘龙黄鳝,剁椒鱼头,干栀子花炒回锅肉,薛梨凉粉,苦榛子豆腐,砍肉粉,杀猪菜,猪脑壳肉炒青椒,冬笋炒腊肉,玉兰片丝,红薯粉皮,酸辣椒狗肉,萝卜炖牛腩,抖辣椒抖茄子,凉拌折耳根、蒲公英,清炒马齿苋,酸辣魔芋丝,蕨根粑,春笋和蕨炒牛肉,红鞦肉,油焖牛皮牛脚,干豆角扣肉,嗦螺,粉蒸肉,米粉田螺、蚌壳肉,辣味小龙虾,五花肉焖油豆腐,外婆菜炒油渣,雷公菌,野山菌,干锅土鸡,干茄子皮炒蛋,鱼皮荷包蛋,甜酒糟蒸蛋,萝卜皮炒肉,白辣椒炒羊肉,南瓜饼,芋荷鸭,子姜鸡,油炸南瓜花,香椿炒鸡蛋,米椒小鱼仔,红烧茄子,米粉泥鳅,酿豆腐,酿苦瓜,酿辣椒……

还有各种各样酸爽辣椒、萝卜、豆角、黄瓜、洋姜,各式各样的腊味合蒸,鲜美的煲汤,花样翻新的糕点、糍粑……

当然还有传统宴席必须上的“十大碗”……定会让您垂涎三尺,大快朵颐,一饱口福。

欧阳资文先生有《七律.资兴酒宴十大碗》诗为证:

十碗全桌盛宴名,

资兴美食誉精烹。

联姻贺寿成规矩,

劝酒添茶论舅甥。

乡里乡亲乡记忆,

古城古事古风情。

传承美好新时尚,

保护非遗世代耕。

话说有一天,当地一位老先生要过河,没带钱,又想搭年轻人的渡船,怎么办呢?他和年轻人说,你若送我过河,我告诉你一个秘密。年轻人把老先生摆渡过河后,老先生低声耳语:冷芋头汤泡饭,相当好吃!这个事不要告诉别人哦。

年轻人瞬间蒙圈。

在物质匮乏的年代,有这美味,当然难得咯。今年过年回家,体验了一把,没觉得怎么样啊。

近年,老家成为了有机蔬菜种植和鳗鱼养殖基地,又为当地的餐桌增加了新的内容和色彩。

去年,一位外地朋友来家乡玩,我请他吃了家乡地道土菜,没想到让他恋恋不忘的居然是:红烧茄子。他说,这么地道的茄子,好久没有吃过了。

朋友调侃,那么爱做米粉菜的家乡,不久的将来一定会推出一道新菜——“米粉鳗鱼”!

有菜无酒,掉头就走。

好菜当然得有好酒配。当地的醽醁酒、程酒(也叫白露酒),古代有“千里酒”、“千日醉”美誉,这里是两千年前宫廷贡酒的主产地,官府在此设立酒局,专管贡酒作坊和酒税。这在郴州苏仙桥下古井里出土的晋简中有详细记载。

北宋有阮阅《郴江百咏 . 醽醁泉 》诗一首:

玉为曲糵石为垆,

万榼千壶汲未枯。

山下家家有醇酒,

酿时皆用此泉无。

据《乾隆兴宁县志》载:“醽醁泉在程乡湘源桥往永兴路旁,俗名碓臼井,湧泉一线,夏不涸,春不泛,淆之不浊。以之酿酒,味醇厚,亦可千日,上有醽醁寺旧址,又有曹氏醽醁书院。”

关于这里的醽醁酒、程酒,还有一个传奇故事。

传说古代有一个叫刘玄石的人在古村喝了此酒一杯,回家便醉死了,家里人只得把他埋葬。三年后,酒家想起刘玄石来,便去刘家造访,才知刘家人已把刘玄石埋葬,连忙告知刘家人,刘玄石只是喝了他酿的千日酒,会醉上一千天,现在酒应该醒了。刘家人把坟墓挖开,果然刘玄石一醉方醒,开口说话时,旁边的人闻到了刘玄石嘴里呼出来的酒气,也纷纷醉倒,回家睡了三个月才醒过来。

这个“千日酒”或“千日醉”故事,有点离奇。但古村人好喝酒、会劝酒却是真的。您如果在古村参加酒席宴请,热情好客的古村人,会想方设法让您不醉不归的。

千里古村,文化深厚,历代文人骚客来此饮酒作诗,留下了不少诗词歌赋。邑人许达鹏有诗云:

醽醁传名旧,阴阳得气先。

醅和同圣水,甘美溢灵泉。

流自程乡发,香符醴酒鲜。

珠含明月夜,影净碧云天。

设权称官酝,飞斛任醉仙。

孤鸿潭底度,万象镜中悬。

……

友情提示:程酒、白露酒,特别是那种在牛栏里埋了多年的陈年老酒,呈黄褐色或墨绿色,这酒香飘七里,淳厚绵长,好入口,容易醉,醉了难得醒,古人说“千日醉”倒是点夸张。

不过,郴州来的朋友经常是:喝之前,我是郴州的;喝了后,郴州是我的。

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实在太好笑了,墩儿的爷爷奶奶坐在爬爬垫上陪着他玩
爷爷:你看,我今天穿的大黄的袜子(我节俭吧,快夸我)
奶奶:日*妈,这是我的袜子(恨铁不成钢的语气)
爷爷:哦,这是你的袜子嗦(并没有意识到事情的严重性,因为没有得到夸奖还有点小失落)
奶奶:我都舍不得穿,你有毛病吧,上班穿白袜子(面目有点狰狞)
爷爷:我在抽屉里找了一圈,都是小袜子,只有这双大点,勉强穿得起(对于自己这么聪明的行为,依然希望得到夸奖)
奶奶:你有毛病吧,这么多袜子,你非要穿白袜子,其他袜子穿不得呀?(心情不美妙了)
爷爷:我就是没找到袜子哒嘛,我以为这是大黄的袜子(发现苗头不对,语气放缓,带点委屈)
奶奶:我都舍不得穿,白袜子难得洗得很,我不给你洗,你个人洗吧(生气了)
爷爷:你的袜子噶,你不洗就算了(脑回路是个好东西)
奶奶:我**,找不到袜子嘛,非要穿白袜子,还要穿我的,***(逐渐暴躁,骂骂咧咧)
爷爷:哎呀,还给你嘛,一双袜子噶,难得听你念(只是嘴上说还,但是并不想还[允悲])
奶奶:滚,你都穿过了,穿繁了,穿得帮臭,我不要了,我也不得给你洗…(心情不好,很不开心依然骂骂咧咧)
爷爷:哪里臭了,我才穿一天,你闻嘛,还给你还给你(怕真的不给洗袜子了,赶紧脱了),我的袜子呢?
奶奶:自己的东西自己收捡,我怎么知道你的袜子(知道也不告诉你)
爷爷:我的袜子不是你在洗嘛,都去哪了
奶奶词穷,选择去洗碗了

2020年再见,你好2021年

5,

4,

3,

2,

1……

新年快乐!

又完美地在被窝里跨年,舒服!

此时此刻,两个儿子陪伴在我的左右,幸福!

2020年,对于全球来说,都是难以忘记。我隐约记得,在1月份的时候,武汉出现了好几例病人同时患上了肺炎。当时,我就当是普通新闻,一看而过。我相信,很多人都是一看而过,都不以为然。慢慢地,才知道原来不是普通的肺炎,而是一种传染病。刚好,我看完翡翠台的电视剧《白色强人》,是一部讲述外科医生的电视剧。然而,里面就提到了中东地区的一种传染病,里面讲了如何速度地作出一系列的应急措施。没想到,电视剧的剧情要在现实生活进行了,而且还离我那么近。每天睁开眼睛后的第一件事情,就是去微博,看看增加了多少例,哪里又增加了多少例。看着数字不停上升,内心感到越来越不安。慢慢,全国各地开始进行一系列应急措施,我们不能串门,我们不能出街。又刚好是过年时期,从来没有过一个如此冷淡的春节,甚至是人心惶惶。我们还要戴口罩,刚开始不严重的时候,我去药店,还是有口罩买的,我就买了一包,10个装的。第三天,大药店的口罩都断货了。刚好,那时候,我怀着二宝,都不敢去医院产检。慢慢地,口罩由原本的一块一个涨到五六块一个都没得买。口罩,成了2020年最受欢迎的商品。在这个紧张又令人害怕的时候,还是有件事情让我们家觉得开心的。

那就是,我家二宝的出生。正月十五,元宵节。二宝刚好在这天出生了,这生日,好记。我在正月十二晚就开始见红了。虽然,我生过了大宝,但是仍然觉得自己不懂。所以,我洗完澡后,就立马和老公去了医院。去到医院,护士说宫颈口还没开,先回去吧,等到比较痛再来。我们就打道回府了。第二天晚上,我觉得有点痛,又跑去了医院。结果,还是白跑。我都不好意思了,护士都认得我了。建议我住院,但是,我不想住院。关键是住院就不能回家,只能呆在医院,又不知道他什么时候出来。第三晚,又去了医院,护士检查了说还不行。我们又回家,回到家里差不多凌晨一点了。我躺在床上,开始痛起来,痛得没法入眠。等到凌晨四点,我喊我老公起床,说比较痛了,痛得很不舒服,去医院吧。我们去到医院,不一会儿,陆陆续续来了好几个产妇,个个都扎堆生孩子了,护士忙得不可开交。隔壁床的靓女,痛得大喊大叫,女人真心不容易。我的痛感也慢慢增强了,我没有大喊大叫,比较痛的时候就紧紧抓住老公的手,自言自语:真是酸爽。应该也痛得差不多了,叫护士帮我检查。护士说已经开了三指,可以进入产房了。听到这句,我可高兴了,终于可以进去了。我慢慢地走向产房,那痛感越来越强烈。进去前,老公对我说,你要是很痛的话,就像她们一样,大声叫出来。躺在产床上,听着胎监的声音越来越强,我越来越痛,痛得手臂都冒汗,眼泪都飙出来了。我小声地喊,好痛啊,好痛啊。护士说忍下,忍下。我为什么小声喊,我已经没力气喊了,前两晚去医院前都吃了宵夜再去,结果等到要生了忘了吃东西,而且晚上十点开始痛,一夜没睡,实在是没有精力大声地喊出来。七点进的产房,不到一个小时就生完了。算是急产了。二宝,5.4斤,比哥哥重那么二两。怀二宝,吃了最多番薯糖水,怀哥哥那时候就吃了各种补的东西。这小子,躺在保温床,安安静静地睡觉。人家生完宝宝,像是虚脱一样,我生完像是打了鸡血。整个人超级开心,超级兴奋,完全不觉得累。

说完了这件开心的事情,那么接下来说一件让我非常难过的事情。有人出生了,自然也有人离世。在七月初的时候,我的挚爱离我们而去了。不知道为什么我那么爱我外婆,可能是因为从小照顾我,陪伴我长大。在我的印象里,我外婆是一个很慈祥的人,一个不太爱说话的人,也是一个很谦卑的人。可惜,这世界上没有长生不老,要是有的话,我很希望我外婆能够永远陪在我身边。人,总是要长大。总是要学会接受现实。我明白到了生老病死,这是自然规律,谁也没能违反。从另外一个角度来说,我外婆是幸福的,能活到93岁,算是高寿了,比很多人都强。想想,我外婆也是命苦的人,一生都过着贫穷的日子,没住过舒适的房子。但是呢,她受人尊敬,受人爱戴。她刚走的那段时间,我经常看我和她的合照,看着看着,又忍不住眼红红。老跟我妹说,真的好想外婆。可惜,真的没办法,只能想。现在都不敢想,怕自己又想多了。岁月流逝,我成家了,而你却不在了。对于外婆的离世,除了难过之外,更多的是无奈。

2020年,大部分时间都是呆在家里带孩子,每天过着重重复复的日子。每当下午四点多醒来,我觉得一天又过去了,觉得这日子太无聊了。在家带孩子也有个好处,空闲时间就到后花园遛娃,然后认识了几个邻居美女。我的生活又增添了不少色彩。我们一起遛娃,一起下午茶,一起打发无聊时光。

2020年,首先要感谢的是我的家人,感谢阿祖忙里忙外,帮我照顾孩子,买菜做饭给我们吃。感谢家公给奶粉钱我、买玩具给哥哥,经常带哥哥去玉都公园铲沙。感谢家婆一如既往地关心我,帮我带孩子。感谢姑姐姑丈对我孩子满满的关爱。感谢我亲爱的妹妹,总是毫无条件地听我差遣。世上找不到第二个像我妹对我好的人了。我要感谢送我饭碗的舍友,我要感谢送我水杯的舍友,我要感谢送我口红的闺蜜,我要感谢送我项链的老公。我是个不善于表达爱的人,感谢感恩的话,我不当着你们的面说,但是我的内心已经是波涛澎湃。2020年,谢谢你们,爱你们。

啰啰嗦嗦,说了一堆。2021年,让我继续爱家人,继续做一个感恩的人。祝福我爱的人和爱我的人,都身体健康,幸福美满!


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