乌骨鸡真有传说那么好吗？

浑身上下都是黑色的鸡你吃过吗。这种鸡就是乌骨鸡，乌骨鸡是我国具有特殊经济价值的珍禽，具有国外鸡种所不能相比的优良性状，乌骨鸡还作为我国特有的禽类，它同时具备药用价值、肉用价值、观赏价值等多种价值，是我国的最古老鸡种之一，也是扬名中外的的药用家禽。

盐津乌骨鸡作为中国最好的乌骨鸡之一，也是最早的乌骨鸡发源之一，已有上千年的养殖历史，属云南六大名鸡之首，有“寿为肉之冠”的美誉，是中华人民共和国农业部批准的国家地理商标产品，是云南省第一批获得全国名特优产品称号的珍贵家禽。

特别是当地最正宗散养盐津乌骨鸡的一个农业公司，本城农业“禾丰深山乌鸡”3万亩的散养基地，散养血脉最纯，最好的乌骨鸡。“禾丰深山乌鸡”在大山深处，平时以各种幼小动物爬行动初采食，还对各种青草、蔬菜、野菜的嫩叶，甚至树叶和各种植物的籽实都采食。

从口感与普通鸡相比，乌骨鸡的口感更好。这主要是因为，乌骨鸡比普通鸡的蛋白质含量更高一些，脂肪含量和碳水化合物都明显要低，但肉质依然结实、滑腻、细嫩。用来炖汤，简直不要太美味。

还有食疗营养方面，乌骨鸡补“阴虚”，即适宜于身体多内热脾胃不健人群。乌骨鸡肉性甘、辛、无毒，对身形瘦弱或有内热的人群，补虚弱、治劳损、滋阴壮阳，补肝肾，益气养血。

从营养成分来看，乌骨鸡比普通鸡的B族维生素、维生素E的含量略高。钙、磷、钾、镁、铁等矿物质含量也高得多，这也主要得益于乌鸡黑素对于矿物质的富集作用，鸡越黑，矿物质含量越高。并且，乌骨鸡中含有的氨基酸种类比普通鸡丰富，含量也高于或近似于普通鸡。

加上乌骨鸡产量少、本城农业“禾丰深山乌鸡”是深山散养240到300天，产肉率也相对更低，其价值自然比普通鸡要高一些。#盐津乌骨鸡##乌鸡汤[超话]#

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涉县花椒品种主要有：大红袍、二红袍、小红袍、白沙椒、枸椒等。其中大红袍、二红袍品质最佳，以其粒大、皮厚、色艳、味香而著称。素有涉县“十里香”之称。被誉为涉县土特“三珍”之一，在国内外市场上享有盛誉。涉县花椒是国家地理标志保护产品，以色泽鲜艳、颗粒均匀、麻度大、含油多、香味浓而畅销各地，全县年产花椒5000多吨，产值达1.3亿元。
地理位置：河北省邯郸市涉县特征：粒大、皮厚、色艳、味香
花椒是木本油料树种，涉县是花椒的集中产区，种植历史悠久，可追溯到14世纪后期（明初）。[2] 特别是黄金椒、白沙椒栽培历史悠久，素以产量高、品质好著称，享有“涉县花椒十里香”的美名。1949年（建国）以来，随着人民生活水平的提高，对花椒的需求量越来越大，花椒栽植面积和产量大幅度增长。因此，涉县把花椒作为农民脱贫致富的一项主导产业来抓。大大加快了花椒的产业化进程。到1999年底该县花椒总株数发展到2500万株，总产量达到450万斤。成为当地农民经济收入的一项主要来源。到2005年，该县发展核桃、花椒种植园区达283个，培育了8个核桃专业乡、60个核桃专业村，年产核桃6000多吨，并以10％的高增长产量稳步增长，培育了3个花椒专业乡，60个花椒专业村，年产花椒4000多吨。涉县与南京野生植物综合利用研究院、天津食品研究所、中国农业大学、北京林业大学等多家科研部门建立了合作伙伴，签订了开发协议，花椒品质达到改良、数量达到提高。截止2010年，该县大红袍、二红袍、白沙椒种植面积达12万亩、产量达到5100吨、销售收入12240万元、实现利润1200万元。同时，涉县开发的花椒系列产品有花椒油、花椒酱、花椒芽菜等10多种，产品注册为“三珍”“崇香”“兴花”等品牌。
涉县花椒，木本香料和油料品种，河北省涉县特产。涉县是“中国调味品原辅料（花椒）种植基地”、“中国花椒之乡”。所产的黄金椒、白沙椒栽培历史悠久，素以产量高、品质好著称，享有“涉县花椒十里香”的美名。

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涉县花椒十里香，
土特三珍它上榜，
国家地理来保护，
色泽鲜艳颗粒匀，
麻度大来含油多，
香味浓而更畅销。

大红袍，品质佳，
二红袍，味更香，
粒大皮厚色泽艳，
市场畅销享盛誉，
如今农民要致富，
追求品质不停步。

小红袍、白沙椒、
还有精品叫枸椒，
黄金椒、白沙椒，
栽培历史最悠久，
产量高、品质好，
涉县花椒十里香。
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