#西安 吃# 宝宝擀面皮+三好豆夫夹饼
擀面皮主要吃一个筋道有嚼头，当然现在机器做的各家彼此彼此，最后灵魂就落在了辣椒和醋水上。西安擀面皮最让我诟病的就是家家酸成狗，就是个醋味，盖住了盐味，辣椒也不香。宝宝擀和小孟华两家宝鸡双雄在西安有零星分店，今天点了凯德外卖，面皮比宝鸡本家点薄了些微，辣椒还是香的，醋水偏酸莫得盐头，要么是被西安人口味带跑偏了，要么店主根据自己喜好再加工了，当地四五块跑到西安一份十二三还这么难吃，oh no，下次投奔小孟华≥.≤
三好豆夫在未央区和小寨看到分店，今天一尝原来是豆皮加辣油灌饼，豆皮调味没有特色，可以加辣条，是真的辣条（然而味道也不行单独买我会嫌难吃的那种）。拔草[过招]
擀面皮主要吃一个筋道有嚼头，当然现在机器做的各家彼此彼此，最后灵魂就落在了辣椒和醋水上。西安擀面皮最让我诟病的就是家家酸成狗，就是个醋味，盖住了盐味，辣椒也不香。宝宝擀和小孟华两家宝鸡双雄在西安有零星分店，今天点了凯德外卖，面皮比宝鸡本家点薄了些微，辣椒还是香的，醋水偏酸莫得盐头，要么是被西安人口味带跑偏了，要么店主根据自己喜好再加工了，当地四五块跑到西安一份十二三还这么难吃，oh no，下次投奔小孟华≥.≤
三好豆夫在未央区和小寨看到分店，今天一尝原来是豆皮加辣油灌饼，豆皮调味没有特色，可以加辣条，是真的辣条（然而味道也不行单独买我会嫌难吃的那种）。拔草[过招]
补完了404，一直心里闷闷的。明明已经知道结果，但是看到决赛的29978还是好心疼好心疼555心疼这些把偶像这件事做到极致的 和我一般大甚至更小的孩子。
做到极致是一种什么体验呢？大概就是全年无休，一年也回不了几次家，跳舞的时候不管地面有没有坑，哐当一下就要跪下去。签售的时候，粉丝让你戴毛茸茸的帽子，钢铁直男也不能say no。人群之中，粉最亮眼，看到了就要比心。要纯靠扒视频，甚至在没有镜子很挤的大教室学会一个舞蹈，否则就是淘汰。高音唱不上去，大声喊出来，但喊破喉咙也不会有人夸你，因为这是必修课。
PD系列虽然有很多恶心操作，但不得不说它保留了这个行业里极致的东西，韩国造星工业常被人吐槽是流水线，你却总能感受到和国内不同的内核。比如lxs们念鼓励自己出道的信，你就是能笃定那种情感是真挚美好的，这不是靠综艺效果靠搞笑靠卖人设能表达的。有很多lxs会打工来支撑梦想，也有家境不好的拼命努力只想要妈妈能拥有周末，但他们一点都不觉得不公平。那一刻会突然发自内心地觉得，在只讲金钱的世界，偶像真是一个充满正能量的职业。为什么总会觉得国内的这一类生存综艺不够极致，那是因为大家都心知肚明：出了这个节目，他们不必再忍受高强度训练，有的是快钱可以挣，出道与否好像也无关痛痒。但韩国lxs却是真的背水一战，在这个一年有50多个新团的背景下，你能感受到每个拼搏的孩子都是只是单纯的以出道为目的，要么出道，要么消失。
我的pick真的好多，因为大家都是好孩子。
（放两个勺因为最爱他的反差萌）
做到极致是一种什么体验呢？大概就是全年无休，一年也回不了几次家，跳舞的时候不管地面有没有坑，哐当一下就要跪下去。签售的时候，粉丝让你戴毛茸茸的帽子，钢铁直男也不能say no。人群之中，粉最亮眼，看到了就要比心。要纯靠扒视频，甚至在没有镜子很挤的大教室学会一个舞蹈，否则就是淘汰。高音唱不上去，大声喊出来，但喊破喉咙也不会有人夸你，因为这是必修课。
PD系列虽然有很多恶心操作，但不得不说它保留了这个行业里极致的东西，韩国造星工业常被人吐槽是流水线，你却总能感受到和国内不同的内核。比如lxs们念鼓励自己出道的信，你就是能笃定那种情感是真挚美好的，这不是靠综艺效果靠搞笑靠卖人设能表达的。有很多lxs会打工来支撑梦想，也有家境不好的拼命努力只想要妈妈能拥有周末，但他们一点都不觉得不公平。那一刻会突然发自内心地觉得，在只讲金钱的世界，偶像真是一个充满正能量的职业。为什么总会觉得国内的这一类生存综艺不够极致，那是因为大家都心知肚明：出了这个节目，他们不必再忍受高强度训练，有的是快钱可以挣，出道与否好像也无关痛痒。但韩国lxs却是真的背水一战，在这个一年有50多个新团的背景下，你能感受到每个拼搏的孩子都是只是单纯的以出道为目的，要么出道，要么消失。
我的pick真的好多，因为大家都是好孩子。
（放两个勺因为最爱他的反差萌）
If at first the idea is not absurd, then there will be no hope for it.
——Albert Einstein
如果一个想法一开始不荒谬，那么它就毫无希望可言。
——爱因斯坦
Einstein
他曾被称作“整个世纪的大脑”，并给我们的世界观带来了彻底的变革。阿尔伯特·爱因斯坦，1879年生于德国乌尔姆，1896年后移居瑞士。在他的“奇迹年”1905年，他完成了最负盛名的理论“相对论”。他不但是最为著名的自然科学家，同时还作为一位逆向思维和特立独行、在政治上善于思考的人留在人们的记忆之中。爱因斯坦用他的公式E=mc2书写了历史，而他那张对着全世界伸出舌头的著名照片同样广为流传。
今天为您带来的《爱因斯坦传》中，作者于尔根·奈佛借助大量新披露的文件和令人惊讶的档案资料，讲述了爱因斯坦及他那个时代的故事，为我们揭示了在爱因斯坦神话背后所隐藏的鲜为人知的奥秘，深入浅出地描述了这位“新哥白尼”（马克斯·普朗克语）如何通过他的思想推动了现代科学的突破，以通俗易懂的方式解释了爱因斯坦的科学。本书同时描述了作为普通人的爱因斯坦，这位为人权与和平而斗争的战士在同女人和他自己的孩子打交道的过程中内心的矛盾。奈佛还引领着读者一起进入今天高科技的科学实验室中，从而让我们看到爱因斯坦的理论具有什么样的现实意义，他的研究工作在他去世半个多世纪之后给世界留下了什么。
爱因斯坦传（樊登读书会推荐，驱光前行的宇宙工程师，看完《流浪地球》后不可不知道爱因斯坦）
作者：于尔根·奈佛
对宇宙与时间的幻想是每个人骨子里与生俱来的好奇
爱因斯坦以凡人的身躯无限靠近了科学的神座，是每个对科学感兴趣的人都绕不开的传奇性人物。
我们的世界经历了前所未有的变化。其原因并不在于政治，也不在于经济，而在于科学技术——直接源于先进的基础科学研究的科学技术。没有别的科学家能比爱因斯坦更代表这种科学的先进性。而从传记里，我们可以窥见他的一生，我们理解他、贴近他，从而更加靠近这颗人类历史上最伟大的大脑里的思想，这也正是这本传记带给我们的现实意义。
精彩看点
*颠覆性的角度。无论你以前是怎么认识爱因斯坦的，《爱因斯坦传》都会颠覆你。如果说，读者以前知道伟大的爱因斯坦，现在认识的是丰满的爱因斯坦，立体的爱因斯坦。本书内容结构分为两维，一维是时间线，基本从年轻写到老，但也有前后交叉；一维是专题，如他的童年，他的家庭，他与几位女性的关系，等等。这两条脉络相互交织，组成了一个真实的爱因斯坦，呈现在读者眼前。
*严谨与平易近人的写作方法。《爱因斯坦传》不像其他一些传记那样，融入太多作者对传记主人公的偏好，以至于加了一些主观的东西，甚至不自觉地替传主辩护。《爱因斯坦传》写作之严谨堪比在豆瓣评分高达9.0分的《维特根斯坦传》，而它的行文之流畅、文字之轻松又是《维特根斯坦传》所不及的。
*真实、详细而又严谨的素材。作者借助大量新披露的文件和令人惊讶的档案资料，讲述了爱因斯坦及他那个时代的故事。书中还提到一些有趣的故事，可贵的是，即使在说轶事，传记的作者也以有史料考据为前提，如果没有实证资料，又有比较广泛的传播，叙述时会加上“据传”。
这本书提出了什么颠覆读者认知的新观点？
爱因斯坦的少年成长心理图谱
爱因斯坦并非生来天才，关于他的所有传闻中下面一种格外流行：他在学校里表现得很差劲。甚至于我们还学过有关他在学校笨拙表现的课文，那个著名的“小板凳”——其实不然，他的成绩小学一年级名列全班第一，在整个小学期间都比较优秀，然而他是个不善于运动的、孤僻的小孩，他拥有独特的癖好，甚至可以说怪癖：在脑海中漂浮。爱因斯坦的父母如果说做了什么特殊的事情，那就是纵容他安静地独自幻想。他完全融入他感兴趣的对象中，拥有几乎无止境的求知欲。而这维持了他整个童年与青少年时期的“精神漂泊体验”也为他带来了革命性的力量。
与此同时，与传言类似的是，他确实是一个不讨人喜欢的学生。但这并非因为他成绩不好，而是学校认为他“太过机灵”。他憎恨教条，不喜欢死记硬背的教学方式，虽然并没有犯过任何错误，却令他的老师说：“由于有了你，我在班里应得的尊重受到了破坏。”这全然是对他特立独行的另一种解读。
爱因斯坦13岁就啃完了康德的《纯粹理性批判》，16岁时完成了学校的全部数学课程，16岁半时甚至被破格允许提前参加苏黎世联邦技术大学的考试——而在这次考试中，他遭遇了失败。这个失败却是他人生中的幸运物，也正是16岁半这一年，他没有着急地变成一个早慧的天才大学生，而是补完了残缺的高中课程，他谈恋爱、摆脱对家庭的依恋，真正做好了成为一个成年人的准备。
为什么是爱因斯坦发现了相对论？
爱因斯坦在1905年发表的所有论文，探讨的都是各个学科间处于边缘领域的难题，每篇论文都导致物理学中各种理论的融合。认识到分散事物呈现出来的整体上的一种统一性，从而发现物理学理论中一部分明显矛盾的人与事，认识到所有碎片全都属于同一副拼图，这是一项伟大的成就。而他缺少的正是如何将这些碎片合理链接为一条天衣无缝的证据链。他多年的研究其实在理论体系上严重不完备，七年毫无结果的探求，使他卡在一种终极矛盾中：要么放弃经典相对性原理，要么否认光速恒定不变。但当他承认了自己的失败，总算得到解脱感觉可能让他变得放松，以至于突然大彻大悟：使他得以完成相对论这一伟大作品的，是对于空间、时间和光之间紧密联系的认知。
爱因斯坦与他的女人们
爱因斯坦是一个极端的人,几乎没有一个人会像他生活中的女人们那样深切地感受到这一点。他时而吸引她们,时而让她们厌恶。有时,他的爱意像烈焰般燃烧,有时,他的辱骂又脱口而出。之所以如此复杂,也许因为爱因斯坦的性格在他青少年时期就发生了分裂:一方面保留了儿童的天真与纯洁,另一方面又充满渴慕、耽于幻想。从他的情书里，我们能够看到的是一个在初次恋爱的紧张气氛中消耗殆尽的征服者形象。在他与异性的通信中总是展现出这样的两面：一面对女人就像儿童渴求玩具一样非要不可，另一面，在占有她的那一瞬间，渴求的曲线便开始下降。
爱因斯坦用一种充满幽默感的实用主义应付道德命令：“对于纯洁者一切皆为纯洁，对于污秽者一切皆为污秽。”
内容摘要汇总自《爱因斯坦传》，中央编译出版社出版
——Albert Einstein
如果一个想法一开始不荒谬，那么它就毫无希望可言。
——爱因斯坦
Einstein
他曾被称作“整个世纪的大脑”，并给我们的世界观带来了彻底的变革。阿尔伯特·爱因斯坦，1879年生于德国乌尔姆，1896年后移居瑞士。在他的“奇迹年”1905年，他完成了最负盛名的理论“相对论”。他不但是最为著名的自然科学家，同时还作为一位逆向思维和特立独行、在政治上善于思考的人留在人们的记忆之中。爱因斯坦用他的公式E=mc2书写了历史，而他那张对着全世界伸出舌头的著名照片同样广为流传。
今天为您带来的《爱因斯坦传》中，作者于尔根·奈佛借助大量新披露的文件和令人惊讶的档案资料，讲述了爱因斯坦及他那个时代的故事，为我们揭示了在爱因斯坦神话背后所隐藏的鲜为人知的奥秘，深入浅出地描述了这位“新哥白尼”（马克斯·普朗克语）如何通过他的思想推动了现代科学的突破，以通俗易懂的方式解释了爱因斯坦的科学。本书同时描述了作为普通人的爱因斯坦，这位为人权与和平而斗争的战士在同女人和他自己的孩子打交道的过程中内心的矛盾。奈佛还引领着读者一起进入今天高科技的科学实验室中，从而让我们看到爱因斯坦的理论具有什么样的现实意义，他的研究工作在他去世半个多世纪之后给世界留下了什么。
爱因斯坦传（樊登读书会推荐，驱光前行的宇宙工程师，看完《流浪地球》后不可不知道爱因斯坦）
作者：于尔根·奈佛
对宇宙与时间的幻想是每个人骨子里与生俱来的好奇
爱因斯坦以凡人的身躯无限靠近了科学的神座，是每个对科学感兴趣的人都绕不开的传奇性人物。
我们的世界经历了前所未有的变化。其原因并不在于政治，也不在于经济，而在于科学技术——直接源于先进的基础科学研究的科学技术。没有别的科学家能比爱因斯坦更代表这种科学的先进性。而从传记里，我们可以窥见他的一生，我们理解他、贴近他，从而更加靠近这颗人类历史上最伟大的大脑里的思想，这也正是这本传记带给我们的现实意义。
精彩看点
*颠覆性的角度。无论你以前是怎么认识爱因斯坦的，《爱因斯坦传》都会颠覆你。如果说，读者以前知道伟大的爱因斯坦，现在认识的是丰满的爱因斯坦，立体的爱因斯坦。本书内容结构分为两维，一维是时间线，基本从年轻写到老，但也有前后交叉；一维是专题，如他的童年，他的家庭，他与几位女性的关系，等等。这两条脉络相互交织，组成了一个真实的爱因斯坦，呈现在读者眼前。
*严谨与平易近人的写作方法。《爱因斯坦传》不像其他一些传记那样，融入太多作者对传记主人公的偏好，以至于加了一些主观的东西，甚至不自觉地替传主辩护。《爱因斯坦传》写作之严谨堪比在豆瓣评分高达9.0分的《维特根斯坦传》，而它的行文之流畅、文字之轻松又是《维特根斯坦传》所不及的。
*真实、详细而又严谨的素材。作者借助大量新披露的文件和令人惊讶的档案资料，讲述了爱因斯坦及他那个时代的故事。书中还提到一些有趣的故事，可贵的是，即使在说轶事，传记的作者也以有史料考据为前提，如果没有实证资料，又有比较广泛的传播，叙述时会加上“据传”。
这本书提出了什么颠覆读者认知的新观点？
爱因斯坦的少年成长心理图谱
爱因斯坦并非生来天才，关于他的所有传闻中下面一种格外流行：他在学校里表现得很差劲。甚至于我们还学过有关他在学校笨拙表现的课文，那个著名的“小板凳”——其实不然，他的成绩小学一年级名列全班第一，在整个小学期间都比较优秀，然而他是个不善于运动的、孤僻的小孩，他拥有独特的癖好，甚至可以说怪癖：在脑海中漂浮。爱因斯坦的父母如果说做了什么特殊的事情，那就是纵容他安静地独自幻想。他完全融入他感兴趣的对象中，拥有几乎无止境的求知欲。而这维持了他整个童年与青少年时期的“精神漂泊体验”也为他带来了革命性的力量。
与此同时，与传言类似的是，他确实是一个不讨人喜欢的学生。但这并非因为他成绩不好，而是学校认为他“太过机灵”。他憎恨教条，不喜欢死记硬背的教学方式，虽然并没有犯过任何错误，却令他的老师说：“由于有了你，我在班里应得的尊重受到了破坏。”这全然是对他特立独行的另一种解读。
爱因斯坦13岁就啃完了康德的《纯粹理性批判》，16岁时完成了学校的全部数学课程，16岁半时甚至被破格允许提前参加苏黎世联邦技术大学的考试——而在这次考试中，他遭遇了失败。这个失败却是他人生中的幸运物，也正是16岁半这一年，他没有着急地变成一个早慧的天才大学生，而是补完了残缺的高中课程，他谈恋爱、摆脱对家庭的依恋，真正做好了成为一个成年人的准备。
为什么是爱因斯坦发现了相对论？
爱因斯坦在1905年发表的所有论文，探讨的都是各个学科间处于边缘领域的难题，每篇论文都导致物理学中各种理论的融合。认识到分散事物呈现出来的整体上的一种统一性，从而发现物理学理论中一部分明显矛盾的人与事，认识到所有碎片全都属于同一副拼图，这是一项伟大的成就。而他缺少的正是如何将这些碎片合理链接为一条天衣无缝的证据链。他多年的研究其实在理论体系上严重不完备，七年毫无结果的探求，使他卡在一种终极矛盾中：要么放弃经典相对性原理，要么否认光速恒定不变。但当他承认了自己的失败，总算得到解脱感觉可能让他变得放松，以至于突然大彻大悟：使他得以完成相对论这一伟大作品的，是对于空间、时间和光之间紧密联系的认知。
爱因斯坦与他的女人们
爱因斯坦是一个极端的人,几乎没有一个人会像他生活中的女人们那样深切地感受到这一点。他时而吸引她们,时而让她们厌恶。有时,他的爱意像烈焰般燃烧,有时,他的辱骂又脱口而出。之所以如此复杂,也许因为爱因斯坦的性格在他青少年时期就发生了分裂:一方面保留了儿童的天真与纯洁,另一方面又充满渴慕、耽于幻想。从他的情书里，我们能够看到的是一个在初次恋爱的紧张气氛中消耗殆尽的征服者形象。在他与异性的通信中总是展现出这样的两面：一面对女人就像儿童渴求玩具一样非要不可，另一面，在占有她的那一瞬间，渴求的曲线便开始下降。
爱因斯坦用一种充满幽默感的实用主义应付道德命令：“对于纯洁者一切皆为纯洁，对于污秽者一切皆为污秽。”
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