做中餐不适合我，太难了，不是烧不熟就是烧糊了，上网查了查烧黑的东西都不能吃。网上的教学也很玄学，把油烧热是烧多热，怎么看出来的，为什么我烧热了把葱丢进去五分钟葱还是绿的；焯一下是焯多久，为什么我焯完菠菜都都成泥了；适量盐又是什么鬼，为什么我做出来能咸死狗[悲伤]中餐烹饪太反人类了（主要是反我）[悲伤]我讨厌做饭[悲伤]

#网红烹食大白鲨全球仅存3千多条#【北青报：#直播烹饪大白鲨责任者一个也别放过#】根据报道可知，该网红所烹饪的大白鲨是国家二级保护动物，且由于海洋生态的破坏，全球目前仅存3000多条。海洋生物学家因此呼吁禁止一切人类的捕鲨活动，急切要求保护大白鲨，避免该物种的灭绝。

根据《刑法》等有关规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品，价值2万元以上不满20万元的，即可构成危害珍贵、濒危野生动物罪，可处五年以下有期徒刑，价值超过200万元的，可处十年以上有期徒刑。而涉案大白鲨的基准价值刚好为2万元，国家二级重点保护水生野生动物的保护级别系数为5，即1条成年大白鲨的整体价值为基准价值乘以保护级别系数为10万元。#网红提子被举报吃娃娃鱼鸵鸟孔雀#

网红直播烹饪大白鲨的行为，已经严重违法，理当受到惩戒，而同在这条利益链条上的责任者，更是一个也不能放过。互联网不是法外之地，直播杀害野生动物这一伤害公众良知、善良风俗和社会公德的行为不该成为法治社会的“网红”。相关部门有必要惩戒这一罪恶链条上的各个作恶者，让其为低俗、残忍行为付出代价。（北青报）

【分子料理】
又名分子美食学，是将所有烹饪技术和结果，用科学方法去解释，并用数字精确控制的一项烹饪艺术。分子料理的出现，是人类从微观角度真正认识食物的重要标志。它将烹饪这一数千年的重复劳作，用物理、化学、生物学等现代科学理论来打破和重建。
分子料理的理论，研究了食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系，再加入不同物质，令食物产生各种物理与化学变化，在充分掌握之后再加以解构、重组及运用，做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。它可以让马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱状，并具有有鱼子酱的口感，荔枝的味道。
图一甜品红色是红枣、白色是酸奶+玫瑰鱼子酱。 https://t.cn/RaBKkbx