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《中国居民膳食南》2016版 —从我做起、兴新食尚

饮食行为看起来只是个人或家庭行为，但它在无形中会影响着整个民族的健康和社会文明。膳食营养均衡、饮食卫生、节约勤俭、不浪费食物、文明餐饮是传承和发扬优良饮食文化的关键点，也是身体健康的重要保障。从我做起，从现在做起，我们的饮食要做到:

平衡膳食，饮食卫生。

珍惜食物不浪费。

倡导简餐、定量分餐。

文明餐饮，有礼有仪。

不够买和食用国家保护动植物。

自己动手，与家人一起吃饭，享受烹调乐趣与家庭温情。

用自己餐具吃饭，减少一次性餐具使用。

良好就餐环境包括家庭、单位、社会餐饮，全社会都应该支持和创造良好饮食文化和平衡膳食创建和支撑，为人人健康、健康中国贡献力量。 https://t.cn/R9PD31m

有了她，昨晚喝再多的酒，早上起来，依然清晰，就像没有喝酒一样！
醒酒，解酒，清酒毒，护肝。。。
茶水而已啊！！！

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《中国居民膳食南》2016版 —“食”新鲜靠五官

通过用眼睛看、鼻子嗅、耳朵听、用口尝和用手触摸等方式，能够对食物的色、香、味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。

畜禽肉类——

鲜肉肌肉光泽、颜色均匀、脂肪白色（、肉或为淡黄色），外表微干或微湿润、不粘手，指压肌肉后的凹陷立即恢复，具有正常气味。

不新鲜肉的肌肉无光泽、脂肪灰绿，外表极度干燥和粘手，指压后的凹陷不能恢复，留有明显痕迹。

不新鲜禽类眼球干缩、凹陷，角膜浑浊污秽，口腔上带有黏液，体表无光泽，皮肤表面湿润发黏，肉质松散、呈暗红、淡绿或灰色。

蛋类——

鲜蛋壳坚固、完整、清洁、常有一层粉状物，手摸发涩，手感发沉。

不新鲜蛋的蛋壳呈灰乌色或有斑点、有裂纹，手感轻飘，打开常见到黏壳或者散黄。

鱼类——

鲜鱼的体表有光泽，鳞片完整、无脱落，眼球饱满突出，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明，肌肉坚实有弹性。

不新鲜的鱼体表颜色变黄或变红，眼球平坦或稍陷，角膜浑浊，鳃丝粘连，肌肉松弛、弹性差，腹部膨胀，更甚者有异臭气味。

奶类——

新鲜奶为乳白色或稍带微黄色，呈均匀流体，无沉淀、凝块和机械杂质，无黏稠和浓厚现象，具有特有的乳香味，无异味。

不新鲜的奶从表面看为浅粉红色或显著的黄绿色，呈稠而不匀的溶液状，有致密块或絮状物，有明显异味。如果加热则变成豆腐渣样，就更容易识别。

酸奶、奶酪比较耐储藏，但酸奶和奶酪其实始终处于发酵过程中，尽管这种变化很慢，但时间太长了也会变酸、变质。所以需要冰箱储存。

豆腐——

新鲜豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，具有豆腐特有的清香，块形完整，软硬适度，有一定弹性，质地细嫩无杂质。

不新鲜豆腐呈深灰色、深黄色或红褐色，表面发黏，有馊味等不良气味，块形不完整，组织结构粗糙而松散，触之易碎，无弹性，有杂质。 https://t.cn/Rx8qv06