#2020京铁新征程##中华美食#抹茶小饼干,材料:白巧克力 60克、无盐黄油 20克、糖 40克、盐 1克、鸡蛋 1个、泡打粉 1克、抹茶粉 3克、低筋面粉 80克。做法:1.白巧克力60克切碎,隔热水融化。2.加入20克黄油融化搅拌均匀。3.加入白砂糖40克、鸡蛋1个搅拌均匀。4.筛入低筋面粉80克、泡打粉1克、盐1克、抹茶粉3克,用刮刀切拌均匀。5.因为太软了,所以需要包上保鲜膜放冰箱冷冻20-30分钟,没那么软以后拿出来。6.切成20克1个的小块,揉成团。7.每个都裹上一层糖粉。8.烤箱170℃提前预热,烤9-11分钟。
很久之前就说要做烤箱测评的,结果一直拖到现在,原因:不常用~
就我用的烤箱,讲讲利弊和配件吧
烤箱类型:ACA北美 电烤箱 复古式 12L 型号:ATO-M12D
已经买了快半年了,大概用了5-6次,使用频率较低,这款容量比较小,12L的小容量,平时做个小蛋糕,小饼干,烤个鸡腿鸡翅什么的还是够用的,但是想烤鸡的话,还是建议买20L以上的容量,这款不太合适,比较适合1-2人食用。
烤箱是内部两个灯管加热,统一控温,机械式手动调节,三隔,会送一个烤网,一个烤盘,一个接渣盘。开门方式是上拉下开,我的这款有点小瑕疵,不是很紧合,有缝隙,但是不影响使用。外箱是铁皮的,使用时除了旋转按钮和门把手,不要用手接触,很烫。旋转按钮时间可调节0-60分钟,温度可调节100-230度,这个自行把控。
整体来说,还是很满意的,价格和使用功能比较符合我的标准,如果平时不常用烤箱,或者想买个尝试一下烘焙的新手,这款可以考虑。
配件的话,烤肉需要锡纸,硅油纸,这两种纸用途还是挺多的,然后想做小蛋糕,可以买一些烤碗,最大的6寸就可以了,烤箱最大容量大概是方形21cm,一般18cm的就够了,除此之外,我还买了隔热手套,这个感觉也需要,但是建议买一个就够了。网上还有挺多的烤盘啥的,可以多看看,如果是小白的话,可以先考虑下自己想做什么,再去买材料,对了,想刷油方便的话,最好买个油刷,这个我一直想买,但是由于最近没有使用烤箱,一直遗忘。
最后就是关于清洁的问题,可以搜索下烤箱清洁,还是挺多的,本身这个烤箱也是很好清理的。
就先这样吧·····
下面几个是我已经入手的
就我用的烤箱,讲讲利弊和配件吧
烤箱类型:ACA北美 电烤箱 复古式 12L 型号:ATO-M12D
已经买了快半年了,大概用了5-6次,使用频率较低,这款容量比较小,12L的小容量,平时做个小蛋糕,小饼干,烤个鸡腿鸡翅什么的还是够用的,但是想烤鸡的话,还是建议买20L以上的容量,这款不太合适,比较适合1-2人食用。
烤箱是内部两个灯管加热,统一控温,机械式手动调节,三隔,会送一个烤网,一个烤盘,一个接渣盘。开门方式是上拉下开,我的这款有点小瑕疵,不是很紧合,有缝隙,但是不影响使用。外箱是铁皮的,使用时除了旋转按钮和门把手,不要用手接触,很烫。旋转按钮时间可调节0-60分钟,温度可调节100-230度,这个自行把控。
整体来说,还是很满意的,价格和使用功能比较符合我的标准,如果平时不常用烤箱,或者想买个尝试一下烘焙的新手,这款可以考虑。
配件的话,烤肉需要锡纸,硅油纸,这两种纸用途还是挺多的,然后想做小蛋糕,可以买一些烤碗,最大的6寸就可以了,烤箱最大容量大概是方形21cm,一般18cm的就够了,除此之外,我还买了隔热手套,这个感觉也需要,但是建议买一个就够了。网上还有挺多的烤盘啥的,可以多看看,如果是小白的话,可以先考虑下自己想做什么,再去买材料,对了,想刷油方便的话,最好买个油刷,这个我一直想买,但是由于最近没有使用烤箱,一直遗忘。
最后就是关于清洁的问题,可以搜索下烤箱清洁,还是挺多的,本身这个烤箱也是很好清理的。
就先这样吧·····
下面几个是我已经入手的
免打发香甜酥脆的鸡蛋小饼干
家里没有黄油也能做饼干哦✨零失败口感香甜酥脆,老少皆宜,而且越吃越香✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
用料
鸡蛋2个
低筋面粉75克
玉米油30克
细砂糖30克
熟白芝麻15克
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨做法
1⃣准备好材料,烤箱预热160度十分钟
2⃣碗里打入2个鸡蛋➕30克玉米油➕30克细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,加入过筛的75克低筋面粉➕入15克白芝麻
3⃣搅拌均匀倒入裱花袋里,裱花袋剪个小口把面糊挤在烤盘里!
4⃣提前预热烤箱160度十分钟,放入烤箱上下160度烤12-15分钟左右根据自己的烤箱来!
小贴士
✨温度仅供参考,根据自家烤箱的脾气跟挤的薄厚而定,烤到表面金黄就
✨没有低筋面粉可以用普通面粉代替!
✨建议大家在烤盘上抹点黄油,也可以将配方中的玉米油换成黄油,那磨具上就不用在抹油了!
✨用裱花嘴或者勺子加入面糊,注意面糊自己有流动性,自己会扩展的,别放的太满6分,7分满就可以!
✨我用的是35连烤盘,这个配方是一盘半的分量!
✨出炉后晾凉密封保存就可以!
家里没有黄油也能做饼干哦✨零失败口感香甜酥脆,老少皆宜,而且越吃越香✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
用料
鸡蛋2个
低筋面粉75克
玉米油30克
细砂糖30克
熟白芝麻15克
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨做法
1⃣准备好材料,烤箱预热160度十分钟
2⃣碗里打入2个鸡蛋➕30克玉米油➕30克细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,加入过筛的75克低筋面粉➕入15克白芝麻
3⃣搅拌均匀倒入裱花袋里,裱花袋剪个小口把面糊挤在烤盘里!
4⃣提前预热烤箱160度十分钟,放入烤箱上下160度烤12-15分钟左右根据自己的烤箱来!
小贴士
✨温度仅供参考,根据自家烤箱的脾气跟挤的薄厚而定,烤到表面金黄就
✨没有低筋面粉可以用普通面粉代替!
✨建议大家在烤盘上抹点黄油,也可以将配方中的玉米油换成黄油,那磨具上就不用在抹油了!
✨用裱花嘴或者勺子加入面糊,注意面糊自己有流动性,自己会扩展的,别放的太满6分,7分满就可以!
✨我用的是35连烤盘,这个配方是一盘半的分量!
✨出炉后晾凉密封保存就可以!
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