从武夷山到宝山 ,千里之缘只为这杯醇香的红茶!

有茶香的地方就是故乡,来自福建武夷山市的徐世洪全身心地扑在宝山红茶的研制和传播上:

宝山红茶是彭州的好茶叶和武夷山的好工艺完美结合。我是彭州茶文化的传承者和传播者,下一步我们宝山茶园将建采摘体验区、品茗区,让更多的人在绿水青山中认识彭州茶。

徐世洪,1975年出生于福建省武夷山市星村镇朝阳村,武夷山是乌龙茶、红茶的发源地。上世纪90年代,徐世洪家乡的一部分村民开始种茶、制茶,彼时,才10多岁的徐世洪喜欢到茶园、制茶车间去帮忙。

采摘茶叶、萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序,不需要专业的师傅教授,在日积月累的耳濡目染之中,加上自己不断揣摩和领悟,徐世洪掌握了制茶的全部工艺。

初中毕业之后,徐世洪一门心思想种茶,他把自己想开荒种茶树的想法告诉了父母,谁知父母却坚决反对。父母认为,家里还有祖上传承下来的7、8亩茶田,采摘的茶叶挣点零花钱就可以了,没有必要扩大规模。

徐世洪却不是这样想,他认准种植茶树是可以大有作为的事业,认定的事就要坚持做下去,而且要做好。那时,武夷山市地多人少,荒着很多山和地,他要扩大自家茶园茶树的种植规模,徐世洪只能选准地块开荒。

荒地上灌木、杂草丛生,除草、铲树、整理地,风吹雨打、日晒雨淋,都没能磨灭他的斗志。手磨出了泡,肩晒掉了皮,歇歇继续来。没钱买茶树苗,就出去打零工,挣钱买。

到2000年,经过多年的努力,徐世洪开荒出来的茶园已经达到了70亩,主要批发新采摘的嫩茶叶和加工制作好的茶叶。

2001年,在偶然的机会下,徐世洪认识了到武夷山游玩的李小波,这个后来成为他妻子的女孩,来自彭州市龙山镇的宝山村,让徐世洪与彭州、彭州茶结下了不解之缘。2010年,为了陪伴孤身一人的岳母,徐世洪和李小波把孩子送回了宝山村。长时间没有父母的陪伴,孩子和他们的交流越来越少。

在福建,徐世洪的事业发展得如火如荼,除了70亩茶园要打理,家里还购置了4辆拖拉机用来跑运输,2台收割机农忙时帮人收割庄稼。在一次通电话时,孩子不愿意接电话,他埋怨说:“别的孩子都有父母陪伴,为什么我的父母不管我?”

孩子的责问深深地触动了徐世洪,如果教育不好孩子,创下再大的家业也没有意义。内心经过多番斗争后,徐世洪决定把在福建的所有产业交给妹妹打理,到成都创业,做自己最熟悉的行业,销售茶叶。到成都离岳母和孩子近,创业的同时也可以照顾到他们。

2010年徐世洪来到成都,在金牛区五块石茶叶批发市场租了店铺开始销售茶叶。在福建是茶商上门收茶,徐世洪的茶叶根本不愁卖,现在自己要去销售茶叶,角色的转变意味着他要付出更多的努力。

初到成都,徐世洪人生地不熟,李小波在店里照看,他就每天早上坐公交车到成都市区的各个茶叶零售店去销售。

每天一大早,他就赶到目的地,等店主收拾完店铺再上前销售。有时被店主驱赶,有时被店主冷脸相对,每当想放弃的时候,他都为自己打气,一次不行就两次,顾客总有被打动的时候。晚上回家虽然非常疲惫了,徐世洪还要看书去解决当天遇到的问题。

在这过程中,徐世洪练就了销售能力,2012年,他总共销售了11万元的茶叶。

2013年夏天,回宝山村避暑的时候,徐世洪无意中听说宝山村有老茶树,他如获至宝马上去寻找到这些老茶树。徐世洪发现老茶树茶叶制成的绿茶外形并不俊俏,却是天生做红茶的好茶源。“对于爱茶的人来说,遇见难能可贵的好茶就是一份难得的茶缘,我与宝山红茶就是难得一遇的缘分。”

身为茶人的使命感驱使着他,徐世洪希望宝山古茶树的醇香能有更多人知晓,萌发了在宝山做红茶的念头。

徐世洪找到了宝山村党委书记贾卿,将自己种茶的思路、品牌的定位、基地的建设、市场开发等想法和建议告诉了他,并得到了支持。

忍痛割爱,徐世洪无偿地将五块石的店铺转交给了一个认识不久爱茶的人经营,自己则全力以赴地开始了宝山红茶的研制。

宝山村位于彭州市龙门山脉一线,这里有着良好的天然生态与气候,而彭州区域又是四川种茶最早的区域之一。许多资料显示,彭州在西汉时期就出现了家家户户种茶的现象,“茶圣”陆羽曾赞到“彭茶冠蜀中”。

徐世洪坚持采用福建武夷山红茶制作的传统工艺来制作宝山红茶,经历着繁琐的五道工序,采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干,每道工序都是慢工细活,环环相扣,缺一不可,精雕细琢地研制出中国红茶新品——宝山红茶。现在制作出的宝山红茶不但口味甘醇,经久耐泡,还有天然的花蜜香、果香。

宝山村建设了宝山茶文化博物馆展示宝山红茶制作的传统工艺、彭州种茶历史等,这些都为未来宝山红茶品牌的树立与走向市场做好了准备。徐世洪介绍,当前,他还在对宝山红茶的工艺进行不断完善与改进。

随着宝山红茶的发展壮大,产业对于区域内村民经济的带动功能也逐步显现。据介绍,茶园的管理、茶叶的采摘制作等都是就地邀请村民参与。这样一来,村民们不但在土地流转、茶树流转过程中会有收益,在整个茶产业链发展过程中也会有不菲的收入。如今,宝山茶园规模已经达到600亩了。

良好的品质、深厚的文化、科学的产业发展规划……宝山红茶正在逐步走出独特而又充满希望的步伐。

如今,徐世洪坚守着精益求精的“工匠精神”,带着茶人的匠心不断雕琢宝山红茶,不断改善自己的工艺,不断尝试制作出更加优质的宝山红茶,享受着宝山红茶在双手中升华的过程。

徐世洪坚信,在不久的将来,宝山红茶定能像“宝山精神”“宝山奇迹”一样,走出四川,走红中国。
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?????不骂斗罗大陆是为了不给热度,真是给整笑了呢
路温1900,我举双手双脚支持你掌握新一轮财富密码,你说有翡播出期间八百个热搜,这斗罗大陆的营销得是前者的三次方了吧,这都不冲???视频一发,立马变千万up主嗷
“不喜欢当然不等于劣质,但劣质绝对会让人不喜欢”,烂东西就是要严厉抵制啊!!!

#鹤壁#【省级非物质文化遗产——黑陶烧制技艺传承人冯培学制陶45年,赋予泥土新生命】“要想窑烧得旺,女娲庙里把香上;要想黑又亮,古灵山上走一趟;黑陶响叮当,还是红土岗。”在淇县黄洞乡温坡村流传着这样的顺口溜。淇县制陶历史悠久,古时候温坡村不少村民以烧制黑陶为生,后来黑陶烧制技艺失传。100多年前,温坡村村民冯志彪将失传已久的黑陶烧制技艺重新找回,并世代传承至今。

如今,黑陶烧制技艺已经成为省级非物质文化遗产,传承人就是冯志彪的后辈冯培学。

1月8日,记者来到冯培学的工作室,听他讲述自己与黑陶的故事。

15岁入行,制陶45年

在鹤壁,喜欢黑陶的人大多听说过冯培学。家中几代从事制陶工艺,冯培学经常根据市场需求烧制黑陶售卖,其作品深受市民喜爱。

冯培学今年已经60岁了,他15岁开始制陶,至今已有45年制陶经验。据他回忆,他的祖父和父亲、母亲都以制陶为生,他被烧窑技术的神秘感所吸引,再加上自身悟性高,父亲便将黑陶烧制技艺传授给了他。

“以前家人把十几个陶坯放进窑里烧制,可成品率不到百分之三十。我感觉烧窑很神秘,就特别想学这门手艺。”冯培学说,他喜欢钻研又善于观察,不到20岁就掌握了烧窑技术,至今他一直从事这门祖传手艺,以制陶陶冶情操、传承文化。

说起技艺,冯培学学过木工、雕刻,可最拿手的还是制陶。他把绘画、镂空、高浮雕结合起来,利用更纯熟的烟熏渗碳技法使黑陶烧制技艺提高到一个很高的水平,把黑陶制成了艺术品。

冯培学说,温坡村附近的南沟东坡红土岗的红胶泥土干净、黏度大,特别适合制陶,所以他们村很多人以制陶为生。以前村里家家户户都用黑陶制品,比如面罐、花盆、水盆、缸等,但后来黑陶制品被不锈钢等耐用品替代,渐渐淡出了人们的视野。

“以前家人做黑陶是为了生计,现在我做黑陶是为了文化传承。”冯培学说,作为手艺人,如何在传统手艺上进行创新,让黑陶重回大众视野,一直是他努力的方向。

心手合一,技术纯熟

记者跟随冯培学来到拉坯工作间,冯培学利用辘轳车旋转的速度,用他灵巧的双手将一团团炼好的泥捏成形态各异的坯胎,然后在坯胎上绘画、雕刻。

做了几十年黑陶,冯培学如今完全可以做到心手合一、收放自如,他烧出的陶器黑如漆、亮如镜、硬如瓷、声如磬。

“黑陶的制作程序非常复杂,要经过选泥、晒干、泡水、炼泥、拉坯、打磨、亮光、雕刻、烧制等20多道程序,才能出一件陶器。”冯培学说,其中烧窑是难度最大的关键环节,稍不留神生产出来的就可能是废品。

陶坯是否干透,冯培学一看一摸就知道;什么时候装窑,他一看天气便知道。“黑陶的烧成温度要在1000℃左右,要想陶器黑得透,关键在火候,要想黑又亮,烟熏渗碳不能忘。”冯培学说,火候大了,容易把陶器烧破;火候小了,将陶器放到水里容易泡碎。大多数制陶人认为最后的烧窑是关键环节,其实封窑烟熏渗碳的时间节点和烧窑一样重要。

“想要陶器达到黑亮的程度,对封窑烟熏渗碳的时间节点要求特别高,与天气也有很大关系。”冯培学说,“烧制黑陶并不是一年四季都适合,天冷时做出来的陶器容易裂,一般过了农历二月二后天气逐渐变暖,便可以开始制陶了。”

本土文化成为创作灵感

为了传承和发扬古老的黑陶艺术,冯培学结合现代人的审美观对黑陶烧制工艺进行了改进提升,研发出很多与本土文化有关的艺术品。

冯培学的工作室里有个320平方米的淇县云梦山黑陶展示馆,里面摆满了黑陶作品,其中《人生如意》《鬼谷子下山》《女娲补天》《中国鹤壁》军坛》《平安瓶》《十二生肖》等都是冯培学的得意之作,凝聚着他40多年的心血。

冯培学烧制的与朝歌文化、淇河文化、鬼谷子文化等相关黑陶作品,曾荣获国家级、省级奖项20余个。冯培学的作品已经远销日本、韩国及东南亚几十个国家及地区,深受国内外宾客的喜爱和好评,也得到了众多学者专家的认可。

根据冯培学家的祖谱记载,冯氏黑陶烧制技艺延续至今已历六代,有100多年历史,2015年被列入省级非物质文化遗产名录。

2020年年底,冯培学创办的淇县云梦山黑陶展示馆被列为省级非物质文化遗产示范展示馆。(晨报记者 李明英 文/图)


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