#亚洲咖啡西点##新书驾到# #新书推荐# #名厨·美味# #世界名厨学院#
《法式甜点》—— 一本权威、实用的法式甜点制作宝典,世界顶级甜点大师亲自传授正统法式甜点制作技艺,深度解析制作要点和难点,配以制作步骤以及多图演示,只此一本,带你走上法国甜点之旅。
《日本甜点大师的私房配方》—— 一本亚洲人制作的法式甜点教科书,伴着属于亚洲人特有的温度和情怀,带给你最符合我们口味的高端甜点制作大全。深层次挖掘味蕾的秘诀,三位大师教给你最接近完美甜点的制作技巧,在细微处颂扬甜点艺术的美和文化。
《名厨甜点》——一本开启名厨甜点的启蒙书,含有欧洲和亚洲的世界顶级甜点大师的经典配方,是大师们在高端甜点行业的近百年的创新和坚持。来吧,一起打开这扇通往名厨之路的大门~
《法式甜点》—— 一本权威、实用的法式甜点制作宝典,世界顶级甜点大师亲自传授正统法式甜点制作技艺,深度解析制作要点和难点,配以制作步骤以及多图演示,只此一本,带你走上法国甜点之旅。
《日本甜点大师的私房配方》—— 一本亚洲人制作的法式甜点教科书,伴着属于亚洲人特有的温度和情怀,带给你最符合我们口味的高端甜点制作大全。深层次挖掘味蕾的秘诀,三位大师教给你最接近完美甜点的制作技巧,在细微处颂扬甜点艺术的美和文化。
《名厨甜点》——一本开启名厨甜点的启蒙书,含有欧洲和亚洲的世界顶级甜点大师的经典配方,是大师们在高端甜点行业的近百年的创新和坚持。来吧,一起打开这扇通往名厨之路的大门~
【新书】《京都之水:瓶装记忆》纽约下城咖啡馆里简单的一杯水,却唤起了作者庄卉家对京都最鲜活的记忆。这是她私密的创意叙述,属于京都的“五感”之旅,一种不同寻常的美学进路。本书分为“逸事流”、“记忆京都”、“瓶装记忆”三个篇章。在“逸事流”篇,作者以设计师的敏锐感官,探索于生活细节中体味到日式美学,捕捉旺盛的设计灵感。“记忆京都”是作者记述对六位日本艺术家的采访,寻找他们记忆中有关京都的味道。当灵感与故事相遇,便有了独特的“瓶装记忆”,这是作者为京都和这本书设计的香水,它专属于京都的味道。
带着朋友送的新书去咖啡馆下午茶。时未入夏,但是午后的阳光已经很热很耀眼,透过拱形的玻璃窗直直映射在桌子上。吃了根美味的冰淇淋,带上耳机用较低的音量播放着《beautiful in white》,规避掉熙攘的人群,一口气看了几十页书。最近因为未来的方向问题显得很迷茫,难得如此气若神闲的看书。黄昏时看完书走出咖啡馆沿着湖边散个步,心情大好,这是近日来第二个非常愉快的午后。
✋热门推荐