养胃三大误区 #张淋琳健康频道[超话]#
1、牛奶
胃病患者出现不适症状时，一杯热牛奶可以立刻缓解，这是因为牛奶可以稀释胃酸，形成一层暂时的保护膜，从而缓解不适症状。但临床实践表明，牛奶促进胃酸分泌的作用强于它的稀释作用，进行抗酸治疗的患者不宜长期喝牛奶，否则会影响治疗效果或加重对胃黏膜的损害。
2、粥
胃病患者不适症状刚消失时适合喝粥等流食，因为易消化，能减轻胃的负担，但这观点并不全面。虽然粥相对于油炸食品，面条等对胃的刺激更小，但长期食用，粥中的水分会稀释胃酸，加速胃的膨胀，从而使胃的蠕动变得缓慢，从而不利于食物的消化吸收，并且经常食用粥会减少唾液的分泌，也不利于消化食物。在冬季，大多数人喜欢喝热粥，认为可以达到暖胃的效果，但事实并非如此，过热的粥会刺激和损害胃黏膜，因此也是不可取的。
3、姜
胃病患者出现不适症状时，喝生姜熬的水症状就会得到缓解，但长期饮用会刺激胃黏膜分泌过多的胃酸，从而加重不适症状，因此不宜长期饮用。
#健康科普# ，#健康生活# ，#健康小知识# ，#健康养生# ，#生活# ，#健康一夏# ，#健康vlog# ，#健康# ，#健康大挑战# ，#完美的夏天# ，#胃# ，#胃最怕什么#
1、牛奶
胃病患者出现不适症状时，一杯热牛奶可以立刻缓解，这是因为牛奶可以稀释胃酸，形成一层暂时的保护膜，从而缓解不适症状。但临床实践表明，牛奶促进胃酸分泌的作用强于它的稀释作用，进行抗酸治疗的患者不宜长期喝牛奶，否则会影响治疗效果或加重对胃黏膜的损害。
2、粥
胃病患者不适症状刚消失时适合喝粥等流食，因为易消化，能减轻胃的负担，但这观点并不全面。虽然粥相对于油炸食品，面条等对胃的刺激更小，但长期食用，粥中的水分会稀释胃酸，加速胃的膨胀，从而使胃的蠕动变得缓慢，从而不利于食物的消化吸收，并且经常食用粥会减少唾液的分泌，也不利于消化食物。在冬季，大多数人喜欢喝热粥，认为可以达到暖胃的效果，但事实并非如此，过热的粥会刺激和损害胃黏膜，因此也是不可取的。
3、姜
胃病患者出现不适症状时，喝生姜熬的水症状就会得到缓解，但长期饮用会刺激胃黏膜分泌过多的胃酸，从而加重不适症状，因此不宜长期饮用。
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冬至后，吃3黑护肝肾、2白补气血、1红助睡眠！一吃补一冬，把五脏养得好好的
昨天是冬至，冬至一到，就迎来了“数九寒天”。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，一年中这个时候，最宜进补。
说到进补，其实不必非得吃啥补药，一些寻常食材就能起到很好的滋补作用。
今天，小编就给大家介绍几样应季补物，热爱养生和美食的各位，千万别错过哦~
冬至后，最该吃“3黑”补肾
中医认为，冬季最宜补肾，而黑色食物入肾，冬天吃再合适不过！
1. 黑豆
黑豆被誉为“肾之谷”，很擅长补肾，可用于改善肾虚阴亏和肾气不足（表现为盗汗、多尿等症状）。
除了补肾，黑豆还有滋阴养血、益肝明目、安神等作用，很适合整天盯着手机和电脑的上班族。女性多吃点黑豆，能让气色变得更好。
养生食谱：乌豆圆肉红枣汤
做法：将乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎煮至水剩2/3，去掉汤面浮渣即可。
作用：常食可补肾益发、养血安神。
2. 黑芝麻
黑芝麻有“长生之食”的美称，味甘性平，入肝、肾经，有益肝补肾、润肠通便、补益精血的功用。
煮粥的时候顺便撒一把炒熟的黑芝麻，香喷喷又养生，全家受补。
养生食谱：三黑粥
做法：黑米50克，黑豆20克，洗净，提前浸泡一晚，加15克黑芝麻一同熬粥。可按照个人口味加入核桃仁、百合、冰糖等。
作用：滋阴补肾，补血益气，补肝明目，美容益寿。
3. 黑木耳
提到进补，很多人只知道大鱼大肉，不过现在三高人群越来越多，肉食“大补”反而对健康不利。
有些素菜其实完全不输肉食，比如黑木耳。中医认为，黑木耳有滋阴润燥、养胃补肾、润肠通便的作用。
木耳被誉为“血管清道夫”，常吃有助于预防心血管疾病。而且，它还含有一些活性物质，有一定的防癌作用。
养生食谱：木耳炒肉片
做法：木耳15克，猪瘦肉60克。将木耳用温水发好、洗净，猪瘦肉切片放入油锅中炒两分钟后，加入木耳同炒。
作用：黑木耳益胃滋肾，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。
常吃“2白”，养胃健脾、保肝润肺
1. 莲藕
俗话说“夏采莲子冬挖藕”，冬天吃藕正当时。
煮熟的莲藕性温，有养胃滋阴、补心生血、健脾养胃、益气补虚的作用，是冬日食补佳品。
不过要注意，莲藕淀粉含量高，一次吃太多容易消化不良，所以吃100~200克就够了。
养生食谱：莲藕黑豆鱼汤
做法：黑豆100克，提前浸泡30分钟，莲藕大块切件备用，生鱼宰洗干净处理好，放入生姜3片、蜜枣2个，然后把所有材料一起放入煲中煲熟即可。
作用：补中益气、散瘀止血。
还有，用莲藕做菜时，你可别顺手把藕节丢了，否则就太浪费了。
《本草纲目》记载，藕节能“消瘀血、解热毒”。平时可以取9~15克藕节煮水喝，也可做菜时保留藕节，用来煲汤、炒菜。
2. 花生
花生有“长生果”的美称，虽然便宜，营养价值却很高。
中医认为，花生味甘性平，可补脾和胃、调养气血、保肝润肺。常吃花生，五脏都受补。
Tips：花生哪种吃法最养生？
生吃：营养没有损失，但要注意避免污染。
水煮：绝大部分有益成分都能保留下来。
炒、炸：经过高温火炒或油炸以后，营养价值大大降低。
咸干花生、淮盐花生、五香花生等：含盐量高，不适合多吃。
所以，如果从养生的角度来说，最好的吃法自然是生吃或者水煮了~
注意：
花生容易受潮霉变，产生黄曲霉毒素，可引起中毒性肝炎、肝癌，所以一旦吃到发苦、有哈喇味的花生，马上吐掉！
多吃“1红”，补气养血、安神助眠
“天天吃红枣，一生不显老。”从中医角度来说，红枣补气血很管用，还有健脾胃、安神助眠的作用。
红枣是一种“百搭”的好食材，尤其是搭配以下几种食物，能起到很好的养生作用：
红枣+枸杞：养血安神、养肝明目
红枣+桑叶：预防伤风感冒，适合冬春季节
红枣+生姜、红糖：祛寒暖胃，适合秋冬季节
红枣+党参、白术：补中益气、健脾胃
当然，红枣和花生在一起也很搭哦~
养生食谱：红枣花生粥
材料：花生30克，红枣10~30克，大米50~60克，冰糖适量。
做法：将大米洗净，放入锅中，加水煮开；红枣洗净，用小刀在其表皮划出直纹以助养分溢出，然后放进锅中煮10分钟，再倒入花生米，煮熟；最后按个人口味加入冰糖。
作用：美容养颜、养血安神、健脾益胃。
昨天是冬至，冬至一到，就迎来了“数九寒天”。俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，一年中这个时候，最宜进补。
说到进补，其实不必非得吃啥补药，一些寻常食材就能起到很好的滋补作用。
今天，小编就给大家介绍几样应季补物，热爱养生和美食的各位，千万别错过哦~
冬至后，最该吃“3黑”补肾
中医认为，冬季最宜补肾，而黑色食物入肾，冬天吃再合适不过！
1. 黑豆
黑豆被誉为“肾之谷”，很擅长补肾，可用于改善肾虚阴亏和肾气不足（表现为盗汗、多尿等症状）。
除了补肾，黑豆还有滋阴养血、益肝明目、安神等作用，很适合整天盯着手机和电脑的上班族。女性多吃点黑豆，能让气色变得更好。
养生食谱：乌豆圆肉红枣汤
做法：将乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎煮至水剩2/3，去掉汤面浮渣即可。
作用：常食可补肾益发、养血安神。
2. 黑芝麻
黑芝麻有“长生之食”的美称，味甘性平，入肝、肾经，有益肝补肾、润肠通便、补益精血的功用。
煮粥的时候顺便撒一把炒熟的黑芝麻，香喷喷又养生，全家受补。
养生食谱：三黑粥
做法：黑米50克，黑豆20克，洗净，提前浸泡一晚，加15克黑芝麻一同熬粥。可按照个人口味加入核桃仁、百合、冰糖等。
作用：滋阴补肾，补血益气，补肝明目，美容益寿。
3. 黑木耳
提到进补，很多人只知道大鱼大肉，不过现在三高人群越来越多，肉食“大补”反而对健康不利。
有些素菜其实完全不输肉食，比如黑木耳。中医认为，黑木耳有滋阴润燥、养胃补肾、润肠通便的作用。
木耳被誉为“血管清道夫”，常吃有助于预防心血管疾病。而且，它还含有一些活性物质，有一定的防癌作用。
养生食谱：木耳炒肉片
做法：木耳15克，猪瘦肉60克。将木耳用温水发好、洗净，猪瘦肉切片放入油锅中炒两分钟后，加入木耳同炒。
作用：黑木耳益胃滋肾，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。
常吃“2白”，养胃健脾、保肝润肺
1. 莲藕
俗话说“夏采莲子冬挖藕”，冬天吃藕正当时。
煮熟的莲藕性温，有养胃滋阴、补心生血、健脾养胃、益气补虚的作用，是冬日食补佳品。
不过要注意，莲藕淀粉含量高，一次吃太多容易消化不良，所以吃100~200克就够了。
养生食谱：莲藕黑豆鱼汤
做法：黑豆100克，提前浸泡30分钟，莲藕大块切件备用，生鱼宰洗干净处理好，放入生姜3片、蜜枣2个，然后把所有材料一起放入煲中煲熟即可。
作用：补中益气、散瘀止血。
还有，用莲藕做菜时，你可别顺手把藕节丢了，否则就太浪费了。
《本草纲目》记载，藕节能“消瘀血、解热毒”。平时可以取9~15克藕节煮水喝，也可做菜时保留藕节，用来煲汤、炒菜。
2. 花生
花生有“长生果”的美称，虽然便宜，营养价值却很高。
中医认为，花生味甘性平，可补脾和胃、调养气血、保肝润肺。常吃花生，五脏都受补。
Tips：花生哪种吃法最养生？
生吃：营养没有损失，但要注意避免污染。
水煮：绝大部分有益成分都能保留下来。
炒、炸：经过高温火炒或油炸以后，营养价值大大降低。
咸干花生、淮盐花生、五香花生等：含盐量高，不适合多吃。
所以，如果从养生的角度来说，最好的吃法自然是生吃或者水煮了~
注意：
花生容易受潮霉变，产生黄曲霉毒素，可引起中毒性肝炎、肝癌，所以一旦吃到发苦、有哈喇味的花生，马上吐掉！
多吃“1红”，补气养血、安神助眠
“天天吃红枣，一生不显老。”从中医角度来说，红枣补气血很管用，还有健脾胃、安神助眠的作用。
红枣是一种“百搭”的好食材，尤其是搭配以下几种食物，能起到很好的养生作用：
红枣+枸杞：养血安神、养肝明目
红枣+桑叶：预防伤风感冒，适合冬春季节
红枣+生姜、红糖：祛寒暖胃，适合秋冬季节
红枣+党参、白术：补中益气、健脾胃
当然，红枣和花生在一起也很搭哦~
养生食谱：红枣花生粥
材料：花生30克，红枣10~30克，大米50~60克，冰糖适量。
做法：将大米洗净，放入锅中，加水煮开；红枣洗净，用小刀在其表皮划出直纹以助养分溢出，然后放进锅中煮10分钟，再倒入花生米，煮熟；最后按个人口味加入冰糖。
作用：美容养颜、养血安神、健脾益胃。
#妈祖圣地美丽莆田# 【哇！莆田爱吃的红薯，好处这么多！全球公认的“冠军菜”[给力][心]】人们食用红薯的历史已有千年，我国明代李时珍所著《本草纲目》中，就曾对“甘薯”的保健养生作用有所记载：补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。
世卫组织：最佳蔬菜冠军
2007年，在世界卫生组织“健康食品排行榜”最佳蔬菜榜中，红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。
世卫组织专家直言：“红薯成为榜首早在意料之中。因为它富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。”
日本研究：抗癌蔬菜
2006年，在日本国家癌症研究中心公布的20种“抗癌蔬菜排行榜”中，红薯更是拔得头筹。
日本医生也曾通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率高于生红薯。
其实，红薯的好处远不止于此。
一块红薯，保健功效很全面
红薯之所以能成为明星蔬菜，自然是有科学道理的，一起看专家研究。
1.有利于体重控制
研究显示，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品。
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引发血脂问题。而红薯脂肪含量低、产热少、饱腹感强。
如果作为主食，可以有效减少其他食物的摄入量，达到控制体重、减肥的效果。
2.预防胆固醇过高
日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究后发现，红薯的作用是其他食物的10倍。
如果你胆固醇偏高，不如每天适当多吃点红薯。
3.辅助控制血糖
奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4.辅助降低血压
美国营养学家乔伊·鲍尔指出，红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。
钾和钠是影响血压高低的重要元素，人体摄入足够的钾，会促进血液排泄掉多余的钠。食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，最终起到辅助降压作用。
5.降低中风风险
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。美国《预防》杂志刊文指出，有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
6.促进肠道蠕动
白地瓜所含纤维，是同等米面的10倍。
它能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少便秘，有利于预防痔疮和大肠癌。
7.养护眼睛视力
红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A能维持正常的视觉功能，有“护眼小卫士”之称。
8.养护关节
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
甘薯家族成员多，该怎么挑？
北京农学院植物科学技术学院甘薯专家赵波说，甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，除颜色和口感略有不同外，营养价值也稍有不同。
红黄心红薯中的胡萝卜素含量要高一些，对保护视力更有益处。
白心红薯的粗纤维含量高，含糖量比红黄心高出4%~5%，口感更甘甜。
紫薯的硒和花青素含量较高，是名副其实的抗氧化高手。
一避开“霉”
看看红薯有没有发霉的地方，或者有缺口的地方。这样的红薯都不能挑选。要挑选色泽鲜艳，饱满的红薯。
二挑皮
其次，要观察一下，有没有放太久，不新鲜了。这个从表面很容易看的出来，放久的红薯颜色很暗，看起来有点干瘪瘪的没有水分，而且表皮粗糙的也不好。
三看色
有时候，从表皮上外面看不出红薯新鲜不新鲜，我们可以轻轻抠掉一点皮，如果里面的看起来是纯色，很新鲜，没有发霉的迹象，就证明比较好。
四选季节
吃红薯的季节最好选择在它的收获季节，比如秋冬季，冬季的时候吃，经过打霜了的红薯味道是最甜的。然后过了三月份的红薯就放置了比较久，就要少吃点了。
吃不对，小心营养不良
再好的食物，也不能天天吃；再多的保健效果，也不能当药。专家强调，红薯不能完全替代主食，也不能替代其他蔬菜。
吃红薯应该讲究正确的方法，若吃不对，很有可能会造成胃泛酸、胀气等不适。
不生吃
生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。
不过量
红薯虽然可以当成主食，但如果长期把它当成主食，可能造成营养不良，特别是大病初愈、怀孕的特殊人群。
不要空腹吃
空腹吃红薯，容易泛酸、烧心。红薯要趁热吃，肠胃才会舒服。
胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
吃红薯找好配餐
红薯里含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，会引起吐酸水、烧心。吃点咸的菜品可以减轻症状。
而且，单吃红薯缺少蛋白质和脂质，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。
红薯粥，不胀气
红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝。
最好将少量红薯加大米熬粥食用，既营养还能缓解肠胃负担。
专家提醒，婴幼儿只建议吃红薯粥；大一点的孩子可以在某一餐主食中，用红薯替代部分主食，但不要超过主食总量的1/3。
（生命时报）
世卫组织：最佳蔬菜冠军
2007年，在世界卫生组织“健康食品排行榜”最佳蔬菜榜中，红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。
世卫组织专家直言：“红薯成为榜首早在意料之中。因为它富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。”
日本研究：抗癌蔬菜
2006年，在日本国家癌症研究中心公布的20种“抗癌蔬菜排行榜”中，红薯更是拔得头筹。
日本医生也曾通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率高于生红薯。
其实，红薯的好处远不止于此。
一块红薯，保健功效很全面
红薯之所以能成为明星蔬菜，自然是有科学道理的，一起看专家研究。
1.有利于体重控制
研究显示，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品。
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引发血脂问题。而红薯脂肪含量低、产热少、饱腹感强。
如果作为主食，可以有效减少其他食物的摄入量，达到控制体重、减肥的效果。
2.预防胆固醇过高
日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究后发现，红薯的作用是其他食物的10倍。
如果你胆固醇偏高，不如每天适当多吃点红薯。
3.辅助控制血糖
奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4.辅助降低血压
美国营养学家乔伊·鲍尔指出，红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。
钾和钠是影响血压高低的重要元素，人体摄入足够的钾，会促进血液排泄掉多余的钠。食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，最终起到辅助降压作用。
5.降低中风风险
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。美国《预防》杂志刊文指出，有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
6.促进肠道蠕动
白地瓜所含纤维，是同等米面的10倍。
它能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少便秘，有利于预防痔疮和大肠癌。
7.养护眼睛视力
红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A能维持正常的视觉功能，有“护眼小卫士”之称。
8.养护关节
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
甘薯家族成员多，该怎么挑？
北京农学院植物科学技术学院甘薯专家赵波说，甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，除颜色和口感略有不同外，营养价值也稍有不同。
红黄心红薯中的胡萝卜素含量要高一些，对保护视力更有益处。
白心红薯的粗纤维含量高，含糖量比红黄心高出4%~5%，口感更甘甜。
紫薯的硒和花青素含量较高，是名副其实的抗氧化高手。
一避开“霉”
看看红薯有没有发霉的地方，或者有缺口的地方。这样的红薯都不能挑选。要挑选色泽鲜艳，饱满的红薯。
二挑皮
其次，要观察一下，有没有放太久，不新鲜了。这个从表面很容易看的出来，放久的红薯颜色很暗，看起来有点干瘪瘪的没有水分，而且表皮粗糙的也不好。
三看色
有时候，从表皮上外面看不出红薯新鲜不新鲜，我们可以轻轻抠掉一点皮，如果里面的看起来是纯色，很新鲜，没有发霉的迹象，就证明比较好。
四选季节
吃红薯的季节最好选择在它的收获季节，比如秋冬季，冬季的时候吃，经过打霜了的红薯味道是最甜的。然后过了三月份的红薯就放置了比较久，就要少吃点了。
吃不对，小心营养不良
再好的食物，也不能天天吃；再多的保健效果，也不能当药。专家强调，红薯不能完全替代主食，也不能替代其他蔬菜。
吃红薯应该讲究正确的方法，若吃不对，很有可能会造成胃泛酸、胀气等不适。
不生吃
生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。提倡用蒸煮的方法，少用油炸。
不过量
红薯虽然可以当成主食，但如果长期把它当成主食，可能造成营养不良，特别是大病初愈、怀孕的特殊人群。
不要空腹吃
空腹吃红薯，容易泛酸、烧心。红薯要趁热吃，肠胃才会舒服。
胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
吃红薯找好配餐
红薯里含糖量高，吃多了会产生大量胃酸，会引起吐酸水、烧心。吃点咸的菜品可以减轻症状。
而且，单吃红薯缺少蛋白质和脂质，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。
红薯粥，不胀气
红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝。
最好将少量红薯加大米熬粥食用，既营养还能缓解肠胃负担。
专家提醒，婴幼儿只建议吃红薯粥；大一点的孩子可以在某一餐主食中，用红薯替代部分主食，但不要超过主食总量的1/3。
（生命时报）
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