#宁采臣丶在唱歌# 如果说，二十年前，罗兰奉献了科幻电影中，地球人与外星人对战的蓝本。那么，二十年后，他充分表现出自己已经深刻理解了中文中“尴尬”这个词的意思。到今天为止，我重看《独立日之地球反击战》，都能够为1996年的特效惊叹，为威尔史密斯收放自如得演技折服，脑海里不断出现得，是“保家卫国，慷慨赴死”。然而，《独立日：卷土重来》，特效是2016年该有的水准，除此之外，脑海里浮现的，居然是杨颖那张从头到尾一个表情的脸，和“蒙牛月球”。好吧，一部科幻电影最终留给我这样的印象，我们可以把这些看成，中国的胜利。我庆幸史皇没有出演，也感谢罗兰，成就了二十年前得经典。（题外：几乎所有科幻电影里，宇宙中，地球永远是科技最落后，武器最糟糕的星球。按道理，这么孱弱得地球，分分钟就应该被收割，却偏偏一而再再而三得打不垮。分析原因，嗯，自我催眠的力量，和嘴炮的奇迹。）

小牛收评：大盘滞涨，尔等还不出货？
大盘全天维持震荡态势，时红时绿，自娱自乐不亦乐乎，符合放量滞涨态势。临近尾盘随着上证50为代表的指标股出现拉升，上证指数也一举攻破3150。不过，眼前的现象究竟是个股集体拉动，还是大盘指数失真的假象呢？很明显是后者，看看创业板纠结困苦的一天我们也就不难理解了。题材股的反弹已见熄火，大盘股的反弹可以理解为补涨，也可以理解为最后的狂欢。截至目前，上证报3150.93，涨0.34%，成交1671亿元；深证报10144.58，涨0.34%，成交2345亿元；创业板报1795.17，跌0.27%，成交615.4亿元。市场出现了一定的缩量，不过并不是很明显，而且相比地量也是明显的放大。下午乃至尾盘的拉升指标股起了关键作用。
个股方面，今日两市累计1094家上涨，69家平盘，1886家下跌，涨跌比接近1:2，题材股大量偃旗息鼓；其中涨停49家（一字板17家），跌停2家，涨跌幅超过5%的分别有81家和17家。个股风险没有得到释放，不过强势个股的数量也有所缩减，个股多数小幅调整。
板块方面，珠三角拉升，次新股休整。深圳国资改革（+2.79%）、粤港澳概念（+1.63%）、广东自贸区（+1.60%）等相关概念出现拉升，此外，机场航运（+1.69%）、建筑材料（+1.31%）、白酒（+1.28%）、保险及其他（+0.91%）等相关概念有所拉升，包括很多上证50的票也逆转颓势有所表现。跌幅榜上则再次出现了新股与次新股（-0.88%）的名字，个股反弹较为激烈后出现休息也是正常，后期破位风险仍然较大。此外，其他电子（-1.00%）、新材料（-0.88%）等出现下挫，但是幅度都还在可控之内，板块轮动休息。
综合来看，今天的确是一个很好的获利了结机会，大盘也给出了我们足够多的出货机会，希望大家总结一下这一波的经验，同时准备好心仪的自选股群，等待低点准备买入。

part 24 夏尔居迪埃酱猪排，多菲土豆 夏尔居迪埃酱汁很给力，排骨的骨头切碎与洋葱碎煎上色，加入白葡萄酒炒香，放入小妞高汤熬制收浓，最后过滤掉杂质加一勺芥末，欧芹，香叶碎出锅即可。煎猪肉要比牛肉要难掌握，毕竟牛肉还有几成熟呢吗…猪肉的话不能生吃，但煎过头又会变老，我的这个就稍微有点老了。多菲土豆，就是烤熟土豆，过筛成泥与泡芙面糊混合装入裱花袋挤出来冷却搓成球油炸即可。