提到小吃，就不禁想起独具特色的小吃东大爷老北京酱猪蹄了。今天就简单的介绍一下:东大爷老北京酱猪蹄。
这东大爷老北京酱猪蹄，看上去卖相极好:棕红的外表，配上像玉质般的肉质。可是让人食欲大增。如果再淋上东大爷老北京酱猪蹄的秘制蘸料，色泽艳丽，形状完整。当艺术品展出都可以了。
看着十分好看，做法嘛……说简单也不简单，说难也不难。说白了，就是独家手法，但想做好，这里面的门道可就多了去了。
吃的时候，就是一种享受了。依照着搭配吃的原则，先把秘制蘸料淋在酱猪蹄的上面。各种鲜味，冲入嘴中。一下把胃口打开。之后吃小菜，一口口小菜带着猪蹄的鲜味入口，一点也不觉得腻，而是非常鲜嫩。吃东大爷老北京酱猪蹄，再配上小菜和秘制蘸料。一声好吃脱口而出，真的是鲜味一绝。

#武汉万象城##武汉美食# 【做中国人自己的厚牛排馆US•PRIME 1988牛排馆万象城店盛大开业】US•PRIME 1988牛排馆，2022年5月25日，三盛未来公司旗下西餐品牌US•PRIME 1988牛排馆在湖北省武汉市万象城盛大开业。2016年12月三盛未来公司西餐品牌牛排家成立，经过5年的经营与改进，产品从食材产地、烹饪技法、系统培训、菜品口味上做细节科学的设计把控。服务从细节 流程、餐酒文化搭配、礼仪文化、产品文化起源，做深耕和打磨沉淀，创建升级新品牌US• PRIME 1988牛排馆。

牛排馆使用诞生于1857年的美国百年老牌专业烤炉，炉温最高可达982℃。2分钟内快速锁住牛排汁水和风味的同时，美拉德反应让牛排拥有美妙的焦香口感。专业的设备烤制技法，是干式熟成牛排得以拥有最后外焦里嫩，汁水充盈，回味醇厚的重要条件之一

干式熟成的牛肉在风味和质地上相较于新鲜牛肉会有更上乘的丰富体验。米曲熟成过程中，牛肉内天然存在的酶产生核苷酸，起到提鲜作用。游离氨基酸和多肽，赋予牛肉蓝纹芝士和坚果般香甜的独特复合风味。

特色牛排：干式熟成系列
美国极佳级大里脊采用风味干式熟成45天以上牛排，蓝纹芝士风味，西冷部分紧实有嚼劲，菲力部分软嫩多汁。

特色牛排：干式熟成系列
美国极佳级小战斧风味干式熟成45天以上牛排，软嫩多汁，牛肉奶香味，油脂丰富。

美国极佳级带骨西冷风味干式熟成45天以上牛排，表皮微焦，肉质紧实有嚼劲，浓郁蓝纹芝士和坚果香，软嫩多汁。

特色牛排精品惠灵顿
牛肉紧实，肉香味浓郁，鸭肝肥厚，松露味十足，外皮酥脆，层次感丰富

特色牛排：湿式熟成系列，美国极佳级牛小排
精品黑椒牛排：油脂丰富，黑椒味浓郁，轻微黑椒辣

西班牙伊利比亚火腿熟成工艺60个月，由橡果喂养的100%纯种伊比利亚黑蹄猪制作。纯正的血统，意味着更独 特的肉质口感；如艺术品般的大理石纹，体现着纯种猪能在肌肉间储存 更多脂肪的特殊天赋。

US. PRIME 1988丨牛排馆，融汇法餐的浪漫与考究、意式料理的原汁原味、日本料理的新鲜和柔嫩、西班牙菜的传统与现代，打造一家适合中国人的无国界餐厅。餐厅整体简约北欧风格，带有独特星空顶，享用美食的同时，也可以有浪漫的视觉盛宴，适合家庭及商务宴请。

此次US•PRIME 1988牛排馆万象城店开业活动精品惠灵顿牛排、干式T骨牛排6.8折、还有双人优惠套餐498诚邀广大市民前来打卡。

一家开在动漫里的日式烧肉店
整个店温馨舒适，日式装修风格，门口的卡通大相扑敲呆萌，服务员们的日式着装也敲有代入感，完全置身动漫里的feel啦！

【爆汁骰子肉】这是店里的必点招牌，肉质新鲜，颗颗饱满，像是艺术品一样美妙，烤好后太入味，没忍住点了double！
【人气牛五花】爱住他们家的五花肉了，看看这个厚切的程度真的太感人！肥瘦刚好，看起就hin有食欲，好吃！
【冰激凌三明治】我真的印象深刻，面包片烤得刚好焦黄，再抹上冰激凌，冷热两重天在口腔里强烈撞击，太适合夏天咯！
是一家容易被忽略的宝藏烧肉店啦！这里的氛围感妥妥拉满，
#成都探店# #美食分享# #我的美食日记#