#吃的知识#
猪血糕
在台湾吃麻辣火锅时，红红的汤底下都会加了鸭血，其实也就是我们的「鸭红」，此外，火锅料之中还会有「猪血糕」。 猪血糕又叫做「米血」，跟我们常吃的「猪红」，不论在外形和味道都不同，把它丢到火锅裡去煮，会把汤吸收进去，变软后就可以吃，烟靭带有弹性和嚼劲。 猪血糕是用猪血，加到糯米去，把它蒸熟后，再切成一小块，就成為猪血糕了。猪血糕加到滷水汁去煮，可以做成滷味来吃。因為猪血糕会吸收汤汁的特性，所以最常的吃法就是放到火锅裡，又或者放到「关东煮」裡，而一般的猪血糕味道不重，所以要蘸酱油或甜辣酱来吃，不过香港人大多不爱这种吃法。 此外，在台湾的夜市裡也有卖猪血糕的摊档，把猪血糕切成条状，蒸好后在上面搽上酱油，然后老闆会问你要不要加辣，之后在猪血糕上面裹一层花生粉，以及香菜(芫茜)，然后把猪血糕插在一根长竹籤，就可以拿著吃，这样的猪血糕就很美味了。如果你不是基督徒的话，就应该尝尝看喔。 还有一些卖「盐酥鸡」的摊档也有卖猪血糕，是放到油锅裡面去炸，不过吃起来就比较硬身一点。

教你在家做宫保虾仁，酸甜适口又开胃，大人孩子都爱吃！
【宫爆虾仁】
所需食材：虾仁、花生米、蛋清、小米椒、大葱、豆瓣酱、番茄酱、料酒、生抽、香油、白糖、醋、淀粉、生姜、花椒。
做法步骤：
1、虾仁清洗干净，去除虾线，加入半个蛋清和适量淀粉抓匀备用。
2、准备点花生米，自己炸麻烦的话可以超市买小包酒鬼花生就行。
3、制作一碗料汁：豆瓣酱1勺、番茄酱1汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖0.5汤匙、醋1汤匙、淀粉1汤匙，搅拌均匀。
4、锅中倒入少许油，放入虾仁翻炒1分钟。
5、另起锅，热锅冷油放入辣椒和花椒，炒出香味后加入姜蒜继续煸炒，然后倒入调好的料汁大火烧开。
6、倒入虾仁快速翻炒均匀。
7、接着加入葱段、花生米翻炒均匀。
8、最后加入少量水淀粉勾芡，淋入几滴香油即可出锅装盘。#宫爆虾仁#

#今日份奇遇#
回家路上等红绿灯过马路的时候，突然发现身后有一只小狗会等我开始走的时候它才开始走，我停下等绿灯它也停（十字路口多处交通灯哈），就想着说，现在的狗好聪明啊，会跟着人等信号灯
慢慢地走着走着，诶，不对啊，怎么一直跟着我，难道顺路？？
进超市兜了一圈，出门，诶，小跟班很乖地在门口等着！神奇！
不管了，爱跟就跟吧……不过你跟就跟吧，一会儿走在我前头，一会儿停了下来，在我庆幸你没有再跟的时候那蹬蹬蹬的狗步声又响起......
快到家的时候，我就开始对它碎碎念，你快回去吧，我准备到了。小狗无动于衷，依旧狗行狗素。我停了下来，恨铁不成钢地说，我到了，你不会真的跟我回家吧，我不会养你的，还给它向后挥挥手，快回去吧，88。。。它蹲坐着用爪子挠挠头（orz，我不懂啊）我无奈地继续往前走，认命走进小区门，回头看看它会不会跟进来（没有拦着，它其实可以进），结果它在离我三四米的地方停了一会，转身离开了，而且不是来时的方向，，，
从一开始的奇怪到现在有点担心了，不知道它有没有回到它的地方，同时也很遗憾没有跟它说 谢谢你护送我回家
God bless u，lovely dog！[心]