【“加密货币女王”被FBI悬赏，其项目在华涉150亿大案】#FBI悬赏维卡币创始人# 美国当地时间上周四，FBI将有“加密货币女王”之称的鲁亚·伊格纳托娃(Ruja Ignatova)列入十大通缉要犯名单，悬赏十万美元寻找她的下落。据美国司法部门称，她通过发行维卡币（OneCoin）在全球敛财超40亿美元。2018年，中国执法部门曾公诉“维卡币”传销组织98人，涉案金额达150余亿元人民币。
除FBI外，今年5月，欧盟执法机构欧洲刑警组织(Europol)今年也将伊格纳托娃列入“欧洲通缉要犯名单”。
在此次被FBI列入十大通缉要犯名单前，鲁亚·伊格纳托娃的名字已鲜少被提起，毕竟从2017年以来她便销声匿迹，但维卡币的余毒却并未随之消失，甚至其在国内的组织者落网后，依然有人执迷不悟，还一心做着“一夜暴富”的美梦。
自称“比特币杀手”
维卡币于2014年底推出，其官方介绍资料中，创始人伊格纳托娃是保加利亚康斯坦茨大学经济学硕士、牛津大学和康斯坦茨大学法律系双博士，曾担任保加利亚规模最大的基金管理公司的CEO和CFO。顶着这些头衔伊格纳托娃游走世界，到处演讲，所到之处，其华贵的服饰与珠宝都展示出其优渥的背景，但这也不过是为了推销维卡币的一种自我包装。
2016年夏天，伦敦温布利球场，伊格纳托娃在一片欢呼声走上台进行演讲，她承诺维卡币将成为“比特币杀手”接管世界。全盛时期的维卡币市值达到比特币的一半，在全球加密货币货币中市值一度排名第二。如日中天的维卡币让伊格纳托娃被冠上“加密货币女王”称号。
但与基于区块链技术的加密货币不同，维卡币完全是一种中心化代币，用的只是最普通的SQL服务系统，甚至称不上是一种加密货币。用调查人员的话说，她所谓的加密货币根本就没有借助区块链技术实现广播记账，所有的币都是凭空捏造出来的。
FBI调查人员还称，维卡币通过向用户提供一系列不同价格的奖励、佣金和“交易套餐”来吸引更多参与者。最终，一百多个国家的投资者参与其中。
此外，伊格纳托娃制作了一套付费课程，鼓动参与听讲的人购买“教学包”，普通会员可以购买100~118000欧元的教学包，如果是知名网络博主则最高可以购买225500欧元的教学包。
靠着承诺高回报、传销式拉人头的扩张方式，伊格纳托娃赚得盆满钵满。有外媒统计，仅2016年1年时间，她就募到了40亿元人民币。
不少幻想着“一夜暴富”的投资者成了维卡币坚定的支持者，而伊格纳托娃也告诉他们：买了维卡币的都是家人，说维卡币坏话的都是想搞垮我们，是阻止大家赚钱的敌人。
不过伊格纳托娃没过多久就抛弃了她的“家人”们，甚至是真家人。2017年，维卡币在葡萄牙里斯本举办了一场盛大的推销会，但伊格纳托娃本人却并未现身。两周后，她登上从保加利亚索非亚飞往希腊雅典的航班，那是伊格纳托娃最后一次被人看到。
FBI称，伊格纳托娃潜逃时带着至少5亿美元，这笔巨款能帮她躲避追捕。另外，FBI还警告，伊格纳托娃据信会携带武装护卫一同出行，同时可能已经通过整容或其他方式改变了样貌。
维卡币的另一个创始人，伊格纳托娃的兄弟康斯坦丁·伊格纳托夫（Konstantin Ignatov）于2019年3月在洛杉矶国际机场被美国FBI拘捕，于2019年10月4日签署了认罪书，目前面临最高90年的监禁。
维卡币涉特大网络传销案，在中国涉案金额150余亿人民币
全球一百多个国家的投资者参与了维卡币的投资，其也通过传销形式在中国境内推广，制造了“维卡币特大网络传销案”。
中国警方在打击维卡币传销犯罪活动中不遗余力。早在2016年5月至12月，中国株洲警方辗转20多个省市，先后抓获维卡币犯罪嫌疑人55名。2018年5月，株洲检察院对维卡币特大网络传销案第三批次的最后4名涉案嫌疑人提起公诉。
公安机关依法查明，该案所涉“维卡币”网络传销组织及营销模式是由德国籍总头目鲁某组织建立的。截至2018年5月，该传销组织已在我国境内发展7条下线、27个资金池账户、会员层级140余层、注册会员账号200余万个，涉案金额达150余亿元人民币。
这些巨额资金从传销组织金字塔的底层一级一级汇总到上层账户，涉嫌逃避金融监管流出国境，进入到国外账户，严重危及国家金融安全和稳定。据悉，株洲县检察院所承办案件部分涉及该传销组织中的3条下线，当时追缴涉案金额近17亿元人民币。
但饶是如此，依然有人对维卡币深信不疑。在知乎上，有这样关于维卡币的两个提问，“现在如何看待维卡币前景？”、“我爸陷入维卡币骗局，投了几十万了，家里本来就困难都快没钱了，我该怎么做才能挽回他？”查看这两个问题的编辑日志可以发现，这两个问题一个提问时间为2018年2月，一个提问于2018年8月，距离株洲警方雷霆打击维卡币，已经过去两年时间。
除FBI外，今年5月，欧盟执法机构欧洲刑警组织(Europol)今年也将伊格纳托娃列入“欧洲通缉要犯名单”。
在此次被FBI列入十大通缉要犯名单前，鲁亚·伊格纳托娃的名字已鲜少被提起，毕竟从2017年以来她便销声匿迹，但维卡币的余毒却并未随之消失，甚至其在国内的组织者落网后，依然有人执迷不悟，还一心做着“一夜暴富”的美梦。
自称“比特币杀手”
维卡币于2014年底推出，其官方介绍资料中，创始人伊格纳托娃是保加利亚康斯坦茨大学经济学硕士、牛津大学和康斯坦茨大学法律系双博士，曾担任保加利亚规模最大的基金管理公司的CEO和CFO。顶着这些头衔伊格纳托娃游走世界，到处演讲，所到之处，其华贵的服饰与珠宝都展示出其优渥的背景，但这也不过是为了推销维卡币的一种自我包装。
2016年夏天，伦敦温布利球场，伊格纳托娃在一片欢呼声走上台进行演讲，她承诺维卡币将成为“比特币杀手”接管世界。全盛时期的维卡币市值达到比特币的一半，在全球加密货币货币中市值一度排名第二。如日中天的维卡币让伊格纳托娃被冠上“加密货币女王”称号。
但与基于区块链技术的加密货币不同，维卡币完全是一种中心化代币，用的只是最普通的SQL服务系统，甚至称不上是一种加密货币。用调查人员的话说，她所谓的加密货币根本就没有借助区块链技术实现广播记账，所有的币都是凭空捏造出来的。
FBI调查人员还称，维卡币通过向用户提供一系列不同价格的奖励、佣金和“交易套餐”来吸引更多参与者。最终，一百多个国家的投资者参与其中。
此外，伊格纳托娃制作了一套付费课程，鼓动参与听讲的人购买“教学包”，普通会员可以购买100~118000欧元的教学包，如果是知名网络博主则最高可以购买225500欧元的教学包。
靠着承诺高回报、传销式拉人头的扩张方式，伊格纳托娃赚得盆满钵满。有外媒统计，仅2016年1年时间，她就募到了40亿元人民币。
不少幻想着“一夜暴富”的投资者成了维卡币坚定的支持者，而伊格纳托娃也告诉他们：买了维卡币的都是家人，说维卡币坏话的都是想搞垮我们，是阻止大家赚钱的敌人。
不过伊格纳托娃没过多久就抛弃了她的“家人”们，甚至是真家人。2017年，维卡币在葡萄牙里斯本举办了一场盛大的推销会，但伊格纳托娃本人却并未现身。两周后，她登上从保加利亚索非亚飞往希腊雅典的航班，那是伊格纳托娃最后一次被人看到。
FBI称，伊格纳托娃潜逃时带着至少5亿美元，这笔巨款能帮她躲避追捕。另外，FBI还警告，伊格纳托娃据信会携带武装护卫一同出行，同时可能已经通过整容或其他方式改变了样貌。
维卡币的另一个创始人，伊格纳托娃的兄弟康斯坦丁·伊格纳托夫（Konstantin Ignatov）于2019年3月在洛杉矶国际机场被美国FBI拘捕，于2019年10月4日签署了认罪书，目前面临最高90年的监禁。
维卡币涉特大网络传销案，在中国涉案金额150余亿人民币
全球一百多个国家的投资者参与了维卡币的投资，其也通过传销形式在中国境内推广，制造了“维卡币特大网络传销案”。
中国警方在打击维卡币传销犯罪活动中不遗余力。早在2016年5月至12月，中国株洲警方辗转20多个省市，先后抓获维卡币犯罪嫌疑人55名。2018年5月，株洲检察院对维卡币特大网络传销案第三批次的最后4名涉案嫌疑人提起公诉。
公安机关依法查明，该案所涉“维卡币”网络传销组织及营销模式是由德国籍总头目鲁某组织建立的。截至2018年5月，该传销组织已在我国境内发展7条下线、27个资金池账户、会员层级140余层、注册会员账号200余万个，涉案金额达150余亿元人民币。
这些巨额资金从传销组织金字塔的底层一级一级汇总到上层账户，涉嫌逃避金融监管流出国境，进入到国外账户，严重危及国家金融安全和稳定。据悉，株洲县检察院所承办案件部分涉及该传销组织中的3条下线，当时追缴涉案金额近17亿元人民币。
但饶是如此，依然有人对维卡币深信不疑。在知乎上，有这样关于维卡币的两个提问，“现在如何看待维卡币前景？”、“我爸陷入维卡币骗局，投了几十万了，家里本来就困难都快没钱了，我该怎么做才能挽回他？”查看这两个问题的编辑日志可以发现，这两个问题一个提问时间为2018年2月，一个提问于2018年8月，距离株洲警方雷霆打击维卡币，已经过去两年时间。
【谈好28.8万彩礼，订婚时女友妈妈突然改口要39.9万】我和女友3年前在东莞工作认识的，她老家是江西临川的，我们已经同居三年了，准备今年520结婚。4月15日提前去他家定婚，江西那的风俗就是这样，先定婚然后再举办婚礼，之前谈好28.8w的彩礼，女友妈妈竟然狮子大开口，订婚当天改成了39.9w元，当时我家就带了30w现金去，其中还包了1w元红包。
我就找女友商量，告诉她我家里情况，现在已经拿不出多余的钱了，叫女友去和他妈妈商量一下，就按之前的28.8w彩礼给。结果女友说我小气，说我家里有钱，就是不舍得多给10w，说我不够爱她什么的。
我又好好地给她说；为了咱俩结婚，你爸妈要求我在市里买套新房，我爸妈花光了他们所有的积蓄，才买下了一套四室房，装修费又花了20多w，已经要了他们半条命了。
接着你又要我买辆新车结婚，把刚买两年的SUV博越给你弟开，车子我也过户给你弟弟了，我怎么就小气了啊！
现在这辆新车30多w，是把家里老房子卖了才买的，等到5月20日婚礼那天，你们家请酒还要花8w，还有我们家那边也要8w，两边一起又要花16w。
可是女友就是不听，还帮他妈妈一起闹，没39.9w彩礼订婚就是不行。当时我就想发脾气了。问女友说“这婚还结不结了。”
她说：“必须要给39.9w才行。”
我说：今天只带了30w过来，等婚礼那天再给11.1w，可是他妈妈不同意，非要我去取现金，要不就转账11.1w给他。
当时我二话不说了，叫亲戚朋友收回了订婚礼，直接搬出了女友家，把能吃的礼品都送给那些看热闹的人。
回来时被我爸骂了一路。我爸说：早就给你说了，叫你不要她，不要她，你就是不听，现在好了吧。我和你妈脸都被你丢光丢尽了。
等我们回到家后，已经是第二天凌晨1点了，手机上有女友十几个未接电话，等到早上8点，女友又打来了电话，我问她想干嘛？
女友说；“他妈妈同意28.8w彩礼了，叫我5月20日去接她。”
我现在很纠结，像我女友这样的，还能继续吗？（江西网友分享）
我就找女友商量，告诉她我家里情况，现在已经拿不出多余的钱了，叫女友去和他妈妈商量一下，就按之前的28.8w彩礼给。结果女友说我小气，说我家里有钱，就是不舍得多给10w，说我不够爱她什么的。
我又好好地给她说；为了咱俩结婚，你爸妈要求我在市里买套新房，我爸妈花光了他们所有的积蓄，才买下了一套四室房，装修费又花了20多w，已经要了他们半条命了。
接着你又要我买辆新车结婚，把刚买两年的SUV博越给你弟开，车子我也过户给你弟弟了，我怎么就小气了啊！
现在这辆新车30多w，是把家里老房子卖了才买的，等到5月20日婚礼那天，你们家请酒还要花8w，还有我们家那边也要8w，两边一起又要花16w。
可是女友就是不听，还帮他妈妈一起闹，没39.9w彩礼订婚就是不行。当时我就想发脾气了。问女友说“这婚还结不结了。”
她说：“必须要给39.9w才行。”
我说：今天只带了30w过来，等婚礼那天再给11.1w，可是他妈妈不同意，非要我去取现金，要不就转账11.1w给他。
当时我二话不说了，叫亲戚朋友收回了订婚礼，直接搬出了女友家，把能吃的礼品都送给那些看热闹的人。
回来时被我爸骂了一路。我爸说：早就给你说了，叫你不要她，不要她，你就是不听，现在好了吧。我和你妈脸都被你丢光丢尽了。
等我们回到家后，已经是第二天凌晨1点了，手机上有女友十几个未接电话，等到早上8点，女友又打来了电话，我问她想干嘛？
女友说；“他妈妈同意28.8w彩礼了，叫我5月20日去接她。”
我现在很纠结，像我女友这样的，还能继续吗？（江西网友分享）
#三联美食# #你心中的最佳消暑饮品# 在没有空调、电扇的旧时，绿豆汤和酸梅汤成了我家乡两大消暑饮品。父亲回忆起他小时候，一到夏天，手里攥着向祖母要来的零钱，跑到百年老店采芝斋，“零拷”浓缩的酸梅膏。回到家，按浓缩汁和水的比例 1:6冲兑，灌入大瓶，捏紧盖子，然后吊放下井，用凉井水“冰镇”。等取上来，开盖畅饮，那叫一个“透心凉”。
我小时候，一放暑假，隔壁邻家退休的“老北京”回家乡探望孙女，每隔一段时间就会给宝贝孙女熬酸梅汤喝，此刻，我也能沾点光，分到一杯羹尝尝。“北京爷爷”用古法熬制的酸梅汤和店里买的口感不大一样，有一股淡淡的中草药味。做完暑假作业，一得空闲，我就围着“北京爷爷”，饶有兴致看他熬酸梅汤。
首先，乌梅是酸梅汤的灵魂，《神农本草经》介绍乌梅“味酸”、“除热烦满”，是一味生津止渴、除烦安神的药剂。《三国演义》第二十一回《曹操煮酒论英雄》中，曹操邀刘皇叔去自己后园小酌时，说：“适见枝头梅子青青，忽感去年征张绣时，道上缺水，将士皆渴，吾心生一计，以鞭虚指曰：‘前有梅林’，军士闻之口皆生唾，由是不渴。今见此梅，不可不赏。”此中之“梅”指的便是制作乌梅的原材料。到了五月，梅子黄时，用百草烟来将之熏黑，即《本草纲目》：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”
洛神花自古以来就是一味去火清热的上好夏日饮品。加上几颗冰糖，还能增加甜味。
乌梅、洛神花、冰糖三样打底，其余则根据个人口味不同随意添减，所谓章法之内，名正言顺，章法之外，各显神通。老爷爷在自家的秘制酸梅汤中添加了山楂、陈皮、甘草、桂花、蜂蜜。先把乌梅、山楂等食材用清水泡开，用白纱布将其包裹起来，在大锅里注满“熟水”，这个水必须是开水，而非生水，故称之为“熟水梅汤”。
然后放入纱布包，大火烧开，煮沸加适量冰糖，再用小火熬煮半天，试想，在熬煮过程中，乌梅、山楂、陈皮、洛神花，各种不同的酸味相互浸染、各占其味，那该是怎样一种扎实丰满的酸甜味啊。当一锅乌汁水开始“咕嘟咕嘟”沸气泡，空气中弥漫起一股泛着淡淡中药味的酸甜，就可以关火熄灶了，在浓得发亮的汤面淋撒上一层桂花，就大功告成了。一碗上好的酸梅汁稠水少、浓酽似醇醪，回味爽口甘酸，绝对是酷暑时节的续命饮品。
甘草是一味略带苦味的中草药，放冰块可减轻涩味。旧时将酸梅汤倒入瓷罐，封口，用冰块镇在容器外面，谓之“冰镇酸梅汤”。这样的酸梅汤冰得极透，一碗下肚，“热以凉克之，燥以清驱之”，比棒冰、雪糕更消暑解渴，老幼皆宜。
徐凌霄的《旧都百话》记载：“暑天之冰，以冰梅汤为最流行，大街小巷，干鲜果铺的门口，都可以看见“冰镇梅汤”四字的木檐横额。有的黄底黑字，甚为工致，迎风招展，好似酒家的帘子一样，使过往的热人，望梅止渴，富于吸引力。”
早在魏晋南北朝时，山中宰相陶弘景的《本草经集注》记载：“伤寒烦热，乌梅水渍饮汁”，这种水渍乌梅便是酸梅汤的前身。之后，其配方、口味不断衍变，唐朝药王孙思邈的《千金翼方》中记载了一款用豆豉和乌梅煎成的咸饮料；宋《大业拾遗记》记载中：“先有筹禅师，仁寿间常在内供养，造五色饮，以扶芳叶为青饮，楥禊根为赤饮，酪浆为白饮，乌梅浆为玄饮，江桂为黄饮。”
其中的乌梅浆即酸梅汤；到了清朝，历史上最长寿活到八十九岁的帝王乾隆，茶前饭后都要喝一盏酸梅汤，在这位“资深梅粉”的授意下，御膳房改进了酸梅汤配方，之后， “源于皇家而兴于市井”，这款御饮配方流入民间，北平酸梅汤开始驰名中外，那就不难理解“北京爷爷”有一手酸梅汤绝活了。
上起皇室贵胄，《红楼梦》中，出身贵族的贾宝玉挨了父亲一顿毒打后，“只嚷干渴，要吃酸梅汤”；下至普通百姓，炎炎夏日，街道边、大树下，装着酸梅汤的大铁壶湃在井水里，旁边木桌上摆几个小碗，过往客人，落座即可喝上冰镇酸梅汤，试想一下，大太阳底下，咕咚咕咚灌上一碗，酸、甜、凉、香直沁心脾、凉透肺腑，要多舒坦就有多舒坦，肚量大的年轻人，一口气能喝下五、六碗。可见，“夏天喝酸梅汤，是不分阶级人人都能享受的事.……”
我上中学时，有一年暑假中午，家里传来一阵急促的电话铃声，电话那头是一位中年男子，他火急火燎告诉我，父亲在单位中暑了，现已送到医院，神志已经恢复。几年前“北京爷爷”做酸梅汤的方子，我仍默记于心。于是，我去干货店买了乌梅、洛神花、甘草、山楂等，着手做起了酸梅汤。每天清晨，父亲去上班，临行前，我灌满一大瓶自制的酸梅汤放在他自行车前兜里，嘱咐他一有空就当喝两口消消暑。
我上大学后，在大一那年暑假，心血来潮又熬了一锅酸梅汤，冰镇后取出，倒在海碗里，一咂嘴，透心沁齿，含在嘴里，像品红酒一样细细品味，能体味道乌梅、山楂之酸甜，桂花混合着蜂蜜的香甜，氤氲在唇齿喉舌间，久久不散。
一个人喝不完，我灵机一动，推开大门，在弄堂口支了一个小摊位，我坐在藤椅上，一边摇蒲扇看书，一边兜售酸梅汤。江南溽热，停下来买酸梅汤的路人还挺多，第一天生意就火爆得出奇。夜间收摊，我在台灯下数钱数到手抽筋，很有“自食其力”的成就感，一想到这，就笑得见牙不见眼。整整一个暑假，我是在买原料——熬酸梅汤——冰镇——兜售——数钱中循环度过。
邻居阿姨夸我勤快能干又有经商头脑。我用古法熬制的酸梅汤不添加任何防腐剂，绿色、环保、纯天然，且不齁甜，除了外乡游客，连本地居民也来买了给自家小孩当饮料喝，他们亲昵地叫我“酸梅汤妹妹”。
今年夏天，满街流行起了古风，我和父亲闲逛小巷，看到一家铺面很小，只有两间小小门面，临街的旧式玻璃门窗，拂拭得一尘不染，门楣上一块黑漆金字匾额，铺内清洁简单的酸梅汤铺，忽感口渴，进去拣了个座头，一人要了一碗，慢慢喝，我问父亲滋味如何，老父若有感慨地说：“没有我闺女亲手熬的好喝！”
《论消暑，还得是这碗酸梅汤》文 | 申功晶
我小时候，一放暑假，隔壁邻家退休的“老北京”回家乡探望孙女，每隔一段时间就会给宝贝孙女熬酸梅汤喝，此刻，我也能沾点光，分到一杯羹尝尝。“北京爷爷”用古法熬制的酸梅汤和店里买的口感不大一样，有一股淡淡的中草药味。做完暑假作业，一得空闲，我就围着“北京爷爷”，饶有兴致看他熬酸梅汤。
首先，乌梅是酸梅汤的灵魂，《神农本草经》介绍乌梅“味酸”、“除热烦满”，是一味生津止渴、除烦安神的药剂。《三国演义》第二十一回《曹操煮酒论英雄》中，曹操邀刘皇叔去自己后园小酌时，说：“适见枝头梅子青青，忽感去年征张绣时，道上缺水，将士皆渴，吾心生一计，以鞭虚指曰：‘前有梅林’，军士闻之口皆生唾，由是不渴。今见此梅，不可不赏。”此中之“梅”指的便是制作乌梅的原材料。到了五月，梅子黄时，用百草烟来将之熏黑，即《本草纲目》：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”
洛神花自古以来就是一味去火清热的上好夏日饮品。加上几颗冰糖，还能增加甜味。
乌梅、洛神花、冰糖三样打底，其余则根据个人口味不同随意添减，所谓章法之内，名正言顺，章法之外，各显神通。老爷爷在自家的秘制酸梅汤中添加了山楂、陈皮、甘草、桂花、蜂蜜。先把乌梅、山楂等食材用清水泡开，用白纱布将其包裹起来，在大锅里注满“熟水”，这个水必须是开水，而非生水，故称之为“熟水梅汤”。
然后放入纱布包，大火烧开，煮沸加适量冰糖，再用小火熬煮半天，试想，在熬煮过程中，乌梅、山楂、陈皮、洛神花，各种不同的酸味相互浸染、各占其味，那该是怎样一种扎实丰满的酸甜味啊。当一锅乌汁水开始“咕嘟咕嘟”沸气泡，空气中弥漫起一股泛着淡淡中药味的酸甜，就可以关火熄灶了，在浓得发亮的汤面淋撒上一层桂花，就大功告成了。一碗上好的酸梅汁稠水少、浓酽似醇醪，回味爽口甘酸，绝对是酷暑时节的续命饮品。
甘草是一味略带苦味的中草药，放冰块可减轻涩味。旧时将酸梅汤倒入瓷罐，封口，用冰块镇在容器外面，谓之“冰镇酸梅汤”。这样的酸梅汤冰得极透，一碗下肚，“热以凉克之，燥以清驱之”，比棒冰、雪糕更消暑解渴，老幼皆宜。
徐凌霄的《旧都百话》记载：“暑天之冰，以冰梅汤为最流行，大街小巷，干鲜果铺的门口，都可以看见“冰镇梅汤”四字的木檐横额。有的黄底黑字，甚为工致，迎风招展，好似酒家的帘子一样，使过往的热人，望梅止渴，富于吸引力。”
早在魏晋南北朝时，山中宰相陶弘景的《本草经集注》记载：“伤寒烦热，乌梅水渍饮汁”，这种水渍乌梅便是酸梅汤的前身。之后，其配方、口味不断衍变，唐朝药王孙思邈的《千金翼方》中记载了一款用豆豉和乌梅煎成的咸饮料；宋《大业拾遗记》记载中：“先有筹禅师，仁寿间常在内供养，造五色饮，以扶芳叶为青饮，楥禊根为赤饮，酪浆为白饮，乌梅浆为玄饮，江桂为黄饮。”
其中的乌梅浆即酸梅汤；到了清朝，历史上最长寿活到八十九岁的帝王乾隆，茶前饭后都要喝一盏酸梅汤，在这位“资深梅粉”的授意下，御膳房改进了酸梅汤配方，之后， “源于皇家而兴于市井”，这款御饮配方流入民间，北平酸梅汤开始驰名中外，那就不难理解“北京爷爷”有一手酸梅汤绝活了。
上起皇室贵胄，《红楼梦》中，出身贵族的贾宝玉挨了父亲一顿毒打后，“只嚷干渴，要吃酸梅汤”；下至普通百姓，炎炎夏日，街道边、大树下，装着酸梅汤的大铁壶湃在井水里，旁边木桌上摆几个小碗，过往客人，落座即可喝上冰镇酸梅汤，试想一下，大太阳底下，咕咚咕咚灌上一碗，酸、甜、凉、香直沁心脾、凉透肺腑，要多舒坦就有多舒坦，肚量大的年轻人，一口气能喝下五、六碗。可见，“夏天喝酸梅汤，是不分阶级人人都能享受的事.……”
我上中学时，有一年暑假中午，家里传来一阵急促的电话铃声，电话那头是一位中年男子，他火急火燎告诉我，父亲在单位中暑了，现已送到医院，神志已经恢复。几年前“北京爷爷”做酸梅汤的方子，我仍默记于心。于是，我去干货店买了乌梅、洛神花、甘草、山楂等，着手做起了酸梅汤。每天清晨，父亲去上班，临行前，我灌满一大瓶自制的酸梅汤放在他自行车前兜里，嘱咐他一有空就当喝两口消消暑。
我上大学后，在大一那年暑假，心血来潮又熬了一锅酸梅汤，冰镇后取出，倒在海碗里，一咂嘴，透心沁齿，含在嘴里，像品红酒一样细细品味，能体味道乌梅、山楂之酸甜，桂花混合着蜂蜜的香甜，氤氲在唇齿喉舌间，久久不散。
一个人喝不完，我灵机一动，推开大门，在弄堂口支了一个小摊位，我坐在藤椅上，一边摇蒲扇看书，一边兜售酸梅汤。江南溽热，停下来买酸梅汤的路人还挺多，第一天生意就火爆得出奇。夜间收摊，我在台灯下数钱数到手抽筋，很有“自食其力”的成就感，一想到这，就笑得见牙不见眼。整整一个暑假，我是在买原料——熬酸梅汤——冰镇——兜售——数钱中循环度过。
邻居阿姨夸我勤快能干又有经商头脑。我用古法熬制的酸梅汤不添加任何防腐剂，绿色、环保、纯天然，且不齁甜，除了外乡游客，连本地居民也来买了给自家小孩当饮料喝，他们亲昵地叫我“酸梅汤妹妹”。
今年夏天，满街流行起了古风，我和父亲闲逛小巷，看到一家铺面很小，只有两间小小门面，临街的旧式玻璃门窗，拂拭得一尘不染，门楣上一块黑漆金字匾额，铺内清洁简单的酸梅汤铺，忽感口渴，进去拣了个座头，一人要了一碗，慢慢喝，我问父亲滋味如何，老父若有感慨地说：“没有我闺女亲手熬的好喝！”
《论消暑，还得是这碗酸梅汤》文 | 申功晶
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