“知食”就是力量！
会烹第三十一式～瓤
又称酿，是把配料加工成泥、茸、丁、丝等形状，加入调料搅拌成馅，瓤入挖空的（或主料自身的空间）主料中，再加以蒸或者烧的一种烹饪方式。
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酿做菜法，起源客于家饮食化文，是对幸福、爱意、思的念一种含蓄表达在。家人团聚，爱人旁在的时，刻人们要总把说不出口的意爱，深藏久已的心意，为化更加复细杂密的食物制作过程把。爱，酝酿在里菜，才是“酿”最真实的味意。
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