昨天的晚饭
家常菜：【红烧杂鱼（小黄鱼小鲳鱼豆腐鱼）】
鲜嫩！[色]

喜欢小个的黄鱼和鲳鱼肉非常嫩
简单红烧或清蒸或干煎或炸了卤都很好吃
豆腐鱼是我的挚爱之鱼[嘻嘻]
杂鱼就是各种自己喜欢的鱼选几样搭配在一起

➡️【做法】
鱼整理洗净沥水
其中豆腐鱼用剪刀减成段
葱白+姜+蒜瓣+小米椒拍一拍切一切
青蒜切一切
放两个小米椒微微辣更优✅

➡️锅里放适量油
爆香葱白姜蒜瓣小米椒
➡️鱼码到锅里略煎
➡️稍微晃一晃锅就行
之后全程不需要用铲子 不要去翻动鱼
➡️简单的调味：
放生抽老抽白糖盐
老抽少一点酱油色不要太浓
喜欢还可以放一点白胡椒粉
喷适量料酒加少许水
➡️盖上锅盖大火焖煮3分钟

➡️打开锅盖撒上青蒜叶
大火快速收汁！出锅！✅
鱼非常嫩
不用铲子直接顺着锅壁整个滑到盘子里更优！

做红烧类的菜最后收汁很重要
一定要收到酱油和油分离状态

透骨新鲜的鱼
鱼肉非常嫩
简单一煮就非常好吃了！️️️

搬家收纳因胶带告罄遭遇短暂滑铁卢，在此小记一则。
夏天太热了基本没怎么做饭，三个月不进厨房的结果：临着搬家两天才发现放柜子里没开封的船新生抽老抽、味极鲜、醋、豆瓣酱等被室友不知啥时候全给拿出来用完了，只剩了一瓶可怜又无助的花椒油给我带走。
谢谢你，希望我少搬一些东西的调料侠！
一卷可以用到明年的巨型锡纸现在只剩个秃噜皮纸筒。
好心放在外面共享的空气炸锅被弄得超绝无敌肮脏，洗锅刷碗洗了一小时。
收了两箱东西就歇逼的我看着三小时前说的豪言壮语流下了羞愧的泪水，Over！

#黑猫奇闻社#加入黑猫奇闻社，开启危险与悸动交织的冒险！
一共抽了五十次左右了
好消息，一共抽了四张SSR，坏消息，其中一个SSR是重复的，转换了[苦涩]
还有两张SR不是抽卡得的（新人签到＋首充）
这样算下来，纯抽卡所得有五张SR，三张SSR？（我也不知道我这手气到底怎么样）
也不知道为什么，老抽到陆林深，是和开头抽卡的时候选人物有关吗？
抽卡真的会上瘾，一天不抽就手痒心痒[猪头]
ps:ln还是坚信单抽出奇迹吧