买卖燕窝之前首先要搞明白的问题
只是问燕窝多少钱，或者某种燕窝多少钱其实很容易踩雷，我希望你们货比三家[机智]

#燕窝挑毛工艺分干挑半干挑湿挑三种工艺。干挑湿挑和燕窝的干湿度没有关系。
湿挑:原材料重毛毛燕用水反复的刷洗，泡在水里再挑毛，相当于燕窝在挑毛过程中已经泡发过一次了。湿挑后燕窝很干净，缺点是燕窝的盏型需要再定型的时候固定，口感变差。泡发率不高，而且部分商家为了增加燕窝重量和固定形状的时候在底部补燕碎，盏身挂浆。
干挑：原材料极轻毛毛燕，少量喷水挑毛，不用固定，所以盏型保持的比较好，味道和口感都较好，唾液酸含量最高，泡发率达到8倍，缺点：真正干挑的燕窝挑不干净，因为很多小毛都卡在燕丝内，还有真正适合纯干挑的燕窝原料极少，半干挑: 一些中毛毛燕采用干挑的工艺，部分喷水挑毛，缝隙比较大，盏形没有纯干挑自然，这就是半干挑燕窝~#燕窝#

【燕窝小知识】

是不是燕盏营养价值就比燕条高？
答：燕盏是工人从燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，盏形是天然取出，优美，形状大小是有区别的；燕条是燕盏在挑毛，包装或者运输途中，许多完整的燕盏被压碎，无法形成盏形，那些粗条块燕窝就成了燕条，或是采摘后无法洗成燕盏的原料。“营养价值与燕盏差不多”（部分燕条原料没有燕盏好），不过由于无盏形可言，卖相和口感就没有燕盏这么好，价格比燕盏要低。

【燕窝小知识】

是不是燕盏营养价值就比燕条高？
答：燕盏是工人从燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，盏形是天然取出，优美，形状大小是有区别的；燕条是燕盏在挑毛，包装或者运输途中，许多完整的燕盏被压碎，无法形成盏形，那些粗条块燕窝就成了燕条，或是采摘后无法洗成燕盏的原料。“营养价值与燕盏差不多”（部分燕条原料没有燕盏好），不过由于无盏形可言，卖相和口感就没有燕盏这么好，价格比燕盏要低。