做了一天评委，有没有收获？有！
我去后厨看选手准备时，就看见这位师傅气定神闲地切羊肉，看起来手底下有几分功夫。
一问，师傅来自菏泽，那是山东著名的单县羊肉所在的城市。单县羊肉之妙处，在于羊种特别，叫做小尾寒羊，分布的区间很小，别处也不见养殖。
师傅两手沾满羊油，伸出来给我闻，只有肉香，没有所谓的膻味。又见他把肥肉部分一一剔除，觉得可惜，但是师傅说，这种羊瘦肉部分已有足够的脂肪，试了就知道。
孔祥杰师傅，系孔子第75代孙，算起来和钢琴家孔祥东是同辈的。他为了保证羊肉的质量，特地驱车千里，抵达临海。
温拌羊肉，不见于各大鲁菜菜谱，由孔师傅自创，但温拌的手法，却又是地地道道的鲁菜技艺，且独秀于江湖。
羊肉要温，可以理解，不是热乎乎的烂糊状，也不是略费牙的冷切，总之介于两者之间，正因为瘦肉纹理间的脂肪，令其既软又弹，处于非常微妙的平衡之中。
但没想到配料也要讲究一个温字。当地产的螺丝椒和蒜头，置于盆中，再将盆浸在滚烫的羊汤里，依靠羊汤的热量把食材温熟，温水煮青蛙听说过，热汤温辣椒则第一次听说。
余下的，仅需加入酱油和醋，一拌即成。
说实话，我是用我平时的饮食质量来要求今天的选手，大部分菜品只动一筷罢了，唯独莲花血鸭和拆骨猪脸肉两道，破例动了两三筷。但孔师傅的温拌羊肉，我连吃四块，再想下手，已被抢完。 https://t.cn/AinvfflE
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师傅两手沾满羊油，伸出来给我闻，只有肉香，没有所谓的膻味。又见他把肥肉部分一一剔除，觉得可惜，但是师傅说，这种羊瘦肉部分已有足够的脂肪，试了就知道。
孔祥杰师傅，系孔子第75代孙，算起来和钢琴家孔祥东是同辈的。他为了保证羊肉的质量，特地驱车千里，抵达临海。
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羊肉要温，可以理解，不是热乎乎的烂糊状，也不是略费牙的冷切，总之介于两者之间，正因为瘦肉纹理间的脂肪，令其既软又弹，处于非常微妙的平衡之中。
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专家建议，让农民住到城里去并延长住房贷款！
一天之内两个热搜，都来自一位专家董藩，这确实露了一把脸，至于建议嘛，我这边建议吃太饱可以跑跑步，千万别再恶心农民了。
让农民买房住到城里，从事农村经营，延长贷款到40年，还不上就用退休金。
一番言论直接震碎天灵盖。#专家建议农民在县城买房住#
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【#西藏此轮疫情感染者近8000人# 】西藏此轮疫情累报感染者近8000人，4市已宣布社会面清零
8月7日以来发现的西藏本轮疫情，目前已持续20天。截至8月25日，累报感染者近8000人，涉及全部6市1地区。
由于此前仅有1例本土新冠病例，当地对于疫情处置的经验较为欠缺，能否应对奥密克戎变异株的挑战，成为前期外界关注的问题。
随着疫情规模扩大，各地力量陆续抵达，帮助当地扩增核酸检测产量、补充临床一线人力。8月26日下午，林芝市、昌都市等4个地级市宣布实现社会面动态清零，感染者较多的拉萨、日喀则等地，也连续多日传出患者出院的好消息。
西藏疫情已持续20天，涉全部6市1地区
8月7日，拉萨、阿里地区22人核酸阳性的结果，打破了西藏地区连续920天无新增病例的纪录。
据国家卫健委公布的疫情数据统计，截至8月25日，西藏此轮疫情累报感染者7961人。
22例、27例、68例……从第7天开始，西藏地区日增感染者数量超过了500例，并已持续13天。其中，8月17日新增感染者887例，成为目前该轮疫情的峰值。
122.84万平方公里的西藏，面积约占中国总面积的八分之一，同时也是我国人口最少、密度最小的省区。而在此次疫情中，西藏全部6个地级市和1个地区均发现了新冠感染者。
大部分感染者集中于拉萨、日喀则、阿里地区。据记者不完全统计，截至25日，日喀则市累报感染者3255人、拉萨累报3153人；据官方通报，截至24日，阿里地区累报感染者783人。
这也是最早发现感染者的几个地区。其中，阿里地区普兰县于8月7日在常规核酸检测中发现4名外来旅游人员新冠病毒核酸检测阳性，其分别来自日喀则市桑珠孜区和定日县；拉萨市在重点人员核酸检测中发现18名新冠病毒核酸检测初筛阳性人员，一部分来自日喀则市定日县，一部分来自拉萨市区。日喀则市则在全员核酸检测及医院常规治疗活动中发现最早5名感染者，分别位于桑珠孜区、谢通门县。
此次疫情因何而起，尚没有溯源定论。有疾控专家指出，当下最重要的是控制阳性及密接，防止疫情进一步扩散。
检出BA.2.76变异株，核酸检测、方舱医院迅速扩容
8月14日，西藏自治区卫生健康委一级巡视员王寿碧在新闻发布会上表示，根据当前基因测序结果，本次疫情毒株为奥密克戎BA.2.76变异株，具有潜伏期更短、传播力更强、传播速度更快的特征，易造成隐匿性传播、多链条传播，出现聚集性感染现象，感染人数大幅增长。
奥密克戎的确展现出一如既往的强大传播力。虽然上下游关系尚不明确，但据流调报告，拉萨首例确诊患者为一名3岁儿童，包括其妈妈、姥姥在内，共有23名密接者和3名次密接阳性，而其姥姥的至少15名密接检出阳性。
在与变异株“竞速”过程中，西藏一度面临核酸检测捉襟见肘的困境。王寿碧在发布会上提到，前期，西藏地区核酸采样检测能力严重不足，未能及时检测到位。
不过，在疫情防控需要下，西藏地区的检测能力也在几日间迅速提高。在拉萨，北京市核酸检测队、重庆市核酸检测队、江苏省支援队等陆续在当地新建实验室、投入设备人力，拉萨日检量提至22.5万管；上海市则组派了一支107人的核酸检测队伍支援日喀则市，配备6舱气膜、生物安全柜等物资，具有10万管/日的检测能力。
8月19日，西藏自治区疾病预防控制中心副主任侯配斌介绍，通过对各级各类采样检测机构的挖潜促能以及在国家和兄弟省份的支援下，西藏核酸采样检测能力大幅提升。西藏核酸检测能力已达每日54.4万管，24小时内能够完成400余万人的筛查任务，其中拉萨市日检测能力达28.4万管，能够实现对风险区域目标人群的多轮次全覆盖。
为了收治新增感染者，当地医疗资源也进行扩容。
8月10日，国家卫生健康委医政医管局监察专员郭燕红在发布会上介绍，拉萨市有87万人口，现有一个200多张床位的定点医院，并筹建了一个2000多张床位的方舱；日喀则现有一个155张床的定点医院，并筹建了一个1000多张床的方舱。
8月19日，日喀则市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第十二场新闻发布会上，日喀则市新冠肺炎疫情联防联控工作领导小组办公室主任陈钢介绍，日喀则市人社局实训基地改造方舱医院工作预计于8月20日完成，可提供床位1800张，用于接收无症状感染者，此外，日喀则将开展齐鲁高中、第一职校、第二职校改造方舱医院工作，可增加床位5700张。
据《西藏日报》，经过近60多个小时的建设，8月20日，拉萨市第二座方舱医院——堆龙德庆区方舱医院投入使用，共设立1200余张隔离床位，由西藏自治区藏医院（区藏医药研究院）与西藏成办医院接管。
抗疫20天后，4市宣布社会面清零
“西藏是有能力应对现阶段疫情的。”在国务院联防联控机制8月10日举行的疫情防控新闻发布会上，国家卫生健康委医政医管局监察专员郭燕红表示。
她介绍，西藏此前仅有1例本土新冠肺炎病例，对于疫情处置的经验比较欠缺。但为提高疫情的应对能力，西藏自治区按照国家的统一部署和要求，积极推进疫情处置方方面面的准备工作，国家也在各方面给予了有力的指导和支持。
为了加强西藏疫情的防控工作，国务院联防联控机制综合组向当地派出了工作组，并带领国家级的检验、流调、救治、社区防控等方面的专家指导当地尽快控制疫情。西藏也通过对口支援的机制来申请相关省份的医疗和防控支持。
经过20天的抗疫努力，西藏地区疫情形势出现好转趋势。
8月26日，西藏林芝市、昌都市、山南市、那曲市宣布实现社会面清零目标，将有序恢复生产生活秩序。
疫情规模较大的拉萨、日喀则等地，也陆续传出患者出院的好消息。
8月15日，5名新冠无症状感染者解除隔离医学观察，离开拉萨市方舱医院。这也是拉萨首批出舱人员。
随着时间推移，出院人数不断增加。8月22日下午，包括西藏自治区第三人民医院和拉萨市方舱医院在内，拉萨共有330位新冠病毒感染者治愈出院出舱。
同日召开的西藏自治区新冠疫情防控工作新闻发布会上通报，截至8月21日24时，西藏共治愈出院68人，946名无症状感染者解除隔离医学观察（出舱）。
8月7日以来发现的西藏本轮疫情，目前已持续20天。截至8月25日，累报感染者近8000人，涉及全部6市1地区。
由于此前仅有1例本土新冠病例，当地对于疫情处置的经验较为欠缺，能否应对奥密克戎变异株的挑战，成为前期外界关注的问题。
随着疫情规模扩大，各地力量陆续抵达，帮助当地扩增核酸检测产量、补充临床一线人力。8月26日下午，林芝市、昌都市等4个地级市宣布实现社会面动态清零，感染者较多的拉萨、日喀则等地，也连续多日传出患者出院的好消息。
西藏疫情已持续20天，涉全部6市1地区
8月7日，拉萨、阿里地区22人核酸阳性的结果，打破了西藏地区连续920天无新增病例的纪录。
据国家卫健委公布的疫情数据统计，截至8月25日，西藏此轮疫情累报感染者7961人。
22例、27例、68例……从第7天开始，西藏地区日增感染者数量超过了500例，并已持续13天。其中，8月17日新增感染者887例，成为目前该轮疫情的峰值。
122.84万平方公里的西藏，面积约占中国总面积的八分之一，同时也是我国人口最少、密度最小的省区。而在此次疫情中，西藏全部6个地级市和1个地区均发现了新冠感染者。
大部分感染者集中于拉萨、日喀则、阿里地区。据记者不完全统计，截至25日，日喀则市累报感染者3255人、拉萨累报3153人；据官方通报，截至24日，阿里地区累报感染者783人。
这也是最早发现感染者的几个地区。其中，阿里地区普兰县于8月7日在常规核酸检测中发现4名外来旅游人员新冠病毒核酸检测阳性，其分别来自日喀则市桑珠孜区和定日县；拉萨市在重点人员核酸检测中发现18名新冠病毒核酸检测初筛阳性人员，一部分来自日喀则市定日县，一部分来自拉萨市区。日喀则市则在全员核酸检测及医院常规治疗活动中发现最早5名感染者，分别位于桑珠孜区、谢通门县。
此次疫情因何而起，尚没有溯源定论。有疾控专家指出，当下最重要的是控制阳性及密接，防止疫情进一步扩散。
检出BA.2.76变异株，核酸检测、方舱医院迅速扩容
8月14日，西藏自治区卫生健康委一级巡视员王寿碧在新闻发布会上表示，根据当前基因测序结果，本次疫情毒株为奥密克戎BA.2.76变异株，具有潜伏期更短、传播力更强、传播速度更快的特征，易造成隐匿性传播、多链条传播，出现聚集性感染现象，感染人数大幅增长。
奥密克戎的确展现出一如既往的强大传播力。虽然上下游关系尚不明确，但据流调报告，拉萨首例确诊患者为一名3岁儿童，包括其妈妈、姥姥在内，共有23名密接者和3名次密接阳性，而其姥姥的至少15名密接检出阳性。
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8月19日，西藏自治区疾病预防控制中心副主任侯配斌介绍，通过对各级各类采样检测机构的挖潜促能以及在国家和兄弟省份的支援下，西藏核酸采样检测能力大幅提升。西藏核酸检测能力已达每日54.4万管，24小时内能够完成400余万人的筛查任务，其中拉萨市日检测能力达28.4万管，能够实现对风险区域目标人群的多轮次全覆盖。
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8月10日，国家卫生健康委医政医管局监察专员郭燕红在发布会上介绍，拉萨市有87万人口，现有一个200多张床位的定点医院，并筹建了一个2000多张床位的方舱；日喀则现有一个155张床的定点医院，并筹建了一个1000多张床的方舱。
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疫情规模较大的拉萨、日喀则等地，也陆续传出患者出院的好消息。
8月15日，5名新冠无症状感染者解除隔离医学观察，离开拉萨市方舱医院。这也是拉萨首批出舱人员。
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