沃兴华 | 书法创作就是前识意图与形式理念的统一
书法归根到底是给人看的
书法是视觉艺术，归根到底是给人看的，说狂话有什么用？作品是硬道理。“百年之想”是虚幻的。百年后人会不会想你，不取决于你想不想，而取决于你的作品能不能进入他们所处时代的文化所造成的特定视阈，这种时代文化你无法预知，更无法掌握，因此所谓的“百年之想”只是一厢情愿而已。但是它有积极作用，可以让我们对当下创作怀抱一种敬畏的心情、认真的态度和勤勉的作风，我想一个真正的艺术家应当要有一点“百年之想”。
书法的形式构成
我在《形势衍》一书中说：“书法就是线条对空间的分割”，这个观点包括两方面内容，一是分割的结果，讲空间造型与关系，要求‘致广大’，追求宏观效果，使作品具有撼人的气势；二是分割的手段，讲线条本身的质量，要求‘尽精微’，追求微观细节，使作品具有耐人琢磨的韵味。空间与线条并重，片面追求一个方面而否定另一个方面都是错误的，都会损害书法艺术的魅力。因此，我在创作时力求广大与精微兼顾。然而在写文章时，强调形式构成，线质方面谈的比较少。原因是我觉得关于线质古人讲得很多，“卑之无甚高论”，充其量只能作系统化的整理，如我在《书法技法新论》的笔法章和点画章中所做的那样。关于形式构成古人极少论述，而它恰恰是当代书法发展所面临的最迫切需要解决的问题，应当大谈特谈。
这种迫切性表现为两个方面，第一，古代书法是文本式的，注重阅读，因此强调点画和结体的表现。现代书法是图式的，注重观看，因此特别强调章法，强调形式构成。第二，书法艺术的发展是内因与外因合力作用的结果，外力的推动主要来自两个方面；书写工具和展示空间。受书写工具变化的推动，书法内部应变的次序为从点画到结体再到章法，点画因为与书写工具的关系最密切而变得最重要；受展示空间变化的推动，书法内部应变的次序为从章法到结体再到点画，章法因为与展示空间的关系最密切而变得最重要。
古代书法发展的外力影响主要来自书写工具，汉代蔡邕说：“唯笔软则奇怪生焉”，毛笔的改进促进了字体书风的变化发展，从秦汉到今天，两千多年来，毛笔的性能已被充分开发，各种表现都趋于极致，当代书法家要想精微很难超越神龙《兰亭》，要想浑厚很难超越邓石如，要想跌宕很难超越米芾，要想雅致很难超越董其昌……无论想要追求什么，都会有一座高峰矗立在前，这意味着借助书写工具来促进书法艺术发展的路已经走到头了。然而从展示空间来看，由于当代建筑式样和装潢风格的改变，今天书法的展示空间与以往任何一个时代都大不相同，书法作品如果不在幅式、章法、结体、点画乃至装裱上做一番改变，就很难进入现代的展示空间，与其协调，并且相映成辉。而作品要与展示空间相结合，最重要的就是章法，就是形式构成。
先讲形式。在艺术上，人们一般都将作品所表现的情感称为内容，而将表现情感的方法称为形式。具体说，书法艺术的表现形式，有点画结体和章法三个层次，再具体来说，就是点画的粗细方圆、轻重快慢；结体的正侧大小、收放开合；章法的疏密虚实、离合断续等等，它们都是以对比关系的方式出现的，点画结体和章法所包含的各种对比关系很多，远不止这些，如果加以归并的话，可以概括为形和势两大类型。形即空间的状态和位置，如粗细方圆、大小正侧、疏密虚实等等；势即时间的运动和速度，如轻重快慢、离合断续等等。因此汉代蔡邕在《九势》中说：“夫书肇自然，自然既出，阴阳生焉；阴阳既生，形势出焉”。他所说的自然，就是书法艺术所要表现的内容，包括我们所说的情感，他所说的阴阳就是各种各样的对比关系，所说的形势就是对比关系的高度概括，书法艺术是通过各种形和势的变化来表现情感内容的。
再说构成。书法作品中的点画结体和章法都具有两重性，一方面是整体，另一方面又是局部。点画既是起笔行笔和收笔的组合，是整体，同时又是结体的局部。结体既是各种点画的组合，是个整体，同时又是章法的局部。章法既是作品中所有造型元素的组合，是个整体，同时又是展示空间的局部。
点画结体和章法的双重性格决定了双重的表现要求。当它们作为相对独立的整体时，各种组合元素的处理要完整、平衡和统一，要表现出一定的审美价值，当它们作为局部时，各种组合元素的处理要不完整、不平衡和不统一，以开放的姿态与其他局部相组合，在组合中1+1>2，产生新的审美价值。
整体和局部各有各的审美价值，书法创作应当两者兼顾，但是由于种种原因，“目不能二视而明”，人们常常会在兼顾的基础上有所偏重，比较来说，传统书法偏重于将每个层次都当作相对独立的整体，强调它们本身的审美价值，结果使得宋代以后的形式研究越来越往精细方向发展，以楷书的点画形式来说，晋唐时代只有八种，欧阳询称为《八诀》，到元代陈绎曾的《翰林要诀》变为三十六种；就楷书的结体来说，唐代欧阳询有《三十六法》，明代李淳发展为《大字结构八十四法》，到清代黄自元又进一步细化为九十二法。所有这些研究都就事论事，就点画论点画，就结体论结体，只见树木，不见森林，使得书法创作在技法表现上，一方面越来越细腻，另一方面却因为忽视了局部与局部之间的关系，琐碎呆板，没有整体感，缺乏生气，走到极端，便堕落到馆阁体的魔障里去了。当代书法家看到这种毛病，认识到它的危险性，因此主张要在关注局部之美的基础上，进一步强调局部与局部之间的组合关系之美，这种局部与局部的组合，用一个现代的词来表示，那就是构成。构成就是组合，组合就是构成。
总而言之，形式构成的创作注重两个方面，一是形式，任何情感都必须通过点画结体和章法中的各种对比关系来表现，因此特别强调对比关系，认为作品中对比关系越多，作品的内涵就越丰富，作品中对比关系的反差越大，作品的视觉效果就越强烈。二是构成，在兼顾点画结体和章法的局部之美的基础上，特别强调点画与点画、结体与结体、章法与展示空间之间的组合关系之美。努力把点画放到结体中去表现，把结体放到章法中去表现，把章法放在展示环境中去表现，让它们在更高层次更大范围的组合中通过变形，表现出更大的审美价值。
用笔和线质的两点体会
其实在创作上我是非常注重用笔和线质的，只是在表述时因为上面两个原因而讲得少了，以后我要注意，不要讲得太偏。说改就改，现在马上就纠正一下，讲讲我对用笔和线质的两点体会：第一，线质要好无非两个方面，一是粗细方圆，造型丰富，二是轻重快慢，节奏鲜明。而无论粗细方圆还是轻重快慢都是一种对比的存在，对比双方都不能单独产生意义，只有被纳入到一个系统之内，通过有机组合，建立起对立统一关系，才能相得益彰，显示出各自的美感，而这种系统的组合形式就是笔法。
笔法的要义是将点画的书写分成起笔、行笔和收笔三个部分，让运笔走出一个过程，在这个过程中，通过提按顿挫，在造型上产生粗细方圆的变化，通过轻重快慢，在节奏上产生抑扬起伏的变化，最后通过造型与节奏的组合，使点画成为一个整体，具有相对独立的审美价值。点画有没有笔法意识，造型与节奏的表现是不是丰富而且细腻，这是写好点画的根本前提。第二，线质要好还必须避免偃卧，笔锋受压后打开，一进入行笔，就会偏向与运动方向相反的一边，使笔肚接触纸面。笔按得越重，笔肚接触纸面越多，笔锋的偏侧就越大，这种偏侧便是偃卧。它使书写的沉着之力因为笔锋的偏侧而转移为与纸面平行的力量，不能力透纸背，入木三分；而且，笔肚擦过纸面，墨色扁薄飘浮，没有注入感。因此为了在中段行笔时避免偃卧，董其昌说：“发笔处便要提得笔起，不使其自偃，乃是千古不传之语”。意思是尽量提起笔，让笔尖在纸上行走，以此保证中锋，这是帖学的中段行笔方法。包世臣《艺舟双楫》说：“盖笔向左迤后稍偃，是笔尖着纸即逆，而毫不得不平铺纸上矣。石工镌字，画右行者，其錞必向左，验而实之，则纸犹石也，笔犹钻也，指犹锤也。……锋既着纸，即宜转换，于画下行者，管转向上；画上行者，管转向下；画左行者，管转向右。”主张将笔管朝笔画运行的相反方向倾斜，抬起笔肚，让笔尖受压后强力反弹，紧紧咬住纸面逆行，保证写出苍茫浑厚的点画，这是碑学的中段行笔方法。
帖学和碑学的行笔方法不同，表现效果大相径庭，但是殊途同归，都避免了行笔过程中笔锋偃卧的毛病。帖学提笔运行的效果是清挺遒劲，适宜于写小字；碑学逆顶运行的效果是浑厚苍茫，适宜于写大字。理解和掌握这两种方法，创作时就可以根据实际情况随时应变，点画的粗与细、快与慢，力度和速度的变化，轻松与沉郁的表现，全在于这两种方法的灵活使用。
这两种用笔方法太重要了，现在有许多人写字只求痛快，不讲笔法，起笔、行笔和收笔没有变化，点画苍白空洞，尤其是不知道如何避免偃卧，运笔像拖地板一样，点画扁薄轻浮，这些运笔都被董其昌斥之为“信笔”。
我的创作方法
我就谈谈自己的创作方法，它到底是出于脑还是出于心，你去分析分析看。我认为：书法创作就是前识意图与形式理念的统一。
所谓前识意图，顾名思义就是在创作之前，对作品的一种意象性预构，它是不明确的，如老子说的：“恍兮惚兮，其中有象；惚兮恍兮，其中有精”，因此称为“前识”。而且作为一种意象，它具有强烈的表现冲动，因此称为意图。前识意图反映了作者的思想感情、审美趣味和生活状态等等，是作者生命的表现。
所谓形式理念，是书法艺术的表现形式在高度概括以后，抽绎出来的最高原则。书法的表现形式是点画结体的造型及其对比组合，具体来说，就是用笔的轻重快慢，点画的粗细方圆，结体的大小正侧，章法的疏密虚实，用墨的枯湿浓淡等，这些对比组合变化无穷，其最高原则就是四个字“以他平他”，不断地以不同的造型元素与前面的造型元素相联接，让它们相反相成，相映成辉，组成和谐的整体关系并生生不息地展开下去，这是作品生命的表现。
前识意图是作者情绪在受到某种刺激之后引起的反应，不同刺激，不同反应，造成不同的前识意图。形式理念是“以他平他”，前面的点画写得粗了、细了，后面的点画就要写得细些、粗些......前面字写正了，后面字就写得斜些；右边字写大了，左边字就写得小些；前面一行右倾了，后面一行就往左斜一些。至于怎么粗怎么细，怎么正怎么斜，怎么大怎么小，会激发出作者在平时训练中所储备的各种技法规范，王羲之的，颜真卿的，苏黄米蔡的等等，全部变成各种具体情况下的具体运用。
二是轮换做主的原则。在创作过程中，落笔的时候，线条是粗是细？是长是短？结体是方是圆？上下字是连续的还是间断的……所有表现都以前识意图为主，由前识意图定下作品的风格基调。开了头以后，形式理念逐渐显现，影响越来越大，到一件作品快要完成的时候，怎么写已经完全被形式理念所规定了，前面疏了，后面必须要密一点；前面轻了，后面必须重一点……你别无选择，只能够跟着形式理念走。尤其是落款，写在什么地方，是穷款还是长款，你不要再顾及什么前识意图，必须老老实实地根据形式理念去“以他平他”，求得通篇关系的完整与和谐。这种轮换原则古人也讲过，但不明确。王铎说，一个字中，前面的笔画好写，最后一笔难写。为什么？就是因为前面几笔根据前识意图，你可以想怎么写就怎么写，最后一笔要调整关系，必须符合“以他平他”的形式理念，落在什么地方，粗一点还是细一点，干一些还是湿一些，实际上都是被规定的，你要发现这种规定，并且把它表现出来，所以难写。书法创作的过程，前面以前识意图为主，后面以形式理念为主，这个道理与写文章一样。刘熙载在《艺概·文概》中说：“未破题前，文章由我，既破题后，我由文章”。八股文讲起承转合，“起”就是破题，破题的时候，文章怎么写，以我为主，好比书法中的以前识意图为主。“起”了之后，破题了，观点亮出来了，后面怎么承，怎么转，怎么合，就由不得你了，你必须跟着文章本身的逻辑走，好比书法中跟着形式理念走。只有这样，书法创作才能将作者的生命与作品的生命融为一体，既表现作者的思想感情，又符合传统文化的精神。
书法归根到底是给人看的
书法是视觉艺术，归根到底是给人看的，说狂话有什么用？作品是硬道理。“百年之想”是虚幻的。百年后人会不会想你，不取决于你想不想，而取决于你的作品能不能进入他们所处时代的文化所造成的特定视阈，这种时代文化你无法预知，更无法掌握，因此所谓的“百年之想”只是一厢情愿而已。但是它有积极作用，可以让我们对当下创作怀抱一种敬畏的心情、认真的态度和勤勉的作风，我想一个真正的艺术家应当要有一点“百年之想”。
书法的形式构成
我在《形势衍》一书中说：“书法就是线条对空间的分割”，这个观点包括两方面内容，一是分割的结果，讲空间造型与关系，要求‘致广大’，追求宏观效果，使作品具有撼人的气势；二是分割的手段，讲线条本身的质量，要求‘尽精微’，追求微观细节，使作品具有耐人琢磨的韵味。空间与线条并重，片面追求一个方面而否定另一个方面都是错误的，都会损害书法艺术的魅力。因此，我在创作时力求广大与精微兼顾。然而在写文章时，强调形式构成，线质方面谈的比较少。原因是我觉得关于线质古人讲得很多，“卑之无甚高论”，充其量只能作系统化的整理，如我在《书法技法新论》的笔法章和点画章中所做的那样。关于形式构成古人极少论述，而它恰恰是当代书法发展所面临的最迫切需要解决的问题，应当大谈特谈。
这种迫切性表现为两个方面，第一，古代书法是文本式的，注重阅读，因此强调点画和结体的表现。现代书法是图式的，注重观看，因此特别强调章法，强调形式构成。第二，书法艺术的发展是内因与外因合力作用的结果，外力的推动主要来自两个方面；书写工具和展示空间。受书写工具变化的推动，书法内部应变的次序为从点画到结体再到章法，点画因为与书写工具的关系最密切而变得最重要；受展示空间变化的推动，书法内部应变的次序为从章法到结体再到点画，章法因为与展示空间的关系最密切而变得最重要。
古代书法发展的外力影响主要来自书写工具，汉代蔡邕说：“唯笔软则奇怪生焉”，毛笔的改进促进了字体书风的变化发展，从秦汉到今天，两千多年来，毛笔的性能已被充分开发，各种表现都趋于极致，当代书法家要想精微很难超越神龙《兰亭》，要想浑厚很难超越邓石如，要想跌宕很难超越米芾，要想雅致很难超越董其昌……无论想要追求什么，都会有一座高峰矗立在前，这意味着借助书写工具来促进书法艺术发展的路已经走到头了。然而从展示空间来看，由于当代建筑式样和装潢风格的改变，今天书法的展示空间与以往任何一个时代都大不相同，书法作品如果不在幅式、章法、结体、点画乃至装裱上做一番改变，就很难进入现代的展示空间，与其协调，并且相映成辉。而作品要与展示空间相结合，最重要的就是章法，就是形式构成。
先讲形式。在艺术上，人们一般都将作品所表现的情感称为内容，而将表现情感的方法称为形式。具体说，书法艺术的表现形式，有点画结体和章法三个层次，再具体来说，就是点画的粗细方圆、轻重快慢；结体的正侧大小、收放开合；章法的疏密虚实、离合断续等等，它们都是以对比关系的方式出现的，点画结体和章法所包含的各种对比关系很多，远不止这些，如果加以归并的话，可以概括为形和势两大类型。形即空间的状态和位置，如粗细方圆、大小正侧、疏密虚实等等；势即时间的运动和速度，如轻重快慢、离合断续等等。因此汉代蔡邕在《九势》中说：“夫书肇自然，自然既出，阴阳生焉；阴阳既生，形势出焉”。他所说的自然，就是书法艺术所要表现的内容，包括我们所说的情感，他所说的阴阳就是各种各样的对比关系，所说的形势就是对比关系的高度概括，书法艺术是通过各种形和势的变化来表现情感内容的。
再说构成。书法作品中的点画结体和章法都具有两重性，一方面是整体，另一方面又是局部。点画既是起笔行笔和收笔的组合，是整体，同时又是结体的局部。结体既是各种点画的组合，是个整体，同时又是章法的局部。章法既是作品中所有造型元素的组合，是个整体，同时又是展示空间的局部。
点画结体和章法的双重性格决定了双重的表现要求。当它们作为相对独立的整体时，各种组合元素的处理要完整、平衡和统一，要表现出一定的审美价值，当它们作为局部时，各种组合元素的处理要不完整、不平衡和不统一，以开放的姿态与其他局部相组合，在组合中1+1>2，产生新的审美价值。
整体和局部各有各的审美价值，书法创作应当两者兼顾，但是由于种种原因，“目不能二视而明”，人们常常会在兼顾的基础上有所偏重，比较来说，传统书法偏重于将每个层次都当作相对独立的整体，强调它们本身的审美价值，结果使得宋代以后的形式研究越来越往精细方向发展，以楷书的点画形式来说，晋唐时代只有八种，欧阳询称为《八诀》，到元代陈绎曾的《翰林要诀》变为三十六种；就楷书的结体来说，唐代欧阳询有《三十六法》，明代李淳发展为《大字结构八十四法》，到清代黄自元又进一步细化为九十二法。所有这些研究都就事论事，就点画论点画，就结体论结体，只见树木，不见森林，使得书法创作在技法表现上，一方面越来越细腻，另一方面却因为忽视了局部与局部之间的关系，琐碎呆板，没有整体感，缺乏生气，走到极端，便堕落到馆阁体的魔障里去了。当代书法家看到这种毛病，认识到它的危险性，因此主张要在关注局部之美的基础上，进一步强调局部与局部之间的组合关系之美，这种局部与局部的组合，用一个现代的词来表示，那就是构成。构成就是组合，组合就是构成。
总而言之，形式构成的创作注重两个方面，一是形式，任何情感都必须通过点画结体和章法中的各种对比关系来表现，因此特别强调对比关系，认为作品中对比关系越多，作品的内涵就越丰富，作品中对比关系的反差越大，作品的视觉效果就越强烈。二是构成，在兼顾点画结体和章法的局部之美的基础上，特别强调点画与点画、结体与结体、章法与展示空间之间的组合关系之美。努力把点画放到结体中去表现，把结体放到章法中去表现，把章法放在展示环境中去表现，让它们在更高层次更大范围的组合中通过变形，表现出更大的审美价值。
用笔和线质的两点体会
其实在创作上我是非常注重用笔和线质的，只是在表述时因为上面两个原因而讲得少了，以后我要注意，不要讲得太偏。说改就改，现在马上就纠正一下，讲讲我对用笔和线质的两点体会：第一，线质要好无非两个方面，一是粗细方圆，造型丰富，二是轻重快慢，节奏鲜明。而无论粗细方圆还是轻重快慢都是一种对比的存在，对比双方都不能单独产生意义，只有被纳入到一个系统之内，通过有机组合，建立起对立统一关系，才能相得益彰，显示出各自的美感，而这种系统的组合形式就是笔法。
笔法的要义是将点画的书写分成起笔、行笔和收笔三个部分，让运笔走出一个过程，在这个过程中，通过提按顿挫，在造型上产生粗细方圆的变化，通过轻重快慢，在节奏上产生抑扬起伏的变化，最后通过造型与节奏的组合，使点画成为一个整体，具有相对独立的审美价值。点画有没有笔法意识，造型与节奏的表现是不是丰富而且细腻，这是写好点画的根本前提。第二，线质要好还必须避免偃卧，笔锋受压后打开，一进入行笔，就会偏向与运动方向相反的一边，使笔肚接触纸面。笔按得越重，笔肚接触纸面越多，笔锋的偏侧就越大，这种偏侧便是偃卧。它使书写的沉着之力因为笔锋的偏侧而转移为与纸面平行的力量，不能力透纸背，入木三分；而且，笔肚擦过纸面，墨色扁薄飘浮，没有注入感。因此为了在中段行笔时避免偃卧，董其昌说：“发笔处便要提得笔起，不使其自偃，乃是千古不传之语”。意思是尽量提起笔，让笔尖在纸上行走，以此保证中锋，这是帖学的中段行笔方法。包世臣《艺舟双楫》说：“盖笔向左迤后稍偃，是笔尖着纸即逆，而毫不得不平铺纸上矣。石工镌字，画右行者，其錞必向左，验而实之，则纸犹石也，笔犹钻也，指犹锤也。……锋既着纸，即宜转换，于画下行者，管转向上；画上行者，管转向下；画左行者，管转向右。”主张将笔管朝笔画运行的相反方向倾斜，抬起笔肚，让笔尖受压后强力反弹，紧紧咬住纸面逆行，保证写出苍茫浑厚的点画，这是碑学的中段行笔方法。
帖学和碑学的行笔方法不同，表现效果大相径庭，但是殊途同归，都避免了行笔过程中笔锋偃卧的毛病。帖学提笔运行的效果是清挺遒劲，适宜于写小字；碑学逆顶运行的效果是浑厚苍茫，适宜于写大字。理解和掌握这两种方法，创作时就可以根据实际情况随时应变，点画的粗与细、快与慢，力度和速度的变化，轻松与沉郁的表现，全在于这两种方法的灵活使用。
这两种用笔方法太重要了，现在有许多人写字只求痛快，不讲笔法，起笔、行笔和收笔没有变化，点画苍白空洞，尤其是不知道如何避免偃卧，运笔像拖地板一样，点画扁薄轻浮，这些运笔都被董其昌斥之为“信笔”。
我的创作方法
我就谈谈自己的创作方法，它到底是出于脑还是出于心，你去分析分析看。我认为：书法创作就是前识意图与形式理念的统一。
所谓前识意图，顾名思义就是在创作之前，对作品的一种意象性预构，它是不明确的，如老子说的：“恍兮惚兮，其中有象；惚兮恍兮，其中有精”，因此称为“前识”。而且作为一种意象，它具有强烈的表现冲动，因此称为意图。前识意图反映了作者的思想感情、审美趣味和生活状态等等，是作者生命的表现。
所谓形式理念，是书法艺术的表现形式在高度概括以后，抽绎出来的最高原则。书法的表现形式是点画结体的造型及其对比组合，具体来说，就是用笔的轻重快慢，点画的粗细方圆，结体的大小正侧，章法的疏密虚实，用墨的枯湿浓淡等，这些对比组合变化无穷，其最高原则就是四个字“以他平他”，不断地以不同的造型元素与前面的造型元素相联接，让它们相反相成，相映成辉，组成和谐的整体关系并生生不息地展开下去，这是作品生命的表现。
前识意图是作者情绪在受到某种刺激之后引起的反应，不同刺激，不同反应，造成不同的前识意图。形式理念是“以他平他”，前面的点画写得粗了、细了，后面的点画就要写得细些、粗些......前面字写正了，后面字就写得斜些；右边字写大了，左边字就写得小些；前面一行右倾了，后面一行就往左斜一些。至于怎么粗怎么细，怎么正怎么斜，怎么大怎么小，会激发出作者在平时训练中所储备的各种技法规范，王羲之的，颜真卿的，苏黄米蔡的等等，全部变成各种具体情况下的具体运用。
二是轮换做主的原则。在创作过程中，落笔的时候，线条是粗是细？是长是短？结体是方是圆？上下字是连续的还是间断的……所有表现都以前识意图为主，由前识意图定下作品的风格基调。开了头以后，形式理念逐渐显现，影响越来越大，到一件作品快要完成的时候，怎么写已经完全被形式理念所规定了，前面疏了，后面必须要密一点；前面轻了，后面必须重一点……你别无选择，只能够跟着形式理念走。尤其是落款，写在什么地方，是穷款还是长款，你不要再顾及什么前识意图，必须老老实实地根据形式理念去“以他平他”，求得通篇关系的完整与和谐。这种轮换原则古人也讲过，但不明确。王铎说，一个字中，前面的笔画好写，最后一笔难写。为什么？就是因为前面几笔根据前识意图，你可以想怎么写就怎么写，最后一笔要调整关系，必须符合“以他平他”的形式理念，落在什么地方，粗一点还是细一点，干一些还是湿一些，实际上都是被规定的，你要发现这种规定，并且把它表现出来，所以难写。书法创作的过程，前面以前识意图为主，后面以形式理念为主，这个道理与写文章一样。刘熙载在《艺概·文概》中说：“未破题前，文章由我，既破题后，我由文章”。八股文讲起承转合，“起”就是破题，破题的时候，文章怎么写，以我为主，好比书法中的以前识意图为主。“起”了之后，破题了，观点亮出来了，后面怎么承，怎么转，怎么合，就由不得你了，你必须跟着文章本身的逻辑走，好比书法中跟着形式理念走。只有这样，书法创作才能将作者的生命与作品的生命融为一体，既表现作者的思想感情，又符合传统文化的精神。
一篇迟到的上海年度餐厅总结，想到什么写什么，排名不太分先后，都是个人口味，谨慎种草[并不简单]
* 中餐类
1. 新荣记/荣叔黄鱼面：本台州人永远的快乐老家aka温柔乡，沙蒜豆面、牛小排、炒麻糍、家烧萝卜都是我的心头好。想吃的简单点就去荣叔点碗面。
2. 家全七福： 去年最喜欢的粤式点心餐厅。凤凰糕、菠萝叉烧包、核桃露、蛋挞、鲍汁凤爪都是每回必点。蟹肉瑶柱蛋白炒饭、盐焗鸡（not推荐第一的脆皮鸡）、云腿田鸡也都很稳。
3. 查餐厅：本人多年的碳水食堂。
4. 晓平饭店：椒盐猪手本人心里的沪上第一。番茄牛肉滑蛋、红烧河鳗拌饭可以让我连吃三碗米饭。
5. 谭姐湘菜馆：最喜欢的湘菜馆，每道菜都能让人燃起干饭之魂。
6. 破店小酒馆：比起半步癫我更喜欢这家，辣子鸡味道更好，鸡肉分量更大，土豆丝和泡椒脆肚下酒一绝。
7. 火烧云：争议蛮大我知道，但之前在北京念书它还没有很火的时候就经常去吃，油焖鸡和牛蛙一直是我的爱，一段时间不吃就会想念，家里也会经常买土豆泥下饭，不过如果等位太久就没必要了。
8. 博多新记：出品稳定，菜量大。菜品和氛围适合家庭/多人聚餐。
9. 惠食佳：理由同上。
10. 山石榴：想吃贵州菜就会来这家，酸汤鱼、荷包蛋、蕨粑炒腊肉、小豆腐都是我的爱。
11. 老地方面馆/小陶面馆：最常去的两家本帮面馆。
* 火锅类
12. 楼上：花胶鸡汤和奶冻yyds。
13. 威皇广福和小海鲜：醉鸡煲的汤永远治愈，其他炒菜就普普通通。
14. 捞王：想吃猪肚鸡锅的时候会来这家。
15. 鸿姐/珮姐：其实上海的辣锅我觉得都差不多，想吃的时候基本就会在这两家里面挑。
* 西餐类
16. Mavis966
17. LE VERRE à vin
18. Bar a Vin
19. Blaz
以上四家都是今年很喜欢且最常去的小酒馆，也有单独写过，Bar a Vin的牛舌和巴斯克，Blaz的烤鸡和三明治，LE VERRIN的炸大肠和猪耳朵，各有各的好，至于966，那更是从前菜到主菜再到甜品都没得挑。
20.Alimentari：喜欢他家披萨、火腿和奶酪。
21. DV：从用餐体验到菜品都很棒，就连听起来很普通的番茄意面都能做到惊艳。午市套餐还是划算的，晚市因为贵+难订一直没去吃，打算今年生日的时候去试试晚市（希望我能订上位置）
22. O‘mills ：去年比起RAC更喜欢omill的brunch，牛肉帕尼尼和披萨每次必点。
23. FAT COW：最喜欢的汉堡店，最常点牛肉鹅肝汉堡，周一晚上买一送一。
24. Le DAilY：每隔一段时间就想吃他家的酸菜牛肉三明治。
25. La Mesa：夏天的时候喜欢来点一份taco配啤酒。
* 日料/烧鸟
26. HIGH YAKI
27. Hundo Lounge Izakaya
28. 鸟沢
29. 鸟啸
30. 铁屋
31. 丸道东京烧肉
想吃烧鸟或者日式烤肉就会在这几家选。丸道的肉其实没有很出彩，胜在性价比高，以及最后那口冰淇淋烤面包真的很销魂。
* 韩料
32. 陵水酒家
33. 清进洞
想吃韩料如果有时间就会周末去一趟韩国街，毕竟大老远过去，一定要带好肚子。去那一带的次数不多，目前来说我最喜欢陵水酒家和清进洞，吃完会去wid coffee吃个雪冰（我心里上海最好吃的雪冰），然后再去Brown Sixty打包个豆沙黄豆包带走当第二天早饭。
* 东南亚
34. 帕蓝·暹罗料理：便宜又好吃，上学的时候经常去。可惜位置有点远，要是市区能开一家就好了！
35. 儒里：市区最爱的泰国菜。
36. FAT PHO：最常吃的牛肉河粉。
* 甜品/烘焙
37. Dip in Gelato：最爱的冰淇淋店，开心果味yyds，其他口味也都不踩雷。
38. Luneurs：焦糖海盐和朗姆提子口味的冰淇淋认准这家，隐藏吃法是，点个可颂夹个冰淇淋球进去，一秒入魂他家普雷结也很不错。
39. MillHill：厦门的店，订过很多次生日蛋糕，去年终于在上海开了实体，喜欢他家的焙茶漩涡、白玉伯爵茶冻和提拉米苏。
40. 56 Rue de YongKang / In dough we trust：想吃切块小蛋糕的时候最常去的还是小鱼的两家店啦，夏天的杨梅蛋糕和秋天的橘子蛋糕，去年真的是下肚了好多块！
41. 向野制菓：抹茶柚子巴斯克最好吃，但是位置真的有点远。
42. Tinyroll：抹茶橘子和伯爵栗子小蛋糕
43. 恬圆子：本人心里沪上最好吃的毛巾卷，所有口味都试过，最喜欢抹茶奥利奥和榴莲的。
44. 外物食樘：喜欢他家的栗子蛋糕和黑芝麻毛巾卷。
45. Basdban：酥皮类做的真的很赞。杏仁可颂如果面包架上有请一定要买一个尝尝！！
46. Pain Chaud：开心果泡芙是我的最爱，还有圣诞限定的开心果树根蛋糕和一月的国王饼。面包类常买的有杏仁可颂、彩椒小面包和佛卡夏。
47. la Boulangerie：原味可颂和法棍
48. LA BOUTIQUE de Joël Robuchon：杏仁可颂和抹茶柚子巴旦木
49. Avec toi：日式和法式融合的面包店，喜欢奶油葡萄法棍和恰巴塔，各种日式小面包随便买买也不出错。
50. 泽田本家 / 辛一铜锣烧：两家的铜锣烧都很喜欢，泽田的口味选择更多且更有新意，辛一的芋泥芝士大福很绝，皮的口感也更好。
* 咖啡
51. Slab Town
52. Coffee Spot
53. Tequila Espresso
54. VOYAGE COFFEE
以上几家是常去喝奶咖/美式这些常规咖啡的，豆子好喝环境舒适，路过没啥事就想来一杯。
55. OPS：队伍没那么长的话还是值得试一试。每个季节上新菜单还是很有一季一会的仪式感。
56. 无穷咖啡馆：周末特调不输OPS，常规咖啡也很不错。
57. BOBAC：夏天喝清迈冰拿铁，冬天喝焦糖肉桂
58. dia coffee嗲咖啡：夏天超喜欢他们家“绿豆味的夏天”
* 酒吧
59. Dead Poet / Bar No.3
最常去的酒吧，想喝酒时候的快乐老家。（去DP一定要记得点猪舌和猪耳朵）
* 轻食
60. Wagas / Baker&Spice / Funk&Kale
都是Wagas旗下的，常年轻食食堂。
#酸酸分享##上海美食#
* 中餐类
1. 新荣记/荣叔黄鱼面：本台州人永远的快乐老家aka温柔乡，沙蒜豆面、牛小排、炒麻糍、家烧萝卜都是我的心头好。想吃的简单点就去荣叔点碗面。
2. 家全七福： 去年最喜欢的粤式点心餐厅。凤凰糕、菠萝叉烧包、核桃露、蛋挞、鲍汁凤爪都是每回必点。蟹肉瑶柱蛋白炒饭、盐焗鸡（not推荐第一的脆皮鸡）、云腿田鸡也都很稳。
3. 查餐厅：本人多年的碳水食堂。
4. 晓平饭店：椒盐猪手本人心里的沪上第一。番茄牛肉滑蛋、红烧河鳗拌饭可以让我连吃三碗米饭。
5. 谭姐湘菜馆：最喜欢的湘菜馆，每道菜都能让人燃起干饭之魂。
6. 破店小酒馆：比起半步癫我更喜欢这家，辣子鸡味道更好，鸡肉分量更大，土豆丝和泡椒脆肚下酒一绝。
7. 火烧云：争议蛮大我知道，但之前在北京念书它还没有很火的时候就经常去吃，油焖鸡和牛蛙一直是我的爱，一段时间不吃就会想念，家里也会经常买土豆泥下饭，不过如果等位太久就没必要了。
8. 博多新记：出品稳定，菜量大。菜品和氛围适合家庭/多人聚餐。
9. 惠食佳：理由同上。
10. 山石榴：想吃贵州菜就会来这家，酸汤鱼、荷包蛋、蕨粑炒腊肉、小豆腐都是我的爱。
11. 老地方面馆/小陶面馆：最常去的两家本帮面馆。
* 火锅类
12. 楼上：花胶鸡汤和奶冻yyds。
13. 威皇广福和小海鲜：醉鸡煲的汤永远治愈，其他炒菜就普普通通。
14. 捞王：想吃猪肚鸡锅的时候会来这家。
15. 鸿姐/珮姐：其实上海的辣锅我觉得都差不多，想吃的时候基本就会在这两家里面挑。
* 西餐类
16. Mavis966
17. LE VERRE à vin
18. Bar a Vin
19. Blaz
以上四家都是今年很喜欢且最常去的小酒馆，也有单独写过，Bar a Vin的牛舌和巴斯克，Blaz的烤鸡和三明治，LE VERRIN的炸大肠和猪耳朵，各有各的好，至于966，那更是从前菜到主菜再到甜品都没得挑。
20.Alimentari：喜欢他家披萨、火腿和奶酪。
21. DV：从用餐体验到菜品都很棒，就连听起来很普通的番茄意面都能做到惊艳。午市套餐还是划算的，晚市因为贵+难订一直没去吃，打算今年生日的时候去试试晚市（希望我能订上位置）
22. O‘mills ：去年比起RAC更喜欢omill的brunch，牛肉帕尼尼和披萨每次必点。
23. FAT COW：最喜欢的汉堡店，最常点牛肉鹅肝汉堡，周一晚上买一送一。
24. Le DAilY：每隔一段时间就想吃他家的酸菜牛肉三明治。
25. La Mesa：夏天的时候喜欢来点一份taco配啤酒。
* 日料/烧鸟
26. HIGH YAKI
27. Hundo Lounge Izakaya
28. 鸟沢
29. 鸟啸
30. 铁屋
31. 丸道东京烧肉
想吃烧鸟或者日式烤肉就会在这几家选。丸道的肉其实没有很出彩，胜在性价比高，以及最后那口冰淇淋烤面包真的很销魂。
* 韩料
32. 陵水酒家
33. 清进洞
想吃韩料如果有时间就会周末去一趟韩国街，毕竟大老远过去，一定要带好肚子。去那一带的次数不多，目前来说我最喜欢陵水酒家和清进洞，吃完会去wid coffee吃个雪冰（我心里上海最好吃的雪冰），然后再去Brown Sixty打包个豆沙黄豆包带走当第二天早饭。
* 东南亚
34. 帕蓝·暹罗料理：便宜又好吃，上学的时候经常去。可惜位置有点远，要是市区能开一家就好了！
35. 儒里：市区最爱的泰国菜。
36. FAT PHO：最常吃的牛肉河粉。
* 甜品/烘焙
37. Dip in Gelato：最爱的冰淇淋店，开心果味yyds，其他口味也都不踩雷。
38. Luneurs：焦糖海盐和朗姆提子口味的冰淇淋认准这家，隐藏吃法是，点个可颂夹个冰淇淋球进去，一秒入魂他家普雷结也很不错。
39. MillHill：厦门的店，订过很多次生日蛋糕，去年终于在上海开了实体，喜欢他家的焙茶漩涡、白玉伯爵茶冻和提拉米苏。
40. 56 Rue de YongKang / In dough we trust：想吃切块小蛋糕的时候最常去的还是小鱼的两家店啦，夏天的杨梅蛋糕和秋天的橘子蛋糕，去年真的是下肚了好多块！
41. 向野制菓：抹茶柚子巴斯克最好吃，但是位置真的有点远。
42. Tinyroll：抹茶橘子和伯爵栗子小蛋糕
43. 恬圆子：本人心里沪上最好吃的毛巾卷，所有口味都试过，最喜欢抹茶奥利奥和榴莲的。
44. 外物食樘：喜欢他家的栗子蛋糕和黑芝麻毛巾卷。
45. Basdban：酥皮类做的真的很赞。杏仁可颂如果面包架上有请一定要买一个尝尝！！
46. Pain Chaud：开心果泡芙是我的最爱，还有圣诞限定的开心果树根蛋糕和一月的国王饼。面包类常买的有杏仁可颂、彩椒小面包和佛卡夏。
47. la Boulangerie：原味可颂和法棍
48. LA BOUTIQUE de Joël Robuchon：杏仁可颂和抹茶柚子巴旦木
49. Avec toi：日式和法式融合的面包店，喜欢奶油葡萄法棍和恰巴塔，各种日式小面包随便买买也不出错。
50. 泽田本家 / 辛一铜锣烧：两家的铜锣烧都很喜欢，泽田的口味选择更多且更有新意，辛一的芋泥芝士大福很绝，皮的口感也更好。
* 咖啡
51. Slab Town
52. Coffee Spot
53. Tequila Espresso
54. VOYAGE COFFEE
以上几家是常去喝奶咖/美式这些常规咖啡的，豆子好喝环境舒适，路过没啥事就想来一杯。
55. OPS：队伍没那么长的话还是值得试一试。每个季节上新菜单还是很有一季一会的仪式感。
56. 无穷咖啡馆：周末特调不输OPS，常规咖啡也很不错。
57. BOBAC：夏天喝清迈冰拿铁，冬天喝焦糖肉桂
58. dia coffee嗲咖啡：夏天超喜欢他们家“绿豆味的夏天”
* 酒吧
59. Dead Poet / Bar No.3
最常去的酒吧，想喝酒时候的快乐老家。（去DP一定要记得点猪舌和猪耳朵）
* 轻食
60. Wagas / Baker&Spice / Funk&Kale
都是Wagas旗下的，常年轻食食堂。
#酸酸分享##上海美食#
DAY25
原以为见不到它了，结果晚上雯叔带这只柯基过来了，一进门就是冲到我脚下的。
它跑起来的样子，真的很像南大那座山头下来的野猪，墩墩地，但是跑的超级快，绕着房子一圈又一圈，它就不累吗，我笑趴了。
柯基果然是聪明的狗，经过一晚上相处，我一跺脚，它就会开始绕圈跑，我一伸手，他就扭着屁股坐在我脚下，让我揉它的肚子，而且它知道我是在场所有人中唯一愿意揉它肚肚的。
在家里一个人长大，所以好羡慕可可幼儿园就有一只小狗了，可可还有同岁的安安在一起长大，还有哥哥航航。记不清这是哪一年，我在老舅家第一次看可可和安安的照片，两个小朋友刚刚出生。现在2022，都已经是上幼儿园的小孩了。不过今天没有见到安安，安安是所有小男孩里我见过最可爱的，性格也很软萌！其实要细说，我小学和李嘉怡也待过几年，但是我们俩姐妹小时候只顾着吵架了哈哈 。我妈说我们姐妹俩倒是挺像的，小时候都特别能说，在哪哪就吵闹，长大了之后反而话少了很多很多。
回家路上，听见爸妈讨论有个姨姨的癌症。在外地上学，对疾病会钝感很多，直到回家过年，谈起家常，才觉有些时刻的无力。人无时不刻处在危险之中，希望大家的家人都平平安安
原以为见不到它了，结果晚上雯叔带这只柯基过来了，一进门就是冲到我脚下的。
它跑起来的样子，真的很像南大那座山头下来的野猪，墩墩地，但是跑的超级快，绕着房子一圈又一圈，它就不累吗，我笑趴了。
柯基果然是聪明的狗，经过一晚上相处，我一跺脚，它就会开始绕圈跑，我一伸手，他就扭着屁股坐在我脚下，让我揉它的肚子，而且它知道我是在场所有人中唯一愿意揉它肚肚的。
在家里一个人长大，所以好羡慕可可幼儿园就有一只小狗了，可可还有同岁的安安在一起长大，还有哥哥航航。记不清这是哪一年，我在老舅家第一次看可可和安安的照片，两个小朋友刚刚出生。现在2022，都已经是上幼儿园的小孩了。不过今天没有见到安安，安安是所有小男孩里我见过最可爱的，性格也很软萌！其实要细说，我小学和李嘉怡也待过几年，但是我们俩姐妹小时候只顾着吵架了哈哈 。我妈说我们姐妹俩倒是挺像的，小时候都特别能说，在哪哪就吵闹，长大了之后反而话少了很多很多。
回家路上，听见爸妈讨论有个姨姨的癌症。在外地上学，对疾病会钝感很多，直到回家过年，谈起家常，才觉有些时刻的无力。人无时不刻处在危险之中，希望大家的家人都平平安安
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