吉兰丹有一种“青叶饭”,源自泰国南部,泰语为“khao jam”,直译“拌饭”,即是把各种食材混合一起吃的意思。因米饭呈绿色,故也昵称“青叶饭”。青叶饭看似简单,准备食材却是一门功夫,传统青叶饭必须采集多种野生菜叶和草药,榨取其汁,煮出来的米饭呈现一种淡绿色,再搭配切丝的黄瓜、长豆、椰丝、鱼肉碎、姜花、大葱、鱼饼等,然后淋上吉兰丹特有的鱼露(budu)。
带着各种不同口感与淡淡清香的青叶饭不仅好吃,还富含大量纤维、维生素等,有助消化、祛风,并增身体强免疫力。早年丹州人以种稻为生,双脚浸泡稻田沼泽地,易患风湿病,青叶饭有驱风祛毒的功能,早期坐月子的产妇也常吃青叶饭调理身体,可见青叶饭不仅是传统美食,也是早年丹州人的养生料理。
#吉兰丹中华文化寻根#
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今天7-Eleven “A Taste of Asia” 系列,要给大家推荐的一款亚洲零食 ,光听名字,就不明觉厉,它就是来自泰国的, “大哥椰浆花生豆" ,(KOH-KAE PEANUTS COCONUT CREAM) 。一颗颗椰香味的花生豆,让你欲罢不能,让你知道什么叫做,用实力定义好花生。源自泰国,合适的气候和雨量孕育出好的花生,等待自然成熟后,新鲜采摘冷藏,粒粒用心精选,让每颗花生豆有鲜味,香浓的花生诱惑,大粒而又饱满 ,一颗就感受到松脆的美好 。就在#7ElevenCanada #
#酒店推荐#
都喜,一个源自泰国的精致品牌。
#苏州·苏州新区都喜天丽养生度假酒店温泉[地点]#
迤逦的山川、宁静的湖泊,与泰式待客之道在此相遇。位于启龙湖畔,毗邻风光秀丽的树山生态村,是江南地区一座天然的世外桃源。
高贵典雅的客房坐享秀丽风光,匠心独具的大厨们为您精心制作国际美食,泰丽水疗则能让您享受全方位的放松体验。
Via Dusit.com
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