#三联美食# #你夏天最爱吃什么水果# 尝过一颗如乌紫珠玉般的杨梅,便感到真正的夏天来了。满街欲红燃。这边红了樱桃,那边艳了荔枝,杨梅也恰恰妍丽。

我虽为南方人,幼时却从未吃过新鲜的杨梅。少年时代零食都是“九制”的天下,话梅、杨梅、陈皮,那时下课之后总爱去小卖部买一包来吃。它们味厚甜浓,只需一颗,就能提振一天的精气神。黑晶般的杨梅干最惹眼,身裹如雪的糖粒,甜中寓酸,果肉格外紧致有嚼头。

直到工作以后才初识鲜杨梅之味。一次因着猎奇心买了一袋子杨梅,只记得是一粒粒大小如樱桃的红珠,一层绒绒细细的果肉,淡寡而无味。加之总听闻那里头多有让人懊恼的蠕虫,竟不曾细尝一颗杨梅之美。也就这两年,带着补偿式的心理过足了瘾。仿佛曾经嫌弃的人,却在朝夕相处间,发掘出他的诸多好处来。

不比荔枝的甜如崖蜜,对杨梅倾心的人定是绕不开她的酸甜盈口。“众口但便甜似蜜,宁知奇处是微酸”,方岳在《咏杨梅诗》里早已道出玄机。不似一些糖分浓厚的水果,只是一股脑儿的甜,吃多了牙齿发腻,而甜中携酸的杨梅,浆甘汁丰,吃起来往往暗自销魂。

微深染紫的一颗颗,泡过盐水,丢进嘴里,任口齿收割这一茬茬清郁的甜汁,舌尖还逗留着一丝俏皮的酸,濡夏狰狞的暑气顷刻烟消云散。杨梅的酸很轻盈,如雨如丝,若即若离。蜻蜓点水一般将舌头晕染,再速速消弭,正契合了夏日里那些隐秘又颤动的情愫。

因为昙花一现的娇柔,只得将杨梅熬成酱制成干,或是浸在酒里存其丰韵。母亲最喜泡果酒,一年四季家里枇杷酒、桑葚酒、杨梅酒是常备的。偶尔,我也会偷来品咂。做杨梅酒,只需用清香白酒、黄冰糖作配。轻酿一月,杨梅酒清醇而甜酸萦齿,小酌一杯,真真是气舒神爽。

在酒里酣过几天的杨梅直接掏出来吃,味道甚是飒爽。本是轻巧巧的曼妙滋味,一下子沾染上馥烈的酒气。细若游丝的酒意在肆意奔涌,时而低回,时而升腾,感到一股绵延的热气在身体里游弋,让人上头。若只想贪一颗酒杨梅的快乐,则不可久泡,因风味会随着时间渐渐萎谢。

杨梅可制酸梅汤。不同于干爽且带着烟火气的熏乌梅,杨梅的鲜嫩劲儿让酸梅汤增了一分清爽的果香。将山楂干泡软,同杨梅甘草冰糖熬煮,晾凉冰镇过,饮之畅怀。午后碎光流溢,人和杨梅球都懒散地浮游在一盏嫣红里,盛夏就这样涓涓而去。

江南富庶,杨梅亦俏。梅雨霏霏,杨梅应时争艳。此时苏州人最快活。吃完东山温润的白玉枇杷,西山灼艳的杨梅又接踵而至。什么“浪荡子”、“乌梅种”、“绿荫头”交相生辉,名字也风流娟巧。幽幽杨梅园,青碧的枝头累累缀满嫣红的鲜梅,个个引人生津。脑海里突然跳出当初看“舌尖” 的一幕:闲适的农家小院,一家老少围桌嗦螺,嘴里被江南水鲜熨帖着,头上则漾开一束杨梅的悠韵。赛过活神仙!

杨梅是苏州人心里的千般好。有诗云:“怪杀吴人不出乡,杨梅五月荐新尝。”一到五月,被美味牵绊的苏州人宁愿不出门远行,都要趋之若鹜奔去各个山头大啖杨梅。杨梅汹涌勃发的时节,他们呼朋引伴,向之往之。更有资深吃客,还未见得梅子真容,已经在迫不及待思量杨梅出山的时间了。毕竟,那赤红可人的骊珠,谁不爱呢?更何况是逐鲜老饕苏州人。

说杨梅还不得不提浙江。浙江人论起杨梅总是眉飞色舞,满满傲气。《越郡志》载有:“会稽杨梅为天下之奇,颗大核细其色紫。”其中说的会稽即为现今余姚慈溪一带, 实际上浙江各地的杨梅都声名远播。台州仙居号称“中国杨梅第一县”,尤以东魁之品为最。

杨梅品种繁多,按成熟时间先后,可分早梅、大叶、乌梅、荸荠和东魁诸种。东魁,顾名思义,是东方的魁首,因其色艳味珍在浩浩杨梅界一举夺魁。去年因为馋我还专门买来品鉴,收到之后欣喜拆开,当真大如乒乓,紫红圆融,真像一团烧得炽烈的火炭。

流光容易把人抛。所以枇杷熟了吃枇杷,樱桃红了就去采撷,也是在这些鲜盈的味觉光色的感知里,方才感到自己是真真切切地活着,没有虚度锦绣四季。杨梅呢,当然也要珍视着吃,赶着趟儿吃。因为,她是十分骄矜的。只在五六月现身,甜蜜期短促。骄纵小姐似的,风火而来,抖落一身浓艳又决然离去。想到这,再看看手中的杨梅,更想怜香惜玉地吃起来,不愿辜负一丝一毫。#爱吃杨梅又害怕虫子的人#

节选自《夏已至,谁不爱杨梅》文 | 暮易

一人一句给高考生送祝福#中学为考生定制免费谐音梗餐#
⒈ 希君生羽翼,一化北溟鱼。

⒉春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。

⒊ 愿所求皆所愿,所盼皆所期

⒋ 你的名字那么好听,一定会出现在理想大学的录取通知书上

⒌ 永远年轻,永远在路上,永远热泪盈眶。

⒍ 希望你一切都好,希望所有俗套的祝福语,都在你身上灵验。

⒎ 愿你提笔高考征战四方,愿你合笔谈笑清风无恙。

⒏ 你现在手里拿着笔,一笔一划写出来的,都是自己人生的答案。

⒐相信吧,夏天的风会带来最好的消息。

⒑ “我考上了”,这大概是这个夏天最热烈的回应。

⒒ 花开无声,六月扬眉

⒓ 旗开得胜日,心想事成时,高考加油!

⒔ 愿你以渺小启程,以伟大结束。

⒕ 长缨在手,今缚苍龙。

⒖ 为君一击,鹏抟九天。

⒗ “生命里无疑还有许多夏天,但肯定没有一个夏天,会如今夏。孤勇之后,世界近在眼前。”

⒘ 愿你执才高八斗生辉笔,饮才思万千智慧水,带气定神闲满面笑,拥胸中成竹满怀志,书锦绣嫣然好答卷,定折取桂冠来题名

⒙ 关关难过关关过,前路漫漫亦灿灿

⒚ 愿提笔落下时 挥斥方遒于胸

⒛ 夏天的惊喜是兜风,晚霞,冰西瓜,和努力以后的那句我终于可以。

「高考加油文案」:

1、你的名字那么好听,一定要出现在自己理想学校的通知书上!

2、加油!高考结束后就可以看山和海了。

3、屈指可数的日子里,希望你坚持下去!

4、愿历尽千帆终能得偿所愿!

5、要么出局,要不出众。同是寒窗苦读,怎愿甘拜下风。乾坤未定,你我皆是黑马。

6、苦尽甘来的那一天,山月星河都会为你化作赞礼!

7、希望你合上笔盖的那一刹,有将士把刀收回剑鞘的骄傲。

8、关关难过关关过,前路漫漫亦灿烂;

9、那些你熬夜努力的时光,那些你打败睡意,支撑自己起身的黎明,这都是梦想的力量,要相信未来一定可期。

10、鲲鹏之志,挥毫纸间,一跃龙门,得偿所愿。

11、希君生羽翼,一化北溟鱼

12、愿你的努力不被辜负终究迎来曙光

13、你已经奔走了许久。坚持最后一战,你就是冠军。

14、希望那个夏天点开的成绩单令你永远热泪盈眶

15、同是寒窗苦读 怎敢甘拜下风

16、少年不惧岁月长 彼方尚有荣光在

17、不是所有坚持都有结果,但是总有一些坚持,能从一寸冰封的土地里,培育出十万朵怒放的蔷薇。

18、生命里无疑还有许多夏天 但肯定没有一个夏天 会如今夏 孤勇之后 世界近在眼前

19、我们终将上岸,阳光万里,未来可期。

20、当下,每一秒都可能改变命运,乾坤未定,你我皆是“黑马”。

亲爱的考生,放轻松,从容应对,努力就好。你们这个年纪本该就是骄傲的,来路不由己,来日尚可期。星光不问赶路人,时光不负有心人。祝你们,考试顺利,成功上岸!

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