今天原计划是拍两个菜的,一个是鲍鱼焖排骨,一个是鱼露香茅大虾……拍完鲍鱼排骨已经累成狗了,没时间再爆炒个大虾,于是就简简单单地凉拌了它……鲍鱼和排骨都买少了,美团买菜的鲍鱼还缺斤少两,最后一个镜头我的三脚架居然倒了,相机差点比我先吃到鲍鱼……555555#料理仙鸡##不可辜负的美食##一日一食一记[超话]##周末愉快#
#抓住假期的尾巴##自驾游#
第一次游佛冈,去了观音山王山寺,有大小落差形成的瀑布,溯溪而行,没有很商业化的网红打卡点,是休闲避暑的好地方,但沿途指引也欠清晰;上岳古村落,不知道是非假日,还是过了网红期,非常清静也可一游。比我钱包还要干瘪的湿地公园就不建议去了。回程经过飞来峡水利枢纽风景区,偶遇舐犊情深的水牛和网上推广图片的美景[嘻嘻]美食自不可缺,焖鹅、烧鸡、鱼、鸡粥、煎饺、拉肠(太多选择,没点朋友推荐的沙河粉) https://t.cn/R0HeGHq
第一次游佛冈,去了观音山王山寺,有大小落差形成的瀑布,溯溪而行,没有很商业化的网红打卡点,是休闲避暑的好地方,但沿途指引也欠清晰;上岳古村落,不知道是非假日,还是过了网红期,非常清静也可一游。比我钱包还要干瘪的湿地公园就不建议去了。回程经过飞来峡水利枢纽风景区,偶遇舐犊情深的水牛和网上推广图片的美景[嘻嘻]美食自不可缺,焖鹅、烧鸡、鱼、鸡粥、煎饺、拉肠(太多选择,没点朋友推荐的沙河粉) https://t.cn/R0HeGHq
#诗画成语,漫游邯郸# 邯郸涉县的著名小吃
邯郸涉县的小吃是涉县的特色小吃,主要特点是以杂粮为主。“八山半水分半田”是涉县地理风貌的写照。历史上涉县耕地少、面食缺,形成了涉县群众以杂粮为主的饮食文化。“糠菜半年粮”的说法由来已久。但勤劳智慧的涉县人民挚爱生活,不畏繁琐,粗粮细做,形成独特的饮食文化,千百年来源远流长。时至今日,人们生活水平极大提高,吃糠咽菜已成为历史,杂粮已不再是主食。但作为调节口味,时新花样,一些传统的饮食还不断搬上餐桌,成为最民间的食文化,而吸引八方游客。
一、软柿子摸窝子
这是现在农村秋季柿子熟透时必尝的一道美食。其做法就是:玉米面沸水和团,捏为圆饼煮熟或蒸熟,食时窝饼上摊柿子一齐吃,甜爽可口。有小孩的家里为了防止柿子滑掉,还将窝子捏成窠篓柿子放内吃。民间流传着“软柿子摸窝子,顶个火锅子”。
二、糠炒面
这是涉县旧时的传统食品,是备荒的主要藏粮。其做法是:以软柿子拌谷糠,有的加玉米面捏为块晒干,放入土炕烤干,用石碾碾碎,箩筛为面,置于席圈或缸内几十年不变质,食时以汤或水拌食,也可干食,味道香甜。
三、饸饹
涉县农村有榆皮面饸饹。这是旧社会人们为了节粮而以树皮磨面代粮的食法,但是,榆皮面却有一种韧力,掺在白面里压成的饸饹,吃起来非常劲道。
四、核桃仁食品
涉县群众几乎家家有核桃,不时爱用核桃仁加糖包包子、烙馅饼、吃起来又香又甜。每逢八月十五家家户户用核桃仁打月饼不油不腻,白吃不厌。
涉县民间饮食丰富多彩,除以上介绍的几种外,还有锅贴、手擀面、拽面、小卷等多种美食,涉县的民间风味就如同涉县的名胜景观一样,总有品不够的气象万千,在这里您会发现远离八大菜系之外的这些饮食原来也有旖旎的风光。
五、小米焖饭
涉县小米色黄味香,质绵软,小米焖饭是涉县群众常吃的家常便饭,做法有两种:一是将白菜或茄子等时菜炒在锅里,放入米加盐加水一齐焖熟,吃时不需另配菜便是一餐美味可口的佳肴。二是纯小米焖饭,配以炒胡萝卜条、土豆丝、山上采的野韭花或农家自制的酸菜。小米焖饭就胡萝卜条在涉县民间被戏称为“金米捞饭人参菜”;小米饭配酸菜好吃开胃,小米焖饭就野韭花别有风味,有的野韭花里还加了青花椒汁,味道更佳。#不可辜负的美食#
邯郸涉县的小吃是涉县的特色小吃,主要特点是以杂粮为主。“八山半水分半田”是涉县地理风貌的写照。历史上涉县耕地少、面食缺,形成了涉县群众以杂粮为主的饮食文化。“糠菜半年粮”的说法由来已久。但勤劳智慧的涉县人民挚爱生活,不畏繁琐,粗粮细做,形成独特的饮食文化,千百年来源远流长。时至今日,人们生活水平极大提高,吃糠咽菜已成为历史,杂粮已不再是主食。但作为调节口味,时新花样,一些传统的饮食还不断搬上餐桌,成为最民间的食文化,而吸引八方游客。
一、软柿子摸窝子
这是现在农村秋季柿子熟透时必尝的一道美食。其做法就是:玉米面沸水和团,捏为圆饼煮熟或蒸熟,食时窝饼上摊柿子一齐吃,甜爽可口。有小孩的家里为了防止柿子滑掉,还将窝子捏成窠篓柿子放内吃。民间流传着“软柿子摸窝子,顶个火锅子”。
二、糠炒面
这是涉县旧时的传统食品,是备荒的主要藏粮。其做法是:以软柿子拌谷糠,有的加玉米面捏为块晒干,放入土炕烤干,用石碾碾碎,箩筛为面,置于席圈或缸内几十年不变质,食时以汤或水拌食,也可干食,味道香甜。
三、饸饹
涉县农村有榆皮面饸饹。这是旧社会人们为了节粮而以树皮磨面代粮的食法,但是,榆皮面却有一种韧力,掺在白面里压成的饸饹,吃起来非常劲道。
四、核桃仁食品
涉县群众几乎家家有核桃,不时爱用核桃仁加糖包包子、烙馅饼、吃起来又香又甜。每逢八月十五家家户户用核桃仁打月饼不油不腻,白吃不厌。
涉县民间饮食丰富多彩,除以上介绍的几种外,还有锅贴、手擀面、拽面、小卷等多种美食,涉县的民间风味就如同涉县的名胜景观一样,总有品不够的气象万千,在这里您会发现远离八大菜系之外的这些饮食原来也有旖旎的风光。
五、小米焖饭
涉县小米色黄味香,质绵软,小米焖饭是涉县群众常吃的家常便饭,做法有两种:一是将白菜或茄子等时菜炒在锅里,放入米加盐加水一齐焖熟,吃时不需另配菜便是一餐美味可口的佳肴。二是纯小米焖饭,配以炒胡萝卜条、土豆丝、山上采的野韭花或农家自制的酸菜。小米焖饭就胡萝卜条在涉县民间被戏称为“金米捞饭人参菜”;小米饭配酸菜好吃开胃,小米焖饭就野韭花别有风味,有的野韭花里还加了青花椒汁,味道更佳。#不可辜负的美食#
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