#三联美食# 石家庄人钟爱的牛肉汤在外地无人复刻，在本地也是一个隐蔽的存在。它太过日常，只是存在于街边巷角的小铺食档，人们觥筹交错、杯来盏往的应酬时刻，通常不会想起它。外地人到石家庄，若无本地人指点，就算自己在林林总总的酒楼饭肆中点上一碗牛肉汤，大抵与石家庄人真正心心念念的牛肉汤没什么关系。漂泊在外地的石家庄人思念家乡味道时也许会有不同心仪的食物，但是最终，总是可以在这碗牛肉汤里找到刻在基因上的、从味蕾到记忆的共识。
石家庄的牛肉汤，需要用直径一米以上的大铸铁锅熬制，牛大骨打底，然后加入至少十几二十斤以上大块的新鲜牛肉、牛油和清水一同煮，辅以全须的大葱大姜，以及十几味的香辛料组合，大火滚开微火慢煮，经过长时间熬煮，牛肉，牛油的精华尽数融入汤中，变成所谓的“肥汤”，此时的汤又醇又厚，肉味浓香，方算大功告成。
但一般外地人不会知道，石家庄人的牛肉汤是必须配着碳水CP来“吃”的而不是“喝”的。石家庄牛肉汤的经典吃法，是配着火烧吃，称之为“牛肉罩火烧”，更准确的描述应该是“牛肉汤煮火烧”。把小麦面粉揉成面团，未经发酵便擀成圆饼状，入炉烘烤，出炉即成火烧（若撒上芝麻，出炉就叫烧饼）。“罩”在这里的本意，是用热汤浇在火烧上，不过，在浇汤之前，火烧是一直在汤锅里煮着的，因为火烧是“死面”饼子，只浇不煮是没法入味的。
上世纪八十年代，石家庄做牛肉罩火烧生意的店开局就是“明厨明灶”：店门口露天盘着一个煤火灶，灶上支着煮着火烧的牛肉汤大铁锅，大铁锅里热气氤氲、浓香扑鼻，大块的牛肉、整颗的大葱和装着香料的布袋在微滚的牛肉汤中沉浮着，沿着锅边荡漾的厚重牛油中煮着圆圆的火烧。锅的外侧，通常横担着一个窄条的木案板，案板上放着一柄切饼刀和一个大号马勺，锅边的架上堆着倒扣的大碗，还有二个搪瓷小盆，一个盆里放着切好的香菜末，另一个盆里放着切的薄薄的熟牛肉片。
所谓的用餐区，也只是路边露天摆几个破旧的小板凳和一个长条桌，桌上放着落满灰尘的醋瓶和二个瓷碗，一个瓷碗里放着大蒜、另一个瓷碗里放着油炸辣椒，供食客按需自取。
吃罩火烧不需要仪式感，那个年代也无所谓环境和卫生，无论是骑自行车还是步行，看到那口大锅，闻到那股香味，按捺不住的就会走到锅前吆喝一声“来碗火烧”。“好嘞——”店家马上用马勺从锅中捞出一个泡得发涨发软的火烧，放到木案板上，手起刀落，横两刀竖两刀切成块放入碗中，然后从锅里舀出一勺热汤浇入，顺手再稍稍撇一点点锅边的牛油做添头，撒上香菜末和二片切得极薄的熟牛肉，热气腾腾的一碗就算出锅。只见碗中汤底清澈，油花荡漾，几根碧绿的香菜点缀其中，白胖的火烧切块顶着二片熟牛肉铺满碗底，扑鼻而至的是满满的牛肉浓香，让人不由得感觉这个世界都变得美好了。
食客们大都是端起碗，吹一下，小口抿一下热汤，牛油的厚重、老汤的鲜醇和香菜混合牛肉香气的瞬间充满口腔和鼻腔，细品味道中还带着一丝鲜甜和料香。当这股热流下肚，一种极大的幸福感便油然而生。闭上眼睛缓一缓，这才放下碗，抄筷子捞起火烧往嘴里塞，饱满大块的火烧劲道有层，入汤软而不烂。趁热大口咬下去，舌齿间绽放出鲜香的牛肉汤，嚼起来外软里弹，层层喷汁，惬意十分。碗里那二片薄薄的牛肉舍不得吃，一定要留到最后一口汤和火烧时，再一同扒入口中大嚼，唇齿间牛肉纤维的口感令人产生刚吃了一碗牛肉的幻觉。放下碗，感觉全身阻滞的气血开始融化流动，愉悦迅速传遍身体的每个神经末梢，即便是冬日寒风凛冽，也是一身白毛汗，让人感觉痛快淋漓，心满意足。
饸饹是北方的传统特色面食之一，饸烙的原料主要是杂粮，荞麦面最多，也有用豆面、山药面和榆树面的，因杂粮的筋性和粘性都不如小麦面粉，必须通过压制才能做成面条形状，所以叫饸烙，或者“河漏”。
石家庄周边的井陉、正定、灵寿、赵县、栾城、无极等地对饸烙的做法都有各自的绝活，浇头或配汤也是五花八门，荤素不限。然而饸烙进入石家庄时，店家们发现，碗里的碳水，从小麦换成杂粮没有问题，但是作为浇头的汤如果不是石家庄人钟爱的牛肉汤则万万不行。所以，石家庄的饸烙有且只有一种主打套餐——“牛肉汤饸烙”，也叫“牛肉饸烙”。
既然是牛肉饸烙，只要在牛肉汤锅旁再支上一口架着木质饸烙床子、热气腾腾煮饸烙的大铁锅就齐活，所以彼时的饸烙铺子毫不犹豫地延续了罩火烧铺子的“明厨明灶”路线。
食客点餐后，店家揪下一把和好的面团塞入饸烙床子上活塞式的圆桶里，用力下压充当活塞连杆的木杠，木杠发出了吱呀吱呀的声响，顷刻，圆桶内的面团被挤压穿过筛孔变成如细雨垂丝般的饸烙，落入滚烫的锅中。待饸烙煮熟，店家手臂微扬，状如细丝的饸饹如飞云腾空，落入碗中，整齐划一，不多不少刚好一碗。随手撒上的牛肉丁、蒜泥及香菜末，店家再转身从牛肉汤锅里用马勺舀出一勺热汤，浇在碗里的饸烙上，瞬间，一股被热汤激发出来的香味迸发开来，似乎整条街都飘着诱人的香气，一碗石家庄的牛肉饸烙就算正式出锅了。
食客端走坐下，挑一箸饸烙入口，筋、柔、光、滑、鲜、香几种口感混合在一起，在舌尖上翻江倒海，而浓香的汤底上厚厚一层牛油又给食客带来“敷嘴”的感觉，寡淡的杂粮饸烙在牛肉汤和牛油的滋润下顿时变得鲜活，吃上一口便停不下来。
其实，相比山西刀削面、陕西臊子面或者兰州牛肉面，石家庄的牛肉饸烙同样是用带着冲击力的香气挑战食客的鼻腔和味蕾。与南方小吃的清淡不同，这种香气霸道且极具侵略性，哪怕寂寞安静的深夜，在小铺点一碗饸饹当夜宵，它也能够凭借一己之力，搅动着四周清冷的空气，于唇齿碰触、大快朵颐间，安抚食客的肠胃与心灵。
如果说驴火是保定的名片、火锅鸡是沧州的代言，那么在现在的石家庄，牛肉板面算是地方美食的王牌了。上世纪九十年代以前，石家庄并无牛肉板面的存在。钟爱牛肉汤的市民，大都伸着筷子在罩火烧和饸烙之间横跳。某一日，牛肉板面横空出世，似乎忽然之间空降到石家庄的街头巷尾。
石家庄牛肉板面的全称是“正宗安徽太和牛肉板面”，别看石家庄牛肉板面全称前面有“正宗”二字，但它其实与正宗没有毛线关系。板面确实起源于安徽太和，但太和人根本不知道牛肉板面这回事，人家太和板面是妥妥的羊肉板面。当板面顺着铁路来到石家庄后，原版的羊肉汤干净利索地被店家换成了石家庄人的牛肉汤。
板面是小麦粉揉成面团后抻出来的，经过“抻”这一灵魂操作，面的粘性、劲道等潜力被彻底激活，宽阔的面身透露出一股倔脾气，散发出纯粹的麦香。店家在案板上把面抻好，下锅煮熟，再把煮好的板面盛在罩着塑料袋的大碗里。
当板面煮好以后，板面的灵魂便粉墨登场——煮面锅旁边的那口小锅里，是一锅早已熬好的、漂浮着大量红彤彤辣椒的牛肉汤。只见老板从小锅里舀出一勺混合着辣椒和牛油的热汤浇在面上，一层红油覆盖的雪白的牛肉板面便热气腾腾地摆放在食客面前。
牛肉板面经过石家庄人的本土化的“调教”，完全变成了“石家庄人喜欢的样子”。除了板面，通常会碗里散放着几块软烂多汁的牛肉，还会有豆皮、丸子或火腿肠，再配上个卤蛋，上面撒上辣椒段，有条件的还可以再加上一份蔬菜、卤五花肉或卤鸭腿。
板面入口，首先感觉是爽弹劲道，然后才是石家庄人熟悉的牛肉汤的香气，一口吸溜下肚，板面像喷火的火箭穿过云层般驶入空荡荡的肚子里，从口腔到鼻腔似乎燃起一团火，好像要顺着食道蔓延进肠胃，一种欲罢不能的感觉让人迫不及待地还想再吃一口。
无论是一碗罩火烧，还是一碗饸烙，抑或是一碗板面，这些流转于小摊上的食物们，更像是石家庄生活的一部部小传，默默记录着变化的同时，也给后来人留下希望。作为石家庄人思乡美食的重大载体，只有牛肉汤才能带给人们一种熟悉的安全感，或者是剥去繁华的日常生活的底色。尤其是对于那些异地漂泊的石家庄人来说，当他们回家端起这碗牛肉汤时，只有那味道与香气才能唤醒他们许多关于青春故事的记忆，也只有那牛肉汤的烟火气，才会让舌尖上的故乡就此有了着落。
《隐藏在最低调省会的美食，只有当地人才能找到》文 | 丹枫
石家庄的牛肉汤，需要用直径一米以上的大铸铁锅熬制，牛大骨打底，然后加入至少十几二十斤以上大块的新鲜牛肉、牛油和清水一同煮，辅以全须的大葱大姜，以及十几味的香辛料组合，大火滚开微火慢煮，经过长时间熬煮，牛肉，牛油的精华尽数融入汤中，变成所谓的“肥汤”，此时的汤又醇又厚，肉味浓香，方算大功告成。
但一般外地人不会知道，石家庄人的牛肉汤是必须配着碳水CP来“吃”的而不是“喝”的。石家庄牛肉汤的经典吃法，是配着火烧吃，称之为“牛肉罩火烧”，更准确的描述应该是“牛肉汤煮火烧”。把小麦面粉揉成面团，未经发酵便擀成圆饼状，入炉烘烤，出炉即成火烧（若撒上芝麻，出炉就叫烧饼）。“罩”在这里的本意，是用热汤浇在火烧上，不过，在浇汤之前，火烧是一直在汤锅里煮着的，因为火烧是“死面”饼子，只浇不煮是没法入味的。
上世纪八十年代，石家庄做牛肉罩火烧生意的店开局就是“明厨明灶”：店门口露天盘着一个煤火灶，灶上支着煮着火烧的牛肉汤大铁锅，大铁锅里热气氤氲、浓香扑鼻，大块的牛肉、整颗的大葱和装着香料的布袋在微滚的牛肉汤中沉浮着，沿着锅边荡漾的厚重牛油中煮着圆圆的火烧。锅的外侧，通常横担着一个窄条的木案板，案板上放着一柄切饼刀和一个大号马勺，锅边的架上堆着倒扣的大碗，还有二个搪瓷小盆，一个盆里放着切好的香菜末，另一个盆里放着切的薄薄的熟牛肉片。
所谓的用餐区，也只是路边露天摆几个破旧的小板凳和一个长条桌，桌上放着落满灰尘的醋瓶和二个瓷碗，一个瓷碗里放着大蒜、另一个瓷碗里放着油炸辣椒，供食客按需自取。
吃罩火烧不需要仪式感，那个年代也无所谓环境和卫生，无论是骑自行车还是步行，看到那口大锅，闻到那股香味，按捺不住的就会走到锅前吆喝一声“来碗火烧”。“好嘞——”店家马上用马勺从锅中捞出一个泡得发涨发软的火烧，放到木案板上，手起刀落，横两刀竖两刀切成块放入碗中，然后从锅里舀出一勺热汤浇入，顺手再稍稍撇一点点锅边的牛油做添头，撒上香菜末和二片切得极薄的熟牛肉，热气腾腾的一碗就算出锅。只见碗中汤底清澈，油花荡漾，几根碧绿的香菜点缀其中，白胖的火烧切块顶着二片熟牛肉铺满碗底，扑鼻而至的是满满的牛肉浓香，让人不由得感觉这个世界都变得美好了。
食客们大都是端起碗，吹一下，小口抿一下热汤，牛油的厚重、老汤的鲜醇和香菜混合牛肉香气的瞬间充满口腔和鼻腔，细品味道中还带着一丝鲜甜和料香。当这股热流下肚，一种极大的幸福感便油然而生。闭上眼睛缓一缓，这才放下碗，抄筷子捞起火烧往嘴里塞，饱满大块的火烧劲道有层，入汤软而不烂。趁热大口咬下去，舌齿间绽放出鲜香的牛肉汤，嚼起来外软里弹，层层喷汁，惬意十分。碗里那二片薄薄的牛肉舍不得吃，一定要留到最后一口汤和火烧时，再一同扒入口中大嚼，唇齿间牛肉纤维的口感令人产生刚吃了一碗牛肉的幻觉。放下碗，感觉全身阻滞的气血开始融化流动，愉悦迅速传遍身体的每个神经末梢，即便是冬日寒风凛冽，也是一身白毛汗，让人感觉痛快淋漓，心满意足。
饸饹是北方的传统特色面食之一，饸烙的原料主要是杂粮，荞麦面最多，也有用豆面、山药面和榆树面的，因杂粮的筋性和粘性都不如小麦面粉，必须通过压制才能做成面条形状，所以叫饸烙，或者“河漏”。
石家庄周边的井陉、正定、灵寿、赵县、栾城、无极等地对饸烙的做法都有各自的绝活，浇头或配汤也是五花八门，荤素不限。然而饸烙进入石家庄时，店家们发现，碗里的碳水，从小麦换成杂粮没有问题，但是作为浇头的汤如果不是石家庄人钟爱的牛肉汤则万万不行。所以，石家庄的饸烙有且只有一种主打套餐——“牛肉汤饸烙”，也叫“牛肉饸烙”。
既然是牛肉饸烙，只要在牛肉汤锅旁再支上一口架着木质饸烙床子、热气腾腾煮饸烙的大铁锅就齐活，所以彼时的饸烙铺子毫不犹豫地延续了罩火烧铺子的“明厨明灶”路线。
食客点餐后，店家揪下一把和好的面团塞入饸烙床子上活塞式的圆桶里，用力下压充当活塞连杆的木杠，木杠发出了吱呀吱呀的声响，顷刻，圆桶内的面团被挤压穿过筛孔变成如细雨垂丝般的饸烙，落入滚烫的锅中。待饸烙煮熟，店家手臂微扬，状如细丝的饸饹如飞云腾空，落入碗中，整齐划一，不多不少刚好一碗。随手撒上的牛肉丁、蒜泥及香菜末，店家再转身从牛肉汤锅里用马勺舀出一勺热汤，浇在碗里的饸烙上，瞬间，一股被热汤激发出来的香味迸发开来，似乎整条街都飘着诱人的香气，一碗石家庄的牛肉饸烙就算正式出锅了。
食客端走坐下，挑一箸饸烙入口，筋、柔、光、滑、鲜、香几种口感混合在一起，在舌尖上翻江倒海，而浓香的汤底上厚厚一层牛油又给食客带来“敷嘴”的感觉，寡淡的杂粮饸烙在牛肉汤和牛油的滋润下顿时变得鲜活，吃上一口便停不下来。
其实，相比山西刀削面、陕西臊子面或者兰州牛肉面，石家庄的牛肉饸烙同样是用带着冲击力的香气挑战食客的鼻腔和味蕾。与南方小吃的清淡不同，这种香气霸道且极具侵略性，哪怕寂寞安静的深夜，在小铺点一碗饸饹当夜宵，它也能够凭借一己之力，搅动着四周清冷的空气，于唇齿碰触、大快朵颐间，安抚食客的肠胃与心灵。
如果说驴火是保定的名片、火锅鸡是沧州的代言，那么在现在的石家庄，牛肉板面算是地方美食的王牌了。上世纪九十年代以前，石家庄并无牛肉板面的存在。钟爱牛肉汤的市民，大都伸着筷子在罩火烧和饸烙之间横跳。某一日，牛肉板面横空出世，似乎忽然之间空降到石家庄的街头巷尾。
石家庄牛肉板面的全称是“正宗安徽太和牛肉板面”，别看石家庄牛肉板面全称前面有“正宗”二字，但它其实与正宗没有毛线关系。板面确实起源于安徽太和，但太和人根本不知道牛肉板面这回事，人家太和板面是妥妥的羊肉板面。当板面顺着铁路来到石家庄后，原版的羊肉汤干净利索地被店家换成了石家庄人的牛肉汤。
板面是小麦粉揉成面团后抻出来的，经过“抻”这一灵魂操作，面的粘性、劲道等潜力被彻底激活，宽阔的面身透露出一股倔脾气，散发出纯粹的麦香。店家在案板上把面抻好，下锅煮熟，再把煮好的板面盛在罩着塑料袋的大碗里。
当板面煮好以后，板面的灵魂便粉墨登场——煮面锅旁边的那口小锅里，是一锅早已熬好的、漂浮着大量红彤彤辣椒的牛肉汤。只见老板从小锅里舀出一勺混合着辣椒和牛油的热汤浇在面上，一层红油覆盖的雪白的牛肉板面便热气腾腾地摆放在食客面前。
牛肉板面经过石家庄人的本土化的“调教”，完全变成了“石家庄人喜欢的样子”。除了板面，通常会碗里散放着几块软烂多汁的牛肉，还会有豆皮、丸子或火腿肠，再配上个卤蛋，上面撒上辣椒段，有条件的还可以再加上一份蔬菜、卤五花肉或卤鸭腿。
板面入口，首先感觉是爽弹劲道，然后才是石家庄人熟悉的牛肉汤的香气，一口吸溜下肚，板面像喷火的火箭穿过云层般驶入空荡荡的肚子里，从口腔到鼻腔似乎燃起一团火，好像要顺着食道蔓延进肠胃，一种欲罢不能的感觉让人迫不及待地还想再吃一口。
无论是一碗罩火烧，还是一碗饸烙，抑或是一碗板面，这些流转于小摊上的食物们，更像是石家庄生活的一部部小传，默默记录着变化的同时，也给后来人留下希望。作为石家庄人思乡美食的重大载体，只有牛肉汤才能带给人们一种熟悉的安全感，或者是剥去繁华的日常生活的底色。尤其是对于那些异地漂泊的石家庄人来说，当他们回家端起这碗牛肉汤时，只有那味道与香气才能唤醒他们许多关于青春故事的记忆，也只有那牛肉汤的烟火气，才会让舌尖上的故乡就此有了着落。
《隐藏在最低调省会的美食，只有当地人才能找到》文 | 丹枫
【人这一生，无论和谁相处，记住这句话】
亦舒曾经说：
“不可贪慕自己能力够不到的物质享受，应量力而为，自得其乐，这是原则的底线。”
01：不要只顾着别人的脸色行事
朱自清饿死，也不吃救济粮。
因为他知道，接受施舍的行为，就要之后忍受对方呼来喝去的任人知之。
这还有什么尊严可言。
如果，没有自己的气节和傲骨；
即便，是能够继续存活于世，只不过是芸芸众生的翩翩一粟。
陶渊明不为五斗米折腰，在面对敌方的耀武扬威，依旧铁骨铮铮。
彰显出，一个名人士大夫的丹心。
任凭朝堂风云幻变，依旧有自己坚持的原则和底线。
不管是朱自清还是陶渊明。
他们不畏强权，坚守住内心的一块净土。
遵照着自己的原则行事。
一旦遇到越过自身底线的事情，即使是鱼死网破也在所不惜。
所以，在和旁人打交道的过程中，心中有一杆秤是很重要的，那是相处的智慧。
过于相信别人，逐渐的会丢失掉本心，慢慢成为边缘化人物；
过于软弱的人，会社会折磨的面目全非。
因此，我们活这一世，一定要有自己内心坚守的东西，那是人向前走活下去的信仰。
不要只顾着别人的脸色行事；
也不要轻易相信别人的话，摸着石头过河，走出属于自己的路。
人这一生，无论和谁相处，记住这句话：一定要有自己的原则和底线。
02：原则，是为人处世的一个尺码
初入一个陌生的地方，跳出自己的舒适圈，不是见到的每一个人都是善意的模样。
尤其，是还作为菜鸟的我们。
要分辨出一些人接近你，是欣赏你还是想要打探你的秘密。
在陌生人出没的地方，要谨言慎行。
为人处世上，要有自己的原则。
这个原则，不是划分你我之间的亲密关系，是与他人交往中保护自己的武器。
包拯，因着秉公执案。
不因强权富贵而花了眼睛，是真正为百姓发声的青天大老爷。
在一次次权力的施压下；
依旧按照证据说话，不偏袒任何一个人，也不放过一个冤魂。
即使，陈世美是一位新科状元。
娶了公主，有了皇家撑腰。
在包拯知道，他对于前任妻子，秦香莲的种种罪行之后。
抽丝剥茧的，找寻每一处他的罪证，为秦香莲讨回公道，让事实大白于天下。
包拯，有他自己破案的一套原则。
但最根本的一条，就是不放过任何一个胆敢挑战法律的人。
在他这里，平民和贵族没有高低贵贱之分，只要是犯了错，就要追究他的责任。
有些东西，一旦开了那个口，后面就会覆水难收。
尤其是，身处高位之人。
因为他们会觉得，有一就有二，所以之后就会有接二连三。
在与他人的交往中，有求必应。
别人会步步紧逼。
因为他们会觉得你很好说话，容易拿捏。
所以，在事情的一开始；
就要有自己的一套原则，不要轻易松口，即使是至亲也不行。
03：底线，是行走天下的相处之道
这一生，无论和谁相处，有着自己的一条底线。
在遇到各种大风大浪之事，才会镇定自若。
尤其，是在和别人的谈判桌上。
谁的情绪先是控制不住，谁会越被动，在讨论利益纠葛时越是会吃亏。
对方一点点的试探，一次次的步步紧逼。
看你是否能扛得住那个压力。
所以，只要是不触碰底线问题，其他的都好解决，不用兵戎相见。
苏武奉命出使匈奴，却被扣留，多方威胁利诱之下。
依旧，坚守自己的爱国立场。
在被流放至北海十九年之后，方才回汉。
他的民族气节，是以自己的生命为代价，令世人和皇室可歌可泣。
所以，人生在世了了数十年，不要让别人有牵鼻子走的机会。
无论和谁相处；
只要是不越过底线，大家都是可以成为朋友的。
因为真诚，是成年人交往中，最难能可贵的东西。
逼迫对方做不愿意的事情，最后两败俱伤。
徐悲鸿，是民国时期的大画家，被蒋介石聘请过去给他画一幅半身画。
可是，在强权面前。
依旧坚持自己的底线，不给不为人民着想的人作画。
即使是对方允诺他，超然的地位和富贵的身份。
不因强权和富贵，弯下了腰。
那样的人，更不受人尊敬。
不为了别人的需求，而过分的委屈自己。
遇到越过底线的事情，强势的拒绝，表达自己的态度。
不管是苏武还是徐悲鸿，他们身上都有一个共通的特点。
就是无论和谁在一起；
无论面对什么样的事情，民族大义不可丢弃，这是他们心中的底线。
所有的交往，都是相互的。
在与他人相处的过程中；
要有自己的一套原则和底线，之后的人生路会更好走些。#青春恋一夏#
亦舒曾经说：
“不可贪慕自己能力够不到的物质享受，应量力而为，自得其乐，这是原则的底线。”
01：不要只顾着别人的脸色行事
朱自清饿死，也不吃救济粮。
因为他知道，接受施舍的行为，就要之后忍受对方呼来喝去的任人知之。
这还有什么尊严可言。
如果，没有自己的气节和傲骨；
即便，是能够继续存活于世，只不过是芸芸众生的翩翩一粟。
陶渊明不为五斗米折腰，在面对敌方的耀武扬威，依旧铁骨铮铮。
彰显出，一个名人士大夫的丹心。
任凭朝堂风云幻变，依旧有自己坚持的原则和底线。
不管是朱自清还是陶渊明。
他们不畏强权，坚守住内心的一块净土。
遵照着自己的原则行事。
一旦遇到越过自身底线的事情，即使是鱼死网破也在所不惜。
所以，在和旁人打交道的过程中，心中有一杆秤是很重要的，那是相处的智慧。
过于相信别人，逐渐的会丢失掉本心，慢慢成为边缘化人物；
过于软弱的人，会社会折磨的面目全非。
因此，我们活这一世，一定要有自己内心坚守的东西，那是人向前走活下去的信仰。
不要只顾着别人的脸色行事；
也不要轻易相信别人的话，摸着石头过河，走出属于自己的路。
人这一生，无论和谁相处，记住这句话：一定要有自己的原则和底线。
02：原则，是为人处世的一个尺码
初入一个陌生的地方，跳出自己的舒适圈，不是见到的每一个人都是善意的模样。
尤其，是还作为菜鸟的我们。
要分辨出一些人接近你，是欣赏你还是想要打探你的秘密。
在陌生人出没的地方，要谨言慎行。
为人处世上，要有自己的原则。
这个原则，不是划分你我之间的亲密关系，是与他人交往中保护自己的武器。
包拯，因着秉公执案。
不因强权富贵而花了眼睛，是真正为百姓发声的青天大老爷。
在一次次权力的施压下；
依旧按照证据说话，不偏袒任何一个人，也不放过一个冤魂。
即使，陈世美是一位新科状元。
娶了公主，有了皇家撑腰。
在包拯知道，他对于前任妻子，秦香莲的种种罪行之后。
抽丝剥茧的，找寻每一处他的罪证，为秦香莲讨回公道，让事实大白于天下。
包拯，有他自己破案的一套原则。
但最根本的一条，就是不放过任何一个胆敢挑战法律的人。
在他这里，平民和贵族没有高低贵贱之分，只要是犯了错，就要追究他的责任。
有些东西，一旦开了那个口，后面就会覆水难收。
尤其是，身处高位之人。
因为他们会觉得，有一就有二，所以之后就会有接二连三。
在与他人的交往中，有求必应。
别人会步步紧逼。
因为他们会觉得你很好说话，容易拿捏。
所以，在事情的一开始；
就要有自己的一套原则，不要轻易松口，即使是至亲也不行。
03：底线，是行走天下的相处之道
这一生，无论和谁相处，有着自己的一条底线。
在遇到各种大风大浪之事，才会镇定自若。
尤其，是在和别人的谈判桌上。
谁的情绪先是控制不住，谁会越被动，在讨论利益纠葛时越是会吃亏。
对方一点点的试探，一次次的步步紧逼。
看你是否能扛得住那个压力。
所以，只要是不触碰底线问题，其他的都好解决，不用兵戎相见。
苏武奉命出使匈奴，却被扣留，多方威胁利诱之下。
依旧，坚守自己的爱国立场。
在被流放至北海十九年之后，方才回汉。
他的民族气节，是以自己的生命为代价，令世人和皇室可歌可泣。
所以，人生在世了了数十年，不要让别人有牵鼻子走的机会。
无论和谁相处；
只要是不越过底线，大家都是可以成为朋友的。
因为真诚，是成年人交往中，最难能可贵的东西。
逼迫对方做不愿意的事情，最后两败俱伤。
徐悲鸿，是民国时期的大画家，被蒋介石聘请过去给他画一幅半身画。
可是，在强权面前。
依旧坚持自己的底线，不给不为人民着想的人作画。
即使是对方允诺他，超然的地位和富贵的身份。
不因强权和富贵，弯下了腰。
那样的人，更不受人尊敬。
不为了别人的需求，而过分的委屈自己。
遇到越过底线的事情，强势的拒绝，表达自己的态度。
不管是苏武还是徐悲鸿，他们身上都有一个共通的特点。
就是无论和谁在一起；
无论面对什么样的事情，民族大义不可丢弃，这是他们心中的底线。
所有的交往，都是相互的。
在与他人相处的过程中；
要有自己的一套原则和底线，之后的人生路会更好走些。#青春恋一夏#
【人这一生，无论和谁相处，记住这句话】
亦舒曾经说：
“不可贪慕自己能力够不到的物质享受，应量力而为，自得其乐，这是原则的底线。”
01：不要只顾着别人的脸色行事
朱自清饿死，也不吃救济粮。
因为他知道，接受施舍的行为，就要之后忍受对方呼来喝去的任人知之。
这还有什么尊严可言。
如果，没有自己的气节和傲骨；
即便，是能够继续存活于世，只不过是芸芸众生的翩翩一粟。
陶渊明不为五斗米折腰，在面对敌方的耀武扬威，依旧铁骨铮铮。
彰显出，一个名人士大夫的丹心。
任凭朝堂风云幻变，依旧有自己坚持的原则和底线。
不管是朱自清还是陶渊明。
他们不畏强权，坚守住内心的一块净土。
遵照着自己的原则行事。
一旦遇到越过自身底线的事情，即使是鱼死网破也在所不惜。
所以，在和旁人打交道的过程中，心中有一杆秤是很重要的，那是相处的智慧。
过于相信别人，逐渐的会丢失掉本心，慢慢成为边缘化人物；
过于软弱的人，会社会折磨的面目全非。
因此，我们活这一世，一定要有自己内心坚守的东西，那是人向前走活下去的信仰。
不要只顾着别人的脸色行事；
也不要轻易相信别人的话，摸着石头过河，走出属于自己的路。
人这一生，无论和谁相处，记住这句话：一定要有自己的原则和底线。
02：原则，是为人处世的一个尺码
初入一个陌生的地方，跳出自己的舒适圈，不是见到的每一个人都是善意的模样。
尤其，是还作为菜鸟的我们。
要分辨出一些人接近你，是欣赏你还是想要打探你的秘密。
在陌生人出没的地方，要谨言慎行。
为人处世上，要有自己的原则。
这个原则，不是划分你我之间的亲密关系，是与他人交往中保护自己的武器。
包拯，因着秉公执案。
不因强权富贵而花了眼睛，是真正为百姓发声的青天大老爷。
在一次次权力的施压下；
依旧按照证据说话，不偏袒任何一个人，也不放过一个冤魂。
即使，陈世美是一位新科状元。
娶了公主，有了皇家撑腰。
在包拯知道，他对于前任妻子，秦香莲的种种罪行之后。
抽丝剥茧的，找寻每一处他的罪证，为秦香莲讨回公道，让事实大白于天下。
包拯，有他自己破案的一套原则。
但最根本的一条，就是不放过任何一个胆敢挑战法律的人。
在他这里，平民和贵族没有高低贵贱之分，只要是犯了错，就要追究他的责任。
有些东西，一旦开了那个口，后面就会覆水难收。
尤其是，身处高位之人。
因为他们会觉得，有一就有二，所以之后就会有接二连三。
在与他人的交往中，有求必应。
别人会步步紧逼。
因为他们会觉得你很好说话，容易拿捏。
所以，在事情的一开始；
就要有自己的一套原则，不要轻易松口，即使是至亲也不行。
03：底线，是行走天下的相处之道
这一生，无论和谁相处，有着自己的一条底线。
在遇到各种大风大浪之事，才会镇定自若。
尤其，是在和别人的谈判桌上。
谁的情绪先是控制不住，谁会越被动，在讨论利益纠葛时越是会吃亏。
对方一点点的试探，一次次的步步紧逼。
看你是否能扛得住那个压力。
所以，只要是不触碰底线问题，其他的都好解决，不用兵戎相见。
苏武奉命出使匈奴，却被扣留，多方威胁利诱之下。
依旧，坚守自己的爱国立场。
在被流放至北海十九年之后，方才回汉。
他的民族气节，是以自己的生命为代价，令世人和皇室可歌可泣。
所以，人生在世了了数十年，不要让别人有牵鼻子走的机会。
无论和谁相处；
只要是不越过底线，大家都是可以成为朋友的。
因为真诚，是成年人交往中，最难能可贵的东西。
逼迫对方做不愿意的事情，最后两败俱伤。
徐悲鸿，是民国时期的大画家，被蒋介石聘请过去给他画一幅半身画。
可是，在强权面前。
依旧坚持自己的底线，不给不为人民着想的人作画。
即使是对方允诺他，超然的地位和富贵的身份。
不因强权和富贵，弯下了腰。
那样的人，更不受人尊敬。
不为了别人的需求，而过分的委屈自己。
遇到越过底线的事情，强势的拒绝，表达自己的态度。
不管是苏武还是徐悲鸿，他们身上都有一个共通的特点。
就是无论和谁在一起；
无论面对什么样的事情，民族大义不可丢弃，这是他们心中的底线。
所有的交往，都是相互的。
在与他人相处的过程中；
要有自己的一套原则和底线，之后的人生路会更好走些。#青春恋一夏#
亦舒曾经说：
“不可贪慕自己能力够不到的物质享受，应量力而为，自得其乐，这是原则的底线。”
01：不要只顾着别人的脸色行事
朱自清饿死，也不吃救济粮。
因为他知道，接受施舍的行为，就要之后忍受对方呼来喝去的任人知之。
这还有什么尊严可言。
如果，没有自己的气节和傲骨；
即便，是能够继续存活于世，只不过是芸芸众生的翩翩一粟。
陶渊明不为五斗米折腰，在面对敌方的耀武扬威，依旧铁骨铮铮。
彰显出，一个名人士大夫的丹心。
任凭朝堂风云幻变，依旧有自己坚持的原则和底线。
不管是朱自清还是陶渊明。
他们不畏强权，坚守住内心的一块净土。
遵照着自己的原则行事。
一旦遇到越过自身底线的事情，即使是鱼死网破也在所不惜。
所以，在和旁人打交道的过程中，心中有一杆秤是很重要的，那是相处的智慧。
过于相信别人，逐渐的会丢失掉本心，慢慢成为边缘化人物；
过于软弱的人，会社会折磨的面目全非。
因此，我们活这一世，一定要有自己内心坚守的东西，那是人向前走活下去的信仰。
不要只顾着别人的脸色行事；
也不要轻易相信别人的话，摸着石头过河，走出属于自己的路。
人这一生，无论和谁相处，记住这句话：一定要有自己的原则和底线。
02：原则，是为人处世的一个尺码
初入一个陌生的地方，跳出自己的舒适圈，不是见到的每一个人都是善意的模样。
尤其，是还作为菜鸟的我们。
要分辨出一些人接近你，是欣赏你还是想要打探你的秘密。
在陌生人出没的地方，要谨言慎行。
为人处世上，要有自己的原则。
这个原则，不是划分你我之间的亲密关系，是与他人交往中保护自己的武器。
包拯，因着秉公执案。
不因强权富贵而花了眼睛，是真正为百姓发声的青天大老爷。
在一次次权力的施压下；
依旧按照证据说话，不偏袒任何一个人，也不放过一个冤魂。
即使，陈世美是一位新科状元。
娶了公主，有了皇家撑腰。
在包拯知道，他对于前任妻子，秦香莲的种种罪行之后。
抽丝剥茧的，找寻每一处他的罪证，为秦香莲讨回公道，让事实大白于天下。
包拯，有他自己破案的一套原则。
但最根本的一条，就是不放过任何一个胆敢挑战法律的人。
在他这里，平民和贵族没有高低贵贱之分，只要是犯了错，就要追究他的责任。
有些东西，一旦开了那个口，后面就会覆水难收。
尤其是，身处高位之人。
因为他们会觉得，有一就有二，所以之后就会有接二连三。
在与他人的交往中，有求必应。
别人会步步紧逼。
因为他们会觉得你很好说话，容易拿捏。
所以，在事情的一开始；
就要有自己的一套原则，不要轻易松口，即使是至亲也不行。
03：底线，是行走天下的相处之道
这一生，无论和谁相处，有着自己的一条底线。
在遇到各种大风大浪之事，才会镇定自若。
尤其，是在和别人的谈判桌上。
谁的情绪先是控制不住，谁会越被动，在讨论利益纠葛时越是会吃亏。
对方一点点的试探，一次次的步步紧逼。
看你是否能扛得住那个压力。
所以，只要是不触碰底线问题，其他的都好解决，不用兵戎相见。
苏武奉命出使匈奴，却被扣留，多方威胁利诱之下。
依旧，坚守自己的爱国立场。
在被流放至北海十九年之后，方才回汉。
他的民族气节，是以自己的生命为代价，令世人和皇室可歌可泣。
所以，人生在世了了数十年，不要让别人有牵鼻子走的机会。
无论和谁相处；
只要是不越过底线，大家都是可以成为朋友的。
因为真诚，是成年人交往中，最难能可贵的东西。
逼迫对方做不愿意的事情，最后两败俱伤。
徐悲鸿，是民国时期的大画家，被蒋介石聘请过去给他画一幅半身画。
可是，在强权面前。
依旧坚持自己的底线，不给不为人民着想的人作画。
即使是对方允诺他，超然的地位和富贵的身份。
不因强权和富贵，弯下了腰。
那样的人，更不受人尊敬。
不为了别人的需求，而过分的委屈自己。
遇到越过底线的事情，强势的拒绝，表达自己的态度。
不管是苏武还是徐悲鸿，他们身上都有一个共通的特点。
就是无论和谁在一起；
无论面对什么样的事情，民族大义不可丢弃，这是他们心中的底线。
所有的交往，都是相互的。
在与他人相处的过程中；
要有自己的一套原则和底线，之后的人生路会更好走些。#青春恋一夏#
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