各位周一中午好啊，好好吃饭才是正途。
炸牛奶，首先把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，然后倒入锅内，煮沸后转为文火，慢慢翻动，直到凝固，看到它变成金黄色时就可以上锅啦。自从这道压桌的岭南甜点红了以后，许多地方都争着要做它的故乡。但是我深深的相信它来自顺德，因为我第一次吃它就是外婆亲手做的，而外婆来自顺德。
炸牛奶，首先把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，然后倒入锅内，煮沸后转为文火，慢慢翻动，直到凝固，看到它变成金黄色时就可以上锅啦。自从这道压桌的岭南甜点红了以后，许多地方都争着要做它的故乡。但是我深深的相信它来自顺德，因为我第一次吃它就是外婆亲手做的，而外婆来自顺德。
#当北方人去南方后#接近二十年前，在厂里上班时，有个来自河南漯河的同事，叫牛哥。他是第一次离开北方到广东生活，之前在家都是面食为主，但顺德厂里的饭堂却只有米饭。他实在吃不惯，天天馋面食，但住宿舍没地方煮，就隔天晚上泡两包最便宜的方便面做宵夜，略解思乡之情。
后来有个意大利同事也有类似行为，他每隔一周，就要吃一顿M记号或K记，汉堡之类的，也说是略解思乡之情。我说你不是意大利的吗，他说离开得远，欧洲也算家乡。
后来有个意大利同事也有类似行为，他每隔一周，就要吃一顿M记号或K记，汉堡之类的，也说是略解思乡之情。我说你不是意大利的吗，他说离开得远，欧洲也算家乡。
丽思卡尔顿酒店不仅以其传奇式服务和舒适的入住体验而闻名，也因其出品惊艳的美馔佳肴与周到舒享的餐饮服务引人向往。在这个特殊的春天，丽思卡尔顿酒店充分结合了当地的实际情况与宾客需求，对菜品与服务的焕新升级，为追求至臻享受的绅士淑女们缔造出令人难忘的饕餮体验。无论是别具匠心的新颖餐点还是形式丰富的超值套餐以及暖心周到的外卖与外带服务，无不彰显着丽思卡尔顿餐饮卓越的创新意识和无微不至的暖心关怀，让绅士淑女们在这个特殊的春日里无论身处何处都有美食相伴。
丽思卡尔顿众多酒店在疫情期间开启了具备星级品质的餐饮外卖和外带服务，食客足不出户即可安全便捷地尽享丽思卡尔顿美味佳肴带来的乐趣与惬意。北京金融街丽思卡尔顿酒店一层的四季汇（Greenfish）是备受众多饕客青睐的餐饮目的地，酒店为暂时无法享受外出用餐的食客们甄选优质健康食材打造精致外带美味，把安全卫生、均衡营养的星级美馔带回家享用。而北京丽思卡尔顿酒店也倾情推出了午餐外送服务，酒店的行政总厨特地甄选新鲜健康的食材，精心创作多款低卡路里的超值品质午餐供食客选择。位于福田中心区核心地带的深圳星河丽思卡尔顿酒店则是以春天的当季食材烹制外卖餐食，以中式佳馔和健康简餐为食客留下专属春季的美好味觉体验。
多家丽思卡尔顿酒店为宾客打造了丰富的春季超值套餐，让味蕾上的尊享体验在春和景明之时再度升级。成都富力丽思卡尔顿酒店的丽轩中餐厅开门迎客，特别推出 “午市点心”套餐和“聚会点心”套餐。两款超值的套餐均由拥有18年粤菜烹饪经验的行政总厨陈鉴生师傅掌勺烹制，食客可以享受到多款经典鲜咸粤式点心，还有杨枝甘露、姜撞双皮奶与臻选茗茶抚慰味蕾。除此之外，酒店以应季特色的草莓为灵感，设计出一款充满春趣、精致粉嫩的主题下午茶。法式草莓鹅肝冻及备受好评的蟹肉卷，搭配新鲜草莓打造出多款精致甜点小食，让人唇齿留香，回味无穷。
北京丽思卡尔顿酒店口碑传颂的玉餐厅于4月20日正式经典回归，同时推出春季限时超值点心自助午餐，包括健康春菜素春卷、春菜鳕鱼饺、晶莹荠菜鲜虾饺在内的春季限定上新粤点用传统粤点烹饪技艺蒸制出当季食材的本真滋味。5月31日前宾客们还可享受到超值的“三人同行，一人免单”的尊享优惠，在色香味俱全的味觉体验中度过舒心的午间时光。
北京金融街丽思卡尔顿酒店携手原创设计师品牌“端木良锦”，联名推出 “从长安到北京——源自盛唐的匠心手作”主题下午茶，一经推出便成为众多绅士淑女们悠享午后时光的不二之选。为了让更多宾客能够享受到这款颇具胜唐古都风尚的特色下午茶，北京金融街丽思卡尔顿现将供应期延续到5月20日。独具匠心的甜品师团队以端木良锦的木镶嵌工艺及盛唐文化为设计灵感，四款精心定制的古风甜点宛如指尖珍宝，被陈列于端木良锦标志性手包之中，随莲花型枫木托盘优雅旋转，多角度绽放美感，典雅高贵又不失时尚与灵动，释放出璀璨汉唐文明的文化张力，为宾客们奉上味觉与视觉的双重臻享。更有应季的新鲜果汁及上乘香茗可供宾客所选择。
正值生机与新意不断焕发的季节，不同城市的丽思卡尔顿酒店利用当季新鲜食材，推出了令人耳目一新的新颖菜品，每一道都令讲究精致味觉体验的食客忍不住前往朝圣。广州富力丽思卡尔顿酒店的中餐行政副主厨黄尚烽以灵感与巧思，于丽轩为经典粤菜注入了更多耳目一新的魅力。“金碧龙皇石榴果”精选法国蓝龙虾等优质食材，以别致的石榴果造型、赏心悦目的明丽色彩，回味悠长的鲜香口感一展创新粤菜出其不意的独特魅力；“柠香黄鱼花胶羹”在精选海鲜食材制作的顺德拆鱼羹基础上，利用柠檬叶丝让鲜美汤羹入口时萦绕着沁人心脾的幽香；意大利餐厅意轩今年初新上任的厨师长Michele Tenzone拥有风格独树一帜的鱼类与海鲜料理手艺，用最大程度还原食材本味，高超的烹饪技术让食材煎香的同时保持内部的嫩软口感，搭配意大利南部的特色食材，让食客在甘甜而清爽的口感中品味到地中海的独特魅力。
天津丽思卡尔顿酒店天泰轩的津菜大师张伟津匠心打造8道天津健康美食，精选谷雨过后新鲜上市的“河口花鱼”，推出“津菜大师健康美食” 零点菜单，以雪白细腻肉质、细嫩滑爽的鲜美口感征服一众飨客。此外，通过传统的烹调技法打造的“明虾片烩鲜芦笋”，选用新鲜爽脆的芦笋与肉质鲜嫩、味道醇厚明虾，相得益彰的绝妙食材搭配为广大的宾客奉献一道演绎春季鲜美的菜肴。除了颇具天津特色的传统名菜，天津丽思卡尔顿大堂酒廊亦精心奉上“恣意宠爱”主题下午茶，采用经典法芙娜巧克力与优质樱桃等新鲜食材打造曼妙甜品，以水果的自然清香与甜点的美妙口感相结合，令人在浅酌慢饮间让柔情美意在味蕾和心间荡漾。
荣膺米其林餐盘奖的北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅，严格甄选春季时令的优质食材，呈现惊喜重重的春季特色限定菜品：“高汤豆豉鲮鱼浸苋菜”、“辣鲜露竹笋炒五花腩”“嫩香椿丝滑豆腐”以新鲜甘美的独特滋味惊艳味蕾。厨师团队在正宗经典粤菜的基础上，优选当季清新鲜嫩的春蔬以及口感鲜香的鲮鱼等食材，以独具匠心的烹饪之道将春天的味道发挥的淋漓尽致，让食客在方寸餐碟上品味盎然春意。
位于美丽海岛的金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店，坐拥令人沉醉的滨海风光，来自海边餐厅的绅士淑女们倾力臻呈Mayura beef系列美食。甄选谷饲澳大利亚Mayura9级和牛牛柳搭配鹅肝、鳕鱼等珍贵食材，并倾注主厨对美食艺术的思考和替宾客细致周到的考虑，最终匠心独具呈现四款美味菜肴。由于其出产的牛肉媲美日本和牛的口味，不含任何因谷物饲养而产生的油腻脂肪，在倾力呈现令人赞不绝口的特级肉类饕餮的同时，为所有牛肉爱好者提供一个更健康的选择。
深圳星河丽思卡尔顿酒店则以为“重启春日能量”主题，推出了一系列焕然迎春餐饮礼遇。位于酒店一层的Onyx大堂酒廊，深饼房行政厨师长Alan汲取春天的灵感匠心打造蜂蜜主题下午茶，精心烘培制作出有机蜂蜜芝士蛋糕，芒果蜂蜜爆爆珠，樱花啫喱等系列甜点与小食。点缀着春天气息的精致西点让宾客开启令人赏心悦目的美妙味蕾体验。位于酒店二层的Paletto意大利餐厅，全新开放餐厅露台区域，引入Al Fresco意式户外生活方式，以浪漫，轻松，私密的用餐氛围，搭配餐厅主厨Stefano Nicodemo专门定制的菜单，在明媚阳光中尊享慵懒的优雅与从容，以亚平宁半岛的风情为春日佳馔探索增添不可错过的一笔。
无论何时何地，丽思卡尔顿酒店的精英厨师团队总能以出类拔萃的烹饪水平与别具匠心的创意巧思烹饪出令人惊喜连连的菜品佳肴，为无数具有美食鉴赏力的绅士淑女们带来难以忘怀的佳肴珍馔。而在疫情当下，丽思卡尔顿酒店不仅以别出心裁的全新菜品抚慰宾客的味蕾，更以无微不至的创新服务为宾客带来如同春日般温暖的奢享用餐体验，一餐一箸间留下属于这个特殊春天的丽思卡尔顿回忆。@北京丽思卡尔顿酒店 @金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店 @广州丽思卡尔顿酒店 @成都富力丽思卡尔顿酒店 @金融街丽思卡尔顿酒店 @天津丽思卡尔顿酒店 @深圳星河丽思卡尔顿酒店 #不可辜负的美食#
丽思卡尔顿众多酒店在疫情期间开启了具备星级品质的餐饮外卖和外带服务，食客足不出户即可安全便捷地尽享丽思卡尔顿美味佳肴带来的乐趣与惬意。北京金融街丽思卡尔顿酒店一层的四季汇（Greenfish）是备受众多饕客青睐的餐饮目的地，酒店为暂时无法享受外出用餐的食客们甄选优质健康食材打造精致外带美味，把安全卫生、均衡营养的星级美馔带回家享用。而北京丽思卡尔顿酒店也倾情推出了午餐外送服务，酒店的行政总厨特地甄选新鲜健康的食材，精心创作多款低卡路里的超值品质午餐供食客选择。位于福田中心区核心地带的深圳星河丽思卡尔顿酒店则是以春天的当季食材烹制外卖餐食，以中式佳馔和健康简餐为食客留下专属春季的美好味觉体验。
多家丽思卡尔顿酒店为宾客打造了丰富的春季超值套餐，让味蕾上的尊享体验在春和景明之时再度升级。成都富力丽思卡尔顿酒店的丽轩中餐厅开门迎客，特别推出 “午市点心”套餐和“聚会点心”套餐。两款超值的套餐均由拥有18年粤菜烹饪经验的行政总厨陈鉴生师傅掌勺烹制，食客可以享受到多款经典鲜咸粤式点心，还有杨枝甘露、姜撞双皮奶与臻选茗茶抚慰味蕾。除此之外，酒店以应季特色的草莓为灵感，设计出一款充满春趣、精致粉嫩的主题下午茶。法式草莓鹅肝冻及备受好评的蟹肉卷，搭配新鲜草莓打造出多款精致甜点小食，让人唇齿留香，回味无穷。
北京丽思卡尔顿酒店口碑传颂的玉餐厅于4月20日正式经典回归，同时推出春季限时超值点心自助午餐，包括健康春菜素春卷、春菜鳕鱼饺、晶莹荠菜鲜虾饺在内的春季限定上新粤点用传统粤点烹饪技艺蒸制出当季食材的本真滋味。5月31日前宾客们还可享受到超值的“三人同行，一人免单”的尊享优惠，在色香味俱全的味觉体验中度过舒心的午间时光。
北京金融街丽思卡尔顿酒店携手原创设计师品牌“端木良锦”，联名推出 “从长安到北京——源自盛唐的匠心手作”主题下午茶，一经推出便成为众多绅士淑女们悠享午后时光的不二之选。为了让更多宾客能够享受到这款颇具胜唐古都风尚的特色下午茶，北京金融街丽思卡尔顿现将供应期延续到5月20日。独具匠心的甜品师团队以端木良锦的木镶嵌工艺及盛唐文化为设计灵感，四款精心定制的古风甜点宛如指尖珍宝，被陈列于端木良锦标志性手包之中，随莲花型枫木托盘优雅旋转，多角度绽放美感，典雅高贵又不失时尚与灵动，释放出璀璨汉唐文明的文化张力，为宾客们奉上味觉与视觉的双重臻享。更有应季的新鲜果汁及上乘香茗可供宾客所选择。
正值生机与新意不断焕发的季节，不同城市的丽思卡尔顿酒店利用当季新鲜食材，推出了令人耳目一新的新颖菜品，每一道都令讲究精致味觉体验的食客忍不住前往朝圣。广州富力丽思卡尔顿酒店的中餐行政副主厨黄尚烽以灵感与巧思，于丽轩为经典粤菜注入了更多耳目一新的魅力。“金碧龙皇石榴果”精选法国蓝龙虾等优质食材，以别致的石榴果造型、赏心悦目的明丽色彩，回味悠长的鲜香口感一展创新粤菜出其不意的独特魅力；“柠香黄鱼花胶羹”在精选海鲜食材制作的顺德拆鱼羹基础上，利用柠檬叶丝让鲜美汤羹入口时萦绕着沁人心脾的幽香；意大利餐厅意轩今年初新上任的厨师长Michele Tenzone拥有风格独树一帜的鱼类与海鲜料理手艺，用最大程度还原食材本味，高超的烹饪技术让食材煎香的同时保持内部的嫩软口感，搭配意大利南部的特色食材，让食客在甘甜而清爽的口感中品味到地中海的独特魅力。
天津丽思卡尔顿酒店天泰轩的津菜大师张伟津匠心打造8道天津健康美食，精选谷雨过后新鲜上市的“河口花鱼”，推出“津菜大师健康美食” 零点菜单，以雪白细腻肉质、细嫩滑爽的鲜美口感征服一众飨客。此外，通过传统的烹调技法打造的“明虾片烩鲜芦笋”，选用新鲜爽脆的芦笋与肉质鲜嫩、味道醇厚明虾，相得益彰的绝妙食材搭配为广大的宾客奉献一道演绎春季鲜美的菜肴。除了颇具天津特色的传统名菜，天津丽思卡尔顿大堂酒廊亦精心奉上“恣意宠爱”主题下午茶，采用经典法芙娜巧克力与优质樱桃等新鲜食材打造曼妙甜品，以水果的自然清香与甜点的美妙口感相结合，令人在浅酌慢饮间让柔情美意在味蕾和心间荡漾。
荣膺米其林餐盘奖的北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅，严格甄选春季时令的优质食材，呈现惊喜重重的春季特色限定菜品：“高汤豆豉鲮鱼浸苋菜”、“辣鲜露竹笋炒五花腩”“嫩香椿丝滑豆腐”以新鲜甘美的独特滋味惊艳味蕾。厨师团队在正宗经典粤菜的基础上，优选当季清新鲜嫩的春蔬以及口感鲜香的鲮鱼等食材，以独具匠心的烹饪之道将春天的味道发挥的淋漓尽致，让食客在方寸餐碟上品味盎然春意。
位于美丽海岛的金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店，坐拥令人沉醉的滨海风光，来自海边餐厅的绅士淑女们倾力臻呈Mayura beef系列美食。甄选谷饲澳大利亚Mayura9级和牛牛柳搭配鹅肝、鳕鱼等珍贵食材，并倾注主厨对美食艺术的思考和替宾客细致周到的考虑，最终匠心独具呈现四款美味菜肴。由于其出产的牛肉媲美日本和牛的口味，不含任何因谷物饲养而产生的油腻脂肪，在倾力呈现令人赞不绝口的特级肉类饕餮的同时，为所有牛肉爱好者提供一个更健康的选择。
深圳星河丽思卡尔顿酒店则以为“重启春日能量”主题，推出了一系列焕然迎春餐饮礼遇。位于酒店一层的Onyx大堂酒廊，深饼房行政厨师长Alan汲取春天的灵感匠心打造蜂蜜主题下午茶，精心烘培制作出有机蜂蜜芝士蛋糕，芒果蜂蜜爆爆珠，樱花啫喱等系列甜点与小食。点缀着春天气息的精致西点让宾客开启令人赏心悦目的美妙味蕾体验。位于酒店二层的Paletto意大利餐厅，全新开放餐厅露台区域，引入Al Fresco意式户外生活方式，以浪漫，轻松，私密的用餐氛围，搭配餐厅主厨Stefano Nicodemo专门定制的菜单，在明媚阳光中尊享慵懒的优雅与从容，以亚平宁半岛的风情为春日佳馔探索增添不可错过的一笔。
无论何时何地，丽思卡尔顿酒店的精英厨师团队总能以出类拔萃的烹饪水平与别具匠心的创意巧思烹饪出令人惊喜连连的菜品佳肴，为无数具有美食鉴赏力的绅士淑女们带来难以忘怀的佳肴珍馔。而在疫情当下，丽思卡尔顿酒店不仅以别出心裁的全新菜品抚慰宾客的味蕾，更以无微不至的创新服务为宾客带来如同春日般温暖的奢享用餐体验，一餐一箸间留下属于这个特殊春天的丽思卡尔顿回忆。@北京丽思卡尔顿酒店 @金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店 @广州丽思卡尔顿酒店 @成都富力丽思卡尔顿酒店 @金融街丽思卡尔顿酒店 @天津丽思卡尔顿酒店 @深圳星河丽思卡尔顿酒店 #不可辜负的美食#
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